Wyniki egzaminu

Nowy egzamin

Informacje o egzaminie:

Zawód: Technik hotelarstwa
Kwalifikacja: HGT.06 - Realizacja usług w recepcji
Data rozpoczęcia: 9 grudnia 2025 14:34
Data zakończenia: 9 grudnia 2025 14:47

Egzamin zdany!

Wynik: 21/40 punktów (52,5%)

Wymagane minimum: 20 punktów (50%)

Pochwal się swoim wynikiem!

Facebook

X.com

Szczegółowe wyniki:

Pytanie 1

Do hotelu dotarł, bez wcześniejszego zamówienia, znany artysta wizualny. Kto powinien otrzymać informacje o tym gościu od recepcjonisty?

A. Gastronomii, centrum biznesu, służby parterowej

B. Księgowości, gastronomii, działu technicznego

C. Kierownictwa obiektu, gastronomii, służby piętrowej

D. Kierownictwa obiektu, centrum biznesu, księgowości

Twoja odpowiedź, w której wskazałeś kierownictwo obiektu, gastronomię i służbę piętrową jako te, które powinny być informowane o przybyciu artysty, jest bardzo trafna. Myślę, że to ważne, żeby kierownictwo miało wgląd w takie sytuacje, bo to oni dbają o to, by wszystko przebiegało sprawnie. Artysta, zwłaszcza znany, na pewno będzie potrzebował specjalnych udogodnień, a to właśnie kierownictwo ogarnia. No i gastronomia, oni muszą wiedzieć, żeby przygotować dobre jedzenie i ewentualnie inne usługi, na które gość może mieć ochotę. Służba piętrowa też nie powinna być pominięta, bo przecież chcą, żeby pokoje wyglądały perfekcyjnie i w razie co, mogą szybko pomóc. Takie działania pokazują, jak ważne jest dobre zarządzanie i standardy obsługi, zwłaszcza w hotelarstwie, gdzie liczy się każdy szczegół.

Pytanie 2

Hotel rozpoczął współpracę z przedstawicielami lokalnych władz oraz mediów w celu budowy swojej tożsamości. Jakie narzędzie marketingowe zostało użyte przez hotel?

A. Public relations

B. Strategię mieszaną

C. Sponsoring

D. Reklamę

Public relations to dziedzina marketingu, która koncentruje się na budowaniu i utrzymywaniu pozytywnych relacji pomiędzy organizacją a jej otoczeniem, w tym klientami, mediami, społecznością lokalną oraz innymi interesariuszami. W przypadku hotelu nawiązywanie kontaktów z przedstawicielami władz lokalnych i mediów ma na celu nie tylko promocję usług hotelowych, ale również budowanie tożsamości marki. Dobre praktyki w public relations obejmują organizację wydarzeń lokalnych, udzielanie wywiadów czy współpracę z mediami, co pozwala na zwiększenie widoczności hotelu oraz nawiązywanie relacji opartych na zaufaniu. Przykładem może być organizacja dni otwartych, które umożliwiają lokalnej społeczności zapoznanie się z ofertą hotelu, a także promowanie lokalnych wydarzeń czy inicjatyw, w których hotel bierze udział. Takie działania przyczyniają się do wzrostu świadomości marki oraz postrzegania hotelu jako odpowiedzialnego członka społeczności.

Pytanie 3

W akcji promocyjnej na zimowe wczasy nad Bałtykiem ceny zostały obniżone średnio o 50%. Jaką zmianę popytu można przewidzieć na te usługi, jeżeli wartość bezwzględna współczynnika elastyczności cenowej wynosi 1?

A. Spadek o 50 %

B. Wzrost o 10 %

C. Spadek o 10 %

D. Wzrost o 50 %

Warto zrozumieć, dlaczego pozostałe odpowiedzi są nieprawidłowe, zwłaszcza że opierają się na błędnych założeniach co do elastyczności popytu. W przypadku spadku popytu o 50% jako odpowiedzi, można zauważyć, że byłoby to sprzeczne z zasadą elastyczności, która wskazuje, że w przypadku obniżenia ceny popyt powinien rosnąć, a nie maleć. Takie myślenie może wynikać z nieporozumienia dotyczącego relacji między ceną a popytem. Wzrost popytu o 10% również nie znajduje uzasadnienia w kontekście współczynnika elastyczności. Przy elastyczności wynoszącej 1, każda zmiana ceny o 1% prowadzi do proporcjonalnej zmiany popytu o 1%. Dlatego obniżenie ceny o 50% musi zaowocować wzrostem popytu o 50%, a nie tylko o 10%. Z kolei spadek o 10% byłby przykładem skrajnej nieelastyczności, co nie ma miejsca w analizowanej sytuacji, gdyż rynek usług turystycznych jest podatny na zmiany cen. Dobrze jest pamiętać, że elastyczność cenowa popytu zależy od wielu czynników, w tym od dostępności substytutów, preferencji konsumentów oraz ogólnej sytuacji ekonomicznej, dlatego analizując popyt na usługi turystyczne, kluczowe jest uwzględnienie tych aspektów.

Pytanie 4

Klient hotelu zwrócił się do pracownika recepcji o dokonanie rezerwacji biletu na prom. Z jakiego systemu rezerwacji powinien skorzystać recepcjonista?

A. Chart

B. Expedia

C. Amadeus

D. Voyager

Amadeus to naprawdę jeden z tych lepszych systemów, które można spotkać w branży turystycznej i hotelarskiej. Daje masę możliwości, jeśli chodzi o rezerwację biletów na różne środki transportu, a promy to tylko jeden z nich. Fajną sprawą jest to, że Amadeus współpracuje z wieloma przewoźnikami i dostawcami usług. Dzięki temu można szybko znaleźć dostępne opcje. Użytkownicy mają dostęp do różnych funkcji – jak zarządzanie rezerwacjami, przeszukiwanie ofert po różnych kryteriach i generowanie raportów dotyczących sprzedaży. Przykładowo, wyobraź sobie recepcjonistę w hotelu, który korzystając z Amadeus, może błyskawicznie porównać oferty różnych przewoźników. To na pewno poprawia jakość obsługi klienta. Warto też dodać, że standardy branżowe, takie jak IATA, wspierają korzystanie z takich systemów, dzięki czemu Amadeus jest naprawdę dobrym wyborem.

Pytanie 5

Obiekt, w którym można nocować w namiotach, przyczepach samochodowych, domkach turystycznych lub innych stałych konstrukcjach oraz który zapewnia możliwość przygotowywania posiłków i parkowania aut, to?

A. kemping

B. pole biwakowe

C. zajazd

D. schronisko młodzieżowe

Wybór pole biwakowe na miejsce noclegu jest często mylony z kempingiem, jednak te dwa pojęcia różnią się znacząco. Pole biwakowe to zazwyczaj miejsce, które nie dysponuje pełną infrastrukturą kempingową, co oznacza, że może nie oferować dostępu do wody, toalet czy prądu. Z tego powodu, wybierając pole biwakowe, należy być przygotowanym na bardziej podstawowe warunki. Zajazd to obiekt, który zazwyczaj oferuje noclegi oraz wyżywienie, ale nie jest to miejsce do rozbijania namiotów czy postojów przyczep, więc również nie spełnia definicji kempingu. Schronisko młodzieżowe, choć oferuje noclegi, jest przeznaczone głównie dla młodzieży i grup zorganizowanych, a jego charakterystyka różni się od kempingu, który ma bardziej otwarty i rekreacyjny charakter. Ponadto, schroniska zazwyczaj zapewniają wspólne pomieszczenia, co nie jest typowe dla kempingów, gdzie goście często mają swoje wydzielone miejsca na nocleg. Wybór niewłaściwego obiektu może skutkować niezrealizowaniem oczekiwań dotyczących komfortu i dostępnych udogodnień, co wpływa na jakość wypoczynku i doświadczenia turystycznego.

