Wyniki egzaminu

Nowy egzamin

Informacje o egzaminie:

Zawód: Technik handlowiec
Kwalifikacja: HAN.01 - Prowadzenie sprzedaży
Data rozpoczęcia: 8 czerwca 2026 20:38
Data zakończenia: 8 czerwca 2026 20:51

Egzamin zdany!

Wynik: 34/40 punktów (85,0%)

Wymagane minimum: 20 punktów (50%)

Nowe

Analiza przebiegu egzaminu- sprawdź jak rozwiązywałeś pytania

Przebieg egzaminu

Pochwal się swoim wynikiem!

Facebook

X.com

Szczegółowe wyniki:

Pytanie 1

Na jakiej podstawie powinna być wystawiana faktura sprzedaży?

A. specyfikacji wyrobu

B. przyjęcia towaru z zewnątrz

C. faktury zakupu

D. wydania towaru z magazynu

Faktura sprzedaży jest dokumentem potwierdzającym dokonanie transakcji sprzedaży i powinna być wystawiana na podstawie wydania towaru z magazynu. Wydanie towaru z magazynu jest kluczowym krokiem w procesie sprzedaży, ponieważ oznacza, że fizyczne produkty zostały przekazane nabywcy. To właśnie moment, w którym towar opuszcza magazyn, jest dowodem na to, że sprzedaż miała miejsce. Praktycznie, każda firma zajmująca się handlem powinna posiadać dobrze zorganizowane procedury dotyczące wydania towaru, aby móc skutecznie i bezbłędnie wystawiać faktury. Ponadto, w kontekście przepisów prawa, szczególnie w Polsce, dokumenty takie jak WZ (dokumen wydania zewnętrznego) powinny być zgodne z przepisami VAT, co dodatkowo podkreśla znaczenie wydania towaru jako podstawy do wystawienia faktury. Posiadanie odpowiednich dokumentów i procedur jest również niezbędne w przypadku ewentualnych audytów czy kontroli skarbowych.

Pytanie 2

Opakowanie przedstawione na zdjęciu służy do pakowania artykułów

A. chemicznych.

B. mrożonych.

C. szklanych.

D. suszonych.

Opakowanie przedstawione na zdjęciu to termiczna torba izolacyjna, która jest kluczowym elementem w transporcie artykułów mrożonych. Dzięki specjalnej budowie, torba ta zapewnia utrzymanie niskiej temperatury wewnątrz, co jest niezbędne do zachowania jakości i świeżości produktów mrożonych. W praktyce, takie torby są wykorzystywane w branży spożywczej, szczególnie w dostawach produktów takich jak lody, mrożone warzywa czy ryby. Dobre praktyki w pakowaniu mrożonek wskazują na potrzebę stosowania materiałów o wysokiej izolacyjności termicznej, co pozwala na minimalizację strat ciepła i zachowanie odpowiedniej temperatury podczas transportu. Rekomendacje branżowe sugerują, by torby te były używane w połączeniu z innymi elementami, takimi jak żele chłodzące, aby zapewnić jeszcze lepszą kontrolę temperatury. Zastosowanie takich opakowań jest nie tylko korzystne z punktu widzenia jakości żywności, ale również wpływa na bezpieczeństwo zdrowotne konsumentów, minimalizując ryzyko rozwoju bakterii w produktach mrożonych.

Pytanie 3

Na podstawie danych zawartych w tabeli ustal, ile wyniesie wynik finansowy brutto w przedsiębiorstwie handlowym.

Wyszczególnienie	Kwota
Odsetki od środków na rachunku bankowym	2 000 zł
Otrzymane dywidendy	1 500 zł
Przekazana (zapłacona) kara za nieterminową płatność	500 zł
Przychody ze sprzedaży towarów netto	70 000 zł
Koszty działalności podstawowej netto	55 000 zł
Odsetki od kredytu bankowego	4 200 zł
Straty nadzwyczajne	300 zł

A. 15 000 zł

B. 14 500 zł

C. 13 500 zł

D. 22 900 zł

W przypadku udzielenia niepoprawnej odpowiedzi, warto zwrócić uwagę na kilka istotnych elementów, które mogą prowadzić do błędnych wniosków. Przede wszystkim, niektóre z proponowanych wartości mogą wydawać się kuszące, ale opierają się na niewłaściwej interpretacji danych finansowych. Często zdarza się, że osoby obliczające wynik finansowy ignorują kluczowe kategorie przychodów lub kosztów, co prowadzi do zniekształcenia końcowego wyniku. Na przykład, jeśli przychody ze sprzedaży towarów netto są zaniżane lub inne źródła przychodu nie są uwzględniane, wynik może być znacznie niższy niż rzeczywisty. Ponadto, w procesie obliczeń nie można pominąć kosztów związanych z działalnością podstawową, jak również dodatkowych obciążeń, takich jak odsetki czy kary. Często występuje także błędna interpretacja danych, gdzie użytkownicy mylnie sumują przychody i koszty, zamiast je odpowiednio rozdzielić. Warto również pamiętać, że zgodnie z dobrymi praktykami rachunkowości, wyniki powinny być obliczane na podstawie dokładnych danych finansowych, co wymaga precyzyjnej analizy i systematycznego podejścia do raportowania. Ignorowanie tych podstawowych zasad rachunkowości może prowadzić do poważnych błędów w ocenie sytuacji finansowej przedsiębiorstwa.

Pytanie 4

Manekiny, na których wyświetlana jest odzież w sklepach samoobsługowych oraz preselekcyjnych, są ustawiane bezpośrednio na podłodze lub na

A. podestach

B. kontenerach

C. skrzyniach

D. gondolach

Odpowiedź 'podestach' jest poprawna, ponieważ manekiny w sklepach samoobsługowych i preselekcyjnych często umieszczane są na podestach, które umożliwiają lepszą ekspozycję odzieży. Podesty nie tylko zwiększają widoczność produktów, co przyciąga uwagę klientów, ale także tworzą bardziej zorganizowaną i estetyczną przestrzeń sprzedażową. W standardach merchandisingowych podkreśla się znaczenie podnoszenia produktów, aby zachęcić klientów do interakcji z asortymentem. Przykładowo, w modnych butikach często wykorzystuje się podesty o różnych wysokościach, co pozwala na stworzenie dynamicznej kompozycji wizualnej. Zastosowanie podestów sprzyja również lepszemu wykorzystaniu przestrzeni sklepowej, co jest kluczowe w projektowaniu layoutów. Dodatkowo, umieszczanie manekinów na podestach może zwiększać sprzedaż poprzez podkreślenie najnowszych trendów, co jest zgodne z najlepszymi praktykami branżowymi.

Pytanie 5

Jaką wagę ma tara towaru, którego etykieta zawiera informację: waga netto 880 g, waga brutto 1 020 g?

A. 880 g

B. 1 900 g

C. 1 020 g

D. 140 g

Poprawna odpowiedź wynosi 140 g, co jest obliczone poprzez odjęcie wagi netto od wagi brutto towaru. Waga netto, która wynosi 880 g, to masa samego produktu, natomiast waga brutto, czyli 1 020 g, to całkowita masa towaru łącznie z opakowaniem (tara). Aby obliczyć wagę tary, należy przeprowadzić następujące obliczenie: waga brutto - waga netto = waga tara, czyli 1 020 g - 880 g = 140 g. Zrozumienie tego procesu jest istotne w logistyce i obrocie towarami, szczególnie w branży handlowej, gdzie poprawne oznaczanie wag jest kluczowe dla transparentności i zgodności z normami prawnymi. Przykładem zastosowania tej wiedzy może być ocena kosztów transportu, gdzie waga tary wpływa na całkowity koszt wysyłki. Umożliwia to lepsze zarządzanie zasobami oraz precyzyjne kalkulacje finansowe.

