Wyniki egzaminu

Nowy egzamin

Informacje o egzaminie:

Zawód: Technik hotelarstwa
Kwalifikacja: HGT.06 - Realizacja usług w recepcji
Data rozpoczęcia: 9 grudnia 2025 14:33
Data zakończenia: 9 grudnia 2025 14:46

Egzamin zdany!

Wynik: 28/40 punktów (70,0%)

Wymagane minimum: 20 punktów (50%)

Pochwal się swoim wynikiem!

Facebook

X.com

Szczegółowe wyniki:

Pytanie 1

Który dokument służy gościowi jako potwierdzenie daty rezerwacji, liczby oraz typu zamówionych pokoi i ich cen?

A. Karta pobytu

B. Druk message

C. Potwierdzenie rezerwacji

D. Formularz rezerwacji

Potwierdzenie rezerwacji to kluczowy dokument w procesie zarządzania rezerwacjami w branży hotelarskiej. Stanowi ono oficjalne potwierdzenie ze strony obiektu noclegowego, które zawiera szczegółowe informacje dotyczące terminu rezerwacji, liczby i rodzaju zamówionych pokoi oraz ich cen. Przykładowo, w momencie dokonania rezerwacji, gość powinien otrzymać potwierdzenie w formie e-maila lub wydruku, które będzie zawierało wszystkie te informacje. Jest to ważne zarówno dla gościa, jak i dla hotelu, ponieważ zapewnia przejrzystość i eliminuje nieporozumienia. Standardy dotyczące potwierdzenia rezerwacji są zgodne z wytycznymi organizacji takich jak International Hotel and Restaurant Association (IHRA), które zalecają, aby wszystkie istotne szczegóły były dokładnie przedstawione w dokumencie. W praktyce, potwierdzenia rezerwacji są również wykorzystywane do weryfikacji tożsamości gościa oraz jako podstawa do dalszej obsługi, w tym fakturowania i organizacji dodatkowych usług, takich jak transport czy wyżywienie.

Pytanie 2

Jaką całkowitą wartość brutto należy zapłacić za usługę gastronomiczną, obejmującą 4 posiłki dostarczone do pokoju, jeśli cena brutto jednego posiłku wynosi 50 zł, a opłata za room service wynosi 20%?

A. 200 zł

B. 50 zł

C. 240 zł

D. 60 zł

W porządku, więc razem za te obiady wychodzi 240 zł. Robimy tak: cena za jeden obiad to 50 zł, a zamówiliśmy cztery, czyli 4 razy 50 zł daje nam 200 zł. Później dodajemy 20% za room service. To znaczy, że 20% z 200 zł to 40 zł. Więc całkowity koszt, czyli 200 zł plus 40 zł, to właśnie 240 zł. Dobrze jest znać takie obliczenia, bo w gastronomii często mamy do czynienia z dodatkowymi opłatami. Na przykład, w hotelach, jak ktoś zamawia jedzenie do pokoju, to ważne, żeby dobrze to obliczyć, bo chodzi o przejrzystość dla gości.

Pytanie 3

Obowiązek sprzedaży lub udostępniania prasy codziennej dotyczy hoteli o kategorii

A. 3*, 4* i 5*

B. 1 *, 2*, 3*, 4* i 5*

C. 4*i5*

D. 2*, 3*, 4* i 5*

Sprzedaż lub udostępnianie prasy codziennej w hotelach kategorii 4* i 5* jest standardem, który wynika z wysokiego poziomu usług oferowanych przez te obiekty. Hotele tej klasy zobowiązane są do zapewnienia gościom szerokiego dostępu do informacji, co podnosi komfort pobytu oraz wspiera ich potrzeby informacyjne. Przykładem może być bezpłatne udostępnianie gazet w lobby czy na śniadaniu, co jest częścią szerszej strategii marketingowej mającej na celu zwiększenie satysfakcji klientów. Dobre praktyki w branży hotelarskiej wskazują na to, że odpowiednia obsługa klienta i dostęp do bieżących informacji przyczyniają się do pozytywnych recenzji i powrotów gości. Ponadto, zgodnie z wytycznymi Polskiej Izby Hotelarskiej, hotele powinny dbać o różnorodność mediów, aby odpowiadać na zróżnicowane potrzeby swoich gości, co w przypadku hoteli wyższej kategorii jest szczególnie istotne.

Pytanie 4

Rodzina Kowalskich dotarła do pensjonatu bez wcześniejszej rezerwacji. Jakie usługi, oprócz noclegów, należy obowiązkowo zapewnić gościom, w przypadku ich życzenia, niezależnie od klasy pensjonatu?

A. Wypożyczenie rowerów

B. Internet bezprzewodowy

C. Miejsce do parkowania

D. Co najmniej dwa posiłki dziennie

Wybór opcji związanych z miejscem parkingowym, bezprzewodowym Internetem czy wypożyczeniem rowerów jako obowiązkowych usług dla pensjonatu jest nieprawidłowy, ponieważ owe usługi nie są wymagane przez przepisy prawa ani standardy branżowe dla tego typu obiektów. Miejsce parkingowe, choć często oferowane przez pensjonaty, nie jest absolutnie konieczne do zapewnienia gościom. W wielu lokalizacjach pensjonaty nie dysponują własnymi parkingami, a wówczas korzystają z rozwiązań publicznych lub pobliskich parkingów. W przypadku bezprzewodowego Internetu, chociaż staje się on coraz bardziej pożądany przez gości, nie ma formalnego wymogu jego zapewnienia, co oznacza, że pensjonaty mogą funkcjonować bez tej usługi. Właściciele pensjonatów mogą mieć różne podejścia do oferowania Internetu, co może wynikać z kosztów oraz infrastruktury. Wypożyczenie rowerów również nie jest usługą obligatoryjną. Choć wiele pensjonatów oferuje tę usługę jako wartość dodaną, nie można jej klasyfikować jako wymaganą usługę noclegową. Zatem, wybierając te odpowiedzi, można wpaść w pułapkę myślową, zakładając, że wszystkie udogodnienia powinny być obowiązkowe, co nie jest zgodne z rzeczywistością funkcjonowania pensjonatów. Kluczowe jest zrozumienie, że podstawowe usługi noclegowe skupiają się na zapewnieniu gościom komfortowego pobytu, co w pierwszej kolejności obejmuje odpowiednią obsługę gastronomiczną.

Pytanie 5

Jakie jest wykorzystanie miejsc hotelowych w kwietniu, jeśli hotel dysponuje 80 miejscami noclegowymi, a w tym miesiącu sprzedano 600 miejsc?

A. 60%

B. 50%

C. 80%

D. 25%

Możliwe, że wybrałeś złą odpowiedź, bo mogło to wynikać z błędnego zrozumienia, jak obliczamy stopień wykorzystania miejsc w hotelach. Czasami ludzie mylą, ile miejsc zostało sprzedanych z tym, ile było dostępnych. Przykładowo, z wyborem 60% mogło być tak, że myślałeś, że sprzedano 60 miejsc, a nie 600, albo mogłeś skupić się na złym okresie. Pamiętaj, że obliczając stopień wykorzystania, musisz uwzględniać całą liczbę miejsc dostępnych przez dany czas, a nie tylko sprzedane miejsca w jednym dniu. Dla 80 miejsc przez 30 dni mamy 2400 miejsc, więc poprawne wykorzystanie na poziomie 25% pokazuje, że zarządzanie było efektywne. Kluczowe jest, by brać pod uwagę zarówno liczbę miejsc, jak i czas ich dostępności. Jeśli tego nie uwzględnisz, możesz dojść do błędnych wniosków, co potem wpłynie na strategię marketingową czy zarządzanie budżetem w hotelu.