Pytanie 6

Recepcjonista, przyjmując aparat fotograficzny od klienta do przechowania, powinien wypełnić odpowiedni kwit?

A. bagażowy

B. skrytkowy

C. depozytowy

D. rozliczeniowy

Odpowiedź \"depozytowy\" jest prawidłowa, ponieważ w kontekście recepcji hotelowej, kwit depozytowy jest dokumentem, który potwierdza przyjęcie mienia gościa na przechowanie. W momencie, gdy gość zostawia aparat fotograficzny na przechowanie, recepcjonista powinien wypełnić taki kwit, aby zapewnić bezpieczeństwo przedmiotu oraz dostarczyć gościowi dowód, że mienie zostało przyjęte. Taki kwit powinien zawierać dane gościa, opis aparatu, datę i godzinę przyjęcia oraz unikalny numer identyfikacyjny. Praktyka ta jest zgodna z zasadami odpowiedzialności hotelu za mienie gości, co jest istotnym elementem zarządzania ryzykiem w branży hotelarskiej. W przypadku zgubienia lub uszkodzenia przedmiotu, kwit depozytowy stanowi podstawę do ewentualnych roszczeń. Ponadto, stosowanie kwitów depozytowych zwiększa zaufanie gości do usług hotelowych, co jest kluczowe w budowaniu długotrwałych relacji biznesowych."

Pytanie 7

Jakim typem osobowości charakteryzuje się osoba, która jest towarzyska, rozmowna, spontaniczna, zapominalska oraz chaotyczna?

A. Choleryk

B. Introwertyk

C. Sangwinik

D. Melancholik

Odpowiedzi 'melancholik', 'choleryk' i 'introwertyk' są niepoprawne ze względu na różne cechy, które nie pasują do opisanego profilu osobowości. Melancholik to typ osobowości, który charakteryzuje się skłonnością do refleksji, analizy oraz głębokich emocji. Melancholicy są zazwyczaj zamkniętymi osobami, które wolą przebywać w małych grupach lub w samotności, co stoi w sprzeczności z opisanym towarzyskim i gadatliwym charakterem. Choleryk natomiast, choć może być energiczny i asertywny, ma tendencję do bycia dominującym i kontrolującym, co również nie odpowiada spontaniczności i chaotyczności gościa. Osoby choleryczne są często zorganizowane i kierują innymi, co różni się od opisanego profilu. Introwertyk z kolei, jest osobą, która odnajduje energię w samotności, a nie w interakcjach towarzyskich. Introwertycy są często bardziej stonowani i przemyślani, co nie zgadza się z cechami gadatliwości i spontaniczności. Zrozumienie tych typów osobowości jest kluczowe, aby skutecznie analizować interakcje międzyludzkie i dopasowywać podejście do różnych charakterów, co jest istotne w kontekście pracy zespołowej oraz zarządzania ludźmi.

Pytanie 8

Tabela zawiera dane dotyczące liczby miejsc noclegowych (w tys.) w Polsce w hotelach według kategorii w latach 1997-2006. Z danych zawartych w tabeli wynika, że

	1997	1998	1999	2000	2001	2002	2003	2004	2005	2006
Hotele	86,0	90,2	91,9	95,1	97,9	109,3	117,1	123,0	127,5	133,8
5*	0,3	-	0,5	1,9	2,1	2,4	3,3	4,6	5,3	6,4
4*	8,2	9,7	11,3	10,2	10,5	11,4	11,3	13,7	13,2	13,4
3*	37,6	39,5	40,7	43,0	43,3	45,2	48,7	51,9	55,8	59,5
2*	20,9	20,0	22,0	23,3	24,7	25,5	28,9	31,1	33,3	34,3
1*	18,9	20,9	17,4	16,7	17,4	13,8	12,0	11,7	10,7	11,0

A. podaż usług świadczonych przez hotele kategorii 2* maleje, ponieważ likwidowane są hotele o niskim standardzie.

B. popyt na usługi świadczone przez hotele kategorii 1* rośnie, ponieważ dochody ludności rosną.

C. popyt na usługi świadczone przez hotele kategorii 4* maleje, ponieważ zmniejsza się liczba podróżujących w celach służbowych.

D. podaż usług świadczonych przez hotele kategorii 5* rośnie, ponieważ obserwuje się zapotrzebowanie na obiekty noclegowe o wysokim standardzie.

Wybór tej odpowiedzi jest zgodny z analizą danych z tabeli, która pokazuje systematyczny wzrost liczby miejsc noclegowych w hotelach kategorii 5* w latach 1997-2006. Przemiany na rynku usług hotelarskich często odzwierciedlają zmieniające się preferencje konsumentów, w tym rosnące oczekiwania dotyczące standardu noclegu. Rosnący popyt na hotele o wysokim standardzie może być wynikiem wzrostu dochodów ludności, co z kolei wpływa na większe wydatki na usługi turystyczne i hotelowe. W branży hotelarskiej dostosowanie oferty do potrzeb rynku jest kluczowe; hotele, które nie reagują na rosnące zapotrzebowanie na luksusowe usługi, mogą stracić konkurencyjność. Takie sytuacje są zgodne z dobrymi praktykami w zarządzaniu usługami, które podkreślają znaczenie analizy trendów rynkowych oraz elastyczności oferty w odpowiedzi na zmieniające się potrzeby gości.

Pytanie 9

Należy poinformować osobę niewidomą o lokalizacji windy w holu hotelowym. Który z poniżej wymienionych sposobów przekazania informacji jest w tej sytuacji odpowiedni?

A. Proszę skręcić w prawo przy szatni, a potem przejść 3 m na wprost

B. Proszę udać się do końca korytarza i skręcić w kierunku drzwi

C. Proszę iść 10 m na wprost, a następnie skręcić w lewo

D. Proszę skręcić w lewo obok stoiska z ulotkami

Podane odpowiedzi, które sugerują skręcanie w prawo lub lewo przy różnych punktach orientacyjnych, mogą wprowadzać osobę niewidomą w błąd. Osoby niewidome mogą mieć trudności z interpretowaniem lokalizacji punktów orientacyjnych, takich jak stojaki z folderami czy szatnie, zwłaszcza jeśli nie mają dostępu do informacji o ich usytuowaniu. Kierowanie kogoś do skrętu obok konkretnego obiektu oznacza, że osoba musi najpierw zlokalizować ten obiekt, co nie jest możliwe bez wzroku i może prowadzić do dezorientacji. Wiele osób przyjmuje, że jeśli podają konkretne obiekty, to są bardziej pomocni; jednak w rzeczywistości, dla osób niewidomych, nierzadko jest to wręcz odwrotne. Dlatego też zbyt szczegółowe wskazówki mogą wprowadzać zbędny chaos. Podobnie, informacja o przejściu 'do końca korytarza' jest problematyczna, ponieważ wymaga od osoby niewidomej oceny długości korytarza. Zamiast tego, należy stosować proste i jasne wskazówki, które nie wymagają dodatkowego kontekstu dotyczącego lokalizacji odniesień i są bardziej zrozumiałe. Takie podejście jest zgodne z zasadami projektowania uniwersalnego, które ma na celu ułatwienie dostępu do przestrzeni i usług wszystkim osobom, niezależnie od ich zdolności.

Pytanie 10

Minestrone, owoce morza oraz pierożki to potrawy charakterystyczne dla kuchni:

A. włoskiej

B. żydowskiej

C. francuskiej

D. greckiej

Włoska kuchnia naprawdę potrafi zaskoczyć swoją różnorodnością! Na przykład, minestrone to klasyczna zupa warzywna, która może mieć przeróżne składniki, nawet makaron czy fasolę. Dzięki temu jest bardzo sycąca. A owoce morza? Są super popularne w Italii. Krewetki, małże i kalmary często lądują w potrawach takich jak risotto al nero di seppia, które jest naprawdę wyjątkowe, albo spaghetti alle vongole – to klasyka! Pierożki, zwane ravioli, też mają swoje miejsce w tej kuchni. Mogą być nadziewane mięsem, serem lub warzywami. Ogólnie, te potrawy pokazują, jak ważne są świeże, lokalne składniki, co jest teraz w gastronomii na czasie. Moim zdaniem, włoska kuchnia jest wzorem dla wielu innych, bo skupia się na prostocie i jakości. Ciekawe, jak to wpływa na inne tradycje kulinarne na świecie.