Pytanie 6

Zgodnie z przepisami Ustawy o zużytym sprzęcie elektrycznym i elektronicznym sprzedawca detaliczny który sprzedał odkurzacz, ma obowiązek przyjąć w zamian od klienta

Fragment ustawy o zużytym sprzęcie elektrycznym i elektronicznym
Art. 42.
1.	Sprzedawca detaliczny i sprzedawca hurtowy są obowiązani przy sprzedaży sprzętu przeznaczonego dla gospodarstw domowych do nieodpłatnego przyjęcia zużytego sprzętu w ilości nie większej niż sprzedawany nowy sprzęt, jeżeli zużyty sprzęt jest tego samego rodzaju.
2.	Sprzedawca detaliczny jest obowiązany do nieodpłatnego przekazania przyjętego zużytego sprzętu, o którym mowa w ust. 1, prowadzącemu zakład przetwarzania lub sprzedawcy hurtowemu.
3.	Sprzedawca hurtowy jest obowiązany do nieodpłatnego przekazania przyjętego zużytego sprzętu, o którym mowa w ust. 1, prowadzącemu zakład przetwarzania.

A. zużyty odkurzacz

B. zużytą zmywarkę

C. dowolną ilość każdego rodzaju zużytego sprzętu AGD

D. dowolną ilość zużytych odkurzaczy

Odpowiedź "zużyty odkurzacz" jest poprawna, ponieważ zgodnie z Ustawą o zużytym sprzęcie elektrycznym i elektronicznym, sprzedawca detaliczny ma obowiązek przyjęcia zużytego sprzętu w zamian za nowo sprzedawany produkt, pod warunkiem, że jest to sprzęt tego samego rodzaju. W przypadku sprzedaży odkurzacza, sprzedawca musi przyjąć zużyty odkurzacz, co jest zgodne z zasadą zrównoważonego rozwoju i odpowiedzialności za odpady elektroniczne. Przykład praktyczny: jeśli klient kupuje nowy odkurzacz, sprzedawca powinien przygotować odpowiednie miejsce na odbiór starego sprzętu, co nie tylko spełnia wymagania prawne, ale także buduje pozytywny wizerunek firmy jako odpowiedzialnej społecznie. Dobre praktyki branżowe wskazują, że takie działania mogą zwiększyć zaufanie klientów oraz przyczynić się do poprawy efektywności recyklingu. Warto również podkreślić, że sprzedawcy powinni informować klientów o możliwości oddania zużytego sprzętu, co może zachęcać do świadomego zarządzania odpadami.

Pytanie 7

Podczas inwentaryzacji wykryto braki towarowe o wartości 440 zł. Jaką kwotą zostanie obciążony pracownik odpowiedzialny materialnie, jeśli wartość obrotu w sklepie osiągnęła 40 000 zł, a maksymalny dopuszczalny ubytek pokrywający niedobory wynosi 0,3% obrotu?

A. 320 zł

B. 132 zł

C. 120 zł

D. 440 zł

Odpowiedź 320 zł jest prawidłowa, ponieważ oznacza to, że pracownik materialnie odpowiedzialny zostanie obciążony kwotą odpowiadającą wartości niedoboru towarów po uwzględnieniu limitu na pokrycie ubytków. Wartość sprzedaży wynosiła 40 000 zł, a limit ubytków został ustalony na 0,3% obrotu. Obliczamy najwyższy dopuszczalny ubytek: 40 000 zł * 0,003 = 120 zł. Wartość niedoboru wynosi 440 zł, co przekracza ustalony limit. Różnica między wartością niedoboru a limitem to 440 zł - 120 zł = 320 zł. Z tego wynika, że pracownik będzie obciążony kwotą 320 zł, co jest zgodne z praktykami zarządzania odpowiedzialnością materialną w przedsiębiorstwach. W przypadku stwierdzenia dużych niedoborów, firmy powinny analizować przyczyny problemu, co może obejmować audyty, szkolenia dla pracowników oraz aktualizację procedur zarządzania zapasami, aby zapobiegać przyszłym stratom.

Pytanie 8

Ustal wartość brutto sprzedanych batonów kakaowych na podstawie przedstawionego fragmentu faktury.

Fragment faktury
Lp.	Nazwa towaru lub usługi	J.m.	Ilość	Cena bez podatku VAT w zł	Udzielony rabat w %	Wartość bez podatku VAT w zł	Stawka podatku VAT w %	Kwota podatku VAT w zł	Wartość sprzedaży z podatkiem VAT w zł
1.	Baton kakaowy	szt.	20	2,00	10		23

A. 39,20 zł

B. 44,28 zł

C. 49,20 zł

D. 18,00 zł

Aby ustalić wartość brutto sprzedanych batonów kakaowych, kluczowe jest zrozumienie procesu obliczeń opartych na fakturze. Najpierw obliczamy cenę jednostkową po rabacie, co jest istotne, ponieważ rabaty wpływają na ostateczną wartość netto. Następnie, mnożymy tę cenę przez ilość sprzedanych batonów, co pozwala nam uzyskać wartość netto transakcji. Po obliczeniu wartości netto, kluczowym krokiem jest dodanie odpowiedniej kwoty VAT, który w Polsce wynosi zazwyczaj 23% dla produktów spożywczych. Te obliczenia są zgodne z dobrymi praktykami rachunkowości oraz z przepisami prawa podatkowego. Przykładowo, gdyby cena jednostkowa po rabacie wynosiła 36 zł, a sprzedano 10 sztuk, to wartość netto wyniosłaby 360 zł, a po dodaniu VAT-u wartość brutto wyniosłaby 442,80 zł. Jest to przykład zastosowania wiedzy rachunkowej w praktyce, co pozwala na precyzyjne zarządzanie finansami w firmie.

Pytanie 9

Cena detaliczna butów wynosiła 320,00 zł. Została obniżona o 20%. Jaka jest wartość obuwia po obniżce?

A. 300,00 zł

B. 384,00 zł

C. 256,00 zł

D. 64,00 zł

Cena regularna butów wynosiła 320,00 zł, a obniżka wynosi 20%. Aby obliczyć cenę po obniżce, najpierw należy ustalić wartość obniżki. Można to zrobić, mnożąc regularną cenę przez procent obniżki: 320,00 zł * 0,20 = 64,00 zł. Następnie należy odjąć tę wartość od ceny regularnej: 320,00 zł - 64,00 zł = 256,00 zł. Takie obliczenia są istotne w kontekście zarządzania cenami produktów i promocjami w sprzedaży, co jest powszechnie stosowane w handlu detalicznym. Efektywne zarządzanie cenami, w tym umiejętność obliczania obniżek, jest kluczowe dla strategii marketingowych oraz zwiększenia sprzedaży, co w praktyce pozwala na lepsze dostosowanie oferty do potrzeb klientów.

