Wyniki egzaminu

Nowy egzamin
Informacje o egzaminie:
  • Zawód: Technik hotelarstwa
  • Kwalifikacja: HGT.06 - Realizacja usług w recepcji
  • Data rozpoczęcia: 8 grudnia 2025 12:56
  • Data zakończenia: 8 grudnia 2025 13:10

Egzamin zdany!

Wynik: 26/40 punktów (65,0%)

Wymagane minimum: 20 punktów (50%)

Pochwal się swoim wynikiem!
Facebook
X.com
LinkedIn
Szczegółowe wyniki:
Pytanie 1

Do działań reklamowych związanych z obiektem hotelowym nie zalicza się

A. wprowadzenie specjalnych cen dla seniorów
B. umieszczenie tablicy informacyjnej o ofercie przy drodze dojazdowej
C. współpraca z lokalnym biurem podróży w zakresie promocji obiektu
D. zmiana wystroju wnętrza obiektu
Odpowiedź dotycząca zmiany wystroju wnętrza obiektu hotelarskiego jako działania promocyjnego jest prawidłowa, ponieważ promocja w kontekście obiektów hotelarskich nie obejmuje zmian architektonicznych czy dekoracyjnych, lecz działania skierowane na zwiększenie widoczności i atrakcyjności oferty. Działania promocyjne koncentrują się na przekazywaniu informacji o usługach i zachęcaniu klientów do skorzystania z oferty. Przykłady skutecznych działań promocyjnych to organizacja kampanii reklamowych, współpraca z biurami podróży czy oferowanie specjalnych cen dla określonych grup klientów, takich jak seniorzy. Te aspekty są zgodne z dobrymi praktykami marketingowymi, które sugerują, że aby przyciągnąć gości, obiekty hotelarskie powinny stosować różnorodne strategie promocyjne, które są bezpośrednio związane z ich ofertą, a nie z fizycznymi zmianami w obiekcie. Kluczowe jest także monitorowanie efektywności podejmowanych działań promocyjnych, aby dostosowywać je do zmieniającego się rynku oraz oczekiwań klientów.
Pytanie 2

Aby ułatwić obsługę grupy turystycznej w dniu przybycia, recepcjonista powinien z wyprzedzeniem poprosić organizatora wycieczki o

A. listę z danymi osobowymi uczestników oraz godzinę przyjazdu
B. spis adresów zamieszkania oraz narodowości uczestników
C. informację o liczbie dzieci oraz o pierwszym posiłku
D. informację o liczbie kobiet i mężczyzn oraz ilości bagaży
Odpowiedź wskazująca na potrzebę uzyskania listy z danymi osobowymi uczestników oraz godziną przybycia jest kluczowa dla sprawnej obsługi grupy turystycznej. Posiadanie tych informacji pozwala recepcjoniście na lepsze przygotowanie się do przyjęcia gości. W praktyce, wiedza o danych osobowych, takich jak imiona, nazwiska i ewentualne preferencje żywieniowe, umożliwia dostosowanie usług do indywidualnych potrzeb uczestników. Ponadto, znajomość godziny przybycia jest niezbędna do zaplanowania odpowiedniego przydziału pokoi oraz organizacji transportu. W branży hotelarskiej, zgodnie z dobrymi praktykami, kluczowe jest minimalizowanie czasu oczekiwania gości oraz zapewnienie im komfortu zaraz po przyjeździe. Tego rodzaju działania mogą znacząco wpłynąć na doświadczenia gości i ich ogólną satysfakcję z usług. Standaryzacja procesu przyjmowania grup turystycznych, w tym zbieranie istotnych informacji przed przybyciem, to przykład wdrażania najlepszych praktyk w zarządzaniu obsługą klienta.
Pytanie 3

Podczas swojego siedmiodniowego pobytu w hotelu, gość codziennie korzystał o godzinie 630 z usługi budzenia. Jakiego typu usługi dodatkowej używał gość?

A. Towarzyszącej
B. Osobistej
C. Komplementarnej
D. Fakultatywnej
Usługa budzenia, z której korzystał gość, jest klasyfikowana jako usługa komplementarna, ponieważ wspiera główną funkcję hotelu, jaką jest zapewnienie noclegu. Usługi komplementarne to te, które są oferowane w celu zwiększenia komfortu i satysfakcji klientów, ale nie są bezpośrednio związane z zapewnieniem podstawowych usług noclegowych. Przykłady usług komplementarnych obejmują również dostarczanie śniadań do pokoju, transport na lotnisko czy dostęp do strefy wellness. W kontekście branżowych standardów, usługi komplementarne są kluczowe dla budowania dobrego wrażenia gości i ich lojalności wobec hotelu. Rekomendacje branżowe sugerują, aby hotele regularnie oceniali jakość oferowanych usług komplementarnych, aby mogą one skutecznie wspierać główną ofertę i przyciągać klientów. Warto również zauważyć, że odpowiednie promowanie tych usług podczas rezerwacji lub w trakcie pobytu może zwiększyć ich wykorzystanie przez gości.
Pytanie 4

Rodzina Kmiecik postanowiła wybrać się na wakacje do Kenii, ponieważ żaden z ich znajomych nie miał jeszcze takiego doświadczenia. Po powrocie stali się głównym tematem rozmów wśród przyjaciół, sąsiadów oraz członków rodziny. Jaką potrzebę zaspokoili Państwo Kmiecik?

A. Społeczną.
B. Samorealizacji.
C. Szacunku i uznania.
D. Przynależności.
Odpowiedź "szacunku i uznania" jest poprawna, ponieważ Państwo Kmiecik, decydując się na wyjazd do Kenii, zaspokoiły swoją potrzebę bycia dostrzeganym i docenianym przez otoczenie. Wyjazd do egzotycznego miejsca, o którym nikt z ich znajomych nie miał doświadczenia, pozwolił im na zdobycie unikalnych doświadczeń, a tym samym zyskanie uznania w oczach innych. Ludzie często dążą do uznania społecznego poprzez osiąganie celów, które są przez innych postrzegane jako wartościowe lub wyjątkowe. Po powrocie, opowieści o podróży do Kenii stały się dla Kmiecików sposobem na zwiększenie swojej społecznej wartości, co można zaobserwować w sytuacjach, gdy dzielą się swoimi przeżyciami podczas spotkań towarzyskich. W marketingu i psychologii społecznej często mówi się o potrzebie uznania jako o kluczowym aspekcie budowania relacji oraz wspierania społecznej interakcji. Dążenie do akceptacji i szacunku ze strony innych osób jest fundamentalnym elementem ludzkiej natury, co potwierdzają również teorie psychologiczne, takie jak teoria Hierarchii Potrzeb Maslowa.
Pytanie 5

Wskaź organizację zajmującą się hotelarstwem, której celami są między innymi przyznawanie szczególnych nagród obiektom hotelowym osiągającym najwyższe standardy w danej kategorii oraz organizacja konkursów dla uczniów szkół związanych z hotelarstwem?