Pytanie 6

Aby osiągnąć wysokie obłożenie w letnim okresie, hotel usytuowany nad brzegiem morza, z dużym wyprzedzeniem opracowuje ofertę sprzedaży usług typu

A. first minute

B. all inclusive

C. timesharing

D. rack rate

Odpowiedź "first minute" jest na pewno właściwa. Chodzi o to, że hotele mogą w ten sposób przyciągać gości jeszcze przed sezonem letnim. Oferty "first minute" to zazwyczaj zniżki dla tych, którzy rezerwują z dużym wyprzedzeniem. Dzięki temu hotele lepiej planują obłożenie i mogą zwiększyć swoje przychody. To dobra praktyka w branży turystycznej, bo promocje pomagają w zdobywaniu większej widoczności na rynku. Na przykład, jakby hotel wprowadził ofertę, że jak ktoś zarezerwuje pobyt na lipiec w marcu, to dostanie 20% zniżki. Tego typu strategia nie tylko zapewnia lepsze obłożenie, ale też angażuje klientów dużo wcześniej, co w sezonie, kiedy wszyscy chcą wypoczywać, jest naprawdę istotne.

Pytanie 7

To pytanie jest dostępne tylko dla zalogowanych użytkowników. Zaloguj się lub utwórz konto aby zobaczyć pełną treść pytania.

Odpowiedzi dostępne po zalogowaniu.

Wyjaśnienie dostępne po zalogowaniu.

Pytanie 8

Aby przyciągnąć gości, hotel dysponujący nowoczesnym zapleczem treningowym dla profesjonalnych sportowców powinien przede wszystkim zastosować

A. promocję w regionie

B. reklamę w radiu

C. reklamę w telewizji

D. promocję w branży

Promocja branżowa jest kluczowym narzędziem w pozyskiwaniu klientów z określonej grupy docelowej, jaką stanowią zawodowi sportowcy. Działa na zasadzie skierowania oferty do konkretnej niszy, co zwiększa efektywność działań marketingowych. W przypadku hotelu z nowoczesnym zapleczem treningowym, promocja branżowa może obejmować organizację wydarzeń sportowych, sponsorowanie zawodów oraz współpracę z klubami sportowymi. Przykładem może być zorganizowanie obozów treningowych, które przyciągną zawodników do korzystania z infrastruktury hotelowej. Taki rodzaj promocji jest zgodny z najlepszymi praktykami w branży, gdzie celem jest budowanie długotrwałych relacji z klientami poprzez oferowanie im unikalnych doświadczeń oraz wartości dodanej. Dodatkowo, dzięki promowaniu oferty w środowiskach sportowych, hotel może skutecznie dotrzeć do osób, które są najbardziej zainteresowane jego usługami, co w dłuższej perspektywie przekłada się na wzrost liczby rezerwacji i lojalność klientów.

Pytanie 9

Kiedy mówimy o podstawowych usługach oferowanych przez obiekt hotelarski, co jeszcze, prócz noclegu, powinno być uwzględnione?

A. depozyt

B. budzenie

C. parking

D. wyżywienie

Wybór odpowiedzi związanych z depozytem, parkingiem czy budzeniem nie uwzględnia kluczowych elementów, jakie powinny być priorytetem obiektów hotelarskich. Depozyt, jako forma zabezpieczenia, jest jedynie procedurą administracyjną, która ma na celu ochrona interesów hotelu. Nie jest to usługa, której oczekują goście, a raczej formalność, która ma na celu zabezpieczenie ewentualnych strat związanych z anulowaniem rezerwacji lub zniszczeniem mienia. Parking, z kolei, choć istotny, stanowi usługę dodatkowš, a nie podstawową w kontekście noclegu. Klienci często oczekują miejsc parkingowych, ale to nie jest usługa, która definiuje charakter obiektu hotelarskiego. Również budzenie gości, choć może być wygodne, jest jedynie dodatkowym udogodnieniem, a nie podstawowym świadczeniem. Takie podejście może prowadzić do błędnego postrzegania oferty hotelowej; w rzeczywistości kluczowe dla branży są usługi, które bezpośrednio wpływają na komfort i doświadczenie gości, a wyżywienie jest jednym z najważniejszych elementów, który je definiuje. Ignorowanie tego aspektu może skutkować obniżeniem jakości usług oraz niezadowoleniem klientów, co jest sprzeczne z trendami dążącymi do maksymalizacji doświadczeń gości.

Pytanie 10

W planach jest uroczyście otworzenie nowego hotelu "Wodnik". Jaki rodzaj promocji powinien wykorzystać ten hotel, aby informacja o nowym obiekcie dotarła do jak największej liczby możliwych klientów?

A. Kolportaż ulotek

B. Reklamę internetową

C. Plakaty

D. Foldery reklamowe

Reklama internetowa to jeden z najskuteczniejszych instrumentów promocji, szczególnie w kontekście otwarcia nowego hotelu, jak "Wodnik". Dzięki niej można dotrzeć do szerokiego grona potencjalnych klientów na różnych platformach, takich jak media społecznościowe, wyszukiwarki internetowe czy portale turystyczne. Korzystając z kampanii reklamowych online, hotel ma możliwość precyzyjnego targetowania odbiorców, co pozwala na dotarcie do osób najbardziej zainteresowanych ofertą, na przykład poprzez geolokalizację, demografię oraz zainteresowania. Przykładem może być wykorzystanie reklam Google Ads, które pojawiają się w wynikach wyszukiwania, gdy potencjalny klient szuka miejsc noclegowych w danej lokalizacji. Ponadto, działania w mediach społecznościowych mogą przyczynić się do budowania relacji z klientami oraz zachęcania ich do dzielenia się informacjami o hotelu w ich sieciach, co generuje dodatkowy ruch organiczny. Warto również zainwestować w SEO, aby strona internetowa hotelu była wysoko w wynikach wyszukiwania, co zwiększa szansę na dotarcie do jeszcze większej liczby gości. W dzisiejszej erze cyfrowej, efektywna reklama internetowa jest kluczem do skutecznego wprowadzenia nowego obiektu na rynek.

Pytanie 11

Jaki dokument stanowi potwierdzenie rezerwacji jednostki noclegowej dla gościa w hotelu?

A. Harmonogram rezerwacji

B. Formularz rezerwacyjny

C. Dokument rezerwacyjny

D. Potwierdzenie rezerwacji

No więc, potwierdzenie rezerwacji to taki ważny dokument, który zapewnia, że gość ma zarezerwowane miejsce w hotelu. Znajdziesz tam wszystkie kluczowe info, jak daty pobytu, typ pokoju, ile osób będzie, a także szczegóły dotyczące płatności. Z mojego doświadczenia mogę powiedzieć, że to nie tylko formalność, ale coś, co daje gościowi pewność, że jego rezerwacja jest załatwiona i hotel jest gotowy na przyjęcie. Zwykle otrzymuje się je jako e-mail, ale można je też mieć w wersji papierowej, gdy się meldujesz. Patrząc na to z perspektywy branży hotelarskiej, dobrze zarządzanie tymi potwierdzeniami pokazuje, że hotel dba o przejrzystość i zaufanie klientów. To też ułatwia wprowadzanie zmian w rezerwacjach i zmniejsza szanse na jakieś nieporozumienia związane z dostępnością pokoi.

Pytanie 12

Co powinna zrobić opiekunka, gdy dziecko straci przytomność na placu zabaw w hotelu?