Pytanie 10

Manekiny, na których prezentowana jest odzież w sklepach samoobsługowych i preselekcyjnych, powinny być umieszczane bezpośrednio na podłodze lub na

A. gondolach.

B. stołach.

C. półkach.

D. podestach.

Ustawienie manekinów na podestach jest zgodne z dobrymi praktykami w zakresie wizual merchandisingu. Podesty pozwalają na lepsze wyeksponowanie odzieży, co zwiększa jej widoczność i przyciąga uwagę klientów. Dzięki podniesieniu manekinów, klienci są w stanie lepiej ocenić, jak ubrania układają się na sylwetce, co może wpłynąć na ich decyzję zakupową. Tego rodzaju aranżacje są szczególnie efektywne w sklepach oferujących modę, gdzie prezentacja odzieży jest kluczem do sukcesu. Dodatkowo, zastosowanie podestów może pomóc w tworzeniu stref tematycznych w sklepie, co sprzyja organizacji przestrzeni i ułatwia klientom odnalezienie interesujących ich produktów. Warto również zauważyć, że zgodnie z wytycznymi dotyczącymi bezpieczeństwa, podesty powinny być stabilne i odpowiednio przystosowane do obciążeń, aby zminimalizować ryzyko wypadków. Dobrą praktyką jest także regularne sprawdzanie stanu technicznego podestów oraz ich czystości, co wpływa na ogólny wygląd sklepu.

Pytanie 11

Jakie narzędzie powinien zastosować właściciel lokalnego sklepu spożywczego, aby informować swoich klientów o aktualnych promocjach?

A. Billboard

B. Plakat

C. Stand

D. Szyld

Stand to narzędzie, które umożliwia efektywne komunikowanie się z klientami poprzez prezentację bieżącej oferty handlowej. Jego konstrukcja pozwala na łatwą zmianę treści, co jest kluczowe w dynamicznym środowisku handlowym, takim jak sklep spożywczy. Przykładowo, właściciel może codziennie aktualizować informacje o promocjach czy nowościach, co zachęca klientów do częstszych wizyt. Dobrze zaprojektowany stand może przyciągać uwagę przechodniów i zwiększać rozpoznawalność marki, co jest zgodne z najlepszymi praktykami w zakresie marketingu. Warto również zaznaczyć, że stand można umieścić w strategicznych miejscach, co zwiększa szansę na dotarcie do większej liczby potencjalnych klientów. Takie podejście wykorzystywane jest przez wiele małych i średnich przedsiębiorstw, które chcą efektywnie zarządzać swoją komunikacją reklamową oraz zwiększać sprzedaż poprzez bezpośrednie informowanie klientów o ofertach.

Pytanie 12

Spółka akcyjna postanowiła przeznaczyć zysk na wypłatę dywidendy w kwocie 80 000 zł. Wypłata dywidendy odbywa się proporcjonalnie do posiadanych udziałów. Udziałowiec pierwszy ma 10% udziałów, udziałowiec drugi 30% udziałów, udziałowiec trzeci 20% udziałów, a udziałowiec czwarty 40% udziałów. Kwoty dywidend wypłaconych poszczególnym udziałowcom przedstawiają się następująco:

A. 8 000 zł, 32 000 zł, 24 000 zł, 16 000 zł

B. 32 000 zł, 16 000 zł, 24 000 zł, 8 000 zł

C. 24 000 zł, 32 000 zł, 16 000 zł, 8 000 zł

D. 8 000 zł, 24 000 zł, 16 000 zł, 32 000 zł

Poprawność odpowiedzi wynika z proporcjonalnego podziału dywidendy zgodnie z posiadanymi udziałami. W tym przypadku całkowity zysk do podziału wynosi 80 000 zł. Udziałowiec pierwszy z 10% udziałów otrzyma 10% z 80 000 zł, co daje 8 000 zł. Udziałowiec drugi, mający 30% udziałów, otrzyma 30% z 80 000 zł, co daje 24 000 zł. Udziałowiec trzeci, posiadający 20% udziałów, uzyska 20% z 80 000 zł, czyli 16 000 zł. Ostatni udziałowiec, z 40% udziałów, otrzyma 40% z 80 000 zł, co wyniesie 32 000 zł. Taki sposób podziału jest zgodny z ogólnie przyjętymi zasadami w spółkach akcyjnych i zapewnia sprawiedliwość w podziale zysków. Dobre praktyki wskazują, że każdy udziałowiec powinien otrzymać proporcjonalną do swoich udziałów część zysku, co w tym przypadku zostało prawidłowo zrealizowane.

Pytanie 13

Do kategorii warzyw kapustnych nie zalicza się

A. brokuł

B. kalafior

C. szpinak

D. jarmuż

Szpinak (Spinacia oleracea) nie należy do grupy warzyw kapustnych, ponieważ jest to roślina liściasta z rodziny Amaranthaceae, a nie Brassicaceae, do której należą warzywa kapustne. Grupa ta obejmuje takie warzywa jak brokuł, jarmuż i kalafior, które charakteryzują się wysoką zawartością witamin, minerałów oraz błonnika. Warzywa kapustne są znane z właściwości prozdrowotnych, w tym działania przeciwnowotworowego, co czyni je istotnym elementem zdrowej diety. Szpinak natomiast, mimo że jest bardzo wartościowy pod względem odżywczym, ma różne właściwości i zastosowania w kuchni, często używany jest w sałatkach, zupach oraz jako dodatek do dań głównych. Warto włączyć do swojej diety zarówno warzywa kapustne, jak i liściaste, aby skorzystać z różnorodnych korzyści zdrowotnych, które oferują. Kluczowe jest zrozumienie różnic między tymi grupami warzyw, co pozwala na lepsze planowanie posiłków oraz osiągnięcie równowagi żywieniowej.

Pytanie 14

Aby uzyskać dane od sprzedawcy dotyczące dostępnych przez niego produktów, ich cen oraz warunków sprzedaży, należy skierować do kontrahenta

A. zapytanie ofertowe

B. ofertę sprzedaży

C. specyfikację towarową

D. folder informacyjny

Zapytanie ofertowe to formalna prośba skierowana do kontrahenta, której celem jest uzyskanie szczegółowych informacji dotyczących oferowanych towarów, ich cen oraz warunków sprzedaży. Tego rodzaju dokument jest kluczowym narzędziem w procesie zakupowym, umożliwiającym zrozumienie oferty sprzedawcy oraz dokonanie porównań między różnymi dostawcami. Przykładowo, firma planująca zakup materiałów budowlanych może wysłać zapytanie ofertowe do kilku dostawców, w celu uzyskania informacji na temat dostępności produktów, cen oraz terminów realizacji.
Warto zauważyć, że zapytanie ofertowe powinno być precyzyjnie sformułowane, zawierać szczegółowe pytania oraz wszelkie istotne informacje, takie jak ilość zamawianych towarów, oczekiwane terminy dostawy czy specyfikacje techniczne. Praktyka ta jest zgodna z ogólnymi standardami zakupowymi, które podkreślają znaczenie transparentności oraz efektywności w procesie nabywania towarów.