Pytanie 11

Do trwałych zdolności intelektualnych człowieka zalicza się

A. spostrzegawczość

B. dyskrecję

C. dyspozycyjność

D. punktualność

Spostrzegawczość to zdolność dostrzegania i analizowania detali otoczenia, co jest kluczowe w kontekście trwałych dyspozycji intelektualnych. Osoby spostrzegawcze są w stanie z łatwością zauważyć zmiany w zachowaniach innych ludzi, różnice w otoczeniu czy subtelne niuanse w sytuacjach życiowych. Ta umiejętność jest nie tylko istotna w codziennym życiu, ale również w wielu profesjach, takich jak psychologia, medycyna czy sztuka. W praktyce, spostrzegawczość pozwala na szybsze podejmowanie decyzji oraz lepsze zrozumienie sytuacji interpersonalnych, co przekłada się na efektywność w działaniu. Ponadto, rozwijanie spostrzegawczości można wspierać poprzez różnorodne ćwiczenia, takie jak gry obserwacyjne czy zadania związane z analizą wizualną. Zgodnie z najlepszymi praktykami w zakresie kształcenia dorosłych, warto wprowadzać ćwiczenia rozwijające tę umiejętność w programach szkoleń, co podnosi jakość nauczania i ułatwia przyswajanie wiedzy.

Pytanie 12

Do czego używany jest terminal POS?

A. do kodowania kart magnetycznych - kluczy do pokoi

B. do bezprzewodowej wymiany danych między recepcją a obsługą pięter

C. do automatycznego rozpoznawania kart kredytowych oraz ich autoryzacji

D. do generowania paragonu fiskalnego za usługi hotelowe

Wybór odpowiedzi związanej z bezprzewodową komunikacją między recepcją a służbą pięter odzwierciedla nieporozumienie dotyczące funkcji terminali POS. Terminale te są dedykowane przede wszystkim do obsługi płatności i nie pełnią roli komunikacyjnej między różnymi działami w obiektach, jak hotele. Również, sugerowanie, że terminal POS służy do drukowania paragonów fiskalnych, nie oddaje pełnego zakresu jego funkcji. Choć wiele terminali rzeczywiście drukuje paragony, to ich głównym celem jest przetwarzanie transakcji płatniczych, co jest znacznie bardziej złożonym procesem. Z kolei kodowanie kart magnetycznych, takich jak klucze do pokoi, nie jest typową funkcjonalnością terminala POS, który koncentruje się na autoryzacji płatności. Pamiętajmy, że koncepcje płatności elektronicznych są oparte na specyficznych standardach, takich jak EMV, które definiują, jak karty powinny być przetwarzane. Dlatego ważne jest zrozumienie, że terminale POS to nie tylko narzędzie do drukowania paragonów, ale kluczowy element ekosystemu transakcyjnego, który łączy różne aspekty biznesu, od zarządzania płatnościami po analizy sprzedaży.

Pytanie 13

Przyczyną ryzyka wystąpienia zwarcia w instalacji elektrycznej hotelu może być

A. podłączenie urządzeń elektrycznych pracujących na wysokim napięciu

B. stosowanie gniazd z osłoną zabezpieczającą

C. stosowanie uziemień w gniazdach w łazienkach i pokojach gościnnych

D. podłączenie dużej liczby urządzeń elektronicznych o napięciu 230 W

Zastosowanie uziemień gniazd w łazienkach i pokojach hotelowych, podłączenie wielu urządzeń elektronicznych o napięciu 230 W oraz zastosowanie gniazd z klapką ochronną to aspekty, które w rzeczywistości nie prowadzą do zagrożenia zwarciem w instalacji elektrycznej. Uziemienia są wręcz niezbędne, aby zapewnić bezpieczeństwo użytkowników, szczególnie w obszarach narażonych na wilgoć, takich jak łazienki. Odpowiednio zaprojektowane uziemienia chronią przed porażeniem prądem elektrycznym w przypadku awarii urządzeń. Podłączenie wielu urządzeń o napięciu 230 W, o ile jest zgodne z dopuszczalnymi normami obciążenia gniazd i nie przekracza ich mocy nominalnej, jest praktyką powszechną w budynkach użyteczności publicznej, w tym hotelach. Oczywiście, nadmiar urządzeń na jednym obwodzie może prowadzić do przeciążenia, jednak nie jest to klasyczne zagrożenie zwarciem, które zazwyczaj wynika z uszkodzenia izolacji lub zwarcia w samym urządzeniu. Gniazda z klapką ochronną, z kolei, są projektowane w celu zabezpieczenia przed przypadkowym dostępem do styków, co dodatkowo zwiększa bezpieczeństwo, ale nie ma związku z ryzykiem zwarcia. Często błędnie zakłada się, że te elementy mogą prowadzić do awarii, co jest nieporozumieniem. Właściwe zrozumienie i wdrożenie norm bezpieczeństwa oraz dobrych praktyk w zakresie instalacji elektrycznych jest kluczowe dla zapewnienia niezawodności i bezpieczeństwa systemów elektrycznych w obiektach takich jak hotele.

Pytanie 14

Recepcjonista przekazał gościowi informacje turystyczne, gdy

A. zaprezentował usługę parkingową

B. wskazał kierunek do centrum miasta

C. omówił obsługę sejfu w pokoju

D. poinformował o dostępnych usługach hotelu

Wskazanie drogi do centrum miasta jest kluczowym zadaniem recepcjonisty, który pełni rolę przewodnika turystycznego dla gości. Tego rodzaju pomoc jest zgodna z najlepszymi praktykami w branży hotelarskiej, gdzie celem jest zapewnienie gościom komfortu oraz satysfakcji z pobytu. W momencie, gdy gość chce uzyskać informacje o lokalnych atrakcjach, udzielenie informacji o kierunku do centrum miasta pozwala na lepsze zaplanowanie ich czasu i wykorzystanie dostępnych atrakcji. Przykładowo, recepcjonista może nie tylko wskazać drogę, ale także zasugerować konkretne miejsca warte odwiedzenia, takie jak muzea, restauracje czy parki. Dodatkowo, udzielając wskazówek dotyczących transportu publicznego, takich jak autobusy czy tramwaje, recepcjonista może podnieść wartość obsługi, co przekłada się na pozytywne opinie gości i lojalność wobec hotelu. Zgodnie z normami branżowymi, takie podejście do obsługi klienta przyczynia się do budowania pozytywnego wizerunku obiektu oraz zwiększa szanse na powroty klientów.

Pytanie 15

Obiekty dysponujące rozbudowaną infrastrukturą rekreacyjno-medyczną, biblioteką oraz pokojem relaksacyjnym, oferujące zabiegi z wykorzystaniem m.in. wody i glonów morskich, to hotele

A. tranzytowe

B. wypoczynkowe

C. uzdrowiskowe

D. kongresowe

Odpowiedź uzdrowiskowe jest trafna, ponieważ obiekty te są specjalnie zaprojektowane do oferowania usług zdrowotnych i rehabilitacyjnych, często w oparciu o naturalne źródła, takie jak woda mineralna, borowina czy glony morskie. Hotele uzdrowiskowe dysponują rozbudowanym zapleczem medycznym i rekreacyjnym, w tym spa, saunami oraz basenami. Przykładem mogą być ośrodki w miejscowościach uzdrowiskowych, takich jak Krynica-Zdrój czy Ciechocinek, które przyciągają kuracjuszy z całej Polski. W dobrych praktykach uzdrowiskowych kluczowe jest holistyczne podejście do zdrowia pacjenta, które obejmuje zarówno fizyczne, jak i psychiczne aspekty rehabilitacji. Integracja usług zdrowotnych z wypoczynkiem i rekreacją sprzyja efektywności zabiegów, co potwierdzają liczne badania w dziedzinie medycyny uzdrowiskowej.

