Wyniki egzaminu

Nowy egzamin
Informacje o egzaminie:
  • Zawód: Technik hotelarstwa
  • Kwalifikacja: HGT.03 - Obsługa gości w obiekcie świadczącym usługi hotelarskie
  • Data rozpoczęcia: 24 października 2025 09:57
  • Data zakończenia: 24 października 2025 10:11

Egzamin zdany!

Wynik: 24/40 punktów (60,0%)

Wymagane minimum: 20 punktów (50%)

Pochwal się swoim wynikiem!
Facebook
X.com
LinkedIn
Szczegółowe wyniki:
Pytanie 1

Wymień usługi, które są zawarte w pakiecie typu SPA?

A. Basen, saunę, jacuzzi
B. Kręgle, piłkę wodną
C. Kort tenisowy, aerobik w wodzie
D. Saunę fińską, masaż, peelingi
Wybranie kręgli, piłki wodnej, kortu tenisowego czy aerobiku wodnego w kontekście pakietu SPA pokazuje, że jest pewne nieporozumienie, jeżeli chodzi o to, co to w ogóle jest. Usługi w SPA skupiają się raczej na relaksie i regeneracji, a kręgle czy piłka wodna to raczej aktywności rozrywkowe. Włączenie takich rzeczy do oferty SPA może wprowadzać klientów w błąd, bo chodzi głównie o stworzenie spokoju i detoksykacji. Często ludzie mylą wellness z fitness, co prowadzi do nieporozumień co do tego, co powinno być w ofercie SPA. Za to sauna i basen to kluczowe elementy, które wspierają proces relaksacji. Warto mieć na uwadze, że zdrowe praktyki w SPA powinny łączyć zarówno ciało, jak i umysł, dlatego są tak ważne w kontekście wellness. Wiedza o różnicach między SPA a innymi formami aktywności fizycznej jest naprawdę istotna dla osób, które szukają autentycznego doświadczenia relaksacyjnego.
Pytanie 2

Jaką metodę serwowania śniadań powinien wybrać hotel, który ma wielu gości, a niewielu pracowników?

A. Bufet śniadaniowy
B. Serwis a'la carte
C. Room serwis
D. Serwis talerzowy
Bufet śniadaniowy to rozwiązanie idealne dla hoteli, które obsługują dużą liczbę gości, a jednocześnie dysponują ograniczonym personelem. Tego typu serwis pozwala gościom na samodzielne serwowanie posiłków, co znacznie zmniejsza obciążenie pracowników. Bufety śniadaniowe są znane z efektywności, gdyż umożliwiają przygotowanie jedzenia w większych ilościach, co zmniejsza czas oczekiwania na posiłki. Goście mogą wybierać z szerokiego asortymentu potraw, co zwiększa ich satysfakcję, a także pozwala na dostosowanie posiłków do indywidualnych preferencji żywieniowych. Zgodnie z najlepszymi praktykami w branży gastronomicznej, bufety powinny być regularnie uzupełniane i kontrolowane pod kątem świeżości oraz jakości serwowanych produktów. Warto również pamiętać o estetyce i organizacji przestrzeni bufetowej, co wpływa na pozytywne wrażenie gości oraz ich doświadczenia związane z pobytem w hotelu.
Pytanie 3

To pytanie jest dostępne tylko dla zalogowanych użytkowników. Zaloguj się lub utwórz konto aby zobaczyć pełną treść pytania.

Odpowiedzi dostępne po zalogowaniu.

Wyjaśnienie dostępne po zalogowaniu.

Pytanie 4

Który z członków personelu hotelowego powinien zweryfikować stan przygotowania pokoju przed przybyciem gościa VIP?