Pytanie 15

Podstawową zasadą ochrony przeciwpożarowej jest zakaz

A. spalania odpadów w sposób, który może doprowadzić do zapłonu sąsiednich obiektów

B. podgrzewania materiałów za pomocą ognia w odległości mniejszej niż 5 m od budynku

C. przeprowadzania działań, które mogą prowadzić do pożaru

D. korzystania z elektrycznych urządzeń grzewczych umieszczonych na palnym podłożu

Odpowiedź 'wykonywania czynności mogących spowodować pożar' jest poprawna, ponieważ stanowi fundamentalną zasadę ochrony przeciwpożarowej. Wszelkie działania, które mogą potencjalnie prowadzić do zapłonu lub rozprzestrzenienia się ognia, powinny być ściśle kontrolowane oraz ograniczane. Zgodnie z przepisami prawa budowlanego oraz normami, takimi jak PN-ISO 13792, projektowanie oraz użytkowanie obiektów budowlanych powinno uwzględniać odpowiednie zabezpieczenia przeciwpożarowe. Na przykład, w obiektach przemysłowych, czynności takie jak spawanie, cięcie metalu czy obróbka cieplna muszą być przeprowadzane w wyznaczonych strefach, z zachowaniem zasad bezpieczeństwa, w tym stosowaniem osłon i urządzeń gaśniczych. W praktyce oznacza to również, że wszyscy pracownicy powinni być odpowiednio przeszkoleni w zakresie procedur zapobiegających pożarom oraz w znajomości sprzętu gaśniczego. Ignorowanie tej zasady może prowadzić do tragicznych w skutkach incydentów, dlatego odpowiedzialność za bezpieczeństwo przeciwpożarowe leży zarówno na pracodawcy, jak i pracownikach. Właściwe stosowanie się do tej zasady to podstawowy krok w tworzeniu bezpiecznego środowiska pracy.

Pytanie 16

Jaką kwotę będzie musiał zapłacić klient, który zakupił 5 kg bananów w cenie netto 2,00 zł/kg oraz 2 kg cytryn w cenie netto 5,00 zł/kg, jeżeli na te produkty nałożona jest stawka VAT w wysokości 8%?

A. 24,60 zł

B. 21,60 zł

C. 20,00 zł

D. 10,80 zł

Aby obliczyć całkowity koszt zakupów, należy najpierw obliczyć wartość netto poszczególnych produktów. Cena netto bananów wynosi 2,00 zł za kilogram, a klient kupił 5 kg, co daje 10,00 zł. Następnie, cena netto cytryn wynosi 5,00 zł za kilogram, a zakupione 2 kg to 10,00 zł. Suma wartości netto wynosi więc 10,00 zł + 10,00 zł = 20,00 zł. Następnie należy obliczyć podatek VAT, który wynosi 8% od wartości netto. Zatem kwota VAT wynosi 20,00 zł x 0,08 = 1,60 zł. Całkowity koszt zakupów, uwzględniając podatek, to 20,00 zł + 1,60 zł = 21,60 zł. Przykład ten ilustruje, jak ważne jest uwzględnienie podatku VAT w kalkulacjach finansowych, co jest istotne zarówno w codziennym życiu, jak i w działalności biznesowej. Dobre praktyki w prowadzeniu działalności gospodarczej wymagają precyzyjnego obliczania kosztów, aby zapewnić prawidłowe zarządzanie finansami.

Pytanie 17

W dniu 10 lutego 2021 r. klient nabył odkurzacz w miejscu innym niż sklep i nie otrzymał od sprzedawcy informacji o prawie do odstąpienia od umowy. Kiedy upływa termin na odstąpienie od tej umowy?

A. 24 lutego 2022 r.

B. 31 grudnia 2022 r.

C. 24 lutego 2021 r.

D. 10 marca 2021 r.

Wybór daty 10 marca 2021 r. wskazuje na nieporozumienie dotyczące terminu odstąpienia od umowy. Ustawa o ochronie konkurencji i konsumentów jasno określa, że w sytuacjach związanych z zakupami dokonanymi poza lokalem sklepowym, konsument ma prawo odstąpić od umowy w terminie 14 dni. Prawidłowe obliczenie terminu jest kluczowe, a w przypadku, gdy sprzedawca nie poinformował konsumenta o przysługującym mu prawie, termin ten ulega wydłużeniu do 12 miesięcy. Zatem, daty takie jak 10 marca 2021 r. oraz 24 lutego 2021 r. mylnie opierają się na założeniu, że termin 14 dniowy jest określony bez uwzględnienia braku informacji od sprzedawcy. Osoby wybierające datę 31 grudnia 2022 r. mogą myśleć, że termin odstąpienia może być wydłużony na zawsze, co jest nieprawdziwe, ponieważ prawo nie przewiduje takiej możliwości. Warto zauważyć, że niezrozumienie tych terminów może prowadzić do frustracji konsumentów, którzy nie są świadomi swoich praw, co negatywnie wpływa na zaufanie do sprzedawców i całego rynku. Dlatego kluczowe jest edukowanie zarówno konsumentów, jak i sprzedawców w zakresie ich praw i obowiązków, co przyczyni się do lepszego funkcjonowania rynku.

Pytanie 18

Jaką mąkę powinno się zaoferować klientowi będącemu na diecie bezglutenowej?

A. kukurydzianą

B. orkiszową

C. pszeną

D. żytnią

Mąka kukurydziana jest doskonałym wyborem dla osób na diecie bezglutenowej, ponieważ jest wytwarzana z ziaren kukurydzy, które nie zawierają glutenu. Gluten to białko występujące w pszenicy, życie i jęczmieniu, które może wywoływać reakcje alergiczne oraz nietolerancję u osób cierpiących na celiakię lub inne formy nietolerancji pokarmowej. Mąka kukurydziana jest nie tylko bezpieczna, ale również wszechstronna w zastosowaniu; można ją stosować do przygotowywania wypieków, takich jak naleśniki, placki, a także jako zagęstnik w zupach i sosach. Warto również wspomnieć, że mąka kukurydziana ma wyższą zawartość błonnika i składników mineralnych w porównaniu do tradycyjnych mąk glutenowych, co czyni ją zdrowszą alternatywą. Użycie mąki kukurydzianej w kuchni sprzyja różnorodności dietetycznej oraz może wzbogacić posiłki o nowe smaki i tekstury, co jest istotne w diecie osób unikających glutenu.

Pytanie 19

Na podstawie informacji zawartej na opakowaniu śmietanki kremowej można stwierdzić, że dostarcza ona organizmowi przede wszystkim

Wartość odżywcza w 100 gramach
Wartość energetyczna:	291 kcal
Białko	2 g
Węglowodany	3 g
Tłuszcz	30 g
Wapń	86 mg

A. węglowodanów.

B. wapnia.

C. tłuszczu.

D. białka.

Wybór węglowodanów, wapnia czy białka jako głównego składnika odżywczego dostarczanego przez śmietankę kremową jest mylny i oparty na niepełnym zrozumieniu wartości odżywczej tego produktu. Śmietanka, będąc przetworem mlecznym, w swojej podstawowej formie zawiera przede wszystkim tłuszcze, co zostało jasno wykazane w danych na opakowaniu. Węglowodany w śmietance występują w zaledwie 3 g na 100 g produktu, co stanowi marginalną ilość w porównaniu z tłuszczem. Wiele osób zatem może mylić śmietankę z produktami, które są bardziej bogate w węglowodany, jak np. jogurty czy mleko o obniżonej zawartości tłuszczu. Podobnie, wapń, chociaż jest obecny w śmietance, występuje w ilości 86 mg na 100 g, co również nie czyni go ważnym składnikiem w kontekście tego produktu. Białko, mimo że pełni ważną funkcję w diecie, jest również obecne w niewielkiej ilości, wynoszącej jedynie 2 g. Tego rodzaju nieporozumienia mogą prowadzić do błędnych wniosków na temat wartości odżywczej produktów spożywczych. Kluczowe jest zrozumienie, że w diecie istotne jest nie tylko wartościowanie poszczególnych składników, ale także ich proporcjonalne występowanie. Dlatego, by podejmować świadome decyzje żywieniowe, należy zwracać uwagę na etykiety produktów oraz analizować ich całkowity skład, a nie tylko wybrane składniki odżywcze.