A. udzielić pomocy doraźnej

B. wezwać pogotowie

C. powiadomić rodziców

D. poinformować kierownika obiektu

Zawiadamianie rodziców, wezwanie pogotowia czy informowanie kierownika obiektu to działania, które mogą być istotne, ale nie powinny być pierwszymi krokami w przypadku utraty przytomności przez dziecko. Kluczowe jest, aby w sytuacji zagrożenia życia lub zdrowia, jaką jest utrata przytomności, skupić się na natychmiastowej ocenie stanu poszkodowanego oraz udzieleniu mu pomocy. Zawiadomienie rodziców może być ważne, ale nie powinno odbywać się kosztem bezpośredniej pomocy, która może uratować życie. Wezwanie pogotowia również jest istotne, ale powinno nastąpić po upewnieniu się, że dziecko nie oddycha lub nie reaguje. Właściwe postępowanie w takich sytuacjach powinno obejmować najpierw podjęcie działań ratujących, a następnie informowanie odpowiednich osób. Nieprawidłowe myślenie w tej kwestii może prowadzić do opóźnień w udzielaniu pomocy, co w przypadkach krytycznych ma kluczowe znaczenie. Każda minuta bez odpowiedniej interwencji może wpłynąć na prognozy zdrowotne dziecka, dlatego tak ważne jest znajomość podstawowych zasad pierwszej pomocy oraz umiejętność szybkiej i skutecznej reakcji w sytuacjach kryzysowych.

Pytanie 13

Na zakończenie zmiany recepcjonista sporządził przedstawiony dokument. Które zestawienie sporządził recepcjonista?

Pokój numer	śniadanie	obiad	kolacja
101 DBL	2	2	2
102 A	3	3	0
103 DBL	1	1	1
104 SGL	1	1	1
Razem	7	7	4

A. Zestawienie pokoi.

B. Zestawienie rezerwacji stolików.

C. Zestawienie żywienia.

D. Zestawienie obciążeń gości.

Dokument, który widzisz na zdjęciu, to naprawdę zestawienie żywienia. Widać to wyraźnie po danych na temat liczby posiłków dla gości. Tego typu zestawienia są mega ważne w zarządzaniu hotelami, bo pomagają śledzić, co i ile jedzą goście. Na przykład, jak dobrze przeanalizujesz takie zestawienie, to możesz dostosować menu do tego, co lubią goście, a przy okazji lepiej planować zamówienia. Dzięki temu zmniejszasz straty, a zyski rosną. Warto też wiedzieć, że to wszystko jest zgodne z branżowymi standardami, które mówią, żeby regularnie oceniać jakość usług. Odpowiednie zarządzanie jedzeniem w hotelu przyczynia się też do zwiększenia zadowolenia gości, a to przekłada się na ich lojalność i pozytywne opinie, co w turystyce jest naprawdę kluczowe.

Pytanie 14

Który z dokumentów zawiera dane dla gości dotyczące daty, liczby oraz rodzaju zamówionych usług w hotelu?

A. Karta rezerwacji

B. Potwierdzenie rezerwacji

C. Informator hotelowy

D. Formularz kaucyjny

Potwierdzenie rezerwacji jest kluczowym dokumentem w procesie zarządzania rezerwacjami w hotelach. Zawiera ono wszystkie istotne informacje dotyczące zamówienia, w tym termin pobytu, liczbę gości, rodzaj pokoi oraz szczegóły dotyczące dodatkowych usług, takich jak śniadania czy usługi spa. Taki dokument nie tylko potwierdza dokonanie rezerwacji, ale także stanowi podstawę do dalszych działań administracyjnych, takich jak przygotowanie pokoju oraz organizacja usług dodatkowych. W praktyce, potwierdzenie rezerwacji może być przesyłane drogą elektroniczną, co ułatwia komunikację z gościem oraz archiwizację danych. W standardach branżowych, takich jak ISO 22483:2020 dotyczących usług hotelarskich, podkreśla się znaczenie jasnej komunikacji z klientem, co potwierdzenie rezerwacji doskonale ilustruje. Dodatkowo, posiadanie takiego dokumentu zabezpiecza zarówno klienta, jak i hotel przed ewentualnymi nieporozumieniami związanymi z rezerwacją. W praktyce, potwierdzenia rezerwacji są również wykorzystywane do analizy trendów w rezerwacjach oraz optymalizacji strategii marketingowych.

Pytanie 15

Podczas telefonicznej rezerwacji noclegu w hotelu dla swojej koleżanki, Pani Nowakowska stwierdziła, że płatność zostanie zrealizowana przez gościa w dniu wyjazdu. Jakie informacje powinien zarejestrować recepcjonista?

A. Imię i nazwisko, adres zamieszkania oraz numer telefonu osoby rezerwującej, imię i nazwisko, adres zamieszkania osoby, dla której dokonano rezerwacji, termin pobytu, typ pokoju, metoda płatności

B. Imię i nazwisko osoby rezerwującej, seria oraz numer jej dowodu osobistego, imię i nazwisko osoby, dla której dokonano rezerwacji, termin pobytu, typ pokoju

C. Imię i nazwisko osoby, dla której dokonano rezerwacji, termin pobytu, typ pokoju, wysokość zaliczki, którą zamawiający powinien wpłacić na rachunek bankowy hotelu

D. Imię i nazwisko, adres zamieszkania, numer telefonu i data urodzenia osoby, dla której dokonano rezerwacji, termin pobytu, typ pokoju, metoda płatności

Wybierając niepoprawną odpowiedź, można napotkać kilka istotnych braków, które nie spełniają wymogów dotyczących rejestracji informacji na temat rezerwacji. Zgromadzenie danych wyłącznie od osoby rezerwującej, jak w przypadku niektórych błędnych opcji, pomija kluczowe informacje dotyczące gościa, co stawia pod znakiem zapytania możliwość identyfikacji osoby, która faktycznie zakwateruje się w hotelu. Ignorowanie adresu zamieszkania oraz numeru telefonu gościa również prowadzi do potencjalnych problemów w komunikacji oraz możliwościach ewentualnych rozliczeń. Ponadto, pominięcie sposobu zapłaty w formularzu rezerwacyjnym może skutkować nieporozumieniami w dniu wyjazdu, co jest niezgodne z praktykami efektywnego zarządzania hotelami. W kontekście standardów branżowych, istnieją określone zasady dotyczące zadowolenia klienta oraz procedur obsługi, które wymagają szczegółowego zapisu takich informacji. Ostatecznie, pominięcie tych elementów prowadzi do niepełnej dokumentacji rezerwacji, co może skutkować negatywnymi konsekwencjami dla zarządzania hotelem oraz jego reputacji. Kluczowym błędem jest więc niedostateczne zrozumienie roli i znaczenia zbierania pełnych danych w procesie rezerwacji, co w dalszej perspektywie wpływa na jakość świadczonych usług.

Pytanie 16

Kwiaciarnia lub opcja dostarczania kwiatów powinna być dostępna w hotelach o klasie:

A. 3* i 4*

B. 5*

C. 4*

D. 4* i 5*

Odpowiedź wskazująca na kategorie hoteli 4* i 5* jako te, które powinny oferować kwiaciarnie lub możliwość dostarczenia kwiatów, jest prawidłowa. Hotele w tych kategoriach z reguły dążą do zapewnienia wysokiej jakości usług, które obejmują także dodatkowe udogodnienia dla gości. Kwiaty są często elementem poprawiającym komfort pobytu, a ich dostępność może być kluczowa w kontekście organizacji wydarzeń, takich jak wesela, uroczystości firmowe czy romantyczne kolacje. W praktyce, hotele 4* i 5* implementują różne standardy obsługi gości, które zawierają możliwość zamówienia kwiatów przez concierge lub bezpośrednio w recepcji. Tego rodzaju usługi są zgodne z zasadami luksusowej gościnności, gdzie każdy detal ma znaczenie. Warto również zauważyć, że wiele hoteli współpracuje z lokalnymi kwiaciarniami, co zwiększa ich elastyczność w dostosowywaniu oferty do indywidualnych potrzeb gości, co z kolei wpływa na ich ogólne zadowolenie i doświadczenie. Przykładami mogą być hotele, które zapewniają bukiety jako część pakietu powitalnego dla nowożeńców lub gości przyjeżdżających na ważne wydarzenia.

