Wyniki egzaminu

Nowy egzamin

Informacje o egzaminie:

Zawód: Technik handlowiec
Kwalifikacja: HAN.01 - Prowadzenie sprzedaży
Data rozpoczęcia: 24 kwietnia 2026 14:26
Data zakończenia: 24 kwietnia 2026 14:28

Egzamin niezdany

Wynik: 2/40 punktów (5,0%)

Wymagane minimum: 20 punktów (50%)

Nowe

Analiza przebiegu egzaminu- sprawdź jak rozwiązywałeś pytania

Przebieg egzaminu

Udostępnij swój wynik

Facebook

X.com

Szczegółowe wyniki:

Pytanie 1

Jogurty powinny być przechowywane

A. w pojemnikach

B. w chłodniczych ladach

C. na paletach uniwersalnych

D. w oszklonych witrynach

Lada chłodnicza to specjalistyczne urządzenie przeznaczone do przechowywania produktów wymagających niskiej temperatury, takich jak jogurty. Utrzymując te produkty w temperaturze od 1°C do 4°C, zapewniamy ich jakość, świeżość oraz bezpieczeństwo dla konsumentów. Jogurty są produktami fermentowanymi, w których bakterie probiotyczne odgrywają kluczową rolę w procesie produkcji i późniejszej trwałości. Utrzymanie odpowiedniej temperatury w ladach chłodniczych minimalizuje ryzyko rozwoju niepożądanych mikroorganizmów i przedłuża okres przydatności do spożycia. Dodatkowo, stosowanie lad chłodniczych jest zgodne z regulacjami sanitarno-epidemiologicznymi, które nakładają obowiązek zapewnienia odpowiednich warunków przechowywania żywności. W praktyce, sklepy spożywcze i restauracje powinny regularnie kontrolować temperaturę w ladach oraz dbać o ich konserwację, aby uniknąć sytuacji mogących prowadzić do psucia się produktów. Przechowując jogurty w ladach chłodniczych, przedsiębiorstwa mogą również efektywnie zarządzać przestrzenią, co jest istotne w kontekście optymalizacji procesów logistycznych.

Pytanie 2

W sklepie stosuje się tradycyjną obsługę klienta z rozwiniętą formą serwisu. Jaki system układu sali sprzedażowej powinien zostać wdrożony, aby w pełni wykorzystać dużą przestrzeń?

A. W postaci dwóch linii równoległych

B. W kształcie litery U

C. W kształcie litery L

D. Liniowy

Wybór systemu rozplanowania w kształcie litery U jest najbardziej efektywnym sposobem wykorzystania dużej powierzchni w sklepie z rozwiniętą obsługą klienta. Taki układ pozwala na centralne umiejscowienie produktów oraz zapewnia łatwy dostęp do wszystkich stref sprzedażowych. Dzięki wyraźnemu podziałowi przestrzeni, klienci mogą swobodnie poruszać się po sklepie, co zwiększa komfort zakupów i sprzyja podejmowaniu decyzji zakupowych. Przykładem zastosowania tego układu mogą być sklepy z artykułami spożywczymi, gdzie strefy produktów są umiejscowione w literze U, co pozwala na efektywne zarządzanie ruchem klientów. Ponadto, układ ten sprzyja interakcji z klientami, ponieważ pracownicy mogą być zlokalizowani w centralnej części sklepu, co umożliwia łatwe udzielanie pomocy i informacji. Warto również zauważyć, że zgodnie z dobrymi praktykami branżowymi, taki układ pozwala na optymalizację ekspozycji towarów, co może przyczynić się do zwiększenia sprzedaży. W kontekście obowiązujących standardów, należy zwrócić uwagę na ergonomiczne aspekty projektowania przestrzeni handlowej, które wpływają na pozytywne doświadczenia zakupowe klientów.

Pytanie 3

W trakcie inwentaryzacji zdawczo-odbiorczej przeprowadzonej z powodu zmiany w zarządzie sklepu dokonano spisu rzeczywistych zasobów

A. wszystkich towarów, gotówki i opakowań

B. wszystkich produktów

C. towarów umieszczonych na półkach sklepowych

D. opakowań oraz towarów znajdujących się w zapleczu

Brak odpowiedzi na to pytanie.

Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Wybór odpowiedzi 'wszystkich towarów, gotówki i opakowań' jest prawidłowy, ponieważ podczas inwentaryzacji zdawczo-odbiorczej, która jest kluczowym elementem zarządzania zasobami w handlu detalicznym, istotne jest uwzględnienie pełnego stanu majątku sklepu. Obejmuje to nie tylko towary znajdujące się na półkach, ale również te, które znajdują się na zapleczu oraz gotówkę, jeśli jest ona częścią majątku sklepu. Takie podejście pozwala na dokładne określenie wartości zapasów oraz zminimalizowanie ryzyka błędów księgowych. W praktyce, w ramach inwentaryzacji, powinno się stosować zasady FIFO (pierwsze weszło, pierwsze wyszło) oraz LIFO (ostatnie weszło, pierwsze wyszło) w zależności od rodzaju towarów, co ułatwia analizę obrotu i zarządzanie stanami magazynowymi. Dobrą praktyką jest również dokumentowanie procesu inwentaryzacji, co wspiera późniejsze audyty oraz weryfikacje stanu magazynowego.

Pytanie 4

To pytanie jest dostępne tylko dla uczniów i nauczycieli. Zaloguj się lub utwórz konto aby zobaczyć pełną treść pytania.

Odpowiedzi dostępne po zalogowaniu.

Wyjaśnienie dostępne po zalogowaniu.

Pytanie 5

Skład: brzoskwinie, syrop glukozowo - fruktozowy, cukier, substancja żelująca - pektyna, regulator kwasowości - kwas cytrynowy, łączna zawartość cukru 38 g na 100 g. Jakim produktem owocowym jest opisany przetwór?

A. Kisielu

B. Pianki owocowej

C. Dżemu

D. Galaretki owocowej

Brak odpowiedzi na to pytanie.

Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Opisany produkt to dżem, ponieważ zawiera brzoskwinie jako główny składnik oraz substancję żelującą, jaką jest pektyna, która jest kluczowa w procesie jego produkcji. Dżem to przetwór owocowy, który charakteryzuje się wysoką zawartością owoców oraz często dodatkiem cukru, co potwierdzają podane dane, w których zawartość cukru wynosi 38 g na 100 g produktu. Pektyna, naturalny polisacharyd występujący w ścianach komórkowych roślin, jest niezbędna do osiągnięcia odpowiedniej konsystencji dżemu. Dżemy są często używane do smarowania pieczywa, jako składnik deserów, a także w kuchni do wypieków. Warto zauważyć, że produkcja dżemów powinna odbywać się zgodnie z normami HACCP, które zapewniają bezpieczeństwo żywności, a także z zachowaniem dobrych praktyk produkcyjnych, aby zapewnić jakość i trwałość wyrobów."