A. Concierge recepcyjny
B. Pokojowa zmienna
C. Guest relations
D. Kierownik służby pięter
Wybór innego pracownika hotelu do sprawdzenia przygotowania jednostki mieszkalnej przed przyjazdem gościa specjalnego może wynikać z niepełnego zrozumienia struktur organizacyjnych oraz zadań poszczególnych ról w branży hotelarskiej. Recepcjonista concierge, choć pełni ważną rolę w relacjach z gośćmi oraz w organizacji ich pobytu, nie jest odpowiedzialny za bezpośrednie nadzorowanie stanu pokoi. Jego zadaniem jest bardziej zarządzanie informacjami i organizacja usług, niż kontrola jakości fizycznych warunków w hotelu. Z kolei pokojowa lotna jest odpowiedzialna za sprzątanie i przygotowywanie pokojów, jednak nie ma kompetencji do nadzorowania ich ogólnego stanu czy spełniania specjalnych wymagań gości. Zaufanie jej w tej kwestii może prowadzić do niezgodności w standardach jakości, które są istotne w kontekście gości VIP. Guest relations również nie zajmuje się bezpośrednim nadzorem nad pokojami, ale raczej dba o relacje z gośćmi, co jest równie istotne. Wyznaczanie osób, które nie mają pełnych kompetencji do nadzoru nad przygotowaniem pokoju, może prowadzić do błędów i niesatysfakcjonujących doświadczeń gości. Niezrozumienie specyfiki ról w hotelu i ich odpowiedzialności często prowadzi do nieefektywnej organizacji pracy i niskiej jakości obsługi, co jest nie do przyjęcia w branży hotelarskiej.
Pytanie 5

To pytanie jest dostępne tylko dla zalogowanych użytkowników. Zaloguj się lub utwórz konto aby zobaczyć pełną treść pytania.

Odpowiedzi dostępne po zalogowaniu.

Wyjaśnienie dostępne po zalogowaniu.

Pytanie 6

To pytanie jest dostępne tylko dla zalogowanych użytkowników. Zaloguj się lub utwórz konto aby zobaczyć pełną treść pytania.

Odpowiedzi dostępne po zalogowaniu.

Wyjaśnienie dostępne po zalogowaniu.

Pytanie 7

Jakie urządzenie powinno być wykorzystane do pielęgnacji podłóg z marmuru?

A. Froterkę
B. Mop parowy
C. Odkurzacz elektryczny
D. Szorowarkę jednotarczową
Mop parowy, choć może być przydatny w codziennym czyszczeniu, nie jest idealnym narzędziem do konserwacji podłóg marmurowych. Jego działanie opiera się na wykorzystaniu pary wodnej, co może prowadzić do uszkodzenia struktury marmuru, zwłaszcza w przypadku intensywnego lub długotrwałego kontaktu z wysokotemperaturową parą. Marmur jest materiałem wrażliwym na wysokie temperatury oraz nadmiar wilgoci, co może skutkować pęknięciami i odkształceniami. Odkurzacz elektryczny również nie jest wystarczająco skuteczny w zakresie konserwacji, gdyż jego główną funkcją jest usuwanie zanieczyszczeń stałych, a nie ich głębokie czyszczenie i pielęgnacja. Użycie odkurzacza może nawet prowadzić do nieefektywnego usunięcia plam, które wymagają zastosowania odpowiednich środków chemicznych i narzędzi do szorowania. Froterka, mimo że bywa stosowana do czyszczenia różnych powierzchni, nie jest odpowiednia dla marmuru, ponieważ jej działanie może być zbyt agresywne i prowadzić do zarysowań. Użytkownicy często mylą te urządzenia z efektywnymi narzędziami do konserwacji, co może wynikać z braku wiedzy na temat właściwości materiałów i technologii czyszczenia. Kluczem do skutecznej konserwacji marmurowych podłóg jest stosowanie dedykowanych urządzeń oraz akcesoriów, które zapewniają nie tylko skuteczność, ale także bezpieczeństwo dla delikatnych powierzchni.
Pytanie 8

Na podstawie zamieszczonego fragmentu oferty wskaż rodzaj usług oferowanych narciarzom w Villa Orlica.