Pytanie 17

Właściciel składa wniosek o zakwalifikowanie obiektu hotelowego do jednej z kategorii do

A. burmistrza

B. wojewody

C. ministra gospodarki

D. marszałka województwa

Wybór ministra gospodarki jako właściwego organu do składania wniosku o zaszeregowanie obiektu hotelarskiego jest nietrafiony, ponieważ ministerstwo to zajmuje się ogólnym nadzorem nad gospodarką, a nie bezpośrednią klasyfikacją obiektów noclegowych. Właściwe kategorie obiektów są ustalane na poziomie regionalnym, co przyczynia się do lepszego dostosowania regulacji do lokalnych warunków. W przypadku wojewody, jego rola również nie obejmuje klasyfikacji obiektów hotelarskich; wojewoda odpowiada za zarządzanie kryzysowe i pomoc społeczną, a nie za kwestie turystyczne. Z tego powodu, składanie wniosku do wojewody jest niewłaściwe. Podobnie, burmistrz, który pełni funkcję lokalnego zarządcy gminy, również nie ma kompetencji do zajmowania się klasyfikacją obiektów hotelarskich. Często popełniane błędy w wyborze właściwego organu wynikają z nieznajomości struktury administracyjnej oraz zasad klasyfikacji w Polsce. Istotne jest zrozumienie, że każdy z wymienionych organów ma swoje specyficzne kompetencje, a skuteczne zarządzanie obiektami hotelarskimi wymaga znajomości odpowiedzialności różnych instytucji oraz przestrzegania standardów branżowych.

Pytanie 18

Jednym z zadań służby parterowej jest

A. doprowadzenie gościa do pokoju

B. zapewnienie porządku w holu hotelowym

C. nadzorowanie stanu technicznego urządzeń w holu hotelowym

D. organizowanie rezerwacji oraz sprzedaży usług noclegowych

Odprowadzenie gościa do pokoju stanowi kluczowy element obowiązków służby parterowej w hotelu. Pracownicy odpowiedzialni za tę funkcję pełnią rolę pierwszego kontaktu dla gości, co ma ogromne znaczenie dla ich ogólnego doświadczenia. Przykładowo, przywitanie gościa w holu, zaoferowanie pomocy z bagażami oraz wskazanie drogi do pokoju nie tylko zapewnia wygodę, ale również tworzy pozytywne wrażenie hotelu. W zgodzie z dobrymi praktykami branżowymi, personel powinien być dobrze zaznajomiony z układem hotelu, aby sprawnie i efektywnie prowadzić gości. Dodatkowo, umiejętność dostosowywania się do indywidualnych potrzeb gości, np. pomoc w zorganizowaniu dodatkowych usług, może znacząco wpłynąć na ich satysfakcję oraz chęć powrotu. Takie działania podkreślają znaczenie osobistego podejścia oraz profesjonalizmu w obsłudze klienta, co z kolei przekłada się na reputację obiektu oraz jego sukces.

Pytanie 19

Jakie działanie promujące sprzedaż usług hotelowych powinno być zastosowane w ramach akcji promocyjnej?

A. Rabaty cenowe dla lojalnych gości hotelu.

B. Organizacja 'Dni otwartych drzwi'.

C. Konkurs na najlepszy hotel.

D. Zmiana wystroju pokoi.

Rabat dla stałych klientów hotelu to naprawdę fajny sposób na promowanie sprzedaży. Dzięki temu klienci czują się doceniani, a poza tym mogą mieć większą chęć do ponownego odwiedzenia hotelu i polecenia go innym. Przykładowo, można zaoferować 10% zniżki na następne rezerwacje dla gości, którzy byli u nas w ciągu ostatniego roku. To zgodne z tym, co praktykują inne hotele, bo programy lojalnościowe to klucz do przyciągania klientów na dłużej. A jakby jeszcze wprowadzić system punktowy, że za każdą noc zbiera się punkty? To by mogło zachęcić gości do częstszych wizyt. To wszystko sprawia, że nie tylko zwiększa się sprzedaż, ale też buduje fajne relacje z klientami, co w hotelarstwie jest super ważne, bo doświadczenie gościa ma ogromne znaczenie.

Pytanie 20

Jaki dokument stanowi dla recepcjonisty dowód rezerwacji usług nabytych przez biuro podróży?

A. Formularz rezerwacji

B. Voucher

C. Faktura

D. Umowa rezerwacji

Voucher to kluczowy dokument potwierdzający rezerwację usług zakupionych przez biuro podróży. Jest to forma potwierdzenia, która zapewnia zarówno recepcjonistę, jak i klienta, że rezerwacja została zrealizowana i usługi są dostępne zgodnie z ustalonymi warunkami. Voucher zawiera szczegółowe informacje, takie jak daty, numery rezerwacji, dane kontaktowe oraz szczegóły dotyczące usług, co czyni go niezbędnym narzędziem w branży turystycznej. W praktyce, przy przyjmowaniu gości, recepcjonista musi być w stanie szybko zweryfikować uprawnienia do świadczenia usług przez porównanie informacji zawartych w vouchera z danymi w systemie rezerwacyjnym. Zgodnie z najlepszymi praktykami w branży, voucher powinien być dostarczony klientowi przed przyjazdem, co minimalizuje ryzyko nieporozumień oraz pozwala na sprawną obsługę klienta. W przypadku kontroli przez dostawców usług, voucher jest również formalnym dokumentem, który potwierdza, że usługi zostały opłacone przez biuro podróży, co jest kluczowe dla zachowania procedur organizacyjnych w branży.

Pytanie 21

Jakim dokumentem można zrealizować transfer należności z konta gościa na konto motelu za korzystanie z usługi noclegowej?

A. Polecenia przelewu

B. Potwierdzenia wpłaty

C. Rachunku zaliczkowego

D. Faktury VAT

Polecenie przelewu jest dokumentem, który pozwala na zlecenie bankowi wykonania przelewu środków z jednego rachunku na inny. W kontekście usług noclegowych, jest to najwłaściwszy sposób na przekazanie należności z rachunku gościa na rachunek motelu. Umożliwia to dokładne określenie kwoty, która ma być przelana, a także identyfikację odbiorcy oraz nadawcy. Przykładowo, gdy gość decyduje się na opłacenie swojego pobytu w motelu, wypełniając polecenie przelewu, może szybko i bezpiecznie przekazać należność. Tego rodzaju transakcje są zgodne z zasadami rachunkowości oraz regulacjami prawnymi, co sprawia, że stosowanie polecenia przelewu jest standardem w branży. Dodatkowo, dokument ten ułatwia późniejsze rozliczenia i ewentualne reklamacje związane z płatnościami, gdyż stanowi potwierdzenie transakcji.

Pytanie 22

Po przeanalizowaniu fragmentu ulotki reklamowej jednego z programów komputerowych używanych w polskich hotelach, wskaż, który to jest program.

Profesjonalny program zarządzania hotelami. Przeznaczony do użytkowania w hotelu dowolnej wielkości. Może być wykorzystywany w wersji jednostanowiskowej lub w sieci. Jest jednym z najpopularniejszych systemów na świecie, preferowanym przez duże międzynarodowe sieci hotelowych. Nie jest to wyłącznie system recepcyjny. Współpracuje z systemami rezerwacyjnymi, gastronomicznymi, księgowymi, SPA oraz centralami telefonicznymi, systemami zamków elektronicznych, zarządzania zużyciem energii i Pay-TV-Video.