Pytanie 16

Recepcjonista nie wpisuje do karty pobytu danych dotyczących:

A. numeru apartamentu

B. okresu pobytu

C. kosztu noclegu

D. obywatelstwa gościa

Odpowiedź dotycząca narodowości gościa jest poprawna, ponieważ karta pobytu, jako dokument potwierdzający zakwaterowanie, zazwyczaj nie zawiera informacji o narodowości. W praktyce recepcjonista skupia się na istotnych danych, które są wymagane do zarządzania rezerwacjami i raportowaniem, takich jak termin pobytu, numer pokoju oraz cena pokoju. Narodowość gościa może być potrzebna w kontekście weryfikacji tożsamości lub przy zgłaszaniu danych do odpowiednich instytucji, ale nie jest to informacja, która jest rutynowo wpisywana w kartę pobytu. Przykład zastosowania może obejmować sytuacje, w których hotel prowadzi statystyki dotyczące narodowości gości, jednak te dane są zbierane w inny sposób i nie są częścią standardowej procedury rejestracji. Dobrą praktyką jest gromadzenie tylko tych danych, które są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania obiektu, co unika zbędnego obciążenia dokumentacji oraz minimalizuje ryzyko naruszenia prywatności gości.

Pytanie 17

Jednym z kroków w procesie check-out jest

A. zapytanie, czy dokonano rezerwacji

B. realizowanie nietypowych życzeń

C. wystawienie rachunku wstępnego

D. przyjęcie zamówienia

Wystawienie rachunku wstępnego jest kluczowym elementem procedury check-out, który kończy proces obsługi gościa w obiekcie hotelowym lub innym miejscu świadczącym usługi. Rachunek wstępny, zwany również rachunkiem pro forma, zawiera szczegółowe zestawienie wszystkich usług i produktów, z których gość skorzystał podczas pobytu. Jego celem jest umożliwienie gościowi przejrzenia wydatków i potwierdzenia, że wszystkie opłaty są zgodne z jego oczekiwaniami. Dzięki temu etapowi, gość może zgłosić ewentualne niezgodności lub błędy, co minimalizuje ryzyko późniejszych reklamacji. W branży hotelarskiej ważne jest, aby rachunek był czytelny, przejrzysty i zgodny z obowiązującymi przepisami prawnymi. W praktyce, wystawienie rachunku wstępnego powinno być poprzedzone dokładnym zebraniem danych dotyczących wszystkich transakcji gościa. Ponadto, dobrym zwyczajem jest potwierdzenie, czy gość życzy sobie wysłać rachunek na adres e-mail, co jest wygodne i ekologiczne. Właściwe zarządzanie tym etapem obsługi ma kluczowe znaczenie dla satysfakcji klienta oraz pozytywnego wrażenia z całego pobytu.

Pytanie 18

Jakie potrawy powinny znaleźć się w menu dla osób uczestniczących w turnusie odchudzającym?

A. galantyna z dzika, jajecznica na bekonie, truskawki

B. kotlet schabowy, sałatka nicejska, koktajl owocowy

C. rybę w galarecie, sałatkę warzywną, jabłko pieczone

D. tartinki z łososiem, rostbef po angielsku, pomarańcze

Rybę w galarecie, sałatkę warzywną oraz jabłko pieczone to przykład zdrowego i zrównoważonego menu, które jest odpowiednie dla kuracjuszy uczestniczących w turnusach odchudzających. Dania te charakteryzują się niską kalorycznością, wysoką zawartością błonnika oraz składników odżywczych. Rybę w galarecie można przygotować z niskokalorycznych ryb, co pozwala uzyskać cenne białko i kwasy tłuszczowe omega-3, wpływające korzystnie na zdrowie serca i układ krążenia. Sałatka warzywna dostarcza witamin i minerałów, a także błonnika, co sprzyja uczuciu sytości oraz poprawia procesy trawienne. Jabłko pieczone z kolei jest doskonałą alternatywą dla słodyczy, a jego naturalna słodycz oraz błonnik wspierają walkę z nadwagą. Tego rodzaju posiłki są zgodne z zasadami zdrowego żywienia, które podkreślają znaczenie różnorodności produktów oraz unikanie przetworzonej żywności. Takie podejście do diety może wspierać efekty kuracji odchudzających oraz przyczyniać się do długofalowego utrzymania zdrowej masy ciała.

Pytanie 19

Celem stosowania systemu HACCP jest eliminacja zagrożenia:

A. żywności w trakcie produkcji w gastronomii hotelarskiej

B. wybuchu pożaru w obiekcie mieszkalnym

C. terrorystycznego na terenie obiektu hotelowego

D. zgubienia bagażu oraz wartościowych przedmiotów gościa hotelowego

System HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) jest fundamentalnym narzędziem w zapewnieniu bezpieczeństwa żywności, szczególnie w kontekście produkcji gastronomicznej. Jego głównym celem jest identyfikacja i eliminacja potencjalnych zagrożeń biologicznych, chemicznych oraz fizycznych w procesie produkcji żywności. Przykładem zastosowania HACCP w gastronomii hotelowej może być analiza ryzyka związana z przechowywaniem surowców. Wiele hoteli stosuje zasady HACCP, aby monitorować temperaturę przechowywania produktów spożywczych, co zapobiega rozwojowi patogenów. Ponadto, zgodność z normami HACCP jest wymagana przez przepisy prawa w wielu krajach, co podkreśla jego znaczenie. Warto również zaznaczyć, że wdrożenie tego systemu przyczynia się do poprawy jakości usług gastronomicznych oraz zwiększa zaufanie klientów do obiektów hotelowych, które dbają o bezpieczeństwo żywności. System HACCP to nie tylko obowiązek, ale także gwarancja wysokich standardów jakości i bezpieczeństwa w branży gastronomicznej.

Pytanie 20

Przekształcenie aranżacji wnętrza hotelowego jest działaniem w ramach strategii

A. produktu

B. dystrybucji

C. promocji

D. ceny

Zmiana wystroju wnętrza hotelu jest bezpośrednio związana z strategią produktu, ponieważ dotyczy aspektów fizycznych i estetycznych, które wpływają na postrzeganie oferty hotelowej przez gości. Strategia produktu obejmuje wszystkie elementy, które tworzą wartość dla klienta, w tym design, jakość usług oraz atmosferę miejsca. Przykładowo, modernizacja wnętrza hotelu może przyciągnąć nowych klientów, zwiększyć satysfakcję obecnych gości oraz podnieść ogólną wartość marki. Dbałość o estetykę i funkcjonalność wnętrz jest standardem w branży hotelarskiej, co potwierdzają liczne badania pokazujące, że atrakcyjne otoczenie ma kluczowe znaczenie dla doświadczeń gości. Warto również zauważyć, że zmiana wystroju powinna być zgodna z trendami rynkowymi oraz preferencjami docelowej grupy klientów, co stanowi element elastyczności strategii produktu.

Pytanie 21

Jaki typ rezerwacji pozwala klientowi na zameldowanie się w hotelu rano, tuż przed zakończeniem pierwszej doby hotelowej, bez obawy o anulowanie tej rezerwacji przez obiekt?