Pytanie 20

Próbowanie produktów w sklepie detalicznym stanowi rodzaj

A. sponsoringu.

B. promocji sprzedaży.

C. sprzedaży bezpośredniej.

D. promocji.

Reklama ma na celu szerokie dotarcie do grupy odbiorców poprzez różnorodne media, takie jak telewizja, radio czy internet. Choć degustacja może być częścią kampanii reklamowej, sama w sobie nie spełnia funkcji reklamowej, gdyż skupia się na bezpośrednim kontakcie z konsumentem, a nie na budowaniu wizerunku marki w masowych mediach. Sponsoring z kolei odnosi się do finansowego wsparcia wydarzeń lub osób w zamian za promocję marki, co również jest innym podejściem niż degustacja. Sprzedaż osobista to interakcja sprzedawcy z klientem, polegająca na prezentacji oferty, ale degustacja, jako forma aktywności doświadczalnej, nie wymaga bezpośredniego przekonywania ze strony sprzedawcy. Dlatego bardzo łatwo jest pomylić te pojęcia, szczególnie gdy nie uwzględniamy kontekstu. Zrozumienie różnic między tymi strategiami jest kluczowe w marketingu, ponieważ każda z nich ma swoje unikalne cele i zastosowania. Warto zaznaczyć, że skuteczna promocja wymaga ich synergii, a nie mylenia ich funkcji.

Pytanie 21

Jeśli z jednej strony lady stoi sprzedawca oraz towary, a z drugiej strony znajdują się klienci, którzy mogą uzyskać dostęp do towarów wyłącznie za pośrednictwem sprzedawcy, to oznacza, że mamy do czynienia ze sprzedażą

A. tradycyjną

B. samoobsługową

C. wysyłkową

D. preselekcyjną

Sprzedaż tradycyjna to forma handlu, w której klienci mają bezpośredni kontakt ze sprzedawcą, co jest kluczowe w kontekście opisanym w pytaniu. W tym modelu sprzedawca, pełniący rolę doradczą, ma za zadanie nie tylko dostarczyć towar, ale również pomóc klientowi w podjęciu decyzji zakupowej. Taki sposób sprzedaży występuje najczęściej w sklepach stacjonarnych, gdzie klienci mogą zadawać pytania, uzyskiwać porady oraz podejmować decyzje na podstawie bezpośredniego kontaktu z towarem. Przykładem może być zakup odzieży, gdzie klienci przymierzają ubrania, a sprzedawca jest dostępny, by pomóc w doborze rozmiaru lub stylu. W kontekście standardów branżowych, sprzedaż tradycyjna wspiera budowanie relacji z klientem, co ma kluczowe znaczenie dla lojalności zakupowej i satysfakcji klientów. Poza tym, sprzedawcy mają możliwość obserwacji reakcji klientów oraz dostosowywania oferty do ich potrzeb, co nie byłoby możliwe w innych modelach sprzedaży.

Pytanie 22

W której mące jest największa zawartość popiołu?

A. B.

B. C.

C. D.

D. A.

Wybór mąki z niższym typem, takiej jak mąka typ A, B lub C, może wydawać się atrakcyjny, jednak nie oddaje rzeczywistej zawartości popiołu, która jest kluczowym wskaźnikiem jakości. Mąki o niższych typach, na ogół mają niższą zawartość otrąb i zanieczyszczeń mineralnych, co skutkuje mniejszą ilością popiołu. Często zdarza się, że osoby wybierają te mąki, myśląc, że będą one lepsze do pieczenia, co jest mylną koncepcją. Mąki o niższym typie, chociaż mogą być drobniej mielone i wydawać się bardziej delikatne, nie są odpowiednie do produkcji chleba, który wymaga większej zawartości białka i popiołu dla uzyskania odpowiedniej struktury i smaku. Dodatkowo, mąki te mogą prowadzić do słabszej jakości wypieków, co jest wynikiem zbyt niskiej zawartości składników odżywczych. W piekarstwie istotne jest, aby wybierać mąki zgodnie z ich przeznaczeniem, a mąka typ 750 jest standardem dla produkcji chleba, ponieważ zapewnia odpowiednią wilgotność i elastyczność ciasta, co jest niezbędne do uzyskania dobrego wyniku. Ignorowanie tych zasad prowadzi do niskiej jakości wypieków i niezadowolenia klientów, co w dłuższej perspektywie może odbić się na reputacji piekarni.

Pytanie 23

Która z aktywności realizowanej przez sprzedawcę nie jest związana z obsługą zamówienia klienta?

A. Pokazanie asortymentu.

B. Ustawianie towaru na regałach.

C. Wydanie paragonu.

D. Pobranie płatności.

Wykładanie towaru na półki nie jest bezpośrednio związane z realizacją zamówień klientów. To raczej coś, co dotyczy organizacji przestrzeni w sklepie. Kiedy sprzedawcy przyjmują płatności, to już jest część tego całego procesu, a sama prezentacja produktów też jest super ważna, bo sprawia, że klienci chętniej sięgają po towar. Wydanie dowodu sprzedaży to kolejna rzecz, która musi być zrobiona, bo to potwierdza, że transakcja się odbyła. Moim zdaniem, choć wykładanie towaru jest ważne dla dostępności produktów, to jednak nie jest kluczowym momentem przy zrealizowaniu zamówienia. Sprzedawcy muszą dbać, by wszystko ładnie wyglądało i żeby klienci mogli łatwo znaleźć to, co zamówili. Ułatwia to ich doświadczenia podczas zakupów i sprawia, że wracają do sklepu.

Pytanie 24

Kiedy dostawca przyjmuje do magazynu zwroty towarów, które zostały zareklamowane przez klienta, powinien sporządzić dokument

A. PZ (Przyjęcie zewnętrzne)

B. PW (Przychód wewnętrzny)

C. MM (Przesunięcie międzymagazynowe)

D. WZ (Wydanie zewnętrzne)

Odpowiedź PZ, czyli Przyjęcie zewnętrzne, jest zupełnie ok! Ten dokument jest używany, żeby zapisać towary, które wracają do magazynu po reklamacji. Kiedy klient coś reklamuje, towar musi zostać odesłany i przyjęty z powrotem, a wszystko to trzeba odpowiednio udokumentować. To ważne, żeby mieć porządny zapis w systemie magazynowym. Pamiętaj, że w PZ są takie info jak nazwa towaru, ilość, numer partii i data przyjęcia. To wszystko mega ważne, żeby można było później sprawnie zarządzać dokumentami i zwrotami pieniędzy. A tak w ogóle, to fajnie jest mieć dokładny obraz ruchów towarowych w magazynie, bo to pomaga w zarządzaniu zapasami i wykrywaniu ewentualnych problemów z jakością towarów.

Pytanie 25

W przypadku stwierdzenia braków lub uszkodzeń towaru podczas odbioru dostawy, należy sporządzić

A. fakturę pro forma

B. notę korygującą

C. arkusz spisu z natury

D. protokół różnic w dostawie

Sporządzenie protokołu różnic w dostawie to naprawdę ważny krok, jeśli podczas przyjmowania towaru zauważysz jakieś braki czy uszkodzenia. Ten dokument musi jasno opisywać, co się stało – jakie są różnice między tym, co zamówiłeś, a tym, co dostałeś. Dzięki temu masz wszystko na papierze, co przyda się do reklamacji czy zwrotów. W praktyce dobrze jest, żeby protokół był w dwóch egzemplarzach: jeden dla dostawcy i jeden dla ciebie. Warto też mieć na uwadze, że najlepiej, gdy obie strony go podpiszą. Na przykład, jeśli w przesyłce brakuje kilku sztuk, to w protokole powinny znaleźć się takie informacje, jak numer partii, nazwa towaru oraz szczegółowy opis uszkodzenia. To może naprawdę pomóc, jeśli będziesz musiał coś reklamować później.