A. Tour Manager.

B. ReHot.

C. Galileo International.

D. Fidelio Front Office.

Fidelio Front Office to jeden z najpopularniejszych systemów zarządzania hotelami na świecie, wykorzystywany szczególnie przez duże międzynarodowe sieci hotelowe. Jego funkcjonalności obejmują nie tylko zarządzanie rezerwacjami, ale również integrację z różnorodnymi systemami, takimi jak gastronomiczne, księgowe, czy systemy zarządzania energią. Przykładem praktycznego zastosowania może być wprowadzenie systemu Fidelio w hotelu, co pozwala na automatyzację wielu procesów, takich jak fakturowanie, obsługa gości oraz zarządzanie dostępem do pokoi przez systemy elektronicznych zamków. Program ten umożliwia również analizę danych dotyczących obłożenia oraz wydajności, co wspiera podejmowanie decyzji menedżerskich. W kontekście branżowych standardów, Fidelio Front Office spełnia wymogi dotyczące bezpieczeństwa danych oraz integracji z innymi systemami, co czyni go nie tylko narzędziem efektywnym, ale także zgodnym z najlepszymi praktykami w branży hotelarskiej.

Pytanie 23

Właściciel hotelu nie ma prawa odmówić przyjęcia na przechowanie papierów wartościowych, gotówki oraz innych wartościowych przedmiotów, jeżeli rzecz

A. jest niewłaściwie zapakowana

B. ma zbyt wysoką wartość

C. stanowi zagrożenie dla bezpieczeństwa

D. zajmuje nadmiernie dużo miejsca

Odpowiedź 'jest źle zapakowana' jest prawidłowa, ponieważ zgodnie z przepisami prawa oraz standardami branżowymi, osoba prowadząca hotel ma obowiązek przyjęcia na przechowanie rzeczy, które są odpowiednio zapakowane i zabezpieczone. Złe pakowanie może narażać mienie na uszkodzenia lub utratę wartości, co zwiększa ryzyko zarówno dla gościa, jak i dla hotelu. Praktycznym przykładem może być sytuacja, w której klient przynosi do hotelu wartościowy obraz, który nie jest należycie zabezpieczony. W takim przypadku hotel ma prawo, zgodnie z zasadami dobrego zarządzania i ochrony mienia, odmówić przyjęcia takiej rzeczy. Standardy branżowe, takie jak te określone w kodeksie cywilnym oraz regulacjach dotyczących ochrony mienia, jasno wskazują, że odpowiednie zabezpieczenie przedmiotów jest kluczowe dla ich przyjęcia na przechowanie. Warto zatem pamiętać, że odpowiednie pakowanie jest podstawowym warunkiem, aby hotel mógł zapewnić bezpieczeństwo przechowywanych przedmiotów.

Pytanie 24

Usługi prania, prasowania oraz czyszczenia odzieży i bielizny dla gości są wymagane w hotelach?

A. tylko 5*

B. 1* i 2*

C. 2* i 3*

D. 3*, 4* i 5*

Odpowiedź 3*, 4* i 5* jest poprawna, ponieważ odnosi się do standardów dotyczących usług pralniczych i czyszczenia bielizny oraz odzieży gości w hotelach. W branży hotelarskiej pranie, prasowanie oraz czyszczenie bielizny gościnnej i odzieży stanowią kluczowe elementy zapewnienia wysokiej jakości usług. Hotele powinny stosować się do określonych norm, które gwarantują nie tylko czystość, ale i bezpieczeństwo materiałów. Przykładami są standardy ISO dotyczące zarządzania jakością usług (np. ISO 9001), które podkreślają znaczenie ciągłego doskonalenia, w tym w obszarze utrzymania czystości. W praktyce oznacza to, że każdy element bielizny, od pościeli po ręczniki, wymaga systematycznego prania w odpowiednich temperaturach, co zapewnia eliminację bakterii i alergenów. Prasowanie ma również na celu nie tylko estetykę, ale również dezynfekcję tkanin. Dobre praktyki w zakresie czyszczenia obejmują także stosowanie odpowiednich środków chemicznych oraz właściwe segregowanie odzieży według materiałów, co zapobiega uszkodzeniom. Te procesy są fundamentem w budowaniu zaufania gości oraz utrzymywaniu reputacji hotelu.

Pytanie 25

Wstawka w hotelu stanowi dodatek do wyposażenia pokoju

A. w artykuły będące wyrazem kurtuazji wobec gości

B. w dodatkowe łóżko dla gościa

C. w minibarek z napojami przeznaczonymi tylko dla specjalnych gości

D. w elementy wyposażenia określone w zamówieniu przez gościa

Hmm, no niestety Twoje odpowiedzi na temat wstawek, które mówią o minibarku czy dodatkowym miejscu do spania, nie są właściwe. Minibarek to stały element pokoju, a nie wstawka. A dodatkowe miejsce do spania bardziej związane jest z wygodą gości, a nie z tym, co można nazwać gestem uprzejmości. To, co goście zamawiają, to po prostu dostosowanie pokoi do ich potrzeb. Wstawki mają zupełnie inny sens – chodzi przecież o to, by sprawić, że goście poczują się wyjątkowo. Zrozumienie tych różnic jest bardzo ważne, jeśli chcemy zapewnić super obsługę.

Pytanie 26

Którą z przedstawionych ofert usług dodatkowych recepcjonista powinien zaoferować rodzinie z dwójką małych dzieci (2 i 5 lat)?

Usługi standardowe (bezpłatne): Internet w pokojach. Udogodnienia dla podróżujących rodzin z dziećmi. Udogodnienia dla niepełnosprawnych. Przechowalnia bagażu. Usługi na zamówienie (płatne): Wynajem przewodników turystycznych. Wynajem rowerów. Dostawa kwiatów. Romantyczna aranżacja pokoju hotelowego. Talerz owoców sezonowych. Transfery na lotnisko i dworzec kolejowy.	Usługi standardowe (bezpłatne): Internet w pokojach. Suszarka do włosów. Udogodnienia dla podróżujących rodzin z dziećmi. Kompleksowe usługi świadczone w Recepcji. Depozyt. Usługi na zamówienie (płatne): Wynajem sal konferencyjnych. Możliwość wynajęcia notebooka. Pranie i prasowanie odzieży. Talerz owoców sezonowych.
A.	B.
Usługi standardowe (bezpłatne): Udogodnienia dla niepełnosprawnych. Przechowalnia bagażu. Kompleksowe usługi świadczone w recepcji. Depozyt. Usługi na zamówienie (płatne): Możliwość wynajęcia notebooka. Pranie i prasowanie odzieży. Wynajem przewodników turystycznych i organizacja czasu wolnego. Wynajem rowerów. Transfery na lotnisko i dworzec kolejowy. Romantyczna aranżacja pokoju hotelowego.	Usługi standardowe (bezpłatne): Udogodnienia dla podróżujących rodzin z dziećmi. Przechowalnia bagażu. Kompleksowe usługi świadczone w recepcji. Usługi na zamówienie (płatne): Możliwość wypożyczenia notebooka. Pranie i prasowanie odzieży. Wynajem przewodników turystycznych i organizacja czasu wolnego. Wynajem samochodów. Atrakcje dla dzieci: dmuchane zjeżdżalnie, zamki gier. Opiekunka do dzieci.
C.	D.

A. D.

B. B.

C. C.

D. A.

Wybór odpowiedzi D jest właściwy, ponieważ zawiera usługi, które są kluczowe dla rodzin z małymi dziećmi. Oferowanie atrakcji takich jak dmuchane zjeżdżalnie i zamki gier jest niezwykle istotne, ponieważ dzieci w wieku 2 i 5 lat często poszukują bezpiecznych i angażujących form zabawy. Takie opcje nie tylko zapewniają rozrywkę, ale również przyczyniają się do rozwoju motoryki małej i dużej dzieci. Dodatkowo, możliwość skorzystania z opieki nad dziećmi umożliwia rodzicom odpoczynek i relaks, wiedząc, że ich pociechy są w bezpiecznych rękach. W branży turystycznej i hotelarskiej standardem jest dostosowywanie oferty do potrzeb różnych grup klientów, a rodziny z dziećmi powinny czuć się szczególnie dobrze traktowane. Dobrą praktyką jest również informowanie klientów o dostępnych usługach w sposób zrozumiały i przystępny, co zwiększa ich komfort i satysfakcję z pobytu.