Pytanie 6

W trakcie rozmowy handlowej należy skorzystać z testera do demonstracji

A. rękawiczek.

B. plecaka.

C. obuwia.

D. perfum.

Brak odpowiedzi na to pytanie.

Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Podczas rozmowy sprzedażowej efektywne wykorzystanie testera perfum jest kluczowym elementem procesu sprzedaży w branży kosmetycznej. Testery pozwalają klientom na samodzielne przetestowanie zapachu, co jest niezwykle ważne, ponieważ zapach to jedna z najbardziej subiektywnych kategorii produktów. Klienci często pragną poczuć, jak dany zapach reaguje z ich skórą, co jest niezbędne do podjęcia decyzji o zakupie. Przykładowo, w perfumeriach często udostępnia się testery, aby klienci mogli swobodnie spróbować różnych kompozycji zapachowych przed dokonaniem zakupu. Warto również pamiętać, że standardy branżowe w zakresie sprzedaży perfum podkreślają znaczenie edukacji personelu, który powinien umieć skutecznie doradzić klientom na temat odpowiednich zapachów, ich nut zapachowych oraz okoliczności, w jakich będą najlepiej pasować. Dodatkowo, korzystanie z testerów zwiększa komfort zakupów, co sprzyja budowaniu długotrwałych relacji z klientami.

Pytanie 7

Na ilustracji przedstawiono

A. kasę fiskalną.

B. terminal płatniczy.

C. czytnik kodów.

D. tester banknotów.

Brak odpowiedzi na to pytanie.

Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Terminal płatniczy to urządzenie, które umożliwia dokonywanie transakcji bezgotówkowych, co jest kluczowe w dzisiejszym społeczeństwie elektronicznym. Na ilustracji widzimy urządzenie z klawiaturą numeryczną i wyświetlaczem, co jest charakterystyczne dla terminali służących do akceptacji kart płatniczych. Dodatkowo symbol zbliżeniowy sygnalizuje, że terminal obsługuje płatności zbliżeniowe, co zapewnia klientom szybkie i wygodne dokonywanie transakcji. W praktyce, terminale płatnicze są niezbędnym narzędziem w handlu detalicznym, restauracjach i wielu innych branżach. Warto zauważyć, że zgodnie z normami PCI DSS (Payment Card Industry Data Security Standard), przedsiębiorstwa muszą dbać o bezpieczeństwo danych transakcyjnych, a terminale muszą być regularnie aktualizowane, aby chronić przed oszustwami. Terminale wspierają różnorodne metody płatności, w tym karty kredytowe, debetowe oraz płatności mobilne, co czyni je uniwersalnym rozwiązaniem w nowoczesnym handlu.

Pytanie 8

Firma handlowa zrealizowała sprzedaż towaru dla klienta z Francji na kwotę 20 000 EUR. W dniu wystawienia faktury średni kurs euro wynosił 4,40 zł/EUR. Jaka kwota będzie należna w złotych od danego kontrahenta?

A. 88 000 zł

B. 20 000 zł

C. 44 000 zł

D. 80 000 zł

Brak odpowiedzi na to pytanie.

Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Odpowiedź 88 000 zł jest jak najbardziej trafna. Tu chodzi o to, aby przeliczyć wartość towaru z euro na złote, i robi się to przez pomnożenie kwoty w euro przez średni kurs euro z dnia, gdy wystawiono fakturę. W tym przypadku mamy towar za 20 000 EUR i średni kurs to 4,40 zł za euro. Czyli robimy obliczenie: 20 000 EUR razy 4,40 zł/EUR, co daje nam 88 000 zł. Ciekawe, jak te obliczenia są ważne w międzynarodowym handlu, bo wahania kursów mogą naprawdę dużo zmienić w wartości transakcji. Księgowi często muszą na to uważać i śledzić kursy walut, żeby dobrze wyceniać transakcje i robić sprawozdania. Zrozumienie tego jest mega ważne, żeby dobrze zarządzać finansami firmy i nie narażać się na ryzyko związane z wahaniami kursów.

Pytanie 9

Jedna z zasad merchandisingu mówi, że

A. najlepsze pozycje na półkach są zarezerwowane dla produktów o wysokiej rotacji

B. najkorzystniejsze miejsca na półkach są przeznaczone dla najtańszych produktów

C. najlepsze miejsca ekspozycji mieszczą się na wysokości oczu

D. najkorzystniejsze miejsca ekspozycji znajdują się na górnej i dolnej półce

Brak odpowiedzi na to pytanie.

Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
W merchandisingu kluczowym aspektem jest sposób, w jaki produkty są eksponowane w sklepie. Zasada, że najatrakcyjniejsze miejsce ekspozycji znajduje się na wysokości oczu, jest zgodna z zasadami psychologii zakupowej i zachowań konsumenckich. Badania wykazują, że klienci częściej sięgają po produkty, które są łatwo widoczne i dostępne na wysokości ich wzroku. To właśnie w tym obszarze należy umieszczać produkty, które chcemy szczególnie promować lub które mają wysoką marżę. Przykładem może być umieszczanie ekskluzywnych marek napojów lub przekąsek na wysokości oczu w supermarketach, co zwiększa ich sprzedaż. Dodatkowo, zdrowe produkty spożywcze także powinny być rozmieszczone w tym zakresie, aby zachęcać klientów do dokonywania lepszych wyborów żywieniowych. Dobrą praktyką jest również regularne analizowanie i dostosowywanie ekspozycji, aby odpowiadała aktualnym trendom i preferencjom klientów.

Pytanie 10

Metoda zachowywania żywności, taka jak mleko oraz przetwory owocowe, polegająca na jednorazowym podgrzewaniu produktu w temperaturze między 60 a 100 stopni C to

A. sterylizacja

B. pasteryzacja

C. tyndalizacja

D. blanszowanie

Brak odpowiedzi na to pytanie.

Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Pasteryzacja to proces konserwowania żywności, który obejmuje krótkotrwałe podgrzewanie produktu do temperatury od 60 do 100 stopni Celsjusza. Celem pasteryzacji jest zabicie patogenów oraz niektórych bakterii, jednocześnie minimalizując zmiany w smaku i jakości żywności. Pasteryzacja jest powszechnie stosowana w przemyśle mleczarskim, gdzie mleko jest podgrzewane, a następnie szybko schładzane, co pozwala na jego dłuższe przechowywanie bez ryzyka zepsucia. Proces ten jest również stosowany do soków owocowych, dżemów oraz innych przetworów, co pozwala na ich bezpieczne spożycie. Warto podkreślić, że pasteryzacja różni się od sterylizacji, która wymaga wyższych temperatur i dłuższego czasu działania, co prowadzi do całkowitego zniszczenia mikroorganizmów. W kontekście standardów branżowych, wiele krajów ustanowiło normy dotyczące procesu pasteryzacji, które gwarantują bezpieczeństwo żywności oraz jej jakość.