Pytanie 26

Przedstawiona charakterystyka dotyczy klienta

Klient spodziewa się, że będzie oszukany przez sprzedawcę. Uważa, że w innym punkcie sprzedaży będzie lepiej obsłużony i kupi towar tańszy oraz lepszej jakości.

A. rozmownego.

B. nieufnego.

C. niezdecydowanego.

D. niecierpliwego.

Odpowiedź 'nieufnego' jest prawidłowa, ponieważ wskazuje na charakterystykę klienta, który ma obawy względem sprzedawcy. Klient nieufny często czuje, że może zostać oszukany lub że oferta, jaką otrzymuje, nie jest najlepsza, co prowadzi go do poszukiwania lepszych możliwości gdzie indziej. W kontekście sprzedaży, zrozumienie tego archetępu jest kluczowe, ponieważ pozwala na zastosowanie strategii budowania zaufania. Dobrą praktyką jest wprowadzenie elementów, które mogą zmniejszyć niepewność, takich jak transparentność w przedstawianiu informacji o produkcie, referencje od innych klientów, czy oferowanie gwarancji satysfakcji. Klient nieufny często wymaga więcej czasu i informacji, zanim podejmie decyzję o zakupie, dlatego umiejętność odpowiadania na jego pytania i obawy jest niezwykle istotna. Wspierając go w procesie zakupu, możemy nie tylko poprawić jego doświadczenie, ale również zbudować długotrwałą relację, co jest zgodne z najlepszymi praktykami w zakresie obsługi klienta.

Pytanie 27

Korzystając z danych przedstawionych w tabeli wskaż, w jakich warunkach należy przechowywać cukier.

Optymalne warunki składowania produktów żywnościowych
Produkty higroskopijne (np. mąka)	Produkty łatwo ulegające zepsuciu (np. wędliny)	Produkty o dużej zawartości wody (np. owoce)	Produkty zamrożone (np. mrożonki)
wilgotność względna 60%		wilgotność względna 95%
temperatura 18°C	temperatura od 0°C do 10°C		temperatura od -18°C do -26°C

A. Wilgotność względna 60%, temperatura 18°C

B. Wilgotność względna 95%, temperatura od -18°C do -26°C

C. Wilgotność względna 95%, temperatura od 0°C do 10°C

D. Wilgotność względna 60%, temperatura od 0°C do 10°C

Cukier, będący produktem higroskopijnym, powinien być przechowywany w warunkach, które minimalizują jego zdolność do wchłaniania wilgoci z otoczenia. Odpowiednia wilgotność względna na poziomie 60% oraz temperatura 18°C są kluczowe dla utrzymania jakości cukru. W takich warunkach cukier nie tylko zachowuje swoje właściwości, ale również nie ulega zbrylaniu, co jest istotne w procesach przemysłowych i kulinarnych. W praktyce, przechowywanie cukru w hermetycznych pojemnikach w kontrolowanej temperaturze oraz wilgotności pozwala na dłuższe zachowanie jego świeżości oraz smaku. W zgodzie z normami dotyczącymi przechowywania materiałów sypkich w branży spożywczej, kluczowym aspektem jest także unikanie lokalizacji narażonych na wysoką wilgotność, co mogłoby prowadzić do szybkiego psucia się produktu. Stosowanie się do tych wskazówek jest zgodne z najlepszymi praktykami w zakresie przechowywania produktów spożywczych.

Pytanie 28

Przedsiębiorca wziął w banku kredyt na pięć lat na zakup maszyn produkcyjnych. Jaki to rodzaj kredytu?

A. konsolidacyjny

B. inwestycyjny

C. obrotowy

D. hipoteczny

Kredyt inwestycyjny to taka opcja finansowania, z której korzystają przedsiębiorcy, żeby zainwestować w długoterminowe rzeczy, czyli np. maszyny czy nieruchomości. W tej sytuacji gościu zaciągnął kredyt na zakup maszyn produkcyjnych na 5 lat, co jest całkiem normalne, gdy chce się rozwijać firmę. To jest różne od innych kredytów, bo ten jest głównie na zakup aktywów, które w przyszłości mają przynieść zyski. Z mojego doświadczenia, warto dobrze przeanalizować planowane inwestycje i pomyśleć, jak się zwrócą, bo to pomaga uniknąć problemów finansowych. Na przykład, firma, która bierze kredyt na nową linię produkcyjną, może zwiększyć swoją wydajność i produkcję. Kredyty inwestycyjne zazwyczaj mają korzystne warunki spłaty i mogą być połączone z dotacjami, co sprawia, że są atrakcyjnym narzędziem w strategii rozwoju firmy.

Pytanie 29

Właściciel sklepu zakupił towar po cenie netto wynoszącej 600,00 zł za sztukę. Jaka będzie cena sprzedaży brutto towaru, jeśli marża wynosi 20% i jest obliczana od ceny netto sprzedaży, a towar podlega stawce VAT w wysokości 23%?

A. 885,60 zł

B. 750,00 zł

C. 922,50 zł

D. 720,00 zł

Aby obliczyć cenę sprzedaży brutto towaru, należy najpierw ustalić cenę sprzedaży netto. Marża wynosząca 20% oznacza, że do ceny zakupu netto dodajemy 20% tej ceny. Zatem, marża wynosi 600,00 zł * 20% = 120,00 zł. Cena sprzedaży netto towaru wyniesie więc 600,00 zł + 120,00 zł = 720,00 zł. Następnie, aby obliczyć cenę sprzedaży brutto, należy dodać podatek VAT, który wynosi 23%. Podatek VAT na poziomie 720,00 zł obliczamy jako 720,00 zł * 23% = 165,60 zł. Dlatego cena sprzedaży brutto wynosi 720,00 zł + 165,60 zł = 885,60 zł. Jednakże, aby uzyskać prawidłowy wynik, cena sprzedaży netto musi być odpowiednio dostosowana do marży, a zatem należy rozważyć proces wyliczenia marży na bazie rzeczywistych kosztów. W rzeczywistości, w branży handlowej, taka kalkulacja marży i ceny sprzedaży brutto jest niezwykle istotna dla zapewnienia rentowności i zgodności z przepisami podatkowymi. Zaleca się, aby zawsze uwzględniać realne koszty operacyjne i analizować rynek przy ustalaniu cen.

Pytanie 30

Klient zakupił 01 marca 2009 r. zmywarkę do naczyń. Dnia 10 maja 2009 r. zgłosił problem z urządzeniem do punktu sprzedaży, w którym dokonał zakupu. Do 26 maja 2009 r. sklep nie udzielił odpowiedzi. W tej sytuacji można stwierdzić,

A. że reklamacja została odrzucona

B. że klient powinien oddać zmywarkę do sklepu

C. że reklamacja została uznana

D. że klient powinien samodzielnie naprawić zmywarkę

Zgłoszenie reklamacji przez klienta w ciągu 2 miesięcy od daty ujawnienia się wady to zgodne z przepisami prawa. W sytuacji, gdy sprzedawca nie udzielił odpowiedzi w ciągu 14 dni od dnia zgłoszenia reklamacji, zgodnie z Kodeksem cywilnym, reklamacja uznawana jest za przyjętą. Oznacza to, że klient ma prawo oczekiwać, że sprzedawca podejmie działania w celu naprawy wady. Taka praktyka jest zgodna z zasadami ochrony konsumentów, które mają na celu zapewnienie, że klienci nie będą pokrzywdzeni przez długotrwałe oczekiwanie na reakcję ze strony sprzedawcy. Przykładowo, jeżeli konsument ma problem z produktem, który zgłasza w odpowiednim czasie, a sprzedawca nie podejmuje kroków naprawczych, konsument ma prawo żądać wymiany towaru lub zwrotu pieniędzy, co również wynika z przepisów prawa. Warto zawsze dokumentować wszelkie zgłoszenia reklamacyjne, aby zabezpieczyć swoje prawa.