Pytanie 27

Aby przygotować typowe śniadanie dla gościa z Francji, jakie składniki powinny być użyte?

A. jajko na miękko, szynkę, pieczywo, kawę ze śmietanką

B. sok z owoców cytrusowych, płatki kukurydziane na zimnym mleku, jaja na bekonie, tosty, kawę z mlekiem

C. zupę mleczną, jaja sadzone na szynce, soki owocowe, pieczywo, masło, dżem, herbatę

D. drobne pieczywo, masło, dżem, miód, sery, sok z owoców cytrusowych, kawę, czekoladę

Wybór odpowiedzi, w którym zamiast typowych dla Francji składników, występują potrawy takie jak zupa mleczna czy jaja sadzone na szynce, pokazuje nieporozumienie co do francuskich tradycji kulinarnych. Francuskie śniadanie zazwyczaj nie obejmuje zup, a zamiast tego stawia na lekkie, słodkie i wytrawne pieczywo. Jaja sadzone na szynce mogą być bardziej charakterystyczne dla śniadań w krajach anglosaskich, gdzie posiłki są często bardziej sycące i obfite. Płatki kukurydziane na mleku, choć popularne w wielu krajach, nie są typowym elementem francuskiego śniadania, które preferuje świeże i lokalne produkty. Z kolei herbatę, chociaż również powszechnie spożywaną, można uznać za mniej popularną opcję w kontekście tradycyjnego francuskiego śniadania, gdzie kawa odgrywa kluczową rolę. Te błędne koncepcje wynikają z ogólnych uogólnień dotyczących śniadań, które mogą prowadzić do nieprecyzyjnych wniosków na temat regionalnych różnic w kuchni. Zrozumienie lokalnych tradycji kulinarnych jest fundamentalne przy tworzeniu menu i dostosowywaniu potraw do oczekiwań gości, co jest kluczowe w branży gastronomicznej.

Pytanie 28

Koszt netto noclegu w hotelu wynosi 100,00 zł za dobę, a obowiązująca stawka VAT to 8%. Jaką kwotę brutto powinien wpisać recepcjonista na fakturze dla gościa, który zatrzymuje się w hotelu na 2 doby?

A. 185,00 zł

B. 200,00 zł

C. 108,00 zł

D. 216,00 zł

Cena brutto pokoju w hotelu to po prostu cena netto powiększona o VAT. W tym przypadku mamy cenę netto 100,00 zł i VAT na poziomie 8%. Jeśli to policzymy, to 100,00 zł razy 0,08 daje nam 8,00 zł. Więc 100,00 zł plus te 8,00 zł to już mamy 108,00 zł za dobę. Jeśli gość zostaje na 2 doby, to całkowity koszt wynosi 108,00 zł pomnożone przez 2, co daje nam 216,00 zł. Takie obliczenia są normą w hotelarstwie, a znajomość tego jest bardzo ważna, bo pomaga w poprawnym wystawianiu faktur. Warto pamiętać, że precyzja w takich kalkulacjach to kluczowa sprawa, nie tylko ze względu na przepisy podatkowe, ale i na dobrze prowadzone księgowość.

Pytanie 29

Oblicz koszt noclegów dla 3-osobowej rodziny, która przebywała w hotelu w terminie od 11 do 16.04.2017 r. i skorzystała z pokojów: 1- i 2-osobowego.

Cennik usług ważny od 1.06.2016 r. do 31.05.2017 r.
Rodzaj pokoju	1.06 – 30.09.2016 r.	1.10.2016 r. – 31.05.2017 r.
Pokój 1-osobowy	200,00 zł/doba	150,00 zł/doba
Pokój 2-osobowy	300,00 zł/doba	250,00 zł/doba
Rabat w wysokości 10% za dobę za pokój – przy wynajmie pokoju na więcej niż 4 doby.

A. 2 250,00 zł

B. 1 800,00 zł

C. 2 000,00 zł

D. 2 400,00 zł

Poprawna odpowiedź to 1 800,00 zł. Koszt noclegów dla 3-osobowej rodziny przebywającej w hotelu przez 5 dni został obliczony na podstawie stawek za pokoje, które wynoszą odpowiednio 150,00 zł za dobę za pokój 1-osobowy i 250,00 zł za pokój 2-osobowy. Dla tej rodziny, najbardziej efektywnym kosztowo rozwiązaniem było wynajęcie jednego pokoju 1-osobowego oraz jednego pokoju 2-osobowego. Łączny koszt wynajmu bez rabatu wynosi 2 000,00 zł, jednak z uwagi na regulamin hotelu, który przewiduje 10% rabatu przy pobycie dłuższym niż 4 doby, koszt zostaje pomniejszony o 200,00 zł. Warto zwrócić uwagę na znaczenie umiejętności obliczania kosztów noclegów w planowaniu budżetu podróży. Praktyczna znajomość zasad udzielania rabatów oraz umiejętność ich zastosowania w rzeczywistych scenariuszach mogą znacznie wpłynąć na końcowy koszt podróży, co jest zgodne z aktualnymi standardami branżowymi dotyczącymi zarządzania kosztami.

Pytanie 30

Obiektem branży hotelarskiej jest budynek

A. urlopowy

B. wycieczkowy

C. wypoczynkowy

D. wczasowy

Wybór odpowiedzi związanej z domami wakacyjnymi, wczasowymi czy wypoczynkowymi może wydawać się na pierwszy rzut oka logiczny, jednak nie uwzględnia on specyfiki, jaką przedstawia dom wycieczkowy. Dom wakacyjny zazwyczaj odnosi się do wynajmowanego obiektu, który niekoniecznie oferuje pełen wachlarz usług, jak ma to miejsce w przypadku obiektów hotelarskich. Często jest to tylko miejsce na nocleg, a dodatkowe usługi, takie jak wyżywienie czy organizacja wycieczek, są nieobecne lub ograniczone. Dom wczasowy z kolei jest terminem, który odnosi się do obiektów, które mogą oferować programy wczasowe, ale niekoniecznie są dostosowane do potrzeb turystów, którzy przyjeżdżają w celu zwiedzania. Natomiast obiekty wypoczynkowe mogą opierać się na zupełnie innych modelach działalności, często związanych z długoterminowym pobytem lub specyficznymi formami rekreacji, niekoniecznie związanymi z turystyką wycieczkową. Bliskie związki pomiędzy tymi terminami mogą prowadzić do nieporozumień w zakresie ich definicji, co rzadko jest omawiane w podręcznikach akademickich, a zawodowcy w branży turystycznej muszą być świadomi tych różnic, aby skutecznie komunikować i promować swoje usługi.

Pytanie 31

Gość korzystał z oferty hotelu w dniach od 10 do 12 września w opcji BB, która kosztowała 250,00 zł brutto za dobę. Dodatkowo zamówił dwa masaże ciała po 90,00 zł brutto każdy. Za usługi podstawowe zapłacił kartą kredytową służbową, natomiast za usługi dodatkowe gotówką. Jaką kwotę zapłacono gotówką?