Villa Orlica w Zieleńcu
(...) Z myślą o amatorach białego szaleństwa, przygotowaliśmy dla gości wyjątkowy pakiet składający się z usług kosmetycznych i kosmetologicznych (...)
Zapraszamy
A. SPA.
B. Balneoterapia.
C. Fitness.
D. Talasoterapia.
Wybór odpowiedzi spośród opcji fitness, balneoterapii czy talasoterapii wskazuje na pewne nieporozumienia dotyczące terminologii związanej z wellness i ofertą spa. Fitness, choć istotny w kontekście zdrowego stylu życia, koncentruje się głównie na aktywności fizycznej i nie obejmuje zabiegów kosmetycznych ani relaksacyjnych, które są kluczowe w usługach spa. Balneoterapia i talasoterapia to terapie związane z wodą, które wykorzystują naturalne źródła, takie jak wody mineralne czy morskie, jednakże nie są bezpośrednio związane z kosmetyką ani pielęgnacją skóry. Typowym błędem myślowym jest zatem utożsamianie wszystkich form wellness z usługami spa. W rzeczywistości, SPA jest określeniem nadrzędnym obejmującym różnorodne terapie i zabiegi, w tym również te związane z balneoterapią czy zabiegami fitness, ale nie odwrotnie. Zrozumienie różnic pomiędzy tymi pojęciami jest kluczowe dla prawidłowego oceniania ofert związanych z wellness. Warto zwrócić uwagę, że standardy w branży wellness podkreślają znaczenie holistycznego podejścia do zdrowia, które łączy aspekty fizyczne, mentalne i emocjonalne, co znajduje odzwierciedlenie w usługach oferowanych przez obiekty takie jak Villa Orlica.
Pytanie 9

Jakie produkty nie nadają się do zamrażania?

A. Pieczywo, ciasta
B. Ryby, krewetki
C. Jogurty, sery
D. Owoce, warzywa
Jogurty i sery to produkty, które nie powinny być zamrażane ze względu na ich strukturę i skład. Podczas zamrażania jogurtów dochodzi do krystalizacji wody, co prowadzi do oddzielenia się serwatki, a po rozmrożeniu produkt staje się ziarnisty i nieapetyczny. Sery, zwłaszcza te o miękkiej konsystencji, mogą również zmieniać swoją teksturę, tracąc na jakości i smaku. Zamiast zamrażać, lepiej jest przechowywać te produkty w lodówce i spożywać je w odpowiednim czasie. Jeśli planujesz dłuższe przechowywanie serów, warto rozważyć ich pasteryzację lub użycie specjalnych opakowań do ich ochrony. Dobrą praktyką jest również sprawdzanie daty ważności oraz zasad przechowywania, co pozwoli na zachowanie świeżości na dłużej. Pamiętaj, że niektóre sery, takie jak parmezan, mogą być przechowywane w lodówce przez dłuższy czas, ale ich zamrażanie również może wpływać na jakość, dlatego zawsze warto stosować się do zaleceń producenta.
Pytanie 10

Kto przejmuje z pokoju gościa formularz zamówienia usługi pralni wraz z zabrudzoną odzieżą?

A. Inspektorka pięter
B. Recepcjonista
C. Magazynier bielizny
D. Pokojowa
Pokojowa jest odpowiedzialna za odbieranie z pokoju gościa zamówienia na usługi pralnicze oraz brudnej odzieży. W standardach hotelarskich, to właśnie personel sprzątający ma za zadanie dbać o czystość i porządek w pokojach, co obejmuje również organizację usług pralniczych. Przykładowo, po skończonej usłudze sprzątania, pokojowa zbiera brudną bieliznę i odzież, a także dokumentację dotyczącą zamówienia, aby przekazać ją do odpowiedniego działu pralni. Te działania są zgodne z praktykami zapewniającymi efektywność operacyjną hotelu oraz satysfakcję gości. Odbieranie zamówień pralniczych przez pokojową jest kluczowe dla utrzymania płynności pracy, a także dla zapewnienia, że goście otrzymują czyste i zadbane ubrania w odpowiednim czasie. Dodatkowo, dobrze zorganizowany proces odbioru bielizny przez pokojowe przyczynia się do minimalizacji strat i maksymalizacji efektywności operacyjnej.
Pytanie 11

To pytanie jest dostępne tylko dla zalogowanych użytkowników. Zaloguj się lub utwórz konto aby zobaczyć pełną treść pytania.

Odpowiedzi dostępne po zalogowaniu.

Wyjaśnienie dostępne po zalogowaniu.

Pytanie 12

Co można powiedzieć o depozycie hotelowym jako usłudze?