A. Polskie Zrzeszenie Hoteli
B. Polska Izba Hotelarstwa
C. Izba Gospodarcza Polskiego Zrzeszenia Hoteli
D. Polskie Stowarzyszenie Hotelarstwa i Turystyki
Wybór jednej z pozostałych organizacji może prowadzić do nieporozumień dotyczących ich rzeczywistych zadań i celów. Polska Izba Hotelarstwa, choć również istotna w branży, ma bardziej ogólny zakres działań, koncentrując się na reprezentowaniu interesów hotelarzy oraz podejmowaniu działań lobbyingowych. Nie przyznaje ona jednak wyróżnień dla obiektów hotelowych, co jest kluczowym aspektem pytania. Izba Gospodarcza Polskiego Zrzeszenia Hoteli również nie jest organizacją odpowiedzialną za przyznawanie takich nagród; jej funkcje mogą obejmować wsparcie dla firm, ale nie są one związane z wyróżnieniem obiektów hotelarskich. Polskie Stowarzyszenie Hotelarstwa i Turystyki, z kolei, ma na celu wspieranie branży turystycznej, ale nie koncentruje się wyłącznie na hotelarstwie i nie organizuje konkursów dla uczniów szkół hotelarskich. Typowym błędem w tej analizie jest mylenie zakresu działań organizacji oraz ich specyficznych zadań. Każda z wymienionych organizacji ma swoje unikalne cele, co czyni je nieporównywalnymi w kontekście zadania opisanego w pytaniu. Zrozumienie różnic między tymi organizacjami jest kluczowe dla właściwej interpretacji ich roli w branży oraz ich wpływu na rozwój hotelarstwa w Polsce.
Pytanie 6

Jednym z kroków w procesie check-out jest

A. zapytanie, czy dokonano rezerwacji
B. realizowanie nietypowych życzeń
C. wystawienie rachunku wstępnego
D. przyjęcie zamówienia
Wystawienie rachunku wstępnego jest kluczowym elementem procedury check-out, który kończy proces obsługi gościa w obiekcie hotelowym lub innym miejscu świadczącym usługi. Rachunek wstępny, zwany również rachunkiem pro forma, zawiera szczegółowe zestawienie wszystkich usług i produktów, z których gość skorzystał podczas pobytu. Jego celem jest umożliwienie gościowi przejrzenia wydatków i potwierdzenia, że wszystkie opłaty są zgodne z jego oczekiwaniami. Dzięki temu etapowi, gość może zgłosić ewentualne niezgodności lub błędy, co minimalizuje ryzyko późniejszych reklamacji. W branży hotelarskiej ważne jest, aby rachunek był czytelny, przejrzysty i zgodny z obowiązującymi przepisami prawnymi. W praktyce, wystawienie rachunku wstępnego powinno być poprzedzone dokładnym zebraniem danych dotyczących wszystkich transakcji gościa. Ponadto, dobrym zwyczajem jest potwierdzenie, czy gość życzy sobie wysłać rachunek na adres e-mail, co jest wygodne i ekologiczne. Właściwe zarządzanie tym etapem obsługi ma kluczowe znaczenie dla satysfakcji klienta oraz pozytywnego wrażenia z całego pobytu.
Pytanie 7

Co powinno być uwzględnione w ofercie hotelu?

A. opis lokalnych atrakcji turystycznych
B. fragmenty recenzji osób, które korzystały z usług hotelu
C. opis obiektu wraz z cennikiem usług
D. opis struktury jednostek noclegowych z fotografiami najładniejszego pokoju
Opis obiektu i cennik usług to mega ważne kwestie w ofercie hotelowej. Bez tego goście nie wiedzą, co właściwie mają do wyboru i ile to wszystko kosztuje. W marketingu hotelowym bardzo istotne jest, żeby klienci wiedzieli, co dostają za swoje pieniądze. Weźmy hotele, które dokładnie opisują swoje pokoje, mówiąc o ich wyposażeniu, metrażu czy widoku. Dobrze jest też dodać cennik usług dodatkowych, jak na przykład śniadania, spa czy parking, bo to pomaga gościom lepiej zaplanować wydatki. Taka przejrzystość w ofercie naprawdę buduje zaufanie i może sprawić, że więcej osób zdecyduje się na rezerwację. To wszystko jest zgodne z tym, co rekomendują różne organizacje, jak na przykład World Tourism Organization. A poza tym, dobrze napisane opisy i cenniki mogą poprawić widoczność w wyszukiwarkach, co w dzisiejszych czasach jest kluczowe w marketingu online.
Pytanie 8

Który z podanych czynników wpływa na zwiększenie dostępności usług hotelarskich?

A. Utworzenie nowego biura podróży
B. Zamknięcie jednego piętra hotelu
C. Podwyżka cen wyjazdów turystycznych
D. Rozszerzenie asortymentu hotelu
Poszerzenie oferty hotelu wpływa na wzrost podaży usług hotelarskich, ponieważ zwiększa atrakcyjność danego obiektu dla potencjalnych klientów. W branży hotelarskiej, oferta dostosowana do różnorodnych potrzeb gości, na przykład poprzez wprowadzenie nowych rodzajów pokoi, udogodnień, pakietów specjalnych czy atrakcji dodatkowych, może znacząco zwiększyć liczbę rezerwacji. Dodatkowo, rozbudowa oferty może obejmować wprowadzenie usług gastronomicznych, spa, sal konferencyjnych czy organizacji wydarzeń, co przyciąga nie tylko turystów, ale również klientów biznesowych. Przykładem mogą być hotele, które w odpowiedzi na rosnące zainteresowanie wellness wprowadzają programy zdrowotne i relaksacyjne. Takie podejście jest zgodne z najlepszymi praktykami branżowymi, które sugerują elastyczność w ofercie jako kluczowy element konkurencyjności na rynku. Poszerzając ofertę, hotel może także lepiej reagować na zmieniające się trendy i preferencje klientów, co dodatkowo wspiera wzrost podaży usług.
Pytanie 9

W obiekcie hotelowym "Diana", który dysponuje 40 miejscami noclegowymi, w miesiącu kwietniu zarezerwowano 600 miejsc. Poziom wykorzystania miejsc hotelowych wynosił

A. 66%
B. 48%
C. 15%
D. 50%
Obliczanie stopnia wykorzystania miejsc hotelowych jest kluczowe w branży hotelarskiej, ale niektóre odpowiedzi mogą wynikać z błędnych założeń dotyczących danych. Na przykład, odpowiedzi wskazujące na 15% lub 48% mogą wynikać z mylnego przyjęcia, że 600 miejsc to całkowita liczba sprzedanych miejsc w jednym dniu bez uwzględnienia kontekstu miesięcznego. Błąd ten często prowadzi do niedoszacowania rzeczywistego stopnia wykorzystania. Z kolei odpowiedź sugerująca 66% może wynikać z niepoprawnego obliczenia, które nie uwzględnia miesięcznego rozrachunku, co jest istotne w kontekście sezonowości w branży turystycznej. Zrozumienie, jak oblicza się te wskaźniki, jest kluczowe dla skutecznego zarządzania hotelem. Właściwie zinterpretowane dane mogą pomóc w podejmowaniu decyzji dotyczących cen, marketingu i zasobów ludzkich. Przykładowo, jeśli hotel zauważa niską stopę wykorzystania, może rozważyć różne strategie, takie jak promocje lub poprawa jakości usług, aby przyciągnąć większą liczbę gości. Warto także zrozumieć, że analiza stopnia wykorzystania powinna uwzględniać czynniki sezonowe oraz specyfikę lokalnego rynku, aby osiągnąć jak najlepsze wyniki.
Pytanie 10