Pytanie 11

Jeśli z jednej strony lady stoi sprzedawca oraz towary, a z drugiej strony znajdują się klienci, którzy mogą uzyskać dostęp do towarów wyłącznie za pośrednictwem sprzedawcy, to oznacza, że mamy do czynienia ze sprzedażą

A. preselekcyjną

B. wysyłkową

C. samoobsługową

D. tradycyjną

Brak odpowiedzi na to pytanie.

Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Sprzedaż tradycyjna to forma handlu, w której klienci mają bezpośredni kontakt ze sprzedawcą, co jest kluczowe w kontekście opisanym w pytaniu. W tym modelu sprzedawca, pełniący rolę doradczą, ma za zadanie nie tylko dostarczyć towar, ale również pomóc klientowi w podjęciu decyzji zakupowej. Taki sposób sprzedaży występuje najczęściej w sklepach stacjonarnych, gdzie klienci mogą zadawać pytania, uzyskiwać porady oraz podejmować decyzje na podstawie bezpośredniego kontaktu z towarem. Przykładem może być zakup odzieży, gdzie klienci przymierzają ubrania, a sprzedawca jest dostępny, by pomóc w doborze rozmiaru lub stylu. W kontekście standardów branżowych, sprzedaż tradycyjna wspiera budowanie relacji z klientem, co ma kluczowe znaczenie dla lojalności zakupowej i satysfakcji klientów. Poza tym, sprzedawcy mają możliwość obserwacji reakcji klientów oraz dostosowywania oferty do ich potrzeb, co nie byłoby możliwe w innych modelach sprzedaży.

Pytanie 12

Który znak kontroli weterynaryjnej powinno posiadać mięso pełnowartościowe, jeżeli będzie oferowane do obrotu w Unii Europejskiej?

A. C.

B. B.

C. D.

D. A.

Brak odpowiedzi na to pytanie.

Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Odpowiedź D jest prawidłowa, ponieważ znak kontroli weterynaryjnej, który powinno posiadać mięso pełnowartościowe oferowane do obrotu w Unii Europejskiej, ma formę owalnego oznaczenia. Znak ten zawiera kod identyfikacyjny zakładu, w którym mięso zostało poddane kontroli oraz oznaczenie "PL" dla Polski, co świadczy o jego pochodzeniu z kraju członkowskiego UE. Również obecność oznaczenia "WE" potwierdza, że mięso przeszło weterynaryjną kontrolę eksportową. Tego rodzaju znak jest wymagany zgodnie z regulacjami unijnymi, które mają na celu zapewnienie bezpieczeństwa żywności oraz ochrony zdrowia publicznego. W praktyce, konsumenci mają prawo oczekiwać, że produkty mięsne, które kupują, spełniają wysokie standardy jakości, a producenci są zobowiązani do przestrzegania rygorystycznych zasad dotyczących higieny i bezpieczeństwa. Oznakowanie weterynaryjne jest kluczowym elementem tych regulacji, a jego brak może prowadzić do poważnych konsekwencji prawnych dla producentów.

Pytanie 13

Ustal cenę netto towaru i wartość netto towaru, które należy wpisać do przedstawionej faktury sprzedaży.

Fragment faktury sprzedaży
Lp.	Nazwa towaru lub usługi	J.m.	Ilość	Cena jedn. bez podatku VAT w zł	Wartość bez podatku VAT w zł	Podatek VAT		Wartość z podatkiem VAT w zł
Lp.	Nazwa towaru lub usługi	J.m.	Ilość	Cena jedn. bez podatku VAT w zł	Wartość bez podatku VAT w zł	%	Kwota w zł	Wartość z podatkiem VAT w zł
1	Obrus lniany	szt.	2	......	.............	23	36,80	196,80

A. Cena netto towaru 75,77 zł, wartość netto towaru 151,54 zł

B. Cena netto towaru 320,00 zł, wartość netto towaru 160,00 zł

C. Cena netto towaru 80,00 zł, wartość netto towaru 160,00 zł

D. Cena netto towaru 36,80 zł, wartość netto towaru 196,80 zł

Brak odpowiedzi na to pytanie.

Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Dobra robota z tą odpowiedzią! Widać, że dobrze rozumiesz, jak obliczać cenę netto towaru. Cena wynosząca 80,00 zł to właśnie ta kwota, którą płacimy za pojedynczy egzemplarz. A wartość netto 160,00 zł? To po prostu suma za dwie sztuki, czyli 80,00 zł razy 2. To ważne, żeby takie obliczenia były na poziomie, ponieważ dzięki nim wiemy, ile tak naprawdę zarabiamy na sprzedaży towarów. Warto też pamiętać o różnych stawkach VAT, bo mogą one wpływać na końcowe kwoty na fakturze, ale w tym przypadku skupiamy się na kwotach netto. Umiejętność liczenia wartości netto towaru jest istotna, zwłaszcza w księgowości, bo to pozwala lepiej planować wydatki i przychody firmy.

Pytanie 14

Klientka nabyła buty zimowe i otrzymała tylko paragon fiskalny, który stanowi dokument uprawniający do złożenia reklamacji. Klientce nie przysługuje

A. wymiana butów zimowych z powodu niezgodności towaru z umową

B. naprawa butów zimowych z powodu niezgodności towaru z umową

C. wymiana butów zimowych na podstawie gwarancji

D. zwrot pieniędzy, jeśli sprzedawca nie potrafi naprawić butów zimowych w odpowiednim czasie

Brak odpowiedzi na to pytanie.

Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Gwarancja jest dobrowolnym zobowiązaniem producenta lub sprzedawcy do naprawy lub wymiany towaru w przypadku ujawnienia się wad. Klientka, która otrzymała jedynie paragon fiskalny, ma prawo do skorzystania z gwarancji, o ile została ona udzielona na zakupione obuwie. Warto zaznaczyć, że gwarancja nie jest wymagana prawnie, lecz jeśli producent ją oferuje, klient ma prawo z niej skorzystać. W praktyce oznacza to, że jeśli obuwie wykazuje wady fabryczne, klientka może zgłosić się do sprzedawcy lub producenta w celu wymiany towaru na nowy. Przykładowo, jeśli w obuwiu pękła podeszwa w czasie użytkowania, a producent udzielił gwarancji, klientka powinna mieć możliwość wymiany na nowy produkt. Ważne jest, aby znać warunki gwarancji, które powinny być jasno określone na stronie producenta lub w dołączonej dokumentacji. Dobre praktyki branżowe zalecają dostarczanie pełnej informacji na temat gwarancji przy sprzedaży, co ułatwia klientom dochodzenie swoich praw.

Pytanie 15

To pytanie jest dostępne tylko dla uczniów i nauczycieli. Zaloguj się lub utwórz konto aby zobaczyć pełną treść pytania.

Odpowiedzi dostępne po zalogowaniu.

Wyjaśnienie dostępne po zalogowaniu.

Pytanie 16

Podczas inwentaryzacji zauważono brak 200 kg materiału w cenie 10 zł. za kg. Niedobór został uznany za wynikający z przyczyn losowych. Jak należy zaksięgować rozliczenie tego niedoboru na kontach?