A. Rezerwacja gwarantowana

B. Rezerwacja niegwarantowana

C. Rezerwacja wstępna

D. Rezerwacja na zapytanie

Rezerwacja niegwarantowana oznacza, że hotel nie ma obowiązku przechowywania pokoju dla gościa, jeśli ten nie przybędzie do ustalonej godziny. W takim przypadku, jeśli gość spóźni się lub zapomni zgłosić, że chce skorzystać z rezerwacji, hotel może ją anulować, co stawia gościa w niebezpiecznej sytuacji braku zakwaterowania. Rezerwacja wstępna z kolei to umowa, w ramach której gość wyraża jedynie zainteresowanie pobytem, ale nie dokonuje formalnej rezerwacji. W praktyce, oznacza to brak gwarancji dostępności pokoju w momencie przyjazdu. Z kolei rezerwacja na zapytanie to sytuacja, w której gość składa prośbę o zarezerwowanie pokoju, ale hotel nie musi potwierdzić tej rezerwacji. Tego rodzaju rezerwacje zazwyczaj wymagają dodatkowego czasu na potwierdzenie ze strony hotelu, co stwarza ryzyko, że na moment przybycia pokój może być już zajęty. W każdej z tych sytuacji gość naraża się na ryzyko braku zakwaterowania, co czyni je nieodpowiednimi dla osób, które pragną mieć pewność co do przyjazdu do hotelu, zwłaszcza w okolicznościach wymagających elastyczności czasowej. Na podstawie praktyk branżowych, rezerwacje gwarantowane są zdecydowanie bardziej rekomendowane w takich przypadkach.

Pytanie 22

Usługa przechowywania cennych przedmiotów gości w recepcji jest

A. uzupełniającą płatną

B. towarzyszącą płatną

C. uzupełniającą nieodpłatną

D. towarzyszącą nieodpłatną

Przechowywanie w depozycie recepcyjnym przedmiotów wartościowych gości jest usługą uzupełniającą nieodpłatną, co oznacza, że nie wiąże się z pobieraniem opłat od gości za tę usługę. W praktyce, hotele i obiekty noclegowe często oferują możliwość przechowywania cennych przedmiotów, takich jak biżuteria, dokumenty czy elektronika, w bezpiecznym miejscu, aby zapewnić gościom komfort oraz bezpieczeństwo podczas ich pobytu. Tego rodzaju usługi są normą w branży hotelarskiej, a ich celem jest nie tylko ochrona mienia gości, ale również budowanie zaufania i satysfakcji klientów. Zgodnie z ogólnymi standardami hotelarskimi, usługi uzupełniające, takie jak przechowywanie wartościowych przedmiotów, są integralną częścią obsługi gości i powinny być dostępne dla wszystkich klientów. Dodatkowo, w ramach szkolenia personelu warto podkreślić znaczenie odpowiedniego dokumentowania przyjęcia przedmiotów do depozytu, co zwiększa przejrzystość i bezpieczeństwo tej usługi.

Pytanie 23

Turystyka w głównej mierze pełni rolę edukacyjną i wychowawczą

A. socjalna

B. alternatywna

C. kwalifikowana

D. krajoznawcza

Moim zdaniem turystyka krajoznawcza jest super ważna w edukacji i wychowaniu. To w końcu nie tylko zwiedzanie, ale też jakaś nauka o historii, kulturze i przyrodzie. Kiedy jedziemy na wycieczkę w miejsce, które ma swoją historię, to poznajemy nie tylko fakty, ale i tradycje, które nas otaczają. Na przykład, wyjazd do parku narodowego to nie tylko spacer, ale też szansa na naukę o ekosystemach i jak ważna jest ochrona przyrody. Jak patrzymy na organizacje jak PTTK, to widać, że stawiają na edukację, łącząc wykłady z praktycznymi zajęciami. I co ważne, takie wyjazdy pomagają zacieśniać więzi między ludźmi, a wspólne przeżycia są naprawdę cenne. Z tego, co wiem, według Światowej Organizacji Turystyki, turystyka krajoznawcza powinna być promowana, bo to świetne narzędzie do rozwoju osobistego, które pomaga młodzieży w kształtowaniu pozytywnych postaw i wartości.

Pytanie 24

Zwiększenie ceny usług hotelowych o 10% przy elastyczności cenowej popytu wynoszącej 2,0 spowoduje jaką zmianę w zapotrzebowaniu na usługi w sektorze hotelarskim?

A. o 20%

B. o 5%

C. o 2%

D. o 10%

Zrozumienie wpływu zmian cen na popyt jest kluczowe w gospodarce rynkowej. Odpowiedzi sugerujące, że zapotrzebowanie zmieni się o 10%, 5% lub 2% są błędne, ponieważ nie uwzględniają zasady elastyczności cenowej popytu. Elastyczność popytu na poziomie 2,0 oznacza, że dla każdego 1% zmiany ceny, popyt zmienia się o 2%. Wybierając 10% wzrost ceny i zakładając, że popyt zmieni się o 10%, myli się pojęcie elastyczności z prostym wskaźnikiem procentowym. To podejście pomija fundamentalne założenia ekonomiczne dotyczące popytu, w tym reakcję konsumentów na zmiany cen. Dodatkowo, odpowiedzi sugerujące mniejsze zmiany popytu, takie jak 5% czy 2%, implikują, że popyt jest mało wrażliwy na zmiany cen, co jest sprzeczne z wysoką elastycznością popytu wynoszącą 2,0. W praktyce, zrozumienie jak różne czynniki wpływają na popyt pozwala na bardziej adekwatne prognozowanie i strategię cenową. Przemysł hotelarski jest bardzo konkurencyjny, dlatego menedżerowie muszą stale monitorować elastyczność popytu oraz zmiany cen, aby dostosować swoje oferty do potrzeb rynku i uniknąć niekorzystnych skutków w postaci spadku rezerwacji.

Pytanie 25

Jaką herbatę zostanie podana przez kelnera, jeśli gość zamówił napój typowy dla kultury japońskiej?

A. Miętową

B. Ziołową

C. Zieloną

D. Owocową

Miętowa herbata, choć popularna w wielu kulturach, nie ma bezpośredniego związku z kuchnią japońską. Zazwyczaj kojarzy się ją z zachodnimi tradycjami herbacianymi, a jej smak oraz aromat są bardzo odległe od subtelności i złożoności zielonej herbaty. Często wybierana ze względu na swoje właściwości odświeżające i trawienne, nie wpisuje się w kontekst japońskiej herbaty, która koncentruje się na harmonii smaków oraz umiejętności parzenia. Ziołowa herbata również wykracza poza japońskie standardy. Choć zioła mogą być używane w niektórych japońskich napojach, to ziołowe mieszanki nie są traktowane jako tradycyjny element japońskiej kultury herbacianej. Natomiast herbaty owocowe, mimo że mogą być atrakcyjne ze względu na różnorodność smaków, są zjawiskiem młodszym i nie są częścią klasycznej japońskiej gastronomii. Typowym błędem jest mylenie popularnych herbat globalnych z autentycznymi napojami regionalnymi. Warto zwracać uwagę na to, jakie napoje są charakterystyczne dla danej kultury, aby uniknąć nieporozumień związanych z ich pochodzeniem oraz znaczeniem w danym kontekście kulinarnym.

Pytanie 26

Hotel, który dysponuje minimum 30 miejscami do spania, zapewniając przy tym podstawowy zestaw usług dla gości oraz umożliwiający samodzielne korzystanie z bazy, to:

A. schronisko

B. dom wycieczkowy

C. pensjonat

D. dom wczasowy

Pensjonat, choć często mylony z domem wycieczkowym, zazwyczaj oferuje mniejszą liczbę miejsc noclegowych oraz bardziej rozbudowane usługi gastronomiczne. Większość pensjonatów dysponuje od 5 do 20 miejscami, a ich charakterystyka zakłada zapewnienie pełnych posiłków oraz indywidualnej obsługi gości, co nie odpowiada definicji domu wycieczkowego. Z kolei schronisko, zazwyczaj przeznaczone dla turystów pieszych i wspinaczy, charakteryzuje się prostszymi warunkami noclegowymi i często niższym standardem usług, co czyni je odpowiednim jedynie dla określonej grupy turystów, a nie dla szerokiego kręgu odbiorców. Dom wczasowy najczęściej sygnalizuje większy zakres usług, takich jak organizacja aktywności rekreacyjnych czy animacji, co również różni się od specyfiki domu wycieczkowego. Wiele osób może ulegać mylnemu przekonaniu, że te obiekty są w stanie zaspokoić potrzebę grupowego zakwaterowania w sposób wystarczający, co prowadzi do nieporozumień związanych z ich ofertą, wielkością oraz dostosowaniem do potrzeb turystów. Zrozumienie różnic pomiędzy tymi typami obiektów jest kluczowe dla prawidłowego doboru miejsca pobytu oraz zaspokojenia oczekiwań gości.