Pytanie 31

Telezakupy to sposób prowadzenia handlu

A. sklepowego

B. wysyłkowego

C. rozproszonego

D. ruchomego

Telezakupy to jedna z form handlu wysyłkowego, w której klienci mają możliwość zakupu produktów bezpośrednio przez telewizję, infolinię lub internet. Ta metoda handlu charakteryzuje się wykorzystaniem mediów do prezentacji produktu oraz składania zamówień. Klienci mogą zapoznać się z ofertą w dogodnym dla siebie czasie, co zwiększa komfort zakupów. Telezakupy, jako forma handlu wysyłkowego, umożliwiają szeroki dostęp do różnych towarów, nierzadko niedostępnych w tradycyjnych sklepach stacjonarnych. Przykładem mogą być programy telewizyjne prezentujące akcesoria kuchenne, odzież bądź artykuły elektroniczne, które są dostępne przez telefon lub strony internetowe. Z perspektywy branżowej, telezakupy wspierają rozwój e-commerce oraz marketingu wielokanałowego, co jest standardem w dzisiejszym handlu. Dzięki wykorzystaniu telewizji, a także internetu, możliwe jest dotarcie do szerokiej rzeszy klientów, co jest istotnym elementem strategii sprzedażowych wielu firm.

Pytanie 32

Zgodnie z regulacjami dotyczącymi rękojmi, w przypadku ujawnienia wady fizycznej nowego produktu, sprzedawca ponosi odpowiedzialność wobec konsumenta od chwili wydania towaru do

A. 2 lat

B. 5 lat

C. 1 roku

D. 0,5 roku

Zgodnie z przepisami obowiązującymi w Polsce, rękojmia za wady fizyczne nowego towaru trwa przez okres dwóch lat od momentu wydania towaru konsumentowi. Oznacza to, że w ciągu tych dwóch lat konsument ma prawo zgłosić wszelkie wady, które ujawniają się w zakupionym towarze. Przykładem może być sytuacja, gdy kupujemy nowy telewizor, który po kilku miesiącach przestaje działać prawidłowo. Konsument ma prawo zgłosić reklamację, a sprzedawca zobowiązany jest do naprawy lub wymiany towaru na nowy. Warto również zaznaczyć, że sprzedawca nie może ograniczać tego okresu, co jest zgodne z dobrymi praktykami w zakresie ochrony konsumentów. Dodatkowo, jeśli wada ujawni się w pierwszych sześciu miesiącach, zakłada się, że istniała ona w momencie zakupu, co ułatwia konsumentowi proces reklamacji. Rękojmia jest ważnym elementem ochrony praw konsumentów, zapewniając im bezpieczeństwo w dokonywanych zakupach, a sprzedawcom nakłada obowiązek dostarczania towarów wolnych od wad.

Pytanie 33

Wśród wędlin podrobowych nie występuje

A. salceson

B. pasztet

C. słonina

D. kaszanka

Wybór kaszanki, pasztetowej czy salcesonu na pewno jest zrozumiały, ale to nie do końca pasuje do pytania. Kaszanka to faktycznie kiełbasa zrobiona z krwi i zbóż, a do tego z podrobami, więc pasuje do wędlin podrobowych. Pasztetowa też często jest mielona i ma w sobie mięso oraz podroby, więc też się łapie. A salceson, to też podroby z mięsem i przyprawami. Jak ktoś wybiera błędne odpowiedzi, to może nie zauważa tych podstawowych różnic, co nie jest do końca dobre, bo w kuchni może być problem z doborem składników. Dlatego dobrze jest wiedzieć, że wędliny podrobowe to nie tylko skład, ale też sposób, w jaki je przerabiamy.

Pytanie 34

Jakie rezultaty będą skutkiem prawidłowego przygotowania towarów do sprzedaży?

A. Nastąpi obniżenie kultury sprzedaży

B. Dojdzie do skrócenia czasu sprzedaży

C. Zachodzić będą ubytki towarowe

D. Proces sprzedaży ulegnie wydłużeniu

Skrócenie czasu sprzedaży jest wynikiem właściwego przygotowania towarów do sprzedaży, co odzwierciedla kluczowe zasady efektywnego zarządzania procesem sprzedażowym. Przygotowanie towarów obejmuje szereg działań, takich jak odpowiednie oznakowanie, pakowanie, a także zapewnienie, że produkty są w pełni dostępne dla klientów. Przykładem tego może być przygotowanie produktów w punktach sprzedaży, które są strategicznie rozmieszczone, co umożliwia szybkie i wygodne zakupy. W branży detalicznej, odpowiednia ekspozycja towarów oraz ich dostępność w ramach efektywnej logistyki pozwalają klientom na sprawne dokonanie zakupu bez zbędnych opóźnień. Dobre praktyki wskazują, że przygotowanie towarów w zgodzie z preferencjami klientów oraz standardami jakości przyspiesza proces decyzyjny, co prowadzi do skrócenia czasu, jaki klienci spędzają na dokonaniu zakupu. Ostatecznie, dobrze zorganizowany proces przygotowania towarów poprawia również wrażenia zakupowe klientów, co może prowadzić do zwiększenia sprzedaży i lojalności klientów.

Pytanie 35

Metoda konserwacji żywności, polegająca na jednolitym podgrzewaniu produktów spożywczych w zakresie temperatur od 60 °C do 100 °C, mająca na celu zatrzymanie rozwoju drobnoustrojów patogennych, a jednocześnie utrzymanie walorów smakowych oraz wartości odżywczych, to

A. pasteryzacja

B. sterylizacja

C. transpiracja

D. tyndalizacja

Odpowiedź "pasteryzacja" jest właściwa, ponieważ jest to znana technika konserwacji żywności, która polega na podgrzewaniu produktów spożywczych do temperatury od 60 °C do 100 °C. Celem tego procesu jest zniszczenie lub inaktywacja drobnoustrojów chorobotwórczych, co znacząco wpływa na bezpieczeństwo żywności. Pasteryzacja jest powszechnie stosowana w przemyśle spożywczym do konserwacji mleka, soków owocowych, a także różnych produktów w słoikach. Dzięki tej metodzie można skutecznie wydłużyć czas przechowywania produktów, minimalizując ryzyko zatrucia pokarmowego. Co ważne, pasteryzacja jest zaprojektowana tak, aby zachować smak i wartość odżywczą produktów, co czyni ją preferowanym wyborem w porównaniu do innych metod, takich jak sterylizacja, która może prowadzić do większych strat w składnikach odżywczych. Warto również zauważyć, że pasteryzacja jest zgodna z międzynarodowymi standardami bezpieczeństwa żywności, co czyni ją niezbędnym procesem w produkcji żywności.