A. komplementarna, wliczona w koszt noclegu
B. towarzysząca, wliczona w koszt noclegu
C. fakultatywna, dodatkowo płatna
D. uzupełniająca, dodatkowo płatna
Definiowanie depozytu hotelowego jako usługi fakultatywnej, uzupełniającej czy towarzyszącej wprowadza istotne nieporozumienia dotyczące jego funkcji i znaczenia w branży hotelarskiej. Depozyt nie jest opcją, z której gość może zrezygnować, co sugeruje termin 'fakultatywna'. Taka interpretacja może prowadzić do błędnych oczekiwań gości, którzy mogą sądzić, że hotel nie będzie egzekwował złożenia depozytu, co w rzeczywistości jest standardową procedurą ochronną. Uzupełniająca interpretacja depozytu zamiast traktowania go jako integralnej części umowy również jest myląca. Depozyt stanowi bowiem zabezpieczenie dla hotelu, a jego brak może prowadzić do większego ryzyka finansowego. Przyjęcie, że depozyt jest usługą towarzyszącą, wprowadza dodatkowy chaos w systemie rezerwacji, gdzie każda usługa powinna być jasno zdefiniowana. Wreszcie, mówienie o depozycie jako usłudze komplementarnej, ale włączonej w koszt noclegu, również jest niewłaściwe. Z uwagi na to, że depozyt jest zwracany, nie jest to dodatkowa opłata, lecz forma zabezpieczenia. Dlatego kluczowe jest zrozumienie, że depozyt hotelowy jest standardową praktyką w branży, a nie opcjonalnym dodatkiem, co stanowi fundament dobrego zarządzania relacjami z klientami.
Pytanie 13

To pytanie jest dostępne tylko dla zalogowanych użytkowników. Zaloguj się lub utwórz konto aby zobaczyć pełną treść pytania.

Odpowiedzi dostępne po zalogowaniu.

Wyjaśnienie dostępne po zalogowaniu.

Pytanie 14

Która z wymienionych metod serwowania śniadań w hotelowej restauracji jest najodpowiedniejsza przy obsłudze grupy turystycznej?

A. Angielska
B. Rosyjska
C. Francuska
D. Niemiecka
Metody francuska, angielska i rosyjska, mimo że mają swoje zalety, nie są optymalne do obsługi grup turystycznych. Metoda francuska, która zakłada serwowanie ściśle określonych dań przy stole, może prowadzić do długich czasów oczekiwania i frustracji w przypadku dużych grup. Wiele osób w grupie może mieć odmienne preferencje żywieniowe, co sprawia, że dostosowywanie posiłków do indywidualnych oczekiwań staje się skomplikowane. Ponadto, taka forma serwowania wymaga zaawansowanej organizacji i koordynacji ze strony personelu, co może być wyzwaniem w przypadku dużych zbiorowisk ludzi. Metoda angielska, chociaż oferuje pełne śniadanie serwowane do stołu, również nie sprawdzi się w kontekście grup. Wymaga dużych zasobów do obsługi, a goście czekają na serwowanie kolejnych dań, co wydłuża czas posiłku. Z kolei metoda rosyjska, która polega na serwowaniu potraw na dużych półmiskach, może wprowadzać chaos, ponieważ wymaga od gości dzielenia się daniami i oczekiwania na uzupełnienie potraw, co nie jest praktyczne w przypadku dużych grup. Te podejścia mogą prowadzić do niezadowolenia gości, co stoi w sprzeczności z trendami w branży hotelarskiej, które kładą nacisk na elastyczność, szybkość obsługi i satysfakcję klienta.
Pytanie 15

Jak można oczyścić abażur lampy zrobiony ze skóry?

A. Wyczyścić szorstką szczotką
B. Wytarć wilgotną ściereczką
C. Przetrzeć mokrą gąbką
D. Przetrzeć suchą ściereczką
Przetrwanie abażuru lampy wykonanego ze skóry suchą ściereczką jest najbardziej odpowiednią metodą jego konserwacji. Skóra, jako materiał naturalny, jest wrażliwa na działanie wilgoci oraz zanieczyszczeń chemicznych. Używanie suchej ściereczki pozwala na usunięcie kurzu i drobnych zanieczyszczeń bez ryzyka uszkodzenia struktury skóry. Zaleca się stosowanie miękkich ściereczek z mikrofibry, które skutecznie zbierają kurz, nie pozostawiając przy tym zarysowań ani włókien. Dobrą praktyką jest regularne czyszczenie abażuru, co pozwala na utrzymanie jego estetyki oraz wydłużenie żywotności. Dodatkowo, warto stosować preparaty ochronne przeznaczone do pielęgnacji skóry, które zabezpieczą materiał przed przebarwieniami oraz utratą elastyczności. Stosowanie tych praktyk zgodnych z zaleceniami producentów pozwoli na zachowanie abażuru w doskonałym stanie przez dłuższy czas.
Pytanie 16

Do kogo powinna zgłosić pokojowa znalezienie rzeczy pozostawionej przez gościa w pokoju hotelowym?