Befsztyk tatarski przygotowuje się

A. z wieprzowiny
B. z wołowiny
C. z cielęciny
D. z baraniny
Befsztyk tatarski to tradycyjna potrawa, która pochodzi głównie z kuchni polskiej i europejskiej, a jego podstawowym składnikiem jest mięso wołowe. Podczas przygotowania tej potrawy zaleca się użycie świeżej, dobrej jakości polędwicy wołowej, co zapewnia nie tylko odpowiednią konsystencję, ale także smak. Dobrym przykładem zastosowania befsztyku tatarskiego jest jego serwowanie jako przystawki, często z dodatkiem cebuli, ogórków kiszonych oraz żółtka jajka. Ważne jest również, aby pamiętać o zasadach bezpieczeństwa żywności, ponieważ potrawa ta jest podawana na surowo. W standardach gastronomicznych zaleca się, aby mięso było odpowiednio schłodzone, a także przygotowane w higienicznych warunkach. Dobre praktyki w kuchni obejmują także stosowanie metod mielenia, które minimalizują ryzyko zanieczyszczeń, co ma kluczowe znaczenie dla zachowania bezpieczeństwa zdrowotnego konsumentów. Warto również zaznaczyć, że befsztyk tatarski można podawać z różnymi przyprawami, co wzbogaca jego smak i dostosowuje potrawę do indywidualnych preferencji klientów.
Pytanie 11

Hotel, który dysponuje minimum 30 miejscami do spania, zapewniając przy tym podstawowy zestaw usług dla gości oraz umożliwiający samodzielne korzystanie z bazy, to:

A. pensjonat
B. dom wycieczkowy
C. schronisko
D. dom wczasowy
Dom wycieczkowy to obiekt hotelarski, który spełnia określone normy dotyczące liczby miejsc noclegowych oraz zakresu świadczonych usług. Jego definicja obejmuje lokale oferujące co najmniej 30 miejsc noclegowych, co sprawia, że są one w stanie przyjąć większe grupy turystów. Kluczowym elementem działalności domów wycieczkowych jest dostosowanie do samoobsługi, co oznacza, że goście mają dostęp do podstawowych udogodnień, takich jak aneksy kuchenne czy wspólne strefy relaksu. Przykłady domów wycieczkowych mogą obejmować obiekty skierowane do turystów przyjeżdżających w grupach, takich jak szkoły lub organizacje sportowe, które potrzebują taniego, dostosowanego zakwaterowania. Standardy branżowe, takie jak te określone przez Polską Organizację Turystyczną, podkreślają znaczenie zapewnienia bezpieczeństwa oraz komfortu gości, co czyni domy wycieczkowe atrakcyjną opcją dla organizacji wyjazdów i wypoczynku.
Pytanie 12

W strefie ogólnodostępnej, która obejmuje hall recepcyjny oraz sale gastronomiczne i wielofunkcyjne, konieczne jest posiadanie klimatyzacji w hotelach o kategorii:

A. 1*, 2*, 3*, 4* i 5*
B. 3*, 4* i 5*
C. 4* i 5*
D. 2*, 3*, 4* i 5*
Wybór odpowiedzi, gdzie twierdzisz, że klimatyzacja w ogólnodostępnych częściach hoteli jest wymagana w niższych kategoriach (1*, 2*, 3*), nie jest zgodny z tym, co się dzieje w branży. Hotele 1* i 2* oferują raczej okrojone usługi, a wymagania dotyczące komfortu w tych miejscach nie są aż tak surowe. Często te obiekty mogą działać bez pełnej klimatyzacji, co pomaga im zaoszczędzić na kosztach i lepiej dopasować ofertę do klientów z mniejszym budżetem. Takie myślenie może prowadzić do błędnych wniosków, że komfort termiczny w niższych kategoriach jest porównywalny do tego w wyższych. Hotele 3* mogą wprawdzie wprowadzać klimatyzację w ogólnodostępnych przestrzeniach jako dodatek, żeby przyciągnąć więcej gości, ale nie jest to konieczność. Dlatego warto pamiętać, że różne kategorie hoteli mają różne wymagania dotyczące klimatyzacji i nie możemy zakładać, że dla wszystkich powinny być one tożsame. W niższych kategoriach można zapewnić komfort inny sposób, na przykład przez wentylację naturalną czy przez zmniejszenie liczby gości w wspólnych pomieszczeniach, co też może być wystarczające.
Pytanie 13

W hotelach oraz motelach, jednolity strój dla różnych służb hotelowych jest wymagany?

A. tylko 5*
B. 3*, 4* i 5*
C. tylko 4*
D. 1*, 2* i 3*
Zgadza się, w hotelach 3*, 4* i 5* jednolity ubiór jest obowiązkowy. Dzieje się tak, bo standardy w branży hotelarskiej są ustalane przez różne organizacje i przepisy. W takich hotelach, szczególnie na recepcji czy w restauracjach, często spotykamy pracowników w specjalnie zaprojektowanych uniformach, które podkreślają styl i charakter miejsca. W hotelach 5* te uniformy są zazwyczaj bardziej eleganckie, co też wpływa na to, jak goście postrzegają jakość obsługi. Poza tym, jednolity ubiór ułatwia gościom rozpoznawanie pracowników, co zwiększa ich komfort i poczucie bezpieczeństwa. Dobrze dobrane materiały i design tych ubrań powinny być wygodne i zgodne z zasadami ergonomii, bo pracownicy często spędzają w nich długie godziny.
Pytanie 14

Poprawnie uzupełniona faktura za nocleg gościa w hotelu nie zawiera informacji o

A. nabywcy
B. sprzedawcy
C. dacie wystawienia faktury
D. numerze rezerwacji
Prawidłowo wypełniona faktura za pobyt gościa w hotelu nie zawiera danych dotyczących numeru rezerwacji, ponieważ jest to informacja wewnętrzna, która nie jest wymagane w dokumentach sprzedażowych. Faktura powinna jasno przedstawiać informacje dotyczące nabywcy oraz sprzedawcy, a także daty wystawienia, które są istotne dla celów podatkowych oraz ewidencyjnych. W praktyce, numery rezerwacji są używane głównie do celów organizacyjnych w hotelach i nie są regulowane przepisami prawa, które wymuszają określone dane na fakturach. Na przykład, faktura powinna zawierać dane takie jak imię i nazwisko gościa, adres nabywcy oraz szczegółowe informacje o sprzedawcy, co jest zgodne z wymogami podatkowymi. Warto również zauważyć, że brak numeru rezerwacji na fakturze nie wpływa na jej ważność ani na możliwość dochodzenia roszczeń w przypadku reklamacji.
Pytanie 15

Aby przygotować typowe śniadanie dla gościa z Francji, jakie składniki powinny być użyte?

A. drobne pieczywo, masło, dżem, miód, sery, sok z owoców cytrusowych, kawę, czekoladę
B. sok z owoców cytrusowych, płatki kukurydziane na zimnym mleku, jaja na bekonie, tosty, kawę z mlekiem
C. zupę mleczną, jaja sadzone na szynce, soki owocowe, pieczywo, masło, dżem, herbatę
D. jajko na miękko, szynkę, pieczywo, kawę ze śmietanką
Odpowiedź wskazująca na drobne pieczywo, masło, dżem, miód, sery, sok z owoców cytrusowych, kawę oraz czekoladę jest zgodna z francuską tradycją kulinarną i typowym śniadaniem serwowanym gościom z Francji. Francuzi cenią sobie lekkie, ale jednocześnie wykwintne posiłki, a te składniki doskonale wpisują się w te oczekiwania. Drobne pieczywo takie jak croissanty czy bagietki, jest zazwyczaj podawane z masłem i dżemem, co stanowi klasykę francuskiego śniadania. Miód i sery mogą być dodatkami, które wzbogacają smak oraz dostarczają białka i węglowodanów. Sok z owoców cytrusowych, często pomarańczowy, jest popularnym napojem, który dostarcza witamin i orzeźwienia. Kawa i czekolada to natomiast napoje, które dopełniają posiłek, przy czym kawa często serwowana jest w formie espresso lub café au lait. Warto zaznaczyć, że serwowanie takiego śniadania nie tylko zaspokaja potrzeby żywieniowe, ale również angażuje zmysły gościa, co jest kluczowe w francuskiej kulturze kulinarnej.
Pytanie 16

Podczas procedury check in, recepcjonista powinien koniecznie przedstawić gościowi informacje dotyczące dodatkowych usług oferowanych przez hotel?