A. 500,00 zł

B. 180,00 zł

C. 680,00 zł

D. 340,00 zł

Odpowiedź 180,00 zł jest poprawna, ponieważ odnosi się wyłącznie do kosztów usług fakultatywnych, które gość opłacił gotówką. W analizowanym przypadku gość skorzystał z noclegu w taryfie BB (bed and breakfast), co oznacza, że za każdą dobę pobytu zapłacił 250,00 zł brutto. Pobyt trwał od 10 do 12 września, co daje 2 noclegi, a całkowity koszt za noclegi wynosi 2 x 250,00 zł = 500,00 zł, który został zapłacony kartą kredytową służbową. Dodatkowo, gość wykupił dwa masaże w cenie 90,00 zł każdy, co daje razem 2 x 90,00 zł = 180,00 zł. Tę kwotę gość uiścił gotówką, co stanowi pełną odpowiedź na zadane pytanie. W kontekście standardów branżowych, rozumienie różnicy między płatnościami za usługi podstawowe a fakultatywne jest kluczowe dla prawidłowego zarządzania finansami i kontroli kosztów w obiektach hotelowych, co może mieć wpływ na raportowanie podatkowe oraz gospodarkę finansową hotelu.

Pytanie 32

Pan Kowalski zarezerwował dla 4 osób w terminie od 2 do 4 października 2016 roku następujące usługi: apartament rodzinny, śniadania, obiadokolacje i trzygodzinny pakiet rekreacyjny. Którą kwotę w pozycji "RAZEM" powinien wpisać recepcjonista w przesłanej do klienta kalkulacji kosztów zarezerwowanych usług?.

CENNIK HOTELOWY (ceny brutto w zł) (śniadania w cenie noclegu)
USŁUGA	TERMIN		KALKULACJA
USŁUGA	V-IX	X-IV	KALKULACJA
apartament rodzinny (doba)	200	180
obiadokolacja	50	40
rekreacja 3 h/osoba	50	40
RAZEM

A. 1 400 zł

B. 840 zł

C. 520 zł

D. 1 120 zł

Odpowiedź 840 zł jest prawidłowa, ponieważ dokładnie odzwierciedla całkowity koszt rezerwacji usług na podstawie obowiązujących cen. Apartament rodzinny kosztuje 180 zł za dobę, a rezerwacja obejmuje 2 doby, co daje 360 zł za nocleg. Dodatkowo, obiadokolacje i pakiet rekreacyjny, które są liczone na osobę, wynoszą odpowiednio 40 zł za dzień na osobę. Dlatego dla czterech osób przez dwa dni: 4 osoby * 40 zł * 2 dni = 320 zł za obiadokolacje. Pakiet rekreacyjny, kosztujący 30 zł za osobę dziennie, również daje 4 osoby * 30 zł * 2 dni = 240 zł. Suma wszystkich kosztów wynosi 360 zł (nocleg) + 320 zł (obiadokolacje) + 240 zł (rekreacja) = 840 zł. Poprawne naliczenie kosztów jest kluczowe w branży hotelarskiej, ponieważ wpływa na przejrzystość komunikacji z klientem oraz na jego postrzeganie jakości usług.

Pytanie 33

Hotel dysponuje 300 miejscami noclegowymi. Aby jego funkcjonowanie przynosiło zyski, powinien miesięcznie uzyskać obłożenie wynoszące 50%. Ile miejsc noclegowych musi sprzedać ten hotel w ciągu miesiąca?

A. 1 500

B. 4 500

C. 2000

D. 6 000

Wybór niewłaściwej odpowiedzi może wynikać z kilku błędnych założeń. Na przykład, odpowiedzi 1500 i 2000 miejsc nie uwzględniają pełnego okresu, w jakim hotel mógłby sprzedawać noclegi. Przy założeniu, że hotel działa przez 30 dni w miesiącu i ma 300 miejsc, obliczenia te wydają się być zbyt niskie. Ruch w hotelarstwie często jest na tyle dynamiczny, że aby osiągnąć rentowność, konieczne jest sprzedaż większej liczby miejsc. Dodatkowo, takie podejście może sugerować błędną interpretację pojęcia obłożenia. Dla hotelu, który ma 300 miejsc noclegowych, obłożenie na poziomie 50% nie oznacza, że wystarczy sprzedać 150 lub 200 miejsc. Należy pamiętać, że obłożenie to wskaźnik, który odnosi się do liczby sprzedanych pokoi w odniesieniu do dostępnych pokoi przez dany okres. Sprzedaż 4500 miejsc noclegowych w miesiącu jest bardziej realistyczna, by osiągnąć zakładany cel, co również odzwierciedla standardowe praktyki w branży. Niezrozumienie tego może prowadzić do poważnych strat finansowych, dlatego ważne jest, aby hotele wiązały obłożenie z bieżącymi kosztami i przychodami, co jest kluczowe dla utrzymania zdrowej działalności. Na podstawie analizy rynku i historii sprzedaży, zarządzający hotelem powinni mieć świadomość, że realizacja powyższego celu obłożenia jest warunkiem sukcesu operacyjnego.

Pytanie 34

Który dokument można sporządzić na zamieszczonym formularzu?

HOTEL MARIA
Imię		Nazwisko
Adres zamieszkania		Nr dowodu tożsamości
Imiona rodziców		Data urodzenia
Obywatelstwo		Forma płatności
Data przyjazdu		Data wyjazdu
Podpis recepcjonisty		Podpis gościa

A. Czek podróżny.

B. Kartę pobytu.

C. Kartę rejestracyjną.

D. Voucher biura podróży.

Wybranie karty rejestracyjnej jako poprawnej odpowiedzi jest zgodne z funkcjonalnością formularza. Dokument ten jest niezbędny w kontekście zakwaterowania w hotelu, gdyż umożliwia zarejestrowanie danych osobowych gościa, co jest wymagane przez przepisy prawa. Formularz zawiera wszystkie kluczowe pola, takie jak imię, nazwisko, adres, numer dowodu tożsamości, co jest typowe dla kart rejestracyjnych. W praktyce, poprawne wypełnienie karty rejestracyjnej przyspiesza proces meldunku i zapewnia, że hotel ma dostęp do niezbędnych informacji o gościach, co jest kluczowe dla bezpieczeństwa i organizacji. Praktyki te są zgodne z międzynarodowymi standardami branżowymi, które wymagają od obiektów noclegowych zbierania danych gości w celu ich identyfikacji oraz spełnienia obowiązków prawnych, takich jak zgłaszanie pobytów do lokalnych organów administracyjnych. Znajomość tych procedur jest niezbędna dla pracowników hoteli, aby mogli skutecznie i zgodnie z przepisami obsługiwać swoich gości.

Pytanie 35

Podczas meldowania gościa hotelowego wystąpił krwotok z nosa. Jakie działania powinien podjąć recepcjonista?

A. Nakładać okłady z ciepłej wody na plecy i szyję, a również przez kilka sekund przykładać je do karku i nasady nosa

B. Ułożyć osobę w pozycji leżącej z uniesionymi nogami

C. Przykryć osobę kocem, a z boku umieścić butelki z gorącą wodą, aby nie stykały się ze skórą

D. Nakładać okłady z zimnej wody na plecy i szyję, a także przez kilka sekund przykładać je do karku i nasady nosa

Stosowanie okładów z zimnej wody jest jedną z najbardziej zalecanych metod pierwszej pomocy w przypadku krwotoku z nosa. Zimne okłady pomagają w zwężeniu naczyń krwionośnych, co może przyczynić się do zatrzymania krwawienia. Przykładanie zimnych okładów na kark oraz nasadę nosa jest szczególnie skuteczne, ponieważ obszary te są usytuowane blisko ważnych naczyń krwionośnych, a ich schłodzenie może pomóc w redukcji przepływu krwi. W praktyce, recepcjonista powinien również zadbać o komfort osoby poszkodowanej, zachowując spokój i zapewniając jej odpowiednią pozycję, najlepiej siedzącą z lekko pochyloną do przodu głową. Ważne jest, aby osoba nie kładła się na plecach, ponieważ może to prowadzić do zadławienia się krwią. Dobrym przykładem zastosowania tych zasad jest sytuacja, w której w hotelu dochodzi do nagłej utraty krwi - odpowiednia reakcja recepcjonisty może znacząco wpłynąć na zdrowie gościa, a także na postrzeganie standardów opieki w obiekcie noclegowym. Warto pamiętać, że w przypadku krwotoku trwającego dłużej niż 20 minut, wskazana jest natychmiastowa pomoc medyczna.