Pytanie 27

Na podstawie informacji zawartej w ramce określ, który z wymienionych instrumentów został wykorzystany w działalności marketingowej hotelu.

Wczesna rezerwacja

Zarezerwuj pokój wcześniej i ciesz się

pobytem w naszym hotelu!

Dokonując rezerwacji 30 dni przed wyjazdem,

otrzymasz 30% zniżki.

A. Promocja sprzedaży.

B. Lobbing.

C. Sponsoring.

D. Sprzedaż osobista.

Promocja sprzedaży to jeden z kluczowych instrumentów marketingowych, który ma na celu stymulowanie krótkoterminowego popytu poprzez oferowanie klientom atrakcyjnych zniżek lub korzyści. W przypadku hotelu, przykład oferty na wcześniejszą rezerwację z rabatem doskonale ilustruje zastosowanie tej strategii. Promocja sprzedaży może przybierać różne formy, takie jak kupony, rabaty, oferty limitowane, czy programy lojalnościowe. Dobrą praktyką jest prowadzenie takich działań w okresach niskiego sezonu, aby zwiększyć frekwencję i przyciągnąć klientów. Warto również zwrócić uwagę na to, że promocje sprzedaży nie tylko przyciągają nowych gości, ale także mogą zwiększać zadowolenie klientów, co prowadzi do ich powrotu. W branży hotelarskiej, kluczowe jest dostosowanie oferty promocyjnej do potrzeb rynku i segmentacji klientów, co zwiększa skuteczność działania tych kampanii.

Pytanie 28

Zgodnie z przepisami Ministra Gospodarki i Pracy, usługa bagażowa jest obowiązkowa

A. w motelach o klasie 3* 4* i 5*

B. w motelach każdej klasy

C. wyłącznie w hotelach o klasie 5*

D. tylko w motelach o klasie 5*

Odpowiedzi sugerujące, że usługa bagażowa jest wymagana wyłącznie w motelach lub hotelach kategorii 5*, są mylące i niezgodne z przepisami. Ograniczenie się do wyższej kategorii obiektów ignoruje fakt, że kluczowe jest zapewnienie odpowiednich standardów w szerszym zakresie, co obejmuje również motely 3* i 4*. Uznanie, iż usługa bagażowa dotyczy tylko obiektów luksusowych, może prowadzić do poważnych niedociągnięć w zakresie standardów obsługi w obiektach o niższej kategorii. Tego rodzaju podejście sprzyja przekonaniu, że goście w obiektach tańszych nie potrzebują takiej pomocy, co jest nieprawdziwe. W rzeczywistości, każda kategoria obiektu powinna dążyć do zapewnienia gościom komfortu i wygody, niezależnie od klasyfikacji. Nie można również pomijać faktu, że usługi bagażowe zwiększają ogólną satysfakcję klientów i mogą wpływać na ich decyzje o powrocie do danego obiektu. W branży hotelarskiej, priorytetem powinno być zaspokajanie potrzeb gości na każdym etapie ich pobytu, co jest zgodne z najlepszymi praktykami branżowymi.

Pytanie 29

Jaką kwotę będzie zobowiązany uiścić gość za nocleg w okresie od 10 do 15 lipca, przy założeniu, że cena netto za pokój wynosi 100 zł, a stawka VAT wynosi 8%?

A. 500 zł

B. 600 zł

C. 540 zł

D. 648 zł

Wybór 600 zł jako odpowiedzi może wynikać z błędnego założenia, że całkowita cena za nocleg to jedynie mnożenie liczby dni przez cenę netto. W rzeczywistości, koszt całkowity powinien uwzględniać także podatek VAT, który jest istotnym elementem kalkulacji kosztów w branży hotelarskiej. Inną możliwością jest błędne obliczenie VAT, co skutkuje zawyżeniem całkowitej kwoty. W przypadku odpowiedzi 500 zł, brak jest uwzględnienia VAT-u w obliczeniach, co jest kluczowym krokiem w określeniu całkowitych kosztów. Odpowiedź 648 zł mogła powstać przez pomylenie stawki VAT lub zastosowanie niewłaściwej metody obliczeń. Wzór na naliczenie VAT powinien być zawsze zrozumiany jako dodanie procentowej wartości VAT do ceny netto, a nie jako próba bezpośredniego dodania stawek do wyniku już wyliczonego. Zrozumienie tych zasad jest kluczowe, aby uniknąć nieporozumień i błędów w przyszłych obliczeniach, co może mieć wpływ na rentowność i zgodność z regulacjami prawnymi. Praktyki branżowe zalecają przeprowadzanie regularnych szkoleń personelu w zakresie obliczeń podatkowych oraz systematycznego monitorowania zmian w przepisach dotyczących VAT.

Pytanie 30

Jaką atrakcję turystyczną powinien zalecić recepcjonista gościowi pragnącemu odkryć walory antropogeniczne regionu?

A. Spacer w parku narodowym

B. Spacer po ogrodzie botanicznym

C. Odwiedzanie muzeum sztuki lokalnej

D. Odwiedzanie muzeum przyrody

Propozycje spaceru w ogrodzie botanicznym oraz w parku narodowym są skierowane do osób, które interesują się przede wszystkim przyrodą i ekosystemami, a nie antropogenicznymi walorami regionu. Ogród botaniczny skupia się na różnorodności flory i może być miejscem edukacji ekologicznej, jednak nie dostarcza informacji na temat działalności człowieka ani lokalnej kultury. Z kolei park narodowy, będący obszarem chronionym, ma na celu ochronę naturalnych ekosystemów i rzadkich gatunków roślin oraz zwierząt, co również nie jest zgodne z poszukiwaniami osoby, która chciałaby poznać wpływ człowieka na region. Zwiedzanie muzeum przyrodniczego dostarcza wiedzy na temat naturalnych zasobów i zjawisk przyrodniczych, ale nie odnosi się do aspektów antropogenicznych, które obejmują sztukę, historię oraz społeczne konteksty działalności ludzkiej. Typowym błędem myślowym jest skupienie się wyłącznie na przyrodniczych aspektach turystyki, podczas gdy interesująca osoba powinna brać pod uwagę również kulturowe i społeczne uwarunkowania regionu. Wybór odpowiedniej atrakcji turystycznej powinien być zatem uzależniony od zainteresowań gościa, a nie tylko od ogólnych założeń dotyczących turystyki.

Pytanie 31

Osoba dyżurująca na nocnej zmianie powinna przygotować raport dzienny oraz przekazać zawarte w nim informacje

A. dyrektorowi hotelu

B. kierownikowi sali konsumenckiej

C. kierownikowi recepcji

D. inspektorowi służby pięter

Przekazywanie raportu dobowego do innych osób, takich jak dyrektor hotelu, kierownik sali konsumenckiej czy inspektor służby pięter, może wydawać się na pierwszy rzut oka sensowne, jednak nie uwzględnia to hierarchii i odpowiedzialności w strukturze zarządzania hotelem. Dyrektor hotelu na ogół nie zajmuje się codziennymi operacjami, a jego rola polega na strategicznym zarządzaniu i podejmowaniu decyzji dotyczących długofalowego rozwoju obiektu. Wysyłanie raportu bezpośrednio do niego może prowadzić do nieefektywnej komunikacji i opóźnień w podejmowaniu decyzji. Z kolei kierownik sali konsumenckiej skupia się na operacjach związanych z obsługą gości w restauracji i salach konsumpcyjnych, co sprawia, że nie jest on odpowiednią osobą do odbioru raportu dobrego. Inspektor służby pięter, mimo że odpowiada za stan czystości i konserwację pokoi, również nie jest właściwym odbiorcą raportu, gdyż jego zadania są bardziej operacyjne. Kluczem do efektywnego zarządzania w hotelarstwie jest zrozumienie, że różne role mają różne odpowiedzialności i cele. Przekazywanie raportów do niewłaściwych osób może prowadzić do dezinformacji i chaosu, a także obniża jakość obsługi gości. Właściwe praktyki wskazują na konieczność centralizacji informacji w odpowiednich kanałach komunikacyjnych, co wzmacnia efektywność operacyjną i poprawia jakość obsługi.