A. po pokazaniu drogi do pokoju
B. przed wręczeniem klucza do pokoju
C. przy serdecznym powitaniu
D. w trakcie składania życzeń miłego pobytu
Dobra robota z tą odpowiedzią! Wiesz, że moment, kiedy recepcjonista mówi o dodatkowych usługach, jest naprawdę ważny? To powinno się dziać zanim gość dostanie klucz do pokoju, bo wtedy jest najbardziej zainteresowany swoim pobytem. Z mojego doświadczenia, kiedy recepcjonista opowiada o opcjach, takich jak spa czy jakieś fajne restauracje, to goście chętniej z tego korzystają. Coś jeszcze – jeżeli hotel ma jakieś zniżki na usługi w konkretne dni, to warto o tym wspomnieć w tym momencie. Dobra komunikacja w tym etapie może naprawdę poprawić wrażenia gości. Przeszkoleni recepcjoniści potrafią dobrze wyczuć, co gość potrzebuje, a to się później przekłada na ich zadowolenie z całego pobytu.
Pytanie 17

Hotel, który zarezerwował dla biura podróży ustaloną liczbę miejsc noclegowych na określony czas, z uwzględnieniem prawa biura podróży do wcześniejszego anulowania rezerwacji, dokonał tego na podstawie

A. overbookingu
B. allotmentu
C. czarteru
D. timesharingu
Czarter to umowa dotycząca wynajmu środków transportu, takich jak samoloty czy statki, a nie miejsc noclegowych w hotelach. W kontekście turystyki czarterowej, touroperatorzy organizują całościowe usługi podróży, które zazwyczaj obejmują transport i zakwaterowanie, ale nie mają bezpośredniego związku z rezerwacjami hotelowymi. Overbooking odnosi się do praktyki, w której hotel sprzedaje więcej miejsc noclegowych niż rzeczywiście posiada, co prowadzi do ryzyka braku dostępnych pokoi dla gości przybywających na rezerwację. Takie podejście może być korzystne w przypadku, gdy część gości nie przybywa, ale prowadzi do niezadowolenia klientów i może zaszkodzić reputacji hotelu. Timesharing to model własności, w którym kilka osób dzieli się czasem użytkowania obiektu, co jest zupełnie inną koncepcją niż rezerwacja noclegów w hotelu. Wybór nieodpowiedniego podejścia może prowadzić do nieporozumień oraz problemów z realizacją usług, dlatego ważne jest zrozumienie różnic między tymi terminami oraz ich zastosowaniem w branży turystycznej. Zrozumienie mechanizmów działania allotmentu jest kluczowe dla efektywnego planowania i zarządzania rezerwacjami w turystyce, co podkreśla znaczenie znajomości podstawowych terminów branżowych.
Pytanie 18

Zgodnie z Rozporządzeniem Ministra Gospodarki dotyczącym obiektów hotelarskich, podstawowe wyposażenie węzła higieniczno-sanitarnego w pomieszczeniach mieszkalnych hoteli 1*, 2*, 3*, 4*, 5* powinno zawierać:

A. umywalkę z lustrem, wannę z osłoną, wc
B. wannę z kranem, umywalkę z dostępem do energii elektrycznej, wc
C. umywalkę z wc, kabinę prysznicową, ręczniki
D. wannę lub kabinę prysznicową, umywalkę z oświetleniem, wc
Jak patrzę na inne odpowiedzi, to każda z nich nie do końca spełnia wymagania, które określa Rozporządzenie Ministra Gospodarki. Przykładowo, pomysł z umywalką z gniazdkiem elektrycznym czy lustrem może wydawać się fajny, ale to nie są te podstawowe rzeczy, których potrzebujemy w węźle higieniczno-sanitarnym. Umywalki powinny być przede wszystkim praktyczne i wygodne, a nie mieć dodatkowe opcje jak gniazdka, co może być niebezpieczne. Lustro też nie musi koniecznie być z umywalką, ważne, żeby było w łatwym do użycia miejscu. Co więcej, to, że są ręczniki, nie znaczy, że łazienka jest dobrze wyposażona, jeśli brakuje najważniejszych rzeczy, jak toaleta. Umywalka z wanną i osłoną może wyglądać dobrze, ale kluczowe jest, żeby znajdowały się tam podstawowe elementy odpowiadające potrzebom gości. Dlatego, wybierając odpowiedź, warto zrozumieć, jakie są wymagania i standardy, by zapewnić komfort gościom oraz zgodność z obowiązującymi przepisami.
Pytanie 19

Który członek personelu hotelowego jest odpowiedzialny za bezpośrednią obsługę gości, udzielając informacji na temat hotelu, atrakcji turystycznych, kultury oraz realizując ich potrzeby i prośby?

A. Front Office Manager
B. Guest relations
C. Concierge
D. Executive Housekeeper
Wybór odpowiedzi innej niż 'Concierge' może sugerować, że mylisz różne role w hotelu. Na przykład, Front Office Manager ma do czynienia z zarządzaniem recepcją i nadzorowaniem zespołu, ale nie zajmuje się już taką bezpośrednią obsługą gości. Jego praca to bardziej ogólny nadzór, a nie spełnianie specyficznych życzeń klientów jak concierge. Z kolei guest relations zajmuje się głównie rozwiązywaniem problemów, co też jest ważne, ale nie do końca pokrywa się z codziennym doradztwem i organizowaniem atrakcji. A Executive Housekeeper? To osoba, która pilnuje porządku i czystości w hotelu, więc zupełnie inne zadania. Kluczowa sprawa to zrozumienie, kto za co odpowiada w hotelu; concierge jest specjalistą, który dostosowuje doświadczenia gościa do ich indywidualnych potrzeb oraz pragnień, a to jest naprawdę ważne w tej branży.
Pytanie 20

Piątka studentów z ograniczonym budżetem planuje wakacyjny wyjazd w Bieszczady. Na miejscu będą sami organizować transport, zakwaterowanie oraz posiłki. Jaką formę turystyki reprezentują studenci?

A. Survival.
B. Tramping.
C. Trekking.
D. Karawaning.
Trekking, survival i karawaning to różne formy turystyki, które w zasadzie różnią się od trampingu. Trekking to długie wędrówki, najczęściej w górach, gdzie jest jakiś tam plan związany z noclegami i transportem. W trekkingu musisz trzymać się wyznaczonych szlaków, co trochę ogranicza swobodę eksploracji. Z kolei survival to sztuka przetrwania w trudnych warunkach, wymaga pełno wiedzy o pierwszej pomocy, orientacji w terenie i jak zdobywać jedzenie. Dla studentów planujących niezorganizowane wakacje w Bieszczadach, survival chyba nie ma sensu, bo nie myślą o przetrwaniu w ekstremalnych warunkach, tylko o relaksie. Karawaning to podróżowanie z przyczepą, co też nie pasuje do trampingu, gdzie chodzi o samodzielność i elastyczność. Wybierając te inne opcje, studenci mogą ograniczyć swoje doświadczenie do takich sztywnych wytycznych, co mija się z celem odkrywania i eksploracji.
Pytanie 21

Jaką funkcję pełni pomocnik kelnerski?