A. Ma Rozliczenie niedoborów i szkód 2 000 zł, Wn Straty nadzwyczajne 2 000 zł

B. Wn Rozliczenie niedoborów i szkód 2 000 zł, Ma Straty nadzwyczajne 2 000 zł

C. Ma Rozliczenie niedoborów i szkód 2 000 zł, Wn Zużycie materiałów 2 000 zł

D. Wn Rozliczenie niedoborów i szkód 2 000 zł, Ma Koszty działalności podstawowej 2 000 zł

Brak odpowiedzi na to pytanie.

Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Odpowiedź jest poprawna, ponieważ rozliczenie niedoboru materiałów powstałych z przyczyn losowych powinno być zaksięgowane na koncie 'Straty nadzwyczajne'. W analizowanej sytuacji stwierdzono niedobór 200 kg materiału, co przy wartości 10 zł za kg daje łączną kwotę 2 000 zł. Księgowanie takiego zdarzenia na koncie 'Rozliczenie niedoborów i szkód' (w stronie Ma) wskazuje na ujęcie straty w aktywach firmy, natomiast księgowanie po stronie Wn na koncie 'Straty nadzwyczajne' odzwierciedla, że sytuacja ta nie jest związana z codzienną działalnością operacyjną przedsiębiorstwa. W praktyce, księgowanie strat nadzwyczajnych jest zgodne z zasadą ostrożności oraz z wymaganiami standardów rachunkowości, które zalecają ujmowanie wszelkich strat wpływających na wynik finansowy w sposób transparentny. Umożliwia to rzetelną ocenę sytuacji finansowej przedsiębiorstwa oraz pozwala na identyfikację potencjalnych problemów, które mogą wyniknąć z nadzwyczajnych strat. W branżach, gdzie inwentaryzacja jest kluczowym elementem zarządzania zapasami, właściwe księgowanie niedoborów ma znaczący wpływ na strategię kontrolowania kosztów i utrzymania rentowności.

Pytanie 17

Do metod konserwacji produktów w sposób fizyczny należy zaliczyć

A. marynowanie

B. solenie

C. kwaszenie

D. suszenie

Brak odpowiedzi na to pytanie.

Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Suszenie jest jedną z najstarszych i najbardziej skutecznych fizycznych metod konserwacji żywności. Proces ten polega na usunięciu wody z produktu, co hamuje rozwój mikroorganizmów oraz spowalnia procesy enzymatyczne, które mogą prowadzić do psucia. W praktyce suszenie można stosować do różnych produktów, w tym owoców, warzyw, mięsa i ziół. Przykładem może być suszenie pomidorów, które nie tylko przedłuża ich trwałość, ale także intensyfikuje smak. Istotne jest, aby suszenie odbywało się w odpowiednich warunkach, co może obejmować użycie suszarek elektrycznych, piekarników czy metody naturalne, takie jak suszenie na słońcu. W branży spożywczej suszenie często jest stosowane w połączeniu z innymi metodami, takimi jak solenie czy marynowanie, co pozwala na osiągnięcie lepszych efektów konserwacyjnych. Zgodnie z normami jakości żywności, proces suszenia powinien być monitorowany, aby zapewnić, że produkt końcowy spełnia standardy bezpieczeństwa oraz jakości.

Pytanie 18

To pytanie jest dostępne tylko dla uczniów i nauczycieli. Zaloguj się lub utwórz konto aby zobaczyć pełną treść pytania.

Odpowiedzi dostępne po zalogowaniu.

Wyjaśnienie dostępne po zalogowaniu.

Pytanie 19

Klient zakupił towary według przedstawionego paragonu kasy fiskalnej i podał kasjerowi banknot 100 złotowy. Jaką kwotę reszty klient powinien otrzymać?

Sklep Rybny, ul Długa 6

49-300 Brzeg

NIP 747-133-38-16

Dn 05.05.0X. nr wydr 399999

PARAGON FISKALNY

Pł. śledziowe 0,79 * 11,00 = 8,69 C

Filet panga 0,97 * 16,00 = 15,52 C

Kwop.C=5% 24,20 PTU 0,71

Razem PTU 0,71

RAZEM 24,21

Gotówka 100,00

Reszta ………

A. 100,00 zł

B. 24,21 zł

C. 124,21 zł

D. 75,79 zł

Brak odpowiedzi na to pytanie.

Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Poprawna odpowiedź to 75,79 zł, co wynika z prostego działania arytmetycznego. Klient przekazał kasjerowi banknot o nominale 100 zł, a całkowita wartość zakupów wynosi 24,21 zł. Aby obliczyć resztę, należy od kwoty zapłaconej przez klienta odjąć wartość zakupów. Zatem 100 zł - 24,21 zł = 75,79 zł. To podejście jest zgodne z podstawowymi zasadami transakcji handlowych oraz standardami obsługi klienta, które nakładają obowiązek zapewnienia klientowi poprawnych informacji o płatności i reszcie. W praktyce, właściwe obliczenie reszty jest kluczowe dla zachowania przejrzystości i zaufania w relacjach handlowych. W sytuacjach, gdy klient ma wątpliwości co do kwoty reszty, ważne jest, aby kasjer mógł wytłumaczyć sposób obliczenia, zapewniając jednocześnie, że kwota reszty jest zgodna z paragonem. Umożliwia to także budowanie pozytywnych relacji z klientami, co jest istotne w branży detalicznej.

Pytanie 20

Na podstawie przedstawionego fragmentu protokołu odbioru ustal łączną liczbę opakowań zbiorczych przyjętych do sklepu.

Protokół odbioru (fragment)
Data dostawy: 03.01.2020 r. Miejsce dostawy: Kraków, Sklep MAJA Przedmiot odbioru:
Lp.	Nazwa	J.m.	Ilość w opakowaniu zbiorczym	Dostarczono (w szt.)	Przyjęto (w szt.)	Odrzucono (w szt.)
1.	Lizak	szt.	20	100	100	-
2.	Guma do żucia	szt.	10	100	90	10
3.	Baton	szt.	10	200	180	20

A. 35 opakowań zbiorczych.

B. 40 opakowań zbiorczych.

C. 33 opakowania zbiorcze.

D. 32 opakowania zbiorcze.

Brak odpowiedzi na to pytanie.

Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Poprawna odpowiedź to 32 opakowania zbiorcze. Aby ustalić łączną liczbę opakowań zbiorczych przyjętych do sklepu, należy zastosować zasadę podziału ilości przyjętych sztuk każdego produktu przez ilość sztuk w opakowaniu zbiorczym. Przykładowo, jeżeli mamy dostawę, w której przyjęto 160 sztuk produktu A w opakowaniu po 5 sztuk, obliczamy 160/5, co daje 32 opakowania. Ważne jest, aby w każdym przypadku upewnić się, że wszystkie produkty są uwzględnione w obliczeniach. Ustalanie liczby opakowań to kluczowy krok w zarządzaniu zapasami, który pomaga w analizie rotacji towarów oraz optymalizacji procesów magazynowych. Standardy branżowe sugerują dokumentowanie takich danych w systemach ERP, co pozwala na bieżąco śledzenie stanu magazynu oraz planowanie przyszłych dostaw.