Pytanie 32

Dokument, który przygotowuje recepcjonista na prośbę gościa w trakcie procesu check-out, to

A. faktura

B. voucher

C. akredytywa

D. polecenie przelewu

Faktura jest dokumentem, który potwierdza dokonanie transakcji pomiędzy dostawcą usług a klientem. W kontekście hotelarstwa, faktura jest wystawiana przez recepcjonistę podczas procedury check-out na życzenie gościa, aby udokumentować koszty pobytu oraz wszelkie dodatkowe usługi, takie jak restauracja, spa czy wynajem sal konferencyjnych. Wystawienie faktury jest zgodne z obowiązującymi przepisami prawa podatkowego oraz standardami rachunkowości, które wymagają szczegółowego udokumentowania transakcji handlowych. W praktyce, faktura zawiera informacje o danych hotelu (nazwa, adres, NIP), dane gościa, daty pobytu, szczegółowy wykaz usług oraz łączną kwotę do zapłaty. Posiadanie faktury jest również istotne dla gości, którzy mogą jej potrzebować do celów księgowych lub zwrotu kosztów w przypadku podróży służbowych. Przykład zastosowania faktury można znaleźć w sytuacjach, gdy gość dokonuje rezerwacji przez biuro podróży lub korzysta z funduszy na wyjazdy służbowe, gdzie formalna dokumentacja jest wymagana do rozliczenia kosztów.

Pytanie 33

Jakiego narzędzia marketingowego użyto, publikując informację o ofercie hotelu w lokalnej gazecie?

A. cennik

B. promocję

C. towar

D. kanały dystrybucji

Wybór odpowiedzi innych niż 'promocję' wskazuje na pewne nieporozumienia dotyczące podstawowych koncepcji marketingowych. Odpowiedź 'produkt' odnosi się do samego towaru lub usługi, które oferuje hotel, a nie do sposobu ich promocji. Owszem, właściwe zrozumienie produktu jest kluczowe, jednak umieszczenie oferty w prasie nie definiuje samego produktu, lecz jest sposobem na jego promowanie. W przypadku 'dystrybucji', ten element odnosi się do sposobów, w jakie produkt dociera do konsumentów, co nie ma bezpośredniego związku z ogłoszeniem w prasie. Dystrybucja koncentruje się na kanałach sprzedaży i dostępu do towarów, a nie na informowaniu o ofercie. Z kolei 'cenę' jako element marketingowego mixu dotyczy strategii ustalania wartości produktu, a nie jego promocji. Typowym błędem myślowym w tym kontekście jest mylenie działań promocyjnych z innymi elementami marketingu, co może prowadzić do nieadekwatnych strategii marketingowych. Zrozumienie, że promocja jest kluczowym elementem mającym na celu komunikację wartości oferty oraz przyciąganie klientów, jest niezbędne do skutecznego prowadzenia działań marketingowych w branży hotelarskiej.

Pytanie 34

Tabela zawiera minimalne wymagania kategoryzacyjne dla hoteli dotyczące części mieszkalnej. Bagażnik jako mebel jednostki mieszkalnej jest obowiązkowy we wszystkich

Wymaganie

Kategorie

******

****

***

Bagażnik

A. pensjonatach oraz hotelach i motelach powyżej 2*.

B. hotelach i motelach oraz pensjonatach powyżej 2*.

C. hotelach i pensjonatach oraz motelach powyżej 2*.

D. pensjonatach i motelach oraz hotelach powyżej 2*.

Wybór odpowiedzi dotyczącej pensjonatów i motelów oraz hoteli powyżej 2* może wynikać z nieporozumienia dotyczącego interpretacji standardów kategoryzacji obiektów noclegowych. W odpowiedziach, które pomijają konkretne kategorie, takie jak pensjonaty, a jednocześnie zbyt ogólnie odnoszą się do hoteli i motelów, dochodzi do pomyłki w zakresie rozumienia wymogów dotyczących mebli jednostek mieszkalnych. Przykładowo, pominięcie pensjonatów jako odrębnej kategorii, w której bagażnik jest obowiązkowy, sprawia, że odpowiedź nie jest zgodna z rzeczywistością. Warto podkreślić, że w branży hotelarskiej każdy element wyposażenia powinien być dostosowany do standardów i oczekiwań gości, a ich brak może prowadzić do negatywnych opinii. Dodatkowo, w niektórych odpowiedziach brakuje zrozumienia, że różne kategorie obiektów mają różne wymagania co do wyposażenia. Niezrozumienie tej zasady może skutkować błędnymi wnioskami i niewłaściwym postrzeganiem standardów jakości w hotelarstwie.

Pytanie 35

Która z przedstawionych ofert hotelowych będzie skierowana do lokalnych passantów?

Hotel Vivaldi położony jest Karpaczu, w otoczeniu pięknych lasów świerkowo-sosnowych. Wielu turystów przyciągają w te okolice piękne tereny spacerowe, trasy narciarskie oraz szlaki turystyczne. Hotel organizuje dla mieszkańców Karpacza jednodniowe imprezy okolicznościowe.

Hotel Leśny położony jest w Parku Krajobrazowym. Wielu turystów przyciągają w te okolice piękne tereny spacerowe, ścieżki przyrodnicze oraz urokliwe jezioro. Hotel organizuje tygodniowe pobyty dla gości preferujących turystykę alternatywną.

Hotel Ossa**** Congress & Spa to obiekt zlokalizowany, nieopodal Rawy Mazowieckiej. Hotel dysponuje 29 salami konferencyjnymi i bogatym centrum rekreacyjnym. Hotel organizuje kilkudniowe konferencje i kongresy.

Hotel Morski położony jest w cichej dzielnicy Ustki. Oferuje szeroką ofertę usług dla rodzin z dziećmi. Hotel zapewnia 7 i 14 dniowe pobyty, animację czasu dla dzieci oraz hotele przedszkole.

A. Hotelu Morski.

B. Hotelu Ossa.

C. Hotelu Leśny.

D. Hotelu Vivaldi.

Odpowiedź, która mówi o Hotelu Vivaldi, jest na pewno trafna. Ten hotel właśnie taką ma ofertę, żeby przyciągać lokalnych klientów, którzy nie szukają noclegu, ale chcą skorzystać z różnych atrakcji. Organizują tam różne imprezy i wydarzenia, które są na pewno ciekawe dla mieszkańców Karpacza. Wydaje mi się, że to bardzo dobrze wpisuje się w to, co teraz dzieje się w branży hotelarskiej – hotele stają się bardziej miejscami spotkań dla społeczności. Przykłady takich atrakcji to warsztaty, koncerty, czy wydarzenia kulinarne. To świetny sposób, żeby lokalni ludzie mogli spędzić czas w fajnej atmosferze. Oczywiście, hotele dzięki temu zyskują, bo przyciągają więcej klientów i mogą zarobić dodatkowe pieniądze. Ale to też fajnie wpływa na integrację społeczności, bo ludzie chętniej uczestniczą w lokalnych wydarzeniach.