A. do transportowania sztućców
B. do przechowywania win w butelkach
C. do przechowywania zapasu naczyń stołowych
D. do uregulowania zamówienia
Pomocnik kelnerski jest często mylony z innymi akcesoriami używanymi w gastronomii, co prowadzi do nieporozumień dotyczących jego zastosowania. Przechowywanie butelek z winami ma miejsce w specjalnych winiarniach lub na stołach do serwowania, gdzie wina są prezentowane gościom. Stosowanie pomocników kelnerskich do tego celu byłoby niewłaściwe, ponieważ ich głównym zadaniem jest organizacja zastawy stołowej, a nie przechowywanie alkoholu. Co więcej, rozliczanie zamówienia jest zadaniem, które wymaga interakcji z systemem płatności, a pomocnik kelnerski nie ma funkcji, która mogłaby ułatwić ten proces. Wreszcie, przenoszenie sztućców również nie jest główną funkcją pomocnika kelnerskiego. Sztućce powinny być na stole lub w odpowiednich miejscach, aby były łatwo dostępne dla gości, a ich transport odbywa się głównie przez kelnerów. W praktyce, błędne przypisanie funkcji do pomocnika kelnerskiego często wynika z braku zrozumienia jego roli w procesie obsługi gastronomicznej. Kluczowe jest, aby każdy członek zespołu miał jasne pojęcie o sprzęcie i narzędziach, z którymi pracuje, aby zapewnić najwyższą jakość serwisu.
Pytanie 22

Który zestaw usług najlepiej odpowiada potrzebom gości, którzy skupiają się na pielęgnacji urody i sylwetki?

A. spa i wellness
B. Usługi podstawowe
C. Usługi rehabilitacyjne
D. Usługi handlowe
Pakiet spa i wellness jest najbardziej odpowiedni dla gości, którzy pragną zadbać o swoje zdrowie, urodę i sylwetkę. Usługi w ramach tego pakietu obejmują różnorodne zabiegi relaksacyjne, masaże, sauny oraz terapie pielęgnacyjne, które sprzyjają odprężeniu i regeneracji organizmu. Współczesne standardy w branży zdrowia i wellness podkreślają znaczenie holistycznego podejścia do pielęgnacji ciała, łącząc zarówno aspekty fizyczne, jak i emocjonalne. Na przykład, uczestnictwo w sesjach jogi lub medytacji, które często są częścią programów spa, może wspierać równowagę psychiczną oraz redukcję stresu. Dodatkowo, zabiegi kosmetyczne dostępne w spa, takie jak pielęgnacja skóry lub terapie antycellulitowe, są skutecznymi metodami poprawy kondycji ciała. Korzystanie z pakietu spa i wellness nie tylko wpływa pozytywnie na wygląd, ale także poprawia ogólne samopoczucie i jakość życia, co jest zgodne z najlepszymi praktykami w zakresie zdrowia i urody.
Pytanie 23

Którym gościom pracownik recepcji powinien zaproponować kolację na dachu hotelu, szampana do pokoju, nocny przejazd bryczką oraz bezpłatny dwugodzinny dostęp do strefy relaksu?

A. Nowożeńcom w podróży poślubnej
B. Turystom z Argentyny, podróżującym dookoła świata
C. Uczestnikom prestiżowego pokazu mody ślubnej
D. Gościom, którzy mają w danym dniu urodziny
Nowożeńcy w podróży poślubnej są grupą gości, której potrzeby i oczekiwania są specyficznie związane z celebracją miłości oraz tworzeniem niezapomnianych wspomnień. Propozycje, takie jak kolacja na dachu hotelu, szampan do pokoju, nocny przejazd bryczką oraz darmowy dwugodzinny pobyt w strefie relaksu, są idealnie dopasowane do ich sytuacji. Tego rodzaju usługi są standardem w branży hotelarskiej, gdzie luksus i romantyzm odgrywają kluczową rolę w ofercie dla par młodych. Przykłady takich praktyk można zobaczyć w renomowanych hotelach, które często kuratują specjalne pakiety dla nowożeńców, oferując im ekskluzywne doświadczenia. Uwzględnienie w ofercie dodatkowych usług, takich jak romantyczne kolacje czy relaksacyjne zabiegi, nie tylko zwiększa satysfakcję klientów, ale również może przyczynić się do pozytywnej opinii o hotelu, co z kolei wpływa na przyszłe rezerwacje. Ponadto, dostosowanie usług do konkretnych okazji, jak podróż poślubna, jest zgodne z najlepszymi praktykami w zarządzaniu doświadczeniem klienta, które kładzie nacisk na personalizację.
Pytanie 24

Do transakcji bezgotówkowych nie wlicza się

A. czeku rozrachunkowego
B. polecenia zapłaty
C. polecenia przelewu
D. wpłaty do kasy
Wpłaty do kasy nie są zaliczane do rozliczeń bezgotówkowych, ponieważ polegają na fizycznym przekazywaniu gotówki do miejsca, gdzie są przechowywane środki pieniężne. Rozliczenia bezgotówkowe zazwyczaj obejmują transakcje, które nie wymagają bezpośredniego użycia gotówki, takie jak polecenia zapłaty, polecenia przelewu czy czeki rozrachunkowe. Przykładem zastosowania rozliczeń bezgotówkowych są przelewy bankowe, które umożliwiają przesyłanie pieniędzy pomiędzy kontami bankowymi online, co jest wygodne i szybko realizowane. Zgodnie z obowiązującymi standardami i dobrą praktyką w gospodarce, preferuje się metody bezgotówkowe, gdyż są one bardziej efektywne, umożliwiają lepsze zarządzanie finansami oraz redukują ryzyko kradzieży i błędów związanych z obiegiem gotówki. Warto zauważyć, że wiele instytucji finansowych promuje takie rozwiązania, oferując innowacyjne narzędzia do ich realizacji, co wspiera zarówno przedsiębiorców, jak i konsumentów w codziennych operacjach finansowych.
Pytanie 25

Recepcjonista podczas rejestracji gościa w hotelu, którego pobyt sfinansowało biuro podróży, powinien poprosić go

A. o skierowanie na pobyt, wystawione przez biuro podróży
B. o dowód wpłaty KP, wydany przez biuro podróży
C. o umowę o świadczenie usług turystycznych
D. o potwierdzenie przelewu za opłacone usługi
Wnioski zawarte w pozostałych odpowiedziach są mylące, ponieważ nie uwzględniają kluczowych aspektów związanych z procesem przyjmowania gości, którzy korzystają z usług biura podróży. Poproszenie gościa o potwierdzenie przelewu za zamówione usługi jest nieodpowiednie, ponieważ zazwyczaj to biuro podróży zajmuje się procesem płatności, a recepcjonista nie powinien być odpowiedzialny za sprawdzanie takich szczegółów, co mogłoby prowadzić do niepotrzebnych opóźnień w meldowaniu. Ponadto, wymaganie dowodu wpłaty KP od biura podróży również jest niepraktyczne, ponieważ takie dokumenty mogą być trudne do dostarczenia w momencie przybycia gościa. W przypadku umowy o świadczenie usług turystycznych, dokument ten jest istotny dla biura, ale nie jest bezpośrednio związany z procesem meldowania w hotelu. Ważne jest, aby recepcjonista skupił się na dokumentach, które są specyficzne dla samego zakwaterowania, takie jak skierowanie na pobyt, co pozwala na płynne przyjmowanie gości i minimalizowanie ryzyka nieporozumień. Tego rodzaju podejście jest zgodne z najlepszymi praktykami zarządzania obiektem hotelowym, gdzie efektywność i jasność procedur są kluczowe dla zadowolenia klientów.
Pytanie 26