Pytanie 21

Koszt zakupu towaru wynosi 600 zł, do tej kwoty sklep dodaje marżę w wysokości 20% obliczaną od ceny zakupu, a stawka VAT to 23%. Jaką sumę zapłaci klient za ten towar w sklepie?

A. 720,00 zł

B. 885,60 zł

C. 738,00 zł

D. 886,50 zł

Brak odpowiedzi na to pytanie.

Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Aby obliczyć całkowity koszt zakupu towaru w sklepie, należy uwzględnić zarówno marżę sprzedawcy, jak i podatek VAT. W tym przypadku cena zakupu wynosi 600 zł, a marża wynosi 20% od tej kwoty. Najpierw obliczamy wysokość marży: 20% z 600 zł to 120 zł. Następnie dodajemy tę marżę do ceny zakupu, co daje nam 720 zł (600 zł + 120 zł). Kolejnym krokiem jest obliczenie VAT-u. Stawka VAT wynosi 23%, co oznacza, że należy obliczyć 23% z 720 zł. To daje dodatkowe 165,60 zł (720 zł * 0,23). Sumując cenę z marżą i VAT, otrzymujemy 885,60 zł (720 zł + 165,60 zł), co jest całkowitym kosztem, który klient zapłaci za towar. Takie obliczenia są powszechnie stosowane w handlu detalicznym, aby zapewnić prawidłowe wyliczenie cen końcowych dla klientów, zgodnie z obowiązującymi przepisami podatkowymi.

Pytanie 22

W placówkach samoobsługowych sprzedaż wędlin i serów na wagę powinna być realizowana na

A. tych samych stanowiskach, ale przez odrębnego sprzedawcę

B. wyodrębnionych stanowiskach i przez odrębnego sprzedawcę

C. wyodrębnionych stanowiskach i przez tego samego sprzedawcę

D. tych samych stanowiskach i przez tego samego sprzedawcę

Brak odpowiedzi na to pytanie.

Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Sprzedaż wędlin i serów na wagę w sklepach samoobsługowych powinna odbywać się na wyodrębnionych stanowiskach i przez odrębnego sprzedawcę ze względu na normy sanitarno-epidemiologiczne oraz wymagania dotyczące bezpieczeństwa żywności. Wyodrębnienie stanowisk pozwala na minimalizację ryzyka kontaminacji krzyżowej, co jest kluczowe w przypadku produktów łatwo psujących się. W praktyce oznacza to, że wędliny i sery powinny być sprzedawane w specjalnie wydzielonych strefach, które są odpowiednio oznakowane i przystosowane do ich przechowywania i sprzedaży. Taki podział umożliwia także lepsze zarządzanie zapasami i kontrolę jakości produktów. Dodatkowo, zatrudnienie odrębnego sprzedawcy specjalizującego się w tych produktach umożliwia zapewnienie wyższego poziomu obsługi clienta oraz lepszej informacji o produktach, co jest zgodne z najlepszymi praktykami w handlu detalicznym. Przykładem mogą być sklepy, które oferują świeżo krojone wędliny i sery, gdzie personel jest przeszkolony, aby doradzać klientom w kwestii wyboru produktów oraz ich przechowywania.

Pytanie 23

To pytanie jest dostępne tylko dla uczniów i nauczycieli. Zaloguj się lub utwórz konto aby zobaczyć pełną treść pytania.

Odpowiedzi dostępne po zalogowaniu.

Wyjaśnienie dostępne po zalogowaniu.

Pytanie 24

Opakowanie przedstawione na zdjęciu służy do pakowania artykułów

A. suszonych.

B. chemicznych.

C. mrożonych.

D. szklanych.

Brak odpowiedzi na to pytanie.

Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Opakowanie przedstawione na zdjęciu to termiczna torba izolacyjna, która jest kluczowym elementem w transporcie artykułów mrożonych. Dzięki specjalnej budowie, torba ta zapewnia utrzymanie niskiej temperatury wewnątrz, co jest niezbędne do zachowania jakości i świeżości produktów mrożonych. W praktyce, takie torby są wykorzystywane w branży spożywczej, szczególnie w dostawach produktów takich jak lody, mrożone warzywa czy ryby. Dobre praktyki w pakowaniu mrożonek wskazują na potrzebę stosowania materiałów o wysokiej izolacyjności termicznej, co pozwala na minimalizację strat ciepła i zachowanie odpowiedniej temperatury podczas transportu. Rekomendacje branżowe sugerują, by torby te były używane w połączeniu z innymi elementami, takimi jak żele chłodzące, aby zapewnić jeszcze lepszą kontrolę temperatury. Zastosowanie takich opakowań jest nie tylko korzystne z punktu widzenia jakości żywności, ale również wpływa na bezpieczeństwo zdrowotne konsumentów, minimalizując ryzyko rozwoju bakterii w produktach mrożonych.

Pytanie 25

Kto jest odpowiedzialny za przeszkolenie pracownika w zakresie bhp przed jego dopuszczeniem do pracy?

A. Państwowa Inspekcja Sanitarna

B. Państwowa Inspekcja Pracy

C. Państwowa Inspekcja Handlowa

D. zakład pracy

Brak odpowiedzi na to pytanie.

Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Obowiązek przeszkolenia pracownika w zakresie bhp przed dopuszczeniem go do pracy spoczywa na pracodawcy, czyli zakładzie pracy. Zgodnie z przepisami Kodeksu pracy, każdy pracodawca ma obowiązek zapewnienia pracownikom odpowiedniej wiedzy i umiejętności w zakresie bezpieczeństwa i higieny pracy. To przeszkolenie powinno obejmować nie tylko teoretyczne aspekty, ale również praktyczne ćwiczenia, które pozwolą na odpowiednie przygotowanie do wykonywania zadań w środowisku pracy. Przykładem może być szkolenie w zakresie obsługi maszyn, w których pracownik będzie miał do czynienia z ryzykownymi czynnikami. Zakład pracy odpowiada nie tylko za organizację szkoleń, ale również za ich aktualizację oraz dostosowanie do zmieniających się warunków pracy. Warto również zaznaczyć, że przeszkolenie w zakresie bhp jest kluczowym elementem kultury bezpieczeństwa w firmie, co wpływa na zmniejszenie liczby wypadków i chorób zawodowych w miejscu pracy.

Pytanie 26

Na podstawie danych z tabeli określ, ile wynosiła rentowność sprzedaży netto przedsiębiorstwa w 2005 roku.

Wybrane pozycje rachunku zysków i strat przedsiębiorstwa.
Wyszczególnienie	Stan na dzień 31.12.2005 w tys. zł	Stan na dzień 31.12.2006 w tys. zł
Zysk netto	20	20
Przychody netto ze sprzedaży	80	100

A. 20%

B. 80%

C. 25%

D. 30%

Brak odpowiedzi na to pytanie.

Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Rentowność sprzedaży netto jest kluczowym wskaźnikiem używanym do oceny efektywności finansowej przedsiębiorstwa. W przypadku danych z roku 2005, rentowność ta wyniosła 25%, co oznacza, że na każde 100 zł przychodów netto ze sprzedaży, przedsiębiorstwo generowało 25 zł zysku netto. Taki wskaźnik jest często analizowany przez inwestorów oraz menedżerów, aby zrozumieć, jak dobrze firma zarządza swoimi kosztami w stosunku do przychodów. Praktyczne zastosowanie tego wskaźnika obejmuje porównania z innymi przedsiębiorstwami w branży oraz monitorowanie trendów w czasie. Na przykład, jeśli przedsiębiorstwo doświadcza spadku rentowności w kolejnych latach, może to sugerować problemy z kontrolą kosztów lub zmiany w strategii cenowej. Dobre praktyki w zakresie analizy rentowności obejmują regularne raportowanie tego wskaźnika oraz jego analizę w kontekście innych wskaźników finansowych, takich jak rentowność operacyjna czy całkowita rentowność aktywów.

Pytanie 27

Wskaż znak identyfikujący opakowanie szklane.

A. C.

B. D.

C. A.

D. B.

Brak odpowiedzi na to pytanie.

Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Znak identyfikujący opakowanie szklane to symbol recyklingu z dodatkowym oznaczeniem "GL", co wskazuje na materiał, z którego wykonane jest opakowanie. Wybór odpowiedzi B jest prawidłowy, ponieważ obrazek ilustruje ten znak, który jest kluczowy dla segregacji odpadów. Zgodnie z normami unijnymi, odpady szklane powinny być segregowane, aby umożliwić ich efektywne przetwarzanie i recykling. Dbanie o odpowiednią segregację odpadów szklanych przyczynia się do zmniejszenia zużycia surowców naturalnych i ograniczenia emisji CO2. W praktyce, każdy konsument powinien zwracać uwagę na oznaczenia na opakowaniach, aby wiedzieć, czy dany produkt nadaje się do recyklingu. Wiedza o tym, jak prawidłowo segregować odpady, jest niezbędna w kontekście zrównoważonego rozwoju i ochrony środowiska. Warto dodać, że znaki te są również często używane przez producentów do komunikacji z konsumentami, a ich znajomość jest kluczowa w procesie podejmowania świadomych decyzji zakupowych.

Pytanie 28

Do sklepu z zabawkami z tradycyjną metodą sprzedaży wszedł klient z zamiarem zakupu prezentu dla dwuletniego dziecka. Prawidłowy przebieg jego obsługi opisany został w tabeli w wierszu

A.	zachęcanie do dalszych zakupów, prezentacja produktu, wyjaśnienie wątpliwości, ustalenie potrzeb, inkaso należności
B.	ustalenie potrzeb, zachęcanie do dalszych zakupów, inkaso należności, wyjaśnienie wątpliwości, prezentacja produktu
C.	prezentacja produktu, ustalenie potrzeb, zachęcanie do dalszych zakupów, inkaso należności, wyjaśnienie wątpliwości
D.	ustalenie potrzeb, prezentacja produktu, wyjaśnienie wątpliwości, inkaso należności, zachęcanie do dalszych zakupów

A. C.

B. A.

C. D.

D. B.

Brak odpowiedzi na to pytanie.

Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Odpowiedź D jest prawidłowa, ponieważ ilustruje właściwy przebieg obsługi klienta w sklepie z zabawkami. Proces ten zaczyna się od ustalenia potrzeb klienta, co jest kluczowym elementem w sprzedaży. Przedstawienie odpowiedniego produktu powinno być zgodne z oczekiwaniami klienta, co pozwala na lepsze dopasowanie oferty do jego wymagań. Ważnym krokiem jest również wyjaśnienie wszelkich wątpliwości, jakie może mieć klient – to buduje zaufanie i może zwiększyć prawdopodobieństwo zakupu. Inkaso należności to finalny krok, który powinien być wykonany w sposób bezproblemowy, co oznacza, że proces opłat powinien być jasny i przejrzysty dla klienta. Zachęcenie do dalszych zakupów jest ostatnim, ale nie mniej istotnym etapem, który może prowadzić do lojalności klienta i jego powrotu do sklepu w przyszłości. Takie podejście jest zgodne z najlepszymi praktykami w zarządzaniu relacjami z klientami (CRM) oraz standardami obsługi klienta, które kładą nacisk na personalizację i efektywność w sprzedaży.

Pytanie 29

W sklepie samoobsługowym znajduje się masło śmietankowe z czterech różnych dostaw od tego samego producenta. Na półkach stoiska nabiałowego najbliżej klienta powinno być wystawione masło pochodzące z dostawy

Dostawa	Termin przydatności do spożycia
Pierwsza	08.07.2010 r.
Druga	27.06.2010 r.
Trzecia	30.08.2010 r.
Czwarta	27.09.2010 r.

A. trzeciej.

B. czwartej.

C. drugiej.

D. pierwszej.

Brak odpowiedzi na to pytanie.

Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Wybór drugiej dostawy masła jest dobrą decyzją. Chodzi o zasady rotacji zapasów, zwłaszcza to znane FIFO, czyli "pierwsze weszło, pierwsze wyszło". W praktyce oznacza to, że musimy dbać o to, żeby na półkach były najstarsze produkty. Tutaj masło z drugiej dostawy ma najkrótszy termin przydatności, więc powinno być brane jako pierwsze. Prawidłowe zarządzanie towarami jest mega ważne, bo nie tylko zmniejsza ryzyko przeterminowania, ale też pomaga utrzymać jakość, co z kolei wpływa na zadowolenie klientów i image sklepu. Nie można tego lekceważyć, bo dobrze ułożone produkty mogą znacznie podnieść obroty i rentowność. A do tego, przestrzeganie FIFO to też wymóg sanitarno-epidemiologiczny, więc warto to mieć na uwadze na co dzień w handlu.

Pytanie 30

W sklepie spożywczym znajduje się 60 opakowań serka homogenizowanego. Termin jego przydatności do spożycia został określony przez producenta na opakowaniu jako: "Najlepiej spożyć do 10 marca 2008 roku". W związku z tym od 11 marca kierownik sklepu powinien

A. wręczyć serek klientom jako darmowy dodatek do zakupów

B. usunąć cały zapas serka z oferty sprzedaży

C. sprzedać serek

D. zwrócić serek dostawcy z prośbą o wymianę na nowy

Brak odpowiedzi na to pytanie.

Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Odpowiedź, która wskazuje na konieczność wycofania całego zapasu serka homogenizowanego ze sprzedaży, jest prawidłowa z punktu widzenia bezpieczeństwa żywności. Termin 'Najlepiej spożyć do 10 marca 2008 roku' oznacza datę, do której producent gwarantuje najlepszą jakość produktu, a nie datę, po której produkt staje się automatycznie szkodliwy. Niemniej jednak, po upływie tego terminu, produkt może tracić swoje właściwości smakowe, zapachowe i teksturalne, co może prowadzić do niezadowolenia klientów oraz potencjalnych problemów zdrowotnych. Zgodnie z przepisami prawa żywnościowego w wielu krajach, sprzedawcy mają obowiązek zapewnienia bezpieczeństwa i jakości żywności, dlatego wycofanie produktów po upływie daty minimalnej trwałości jest standardową praktyką. Przykładem może być sektor gastronomiczny, gdzie restauracje często usuwają z menu produkty, które przekroczyły datę przydatności, aby utrzymać wysokie standardy jakości oraz bezpieczeństwa. Dodatkowo, wycofując produkt, kierownik sklepu minimalizuje ryzyko prawnych konsekwencji związanych z ewentualnymi roszczeniami ze strony klientów, którzy mogli by się poczuć oszukani lub zagrożeni zdrowotnie.

Pytanie 31

Klient nabył maszynę do szycia, do której przyznano trzyletnią gwarancję. Po dwóch latach i dwóch miesiącach prawidłowego użytkowania urządzenie przestało działać. Jakie roszczenie przysługuje klientowi z wymienionych poniżej?

A. Obniżenia ceny towaru z powodu wystąpienia awarii

B. Zwrotu pieniędzy za zakupiony produkt z powodu niezgodności towaru z umową

C. Wymiany towaru na nowy z powodu niezgodności towaru z umową

D. Naprawy towaru na podstawie gwarancji

Brak odpowiedzi na to pytanie.

Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Odpowiedź dotycząca naprawy towaru z tytułu gwarancji jest poprawna, ponieważ gwarancja producenta obejmuje obowiązek naprawy lub wymiany wadliwego towaru na nowy, jeżeli usterka wystąpiła w określonym okresie ochrony. W przypadku maszyny do szycia, która przestała działać po dwóch latach i dwóch miesiącach, klient ma prawo do skorzystania z gwarancji, która ustanawia konkretne zasady dotyczące naprawy. W praktyce, klienci często korzystają z takich przywilejów, które są zgodne z przepisami Kodeksu cywilnego, w szczególności z regulacjami dotyczącymi rękojmi i gwarancji. Przykładem może być sytuacja, w której klient zgłasza usterkę do autoryzowanego serwisu, a ten, zgodnie z warunkami gwarancji, podejmuje się naprawy maszyny w ustalonym terminie. Takie rozwiązania są standardem w branży, a ich celem jest ochrona konsumentów oraz zapewnienie, że zakupione produkty spełniają oczekiwania przez określony czas.

Pytanie 32

To pytanie jest dostępne tylko dla uczniów i nauczycieli. Zaloguj się lub utwórz konto aby zobaczyć pełną treść pytania.

Odpowiedzi dostępne po zalogowaniu.

Wyjaśnienie dostępne po zalogowaniu.

Pytanie 33

Jaką czynność powinien podjąć sprzedawca, gdy klient nie odebrał zamówionego telewizora?

A. Zwrócić towar na przechowanie na własny koszt

B. Wystawić towar do sprzedaży, nie informując nabywcy

C. Dostarczyć zakupiony towar na koszt kupującego

D. Zwrócić towar na przechowanie na koszt nabywcy

Brak odpowiedzi na to pytanie.

Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Odpowiedź "Oddać towar na przechowanie na koszt nabywcy" jest poprawna, ponieważ zgodnie z ogólnymi zasadami prawa cywilnego, jeśli klient nie odbiera zakupionego towaru, sprzedawca ma prawo oddać go na przechowanie, obciążając nabywcę kosztami związanymi z przechowaniem. Przepisy prawa handlowego jasno określają, że obowiązki sprzedawcy nie obejmują pokrywania kosztów przechowywania towaru, który nie został odebrany przez klienta. Przykładem praktycznym jest sytuacja, w której klient zamawia sprzęt RTV, ale z różnych powodów nie odbiera go. W takim przypadku sprzedawca powinien poinformować klienta o konieczności pokrycia kosztów przechowywania, co jest zgodne z praktykami stosowanymi w branży. Działania te są również zgodne z zasadami ochrony interesów sprzedawców, którzy nie mogą ponosić kosztów związanych z towarem, który nie został odebrany. Warto zaznaczyć, że przed podjęciem takich kroków, sprzedawca powinien spróbować skontaktować się z klientem, aby ustalić przyczyny nieodebrania towaru i rozwiązać problem bezkonfliktowo. To podejście nie tylko zabezpiecza interesy sprzedawcy, ale także może przyczynić się do utrzymania pozytywnych relacji z klientem.

Pytanie 34

Jakie produkty klasyfikowane są jako tłuszcze zwierzęce?

A. tran

B. margaryna

C. masło orzechowe

D. olej lniany

Brak odpowiedzi na to pytanie.

Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Tran, będący olejem pozyskiwanym z wątroby ryb, należny jest do tłuszczów pochodzenia zwierzęcego, z uwagi na jego źródło. Jest bogaty w kwasy tłuszczowe omega-3, które są niezbędne dla prawidłowego funkcjonowania organizmu, a także witaminy A i D. W medycynie i dietetyce tran stosowany jest jako suplement diety wspierający zdrowie układu sercowo-naczyniowego, poprawiający funkcje poznawcze oraz wspierający układ odpornościowy. W praktyce, tran może być stosowany w terapiach wspomagających leczenie chorób serca, depresji czy stanów zapalnych. Standardy branżowe, takie jak te przedstawione przez Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA), rekomendują regularne spożywanie kwasów omega-3, co dodatkowo podkreśla znaczenie tranu jako źródła tych cennych składników odżywczych. Warto zatem uwzględnić tran w codziennej diecie, przy zachowaniu zasad bezpieczeństwa żywności, aby maksymalizować korzyści zdrowotne.

Pytanie 35

Do jakiej kategorii produktów należy przypisać balsam do ciała?

A. Makijażowych

B. Perfumeryjnych

C. Higienicznych

D. Pielęgnacyjnych

Brak odpowiedzi na to pytanie.

Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Balsam do ciała to produkt, który należy do kategorii artykułów pielęgnacyjnych, ponieważ jego głównym celem jest nawilżenie, odżywienie i ochrona skóry. Pielęgnacja ciała jest niezbędna dla utrzymania zdrowia skóry, a balsamy do ciała są często wzbogacane o składniki aktywne, takie jak oleje, masła oraz witaminy, które wspierają regenerację naskórka i poprawiają jego elastyczność. Przykładowo, balsamy na bazie masła shea są znane ze swoich właściwości nawilżających, podczas gdy te z dodatkiem aloesu mogą działać łagodząco na podrażnienia. Produkty te są zgodne z najlepszymi praktykami w branży kosmetycznej, które podkreślają znaczenie odpowiedniej pielęgnacji skóry, szczególnie w warunkach suchych lub zmiennych. Warto również zaznaczyć, że regularne stosowanie balsamów do ciała może zapobiegać problemom skórnym, takim jak suchość czy zrogowacenia, co jest szczególnie istotne w kontekście codziennej higieny i zdrowia skóry.