Pytanie 36

Którego z dokumentów recepcjonista nie tworzy w celu zamknięcia rozliczenia finansowego na koniec dnia?

A. Raportu fiskalnego dobowego

B. Wykazu gości

C. Raportu kasowego

D. Szczegółowego wykazu płatności

Wykaz gości to dokument, który nie jest sporządzany przez recepcjonistę w celu dobowego zamknięcia rozliczenia finansowego, ponieważ jego głównym celem jest ewidencjonowanie obecności gości w obiekcie oraz ich danych. Do dobrego zamknięcia dnia finansowego, recepcjonista koncentruje się na dokumentacji związanej z transakcjami finansowymi, a więc na raportach, które odzwierciedlają przychody i wydatki. Fiskalne raporty dobowego i raport kasowy są kluczowe dla analizy finansowej i pomagają w identyfikacji błędów w księgowości. Wykaz płatności również jest istotny, ponieważ pozwala na szczegółowe śledzenie wszystkich transakcji dokonanych przez gości. Poprawne sporządzanie tych dokumentów zapewnia zgodność z regulacjami prawnymi oraz standardami branżowymi, co jest kluczowe dla funkcjonowania obiektów hotelarskich. Przykładem zastosowania tej wiedzy jest codzienna analiza raportów finansowych, co pozwala na bieżąco monitorować sytuację finansową obiektu i podejmować odpowiednie decyzje zarządcze.

Pytanie 37

Podczas rozliczania płatności za pobyt gościa przy użyciu karty kredytowej, recepcjonista powinien zweryfikować oprócz imienia oraz nazwiska posiadacza karty

A. rok wydania karty, podpis właściciela karty

B. rok wygaśnięcia karty, numer konta bankowego

C. miesiąc, rok wygaśnięcia karty, podpis posiadacza

D. miesiąc, rok wydania karty, hologram

Odpowiedź dotycząca sprawdzenia miesiąca oraz roku końca ważności karty, a także podpisu okaziciela, jest zgodna z najlepszymi praktykami w obsłudze płatności kartami kredytowymi. Weryfikacja tych informacji jest kluczowa dla zapewnienia bezpieczeństwa transakcji oraz dla potwierdzenia tożsamości osoby dokonującej płatności. Miesiąc i rok ważności karty pozwala na zweryfikowanie, czy karta jest nadal aktywna, co jest podstawowym wymogiem przed przetworzeniem płatności. Z kolei podpis okaziciela karty jest istotny, ponieważ umożliwia potwierdzenie, że osoba korzystająca z karty jest jej rzeczywistym właścicielem. W praktyce, recepcjoniści powinni być szkoleni w zakresie sprawdzania tych elementów, aby zminimalizować ryzyko oszustwa oraz nieautoryzowanych transakcji. Warto również zaznaczyć, że wiele systemów płatności kartowych rekomenduje dodatkowe procedury weryfikacyjne, takie jak skanowanie hologramu na karcie, co jeszcze bardziej zwiększa bezpieczeństwo transakcji.

Pytanie 38

Jaki element marketingu został wykorzystany, gdy informacja o ofercie hotelu została opublikowana w lokalnej gazecie?

A. Promocję.

B. Towar.

C. Koszt.

D. Rozkład.

Wrzucone info o ofercie hotelu do lokalnej gazety to świetny przykład, jak można promować coś w marketingu. Promocja to w gruncie rzeczy sposób, by rozmawiać z klientami i pokazywać im, co mamy do zaoferowania. W hotelarstwie to może być masę różnych rzeczy – jak reklamy w prasie, posty na social mediach, sezonowe promocje czy ofert bezpośrednich. Reklama w lokalnej gazecie świetnie sprawdzi się, bo dociera do ludzi w okolicy albo turystów, co z kolei zwiększa szansę na zyskanie nowych gości. Dobrze przemyślana kampania nie tylko przyciąga uwagę, ale też buduje markę. W branży hotelarskiej warto tworzyć oferty, które pasują do konkretnej grupy klientów, bo wtedy łatwiej ich skusić do rezerwacji. Warto wiedzieć, że promocja to nie tylko mówienie, co mamy, ale też budowanie fajnych relacji z klientami przez interesujące treści.

Pytanie 39

Którą kwotę należy wpisać w brakującym polu fragmentu faktury?

Lp.	Nazwa usługi	J.m.	Ilość	Cena jednostkowa netto w zł	Wartość netto w zł	Stawka VAT w %	Kwota podatku w zł	Wartość brutto w zł
1.	Nocleg	doba	2	555,56	1 111,11	8		1 200,00

A. 266,64 zł

B. 133,32 zł

C. 88,89 zł

D. 555,56 zł

Poprawna odpowiedź to 88,89 zł, ponieważ kwota ta reprezentuje podatek VAT obliczany na podstawie wartości netto usługi. Aby wyliczyć tę kwotę, należy pomnożyć wartość netto przez odpowiednią stawkę VAT, która w przypadku standardowej stawki wynosi 23%. W praktyce, jeśli wartość netto wynosi 386,00 zł, to obliczenie VAT wygląda następująco: 386,00 zł * 0,23 = 88,89 zł. Takie podejście jest zgodne z obowiązującymi przepisami prawnymi, które nakładają na przedsiębiorców obowiązek prawidłowego obliczania podatku VAT. Dodatkowo, warto pamiętać, że przedsiębiorcy muszą zaokrąglać kwoty podatku VAT do dwóch miejsc po przecinku według standardów rachunkowości. Użycie poprawnych wartości w obliczeniach jest kluczowe dla zachowania transparentności oraz zgodności z przepisami skarbowymi, co może pomóc w uniknięciu problemów podczas kontroli skarbowych.

Pytanie 40

Jaką czynność realizuje kelner stojący po prawej stronie klienta hotelowego?

A. Prezentowanie napoi alkoholowych

B. Serwowanie dań z półmiska

C. Podawanie talerzyka z pieczywem

D. Podawanie zupy z wazą

Podawanie zupy w wazie, stawianie talerzyka na pieczywo oraz serwowanie potraw z półmiska to czynności, które mogą być mylone z prezentowaniem napoi alkoholowych, jednak każda z nich ma swoje specyficzne zasady i kontekst. Kiedy kelner podaje zupę, zazwyczaj robi to z lewej strony gościa, aby zminimalizować ryzyko przypadkowego poplamienia odzieży gościa oraz zapewnić łatwy dostęp do talerza. Wazę z zupą najczęściej stawia się na stole w sposób, który umożliwia każdemu z gości samodzielne nakładanie sobie porcji, co jest zgodne z zasadami serwowania dań. Stawianie talerzyka na pieczywo także jest czynnością, która odbywa się z lewej strony, zgodnie z zasadami układania zastawy stołowej. Z kolei serwowanie potraw z półmiska jest z reguły wykonywane z przodu gościa, gdzie kelner ma pełny widok na stół i może efektywnie prezentować dania. Myląc te czynności z prezentowaniem napoi alkoholowych, można nie tylko zakłócić płynność obsługi, ale także wpłynąć na ogólne wrażenia gości, co jest niezgodne z etykietą profesjonalnej obsługi. Zrozumienie tych różnic jest kluczowe dla efektywnej i eleganckiej obsługi w sektorze gastronomicznym.

Rozpocznij nowy egzamin

Powrót do strony głównej