Osobą uznawaną za gościa hotelowego w aspekcie prawnym jest ta, która podpisała umowę

A. deliktową
B. hotelową
C. leasingową
D. agencyjną
Odpowiedź 'hotelową' jest prawidłowa, ponieważ zgodnie z przepisami prawa cywilnego, gościem hotelowym jest osoba, która zawarła umowę hotelową, co oznacza, że wynajmuje pokój w obiekcie hotelowym na określony czas w zamian za wynagrodzenie. Umowa hotelowa jest specyficznym rodzajem umowy, która reguluje warunki pobytu, takie jak cena, standardy usług, czy zasady korzystania z obiektu. Przykładem zastosowania tej wiedzy w praktyce jest sytuacja, w której osoba rezerwuje pokój w hotelu - poprzez dokonanie rezerwacji, zawiera umowę hotelową, co przyznaje jej prawa i obowiązki, takie jak prawo do korzystania z wynajętego pokoju oraz obowiązek uiszczenia opłaty. Zrozumienie definicji gościa hotelowego jest kluczowe dla wszystkich profesjonalistów pracujących w branży hotelarskiej, ponieważ pozwala na prawidłowe stosowanie przepisów dotyczących odpowiedzialności cywilnej oraz ochrony konsumentów.
Pytanie 27

W każdym hotelu, niezależnie od jego klasyfikacji, gość ma możliwość korzystania z

A. klucznicy
B. telewizji satelitarnej
C. telefonu i faxu
D. bankomatu
Odpowiedź 'z telefonu i faxu' jest prawidłowa, ponieważ dostęp do tych usług jest standardem w większości hoteli, niezależnie od ich kategorii. Telefony w pokojach hotelowych umożliwiają gościom kontakt z recepcją, zamawianie usług, a także komunikację z innymi gośćmi czy osobami zewnętrznymi. Faxy, choć mniej popularne w dobie cyfryzacji, nadal są istotne w kontekście przesyłania dokumentów, szczególnie dla gości biznesowych. Wiele hoteli oferuje usługi faxowe jako część ich oferty, co jest zgodne z najlepszymi praktykami branży. Przykładem zastosowania może być sytuacja, w której gość potrzebuje wysłać ważny dokument przed spotkaniem, co może znacząco wpłynąć na jego komfort oraz efektywność podczas podróży służbowej. W kontekście standardów hotelowych, dostępność tych urządzeń świadczy o dbałości o potrzeby klientów i podnosi jakość świadczonych usług.
Pytanie 28

Który dokument określa zasady świadczenia usług oraz zasady porządkowe dotyczące pobytu gościa w hotelu?

A. Księga meldunkowa
B. Instrukcja bhp
C. Regulamin hotelowy
D. Statut hotelu
W kontekście zarządzania hotelem, błędne odpowiedzi na to pytanie często wynikają z niepełnego zrozumienia roli poszczególnych dokumentów. Instrukcja bhp, chociaż niezwykle ważna, koncentruje się na zasadach bezpieczeństwa i higieny pracy, a nie na zasadach świadczenia usług dla gości. Nie zawiera zatem regulacji dotyczących specyficznych kwestii związanych z pobytem gościa, co sprawia, że jest niewłaściwym dokumentem w tym kontekście. Księga meldunkowa jest narzędziem administracyjnym służącym do rejestrowania przyjazdów i wyjazdów gości, ale nie reguluje zasad pobytu, a zatem nie spełnia roli regulaminu. Statut hotelu często odnosi się do jego organizacji, celów działania oraz struktury zarządzania, ale nie określa bezpośrednich zasad dotyczących świadczenia usług gościom. Zrozumienie tych różnic jest kluczowe dla skutecznego zarządzania obiektem hotelowym oraz dla zapewnienia wysokiej jakości usług. Błędne przypisanie roli regulaminu hotelowego do innych dokumentów może prowadzić do niejasności w komunikacji z gośćmi oraz problemów z egzekwowaniem zasad w codziennej praktyce hotelarskiej.
Pytanie 29

Podczas pobytu w hotelu gość chciałby zwiedzić trzy lokalne winnice oraz spotkać się z winiarzem. Jaką imprezę powinien mu zalecić recepcjonista?

A. Spotkanie z winiarzami z lokalnych winnic w hotelu wraz z prelekcją dotyczącą tradycji winiarstwa
B. Podziwianie winnic zlokalizowanych wzdłuż rzeki wraz z prelekcją lokalnego winiarza
C. Wycieczkę objazdową z możliwością podziwiania dwóch lokalnych winnic wraz z przewodnikiem winiarzem
D. Wycieczkę szlakiem trzech lokalnych winnic - spacer po winnicach oraz spotkanie z winiarzem
Wycieczka szlakiem trzech lokalnych winnic to idealna opcja dla gościa, który pragnie zarówno zwiedzić, jak i poznać lokalne tradycje winiarskie. Tego typu wycieczki są w branży turystycznej niezwykle popularne, ponieważ łączą w sobie elementy edukacyjne i rekreacyjne. Podczas takiej wycieczki uczestnicy mają okazję nie tylko podziwiać piękne widoki winnic, ale także bezpośrednio spotkać się z winiarzami, którzy dzielą się swoją wiedzą i pasją do wina. Spotkanie z producentem wina umożliwia głębsze zrozumienie procesu wytwarzania wina, różnorodności szczepów oraz technik winifikacji. Osoby uczestniczące w takiej wycieczce zdobywają praktyczne informacje, które mogą być przydatne na przykład podczas wyboru win w przyszłości. Oprócz tego, takie doświadczenia przyczyniają się do budowania lokalnej kultury turystycznej oraz wspierania lokalnych przedsiębiorstw. Warto także zauważyć, że tego rodzaju programy są zgodne z zasadami zrównoważonego rozwoju turystyki, co czyni je atrakcyjnymi dla świadomych gości.
Pytanie 30

Gość w hotelu zwrócił się do pracownika recepcji z prośbą o wynajem laptopa. Jaki dokument powinien zostać przygotowany w celu potwierdzenia wykonania tej usługi?

A. Kartę depozytową
B. Formularz kaucyjny
C. Kwit zastawny
D. Notę obciążeniową
Noty obciążeniowe oraz karty depozytowe są dokumentami stosowanymi w zupełnie innych kontekstach. Nota obciążeniowa jest wykorzystywana do udokumentowania kosztów, które hotel ma prawo obciążyć gościa, takie jak opłaty za usługi dodatkowe czy szkody. Nie stanowi ona potwierdzenia wypożyczenia sprzętu, a jedynie zapis finansowy. Karta depozytowa z kolei odnosi się do sytuacji, w której gość składa depozyt na rzecz hotelu, co jest bardziej związane z zabezpieczeniem płatności za usługi niż z wypożyczeniem. Dodatkowo, formularz kaucyjny jest zdecydowanie bardziej właściwym dokumentem, gdyż jego celem jest zabezpieczenie wypożyczonego mienia. Kwit zastawny również nie jest odpowiednim dokumentem w tym kontekście; zazwyczaj dotyczy on sytuacji, w których przedmioty są oddawane w zastaw. W rezultacie, niepoprawne wybory mogą wynikać z niepełnego zrozumienia funkcji poszczególnych dokumentów w kontekście wypożyczeń, co prowadzi do mylnego ich stosowania. Kluczowe jest, aby w sytuacjach wypożyczenia zawsze posługiwać się dokumentem odpowiednim do danej transakcji, co przyczynia się do klarowności i bezpieczeństwa zarówno dla gościa, jak i dla hotelu.
Pytanie 31

Recepcjonista sporządza zestawienie pobytu gościa indywidualnego, który przebywał w hotelu od 6 do 8 czerwca 2016 roku (od poniedziałku do środy). Hotel mieści się w centrum dużego miasta. Jakie rodzaje cen powinien zastosować recepcjonista przy rozliczaniu noclegów?