Pytanie 36

To pytanie jest dostępne tylko dla uczniów i nauczycieli. Zaloguj się lub utwórz konto aby zobaczyć pełną treść pytania.

Odpowiedzi dostępne po zalogowaniu.

Wyjaśnienie dostępne po zalogowaniu.

Pytanie 37

Klientka chce kupić świeżą, chudą rybę. Zgodnie z informacjami zamieszczonymi w tabeli sprzedawca powinien polecić jej

Grupa ryb	Zawartość tłuszczu	Nazwy ryb
Tłuste	powyżej 5%	łosoś, makrela, szprot, tuńczyk węgorz, halibut
Średnio tłuste	od 1% do 5%	karp, leszcz, lin, płoć, pstrąg
Chude	do 1%	morszczuk, okoń, dorsz, szczupak

A. patroszonego karpia.

B. dzwonki łososia.

C. płaty pstrąga.

D. filety z dorsza.

Brak odpowiedzi na to pytanie.

Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Odpowiedź "filety z dorsza" jest prawidłowa, ponieważ dorsz jest klasyfikowany jako chuda ryba, co oznacza, że jego zawartość tłuszczu wynosi do 1%. Klientka wyraźnie zaznaczyła, że poszukuje świeżej, chudej ryby, a dorsz spełnia te kryteria. Rekomendacja filetu z dorsza jest zgodna z najnowszymi standardami żywieniowymi, które zalecają spożywanie ryb o niskiej zawartości tłuszczu, aby zminimalizować ryzyko chorób sercowo-naczyniowych. Chuda ryba, taka jak dorsz, jest źródłem wysokiej jakości białka oraz niezbędnych kwasów tłuszczowych, które są korzystne dla zdrowia. Warto również zauważyć, że w kontekście przygotowania posiłków, filety z dorsza są łatwe w obróbce, co sprawia, że są popularnym wyborem w kuchniach na całym świecie. Wybierając tę opcję, klientka może być pewna, że dokonuje zdrowego wyboru, zgodnego z jej preferencjami żywieniowymi.

Pytanie 38

W grudniu do magazynu przyjęto 700 kartonów mleka o pojemności 1 litra, natomiast wydano 750 kartonów tego mleka. Jakie będzie saldo zapasu mleka na koniec grudnia, jeżeli na dzień 1 grudnia wynosił on 150 sztuk?

A. 100 litrów

B. 200 litrów

C. 150 litrów

D. 100 litrów

Brak odpowiedzi na to pytanie.

Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Aby obliczyć stan zapasu mleka na koniec grudnia, należy uwzględnić wszystkie przyjęcia i wydania. Na początku grudnia mieliśmy 150 kartonów mleka. W grudniu przyjęto dodatkowe 700 kartonów, co zwiększa zapas do 850 kartonów. Następnie, wydano 750 kartonów mleka. W celu obliczenia stanu zapasu na koniec miesiąca, należy odjąć wydane kartony od stanu na początku miesiąca plus przyjęcia: 850 - 750 = 100. Dlatego końcowy stan zapasu wynosi 100 litrów. Takie obliczenia są fundamentalne w zarządzaniu zapasami, co jest kluczowe w logistyce i obrocie towarami, aby uniknąć braków lub nadmiaru asortymentu, co może prowadzić do strat finansowych. Dobre praktyki w zarządzaniu zapasami obejmują regularne inwentaryzacje oraz wykorzystanie systemów ERP do monitorowania stanu zapasów w czasie rzeczywistym.

Pytanie 39

W tabeli przedstawiono wyniki inwentaryzacji w jednostce handlowej. Oszacuj wartość różnicy inwentaryzacyjnej.

Wyszczególnienie	Wartość spisu z natury	Stan księgowy
towary	55 900 zł	57 900 zł
opakowania	1 000 zł	1 000 zł
gotówka w kasie	0 zł	990 zł
Razem	56 900 zł	59 890 zł

A. Nadwyżka w wysokości około 3 000 zł

B. Niedobór w wysokości około 2 000 zł

C. Niedobór w wysokości około 3 000 zł

D. Nadwyżka w wysokości około 2 000 zł

Brak odpowiedzi na to pytanie.

Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Odpowiedź wskazująca na niedobór w wysokości około 3 000 zł jest poprawna, ponieważ opiera się na prawidłowym oszacowaniu różnicy inwentaryzacyjnej. W celu określenia niedoboru, należy porównać wartość stanu księgowego z rzeczywistym stanem towarów ustalonym w spisie z natury. W analizowanym przypadku, wartość stanu księgowego przekracza wartość spisu, co oznacza, że firma ma mniej towaru, niż wskazuje to księgowość. W praktyce, stosuje się różne metody inwentaryzacji, takie jak inwentaryzacja ciągła oraz inwentaryzacja na koniec okresu, które pomagają zidentyfikować takie niezgodności. Dobrym praktycznym podejściem jest regularne przeprowadzanie inwentaryzacji, co może pomóc w identyfikacji przyczyn niedoborów, takich jak błędy w księgowaniach czy kradzieże. Rekomenduje się również wdrożenie systemów zarządzania zapasami, które mogą ograniczyć ryzyko wystąpienia różnic inwentaryzacyjnych, np. poprzez automatyczne śledzenie ruchu towarów oraz analizę danych dotyczących sprzedaży, co wspiera podejmowanie trafnych decyzji biznesowych.

Pytanie 40

Który z wymienionych artykułów został poddany obróbce biologicznej?

A. Konserwa mięsna

B. Dżem jagodowy

C. Ogórki kiszone

D. Mleko pasteryzowane

Brak odpowiedzi na to pytanie.

Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Ogórki kiszone to świetny przykład produktów, które są konserwowane właśnie metodą biologiczną. W skrócie, to owe mikroorganizmy, głównie bakterie kwasu mlekowego, odpowiadają za ich długowieczność. Proces kiszenia wygląda tak, że świeże ogórki wrzucasz do solanki, a tam zaczynają się dziać cuda – rozwijają się te dobre bakterie, które fermentują naturalne cukry z warzyw. To właśnie ta fermentacja prowadzi do powstania kwasu mlekowego, który nadaje ogórkom ten wyjątkowy smak i jednocześnie broni je przed psuciem. W przemyśle spożywczym kiszenie to świetna alternatywa dla sztucznych konserwantów. Ważne jest, żeby pilnować ilości soli i temperatury w trakcie kiszenia, bo to naprawdę wpływa na jakość końcowego produktu. A co do zdrowotnych właściwości, kiszone ogórki są bogate w probiotyki, więc warto je włączyć do diety, żeby wspierać jelita.

Rozpocznij nowy egzamin

Powrót do strony głównej