Pytanie 36

Wskaźnik wykorzystania noclegów wynoszący 75% oznacza:

A. o sezonowym charakterze działalności obiektu hotelowego

B. o opłacalności działalności obiektu hotelowego

C. o bardzo niskiej opłacalności obiektu hotelowego

D. o opłacalności poniżej średniej krajowej

Wybór odpowiedzi o bardzo niskiej rentowności zakładu hotelarskiego jest błędny, ponieważ nie uwzględnia kontekstu wskaźnika wykorzystania miejsc noclegowych. Mówiąc o rentowności zakładu hotelarskiego, należy zrozumieć, że rentowność nie zależy jedynie od obłożenia, ale także od kosztów operacyjnych oraz przychodów z innych źródeł. Odpowiedź sugerująca, że 75% obłożenia prowadzi do rentowności poniżej przeciętnej w kraju, jest myląca, ponieważ wskaźnik ten jest na ogół uważany za pozytywny. Sezonowość działalności hotelarskiej również jest nieodpowiednim odniesieniem, gdyż nie każda struktura obłożenia jest wynikiem sezonowych wzorców. Sezonowość może wpływać na obłożenie, ale sama w sobie nie jest wskaźnikiem rentowności. Typowym błędem myślowym jest mylenie obłożenia z przychodami, co prowadzi do fałszywego wniosku, że 75% obłożenia jest problematyczne. W rzeczywistości, prawidłowe zarządzanie obłożeniem i dostosowywanie strategii do jego poziomu są kluczowe dla osiągnięcia rentowności. Obszar hotelarski znajduje się pod wpływem wielu zmiennych, dlatego ważne jest, aby właściciele i menedżerowie hoteli analizowali cały szereg wskaźników oraz otoczenie rynkowe, aby podejmować świadome decyzje dotyczące strategii cenowej i marketingowej.

Pytanie 37

Na drzwiach pokoju od strony korytarza znajduje się tabliczka "maid in room", co to oznacza?

A. "pokój w trakcie remontu"

B. "pokój w trakcie sprzątania"

C. "nie przeszkadzać"

D. "wstęp wzbroniony"

Wywieszka 'maid in room' oznacza, że pokój jest sprzątany przez pracowników hotelu. To ważna informacja dla gości, bo pozwala im na lepsze planowanie. Kiedy gość widzi taką oznaczenie, warto, żeby się wstrzymał od wchodzenia, żeby nie przeszkadzać sprzątającym. To pomaga w ich pracy i jest lepsze dla wszystkich. W hotelarstwie takie oznaczenia to standard, bo ułatwiają komunikację z gośćmi i sprawiają, że wszystko działa sprawniej. Dodatkowo, sprzątanie może wiązać się z używaniem chemikaliów czy przesuwaniem mebli, co może być niebezpieczne, więc lepiej zachować ostrożność. Dobrze jest też informować gości o tym, kiedy sprzątanie ma miejsce, aby mogli to uwzględnić w swoich planach.

Pytanie 38

Zgodnie z regulacją Ministra Gospodarki i Pracy, w każdej kategorii hoteli konieczne jest

A. osobny dźwig towarowo-osobowy

B. dostęp do Internetu w pokojach

C. strzeżony parking

D. telefon oraz fax dostępne dla gości w recepcji

W kontekście wymogów dotyczących hoteli, pominięcie znaczenia telefonu i faksu w recepcji prowadzi do błędnych wniosków dotyczących podstawowych standardów obsługi gości. Odpowiedzi sugerujące, że oddzielny dźwig towarowo-osobowy, parking strzeżony czy dostęp do Internetu w pokojach są kluczowe, ignorują fakt, że komunikacja z obsługą jest fundamentem działania każdego hotelu. Oddzielny dźwig towarowo-osobowy jest przede wszystkim wymaganiem dla obiektów, które oferują usługi związane z transportem towarów, a nie dla wszystkich kategorii hoteli. Parking strzeżony, chociaż istotny, nie jest wymogiem ogólnym w każdym hotelu; jego dostępność zależy od lokalizacji i polityki obiektu. W przypadku dostępu do Internetu w pokojach, choć jest to coraz bardziej oczekiwana usługa, nie jest to element obowiązkowy w regulacjach dotyczących hoteli. Błędne podejście do kwestii wymogów dla hoteli może wynikać z mylnego zrozumienia priorytetów gości, którzy często cenią sobie możliwość komunikacji jako kluczowy aspekt komfortowego pobytu, co potwierdzają liczne badania dotyczące satysfakcji klientów w branży hotelarskiej. Bez odpowiedniego zrozumienia tych podstawowych zasad, nie można efektywnie zarządzać obiektem hotelowym, co może prowadzić do obniżenia jakości świadczonych usług i niezadowolenia gości.

Pytanie 39

Podstawowym celem Międzynarodowego Stowarzyszenia Hoteli i Restauracji jest

A. obrona interesów przemysłu hotelarskiego i gastronomicznego na świecie

B. działalność na rzecz wspierania, promocji oraz rozwoju turystyki na całym świecie

C. reprezentowanie interesów europejskich hotelarzy, restauratorów oraz właścicieli kawiarni

D. organizowanie niedrogiej bazy noclegowej dla dzieci i młodzieży

Istnieje wiele nieporozumień dotyczących celów i misji Międzynarodowego Stowarzyszenia Hoteli i Restauracji. Chociaż obrona interesów europejskich hotelarzy, restauratorów i właścicieli kawiarń jest istotnym aspektem działalności, to jednak Stowarzyszenie działa na znacznie szerszą skalę, obejmując przemysł hotelarski i gastronomiczny na całym świecie. Przesunięcie uwagi na lokalne interesy, jak organizowanie taniej bazy noclegowej dla dzieci i młodzieży, nie odzwierciedla głównego celu IHRA. Tego rodzaju inicjatywy mogą być prowadzone przez różne organizacje non-profit, ale nie są podstawowym celem Stowarzyszenia, które koncentruje się na szerokiej reprezentacji przemysłu. Ponadto, promowanie turystyki na świecie jest jednym z aspektów, ale nie jest to cel nadrzędny IHRA. Warto zauważyć, że skupienie się na lokalnych działaniach, bez zrozumienia globalnego kontekstu i wyzwań, przed którymi stoi branża, może prowadzić do zubożenia perspektywy zawodowej. Chociaż te lokalne cele są ważne, nie mogą przyćmić fundamentalnych zadań, jakimi są obrona interesów wszystkich podmiotów w branży na poziomie międzynarodowym. Niezrozumienie tej różnicy może skutkować błędną interpretacją roli, jaką IHRA odgrywa na globalnej scenie turystycznej i gastronomicznej.

Pytanie 40

Jakie działania powinien podjąć recepcjonista, gdy niedowidzący klient hotelu ma trudności z uzupełnieniem karty rejestracyjnej?

A. Zwrócić się do kierownika recepcji, aby wypełnił dokument w imieniu gościa

B. Pominięcie tej czynności i przekazanie gościowi klucza

C. Zaoferować gościowi wsparcie oraz określić jego zakres

D. Bez informowania gościa wypełnić dokument samodzielnie

Recepcjonista powinien pomóc niedowidzącemu gościowi, bo to ważne w kontekście dostępności. Jak najpierw ustali, czego dokładnie potrzebuje, to łatwiej mu będzie znaleźć odpowiednią pomoc. Na przykład, można mu przeczytać co jest w karcie rejestracyjnej lub pomóc w jej wypełnieniu. Dzięki temu gość poczuje się lepiej i ogólnie hotel zrobi lepsze wrażenie. W branży hotelarskiej kluczowe jest, żeby dbać o wszystkich gości, niezależnie od ich potrzeb, bo to przyciąga klientów. Jak miejsce jest przyjazne i dostępne, to w dłuższej perspektywie zyskuje zaufanie i lojalność gości. To też pasuje do polityk wielu firm, które wspierają inkluzyjność i starają się unikać dyskryminacji.

Rozpocznij nowy egzamin

Powrót do strony głównej