A. W weekend
B. Standardowe
C. Konferencyjne
D. Poza sezonem
Wybór cen standardowych do rozliczenia pobytu gościa indywidualnego w hotelu jest właściwy, ponieważ te stawki są najczęściej stosowane w przypadku rezerwacji na dni robocze, a nie w weekendy lub sezonie wakacyjnym. Ceny standardowe są ustalane na podstawie przeciętnych stawek stosowanych w danym hotelu, co pozwala na zrównoważenie obłożenia i przychodów. W praktyce, recepcjonista powinien znać szczegółowe stawki obowiązujące w danym okresie, które mogą się różnić w zależności od lokalizacji hotelu, pory roku oraz wydarzeń odbywających się w okolicy. W przypadku pobytu od poniedziałku do środy, w standardowym okresie, ceny będą dostosowane do typowego zapotrzebowania na noclegi podczas tygodnia roboczego, co czyni je najbardziej adekwatnymi do tej sytuacji. Dodatkowo, zastosowanie cen standardowych jest zgodne z najlepszymi praktykami branżowymi, które zalecają elastyczne podejście do cen w zależności od dnia tygodnia i sezonu.
Pytanie 32

Czym zajmuje się Polskie Zrzeszenie Hoteli?

A. rozwija i utrwala etykę zawodową hotelarzy oraz tradycję polskiej gościnności
B. wydaje obiektom hotelowym referencje potwierdzające wysoką jakość usług
C. publikuje miesięcznik "Doradca Hotelarza"
D. zbiera krajowe zrzeszenia reprezentujące hotele, restauracje i kawiarnie
Polskie Zrzeszenie Hoteli pełni kluczową rolę w promowaniu etyki zawodowej wśród hotelarzy oraz w utrwalaniu tradycji polskiej gościnności. Etyka zawodowa jest fundamentalnym elementem, który wpływa na jakość świadczonych usług w branży hotelarskiej. Przykładem może być wprowadzenie kodeksu etyki, który nakłada na członków zrzeszenia obowiązek przestrzegania wysokich standardów obsługi gości. Utrwalanie tradycji polskiej gościnności oznacza nie tylko dbałość o wysoką jakość usług, ale również szanowanie lokalnych zwyczajów i tradycji, co przyczynia się do budowania pozytywnego wizerunku polskiego hotelarstwa na arenie międzynarodowej. Dobrą praktyką jest organizowanie szkoleń oraz warsztatów, które wspierają rozwój umiejętności interpersonalnych pracowników hotelowych, co jest niezbędne w kontekście budowania relacji z gośćmi. Dzięki takim działaniom, Polskie Zrzeszenie Hoteli wpływa na podnoszenie standardów w branży oraz na rozwój kompetencji zawodowych hotelarzy.
Pytanie 33

Recepcjonista w hotelu, który dąży do okazywania empatii w stosunku do gości, powinien przede wszystkim wykorzystywać komunikację

A. krytyczną
B. bezpośrednią
C. pośrednią
D. hierarchiczną
Odpowiedź bezpośrednia jest kluczowa w pracy pracownika recepcji hotelowej, który dąży do utrzymania empatycznych relacji z klientami. Ta forma komunikacji skupia się na jasnym i prostym przekazywaniu informacji, co pozwala na szybsze i bardziej efektywne reagowanie na potrzeby gości. Bezpośrednie wyrażanie zainteresowania, aktywne słuchanie oraz okazywanie zrozumienia dla emocji klientów są podstawą budowania pozytywnych relacji. Pracownicy korzystający z bezpośredniego stylu komunikacji są mniej narażeni na nieporozumienia, a klienci czują się bardziej doceniani i zrozumiani. Przykładami takiej komunikacji mogą być pytania zadawane w sposób otwarty, które zachęcają do dzielenia się opiniami oraz ofertowanie pomocy w rozwiązaniu problemów. W branży hotelarskiej, gdzie doświadczenie klienta ma kluczowe znaczenie, umiejętność bezpośredniego komunikowania się w sposób empatyczny jest zgodna z najlepszymi praktykami w zakresie obsługi klienta, takimi jak personalizacja usług i budowanie długotrwałych relacji z gośćmi.
Pytanie 34

Pan Kowalski zarezerwował dla 4 osób w terminie od 2 do 4 października 2016 roku następujące usługi: apartament rodzinny, śniadania, obiadokolacje i trzygodzinny pakiet rekreacyjny. Którą kwotę w pozycji "RAZEM" powinien wpisać recepcjonista w przesłanej do klienta kalkulacji kosztów zarezerwowanych usług?.

CENNIK HOTELOWY (ceny brutto w zł)
(śniadania w cenie noclegu)
USŁUGATERMINKALKULACJA
V-IXX-IV
apartament rodzinny (doba)200180
obiadokolacja5040
rekreacja 3 h/osoba5040
RAZEM
A. 520 zł
B. 1 400 zł
C. 1 120 zł
D. 840 zł
Wybór odpowiedzi 520 zł, 1 120 zł lub 1 400 zł wskazuje na nieprawidłowe zrozumienie metodologii obliczania kosztów w kontekście rezerwacji. Kwota 520 zł nie uwzględnia pełnych kosztów pobytu, które obejmują zarówno noclegi, jak i wyżywienie oraz dodatkowe usługi. Obliczenie kosztu noclegu oparte na 180 zł za dobę pomija fakt, że rezerwacja dotyczy dwóch dób. Ponadto, nie uwzględnia kosztu obiadokolacji i pakietu rekreacyjnego, co prowadzi do niedoszacowania całkowitych wydatków. Odpowiedzi 1 120 zł i 1 400 zł sugerują, że osoba udzielająca tych odpowiedzi nie zrozumiała właściwych stawek ani liczby osób uczestniczących w usłudze. Odpowiedź 1 120 zł może wynikać z błędnego pomnożenia kosztów poszczególnych usług, ale nie uwzględnia to szczegółowego podziału na osoby i dni. Natomiast 1 400 zł jest przesadzone i powstało najprawdopodobniej w wyniku pomyłki przy sumowaniu kosztów, które w rzeczywistości nie są zgodne z przedstawionymi stawkami. W kontekście hotelarstwa, dokładne obliczenie kosztów jest kluczowym elementem obsługi klienta oraz budowania zaufania, dlatego ważne jest, aby nie tylko umieć obliczać koszty, ale także rozumieć zasady ich ustalania.
Pytanie 35

Co to jest standardowa karta menu?

A. to zestawienie potraw, które są dostępne przez dłuższy okres
B. to karta, na której znajduje się asortyment potraw dostępnych przez cały dzień
C. to zestawienie potraw przygotowywanych na specjalne okazje
D. to karta, która zawiera tymczasowe oferty potraw z surowców sezonowych
Wiele odpowiedzi, które nie pasują do definicji karty menu standardowej, mogą prowadzić do różnych nieporozumień. Na przykład karta z potrawami sezonowymi, mimo że jest ważna, dotyczy zupełnie innego typu menu. Menu sezonowe zmienia się w zależności od tego, co jest dostępne, więc jest bardziej elastyczne. Karta z potrawami na specjalne okazje to kolejna rzecz, która jest tylko na chwilę i zazwyczaj związana z różnymi eventami, jak święta czy imprezy. Tego typu menu raczej nie ma na celu stworzenia stałej oferty. Też zestawienie potraw na cały dzień nie jest zgodne z definicją menu standardowego, bo może sugerować, że dania się zmieniają. To może wywołać typowe błędy myślowe, jak pomylenie stałego menu z sezonowym czy okazjonalnym, dlatego ważne jest, żeby zrozumieć różnice między nimi w kontekście prowadzenia restauracji.
Pytanie 36

Jakim zwrotem grzecznościowym powinien być rozpoczynany list powitalny pozostawiony w pokoju dla gościa VIP, którym będzie rektor Uniwersytetu Jagiellońskiego w Krakowie?