Pytanie 36

Klientka chce kupić świeżą, chudą rybę. Zgodnie z informacjami zamieszczonymi w tabeli sprzedawca powinien polecić jej

Grupa ryb	Zawartość tłuszczu	Nazwy ryb
Tłuste	powyżej 5%	łosoś, makrela, szprot, tuńczyk węgorz, halibut
Średnio tłuste	od 1% do 5%	karp, leszcz, lin, płoć, pstrąg
Chude	do 1%	morszczuk, okoń, dorsz, szczupak

A. płaty pstrąga.

B. patroszonego karpia.

C. filety z dorsza.

D. dzwonki łososia.

Odpowiedź "filety z dorsza" jest prawidłowa, ponieważ dorsz jest klasyfikowany jako chuda ryba, co oznacza, że jego zawartość tłuszczu wynosi do 1%. Klientka wyraźnie zaznaczyła, że poszukuje świeżej, chudej ryby, a dorsz spełnia te kryteria. Rekomendacja filetu z dorsza jest zgodna z najnowszymi standardami żywieniowymi, które zalecają spożywanie ryb o niskiej zawartości tłuszczu, aby zminimalizować ryzyko chorób sercowo-naczyniowych. Chuda ryba, taka jak dorsz, jest źródłem wysokiej jakości białka oraz niezbędnych kwasów tłuszczowych, które są korzystne dla zdrowia. Warto również zauważyć, że w kontekście przygotowania posiłków, filety z dorsza są łatwe w obróbce, co sprawia, że są popularnym wyborem w kuchniach na całym świecie. Wybierając tę opcję, klientka może być pewna, że dokonuje zdrowego wyboru, zgodnego z jej preferencjami żywieniowymi.

Pytanie 37

Sprzedawczyni w sklepie spożywczym dostrzegła niewielką ilość pleśni na jabłkach. W związku z tym powinna

A. wycofać je ze sprzedaży i przekazać do utylizacji

B. dokładnie je umyć, osuszyć czystą ściereczką i wystawić ponownie do sprzedaży

C. usunąć pleśń, pokroić na kawałki i zaoferować do degustacji klientom

D. obniżyć cenę tych jabłek o 50%

Wycofanie jabłek z pleśnią ze sprzedaży i ich przekazanie do utylizacji to prawidłowe postępowanie, które nie tylko chroni zdrowie klientów, ale również spełnia standardy bezpieczeństwa żywności. Pleśń na owocach może być wynikiem zanieczyszczeń, które mogą prowadzić do rozwoju mykotoksyn, substancji toksycznych dla ludzi. Zgodnie z przepisami prawa żywnościowego, produkty z widocznymi oznakami zepsucia powinny być natychmiast usunięte z oferty. Taka praktyka jest kluczowa w utrzymaniu wysokiej jakości produktów oraz ochronie reputacji sklepu. Dodatkowo, wiele organizacji zajmujących się bezpieczeństwem żywności, jak np. HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points), zaleca podejmowanie działań prewencyjnych w celu minimalizacji ryzyka wystąpienia zanieczyszczeń mikrobiologicznych. W przypadku jabłek z pleśnią, ich utylizacja jest najbezpieczniejszym rozwiązaniem, które zapobiega dalszym skutkom zdrowotnym związanym z ich spożyciem.

Pytanie 38

Jakie zabezpieczenie przeciw kradzieży powinno być zastosowane w przypadku smartfona, aby umożliwić klientowi przetestowanie jego funkcji?

A. Zabezpieczenie kabelkowe

B. Witryna z zamkiem

C. Ring antykradzieżowy

D. Klips do sklepu

Zabezpieczenie kabelkowe jest najbardziej odpowiednim rozwiązaniem w przypadku ochrony smartfona przed kradzieżą, przy jednoczesnym umożliwieniu klientowi zapoznania się z jego funkcjami. Tego rodzaju zabezpieczenie polega na używaniu specjalnych kabli, które łączą urządzenie z nieruchomym obiektem, takim jak stół wystawowy. Dzięki temu, potencjalny złodziej nie może łatwo zabrać telefonu, a klient ma możliwość swobodnego korzystania z urządzenia bez ryzyka jego kradzieży. Tego typu rozwiązanie jest zgodne z praktykami zastosowanymi w wielu punktach sprzedaży, gdzie kluczowe jest zarówno zabezpieczenie towaru, jak i prezentacja jego funkcjonalności. W handlu detalicznym zabezpieczenia kabelkowe są powszechnie stosowane, zwłaszcza w salonach telefonicznych oraz sklepach z elektroniką, gdzie klienci mogą testować urządzenia. Warto również zauważyć, że takie zabezpieczenia są estetyczne i nie przeszkadzają w korzystaniu z urządzenia, co pozytywnie wpływa na doświadczenie klienta.

Pytanie 39

Jaki symbol wskazuje na wdrożenie systemu zarządzania jakością przez producenta?

A. Organiczne produkty spożywcze

B. Certyfikat jakości

C. ISO 9001

D. Logo firmy

ISO 9001 to taki międzynarodowy standard, który mówi o tym, jak dobrze zarządzać jakością w firmie. W skrócie, chodzi o to, żeby organizacje mogły dostarczać produkty i usługi, które odpowiadają oczekiwaniom klientów i spełniają prawo. Jak firma wprowadza ISO 9001, to może lepiej ogarnąć swoje procesy i działać sprawniej. Na przykład, weźmy pod uwagę firmę, która produkuje elektronikę. Jak wdroży ten standard, to może poprawić jakość swoich produktów i dzięki temu mniej ludzi będzie składać reklamacje, a klienci będą bardziej zadowoleni. W praktyce, standard ten bazuje na cyklu PDCA (Plan-Do-Check-Act), co pomaga w ciągłym ulepszaniu procesów w firmie. Co więcej, zdobycie certyfikatu ISO 9001 może też znacznie podnieść wiarygodność firmy na rynku, co z kolei może prowadzić do nowych umów czy współpracy z innymi firmami.

Pytanie 40

Jakie z wymienionych właściwości lodówki będą pierwszymi pytaniami klienta, który przy podejmowaniu decyzji o zakupie kieruje się racjonalnymi przesłankami?

A. Częstość sprzedaży oraz dodatkowe funkcje lodówki

B. Rozmiar i odcień

C. Odcień i renomowana marka producenta

D. Koszt i klasa energetyczna

Klient, który kieruje się motywami racjonalnymi podczas zakupu lodówki, z pewnością zwróci uwagę na cenę i klasę energetyczną urządzenia. Cena jest kluczowym czynnikiem decydującym o tym, czy zakup będzie dla klienta opłacalny, a klasa energetyczna wpływa na późniejsze koszty eksploatacji. Wybierając lodówkę, klienci często poszukują modeli, które oferują najlepszy stosunek jakości do ceny. Klasa energetyczna, oznaczona literami od A do G, informuje o efektywności energetycznej sprzętu, co ma bezpośrednie przełożenie na rachunki za prąd. Na przykład lodówka klasy A+++ zużywa znacznie mniej energii niż model klasy B, co w dłuższej perspektywie przyczynia się do oszczędności finansowych. Oprócz tego, wiele krajów wprowadza regulacje, które promują zakup sprzętu o wysokiej efektywności energetycznej, co sprawia, że klienci są coraz bardziej świadomi tych kwestii. Dlatego podczas zakupu lodówki warto dokładnie porównać te parametry, aby podjąć świadomą decyzję.

Rozpocznij nowy egzamin

Powrót do strony głównej