A. Jego Świątobliwość
B. Jego Ekscelencja
C. Jego Eminencja
D. Jego Magnificencja
Tytuł "Jego Magnificencja" to taka formalna forma, którą się stosuje do rektorów uczelni wyższych w Polsce, w tym na przykład na Uniwersytecie Jagiellońskim. Jak go używasz w liście powitalnym, to pokazujesz, że szanujesz gościa i doceniasz jego rangę, co jest ważne w kontekście wszelkich formalnych spotkań akademickich. Wiesz, tytuły i zwroty grzecznościowe mają swoją wagę, szczególnie gdy rozmawiamy w oficjalnych sytuacjach. Oznaczenie rektora tytułem "Jego Magnificencja" wpisuje się w tradycję i etykietę akademicką, co też dodaje prestiżu całej instytucji. I nie chodzi tylko o pisanie, ale też o mówienie – używanie takiego zwrotu pokazuje, że mamy dobrą kulturę osobistą i wiemy, jak zachowywać się w formalnych okolicznościach. Dlatego, jeśli chodzi o list powitalny dla VIP-a, to jest jak najbardziej na miejscu i zgodne z zasadami, które obowiązują.
Pytanie 37

Na podstawie zamieszczonego zestawienia określ ilość śniadań, które należy przygotować dnia 01.05.

Rodzaj zamówionych świadczeń w dniuOBBBHBFBAI
01.05.5101067
A. 23
B. 38
C. 33
D. 28
Odpowiedź 33 jest prawidłowa, ponieważ jej uzyskanie opiera się na sumowaniu ilości śniadań zamówionych w różnych kategoriach usług gastronomicznych, takich jak BB (Bed & Breakfast), HB (Half Board), FB (Full Board) oraz AI (All Inclusive). Analizując zestawienie, należy zwrócić uwagę na szczegółowe wartości przypisane do poszczególnych dni i kategorii. W praktyce, obliczenia te są kluczowe w zarządzaniu gastronomią, aby zapewnić odpowiednią dostępność produktów oraz zaspokojenie potrzeb gości. W kontekście standardów branżowych, dokładność w przygotowywaniu śniadań jest ważna dla zachowania wysokiej jakości usług hotelowych. Dlatego, stosując takie zestawienia i obliczenia, można efektywnie planować zapotrzebowanie na żywność, minimalizując straty i maksymalizując satysfakcję klientów. Dobrą praktyką jest również regularne aktualizowanie takich zestawień w oparciu o zmiany w liczbie gości czy preferencjach w zakresie wyżywienia.
Pytanie 38

Menadżer hotelu "Uran" jest zobowiązany do szybkiego podjęcia decyzji o zwiększeniu cen usług. Która grupa gości powinna być pierwszą, której nowe stawki będą dotyczyć?

A. Klientów, którzy od dłuższego czasu korzystają z usług hotelu
B. Wszystkich gości hotelowych
C. Nowych gości, którzy nie dokonali wcześniejszej rezerwacji
D. Osób, które wcześniej zarezerwowały pokoje
Kiedy do hotelu przychodzą nowi goście bez rezerwacji, warto pomyśleć o podniesieniu cen dla nich. Dlaczego? Bo tacy klienci zazwyczaj są bardziej elastyczni i nie mają zobowiązań do wcześniejszych rezerwacji, co daje hotelowi większe pole do manewru w kwestii ustalania cen. W praktyce, taka podwyżka może zwiększyć zyski bez obawy o to, że stracimy stałych, lojalnych klientów, którzy odwiedzają nas regularnie. Nowe ceny mogą też lepiej pasować do aktualnych standardów na rynku, co ułatwia dostosowywanie się do panujących trendów i sezonowości. Warto zauważyć, że ci, którzy rezerwują w ostatniej chwili, często oczekują większej elastyczności cenowej, co czyni ich świetnym celem do wprowadzenia nowych stawek. Przykład? Można podnieść ceny w weekendy dla nowych gości, co robi wiele hoteli, by zmaksymalizować przychody w okresach większego zainteresowania.
Pytanie 39

W hotelach obowiązkowo powinno być dostępne ambulatorium lekarskie

A. 5*
B. 3* i 4*
C. 4*
D. 4* i 5*
Odpowiedź, że ambulatorium lekarskie musi znajdować się w hotelach o standardzie 5* jest prawidłowa i wynika z regulacji dotyczących obiektów hotelarskich. W Polsce, zgodnie z odpowiednimi przepisami, hotele pięciogwiazdkowe są zobowiązane do zapewnienia nie tylko wysokiego standardu usług, ale również do posiadania odpowiednich udogodnień dla gości. Ambulatorium lekarskie stanowi kluczowy element wsparcia zdrowotnego, zapewniając gościom dostęp do podstawowej opieki medycznej. W praktyce oznacza to, że w przypadku nagłych zachorowań lub urazów, goście mogą skorzystać z szybkiej i profesjonalnej pomocy medycznej. Dodatkowo, posiadanie ambulatorium może wpływać na postrzeganą jakość hotelu, co jest istotne w kontekście konkurencji na rynku. Hotel pięciogwiazdkowy, który dysponuje takimi udogodnieniami, może bardziej przyciągać klientów, którzy poszukują nie tylko luksusu, ale także bezpieczeństwa i wsparcia zdrowotnego podczas swojego pobytu.
Pytanie 40

Zgodnie z przepisami dotyczącymi usług turystycznych, obiekty hotelarskie w pełni sezonowe oraz oferujące nocleg w namiotach, to

A. pola biwakowe
B. kempingi
C. domy wycieczkowe
D. motele
Kempingi, domy wycieczkowe oraz motele to różne kategorie obiektów noclegowych, które często są mylone z polami biwakowymi, jednak różnią się one funkcjonalnością oraz standardami oferowanych usług. Kempingi, chociaż mogą mieć pewne cechy wspólne z polami biwakowymi, zazwyczaj oferują szerszy zakres udogodnień, w tym możliwość parkowania pojazdów kempingowych, co niekoniecznie jest wymagane w przypadku pól biwakowych. Domy wycieczkowe z kolei to zazwyczaj obiekty o wyższym standardzie, które mogą zapewniać pełne wyżywienie oraz komfortowe pokoje, co znacznie odbiega od idei prostego noclegu w namiocie. Motele, często zlokalizowane przy głównych trasach komunikacyjnych, oferują wygodne pokoje dla podróżujących, lecz nie są to obiekty sezonowe ani przeznaczone do biwakowania. Myląc te kategorie, można nie tylko nie zrozumieć specyfiki rynku turystycznego, ale także nieprawidłowo ocenić dostępne opcje noclegowe. Kluczowe jest, aby przed dokonaniem wyboru noclegu, zapoznać się z ich charakterystyką oraz oferowanym zakresem usług, aby dostosować swoje oczekiwania do rzeczywistej oferty obiektu, co przyczynia się do lepszego doświadczenia turystycznego.
Rozpocznij nowy egzamin
Powrót do strony głównej