A. Portierowi hotelowemu
B. Dyrektorowi ds. sprzedaży
C. Kierownikowi służby pięter
D. Recepcjoniście concierge
Kierownik służby pięter to osoba odpowiedzialna za zarządzanie codziennymi operacjami związanymi z utrzymaniem czystości oraz organizacją pracy personelu sprzątającego w hotelu. Zgłoszenie znalezienia pozostawionej przez gościa rzeczy właśnie do tej osoby jest kluczowe, ponieważ to ona kieruje zespołem pokojowych, który powinien zająć się odpowiednim zabezpieczeniem rzeczy. W praktyce, po znalezieniu przedmiotu, pokojowa powinna niezwłocznie skontaktować się z kierownikiem, aby ustalić sposób postępowania z tym przedmiotem. Dobre praktyki w branży hotelarskiej nakładają na personel obowiązek zgłaszania wszelkich znalezionych rzeczy, co zwiększa bezpieczeństwo gości oraz może zapobiec nieporozumieniom. Ponadto, każda zgłoszona rzecz powinna być zarejestrowana w specjalnym dzienniku, co jest zgodne z zasadami dobrej organizacji i transparentności w hotelu. Takie działania nie tylko wpływają na wizerunek hotelu, ale również pokazują, że personel dba o interesy gości, co jest kluczowe dla budowania zaufania i lojalności klientów.
Pytanie 17

Jak powinna postąpić korytarzowa, która podczas sprzątania w holu hotelu dostrzegła skórzaną teczkę?

A. Oddać ją do przechowalni bagażu
B. Niezwłocznie powiadomić przełożonych
C. Sprawdzić, co się w niej znajduje
D. Zanieść ją do recepcji obiektu
Zgłoszenie znalezionej skórzanej teczki przełożonym jest kluczowym elementem procedur bezpieczeństwa oraz zarządzania mieniem w obiektach hotelowych. Taka praktyka pozwala na właściwe ustalenie właściciela zguby oraz uniknięcie potencjalnych problemów związanych z nieautoryzowanym otwieraniem cudzej własności. W branży hotelarskiej obowiązują określone standardy, które zalecają, aby pracownicy nigdy nie podejmowali działań na własną rękę, gdyż mogą one prowadzić do naruszenia prywatności lub bezpieczeństwa gości. Przykładowo, w przypadku znalezienia mienia, pracownik powinien natychmiast powiadomić menedżera lub odpowiednie służby hotelowe, które podejmą dalsze kroki, takie jak zabezpieczenie przedmiotów lub skontaktowanie się z właścicielem. Działania te są zgodne z najlepszymi praktykami zarządzania mieniem, które mają na celu ochronę zarówno gości, jak i personelu.
Pytanie 18

Która z wymienionych usług dodatkowych dostępnych w hotelu niesie ze sobą opłatę?

A. Udzielanie wskazówek.
B. Przechowywanie bagażu.
C. Prasowanie odzieży.
D. Zamówienie taksówki.
Prasowanie odzieży w hotelu zazwyczaj jest usługą płatną, co wynika z kosztów związanych z używaniem odpowiednich urządzeń, materiałów oraz czasem pracy personelu. W branży hotelarskiej standardem jest, że podstawowe usługi, takie jak udzielanie informacji, przechowanie bagażu czy zamawianie taksówki, są oferowane gościom bez dodatkowych opłat, aby zwiększyć ich komfort oraz wygodę. Prasowanie natomiast wymaga specjalistycznego sprzętu oraz środków czyszczących, co generuje dodatkowe koszty. Dla gości hotelowych istotne jest, aby znać te różnice, aby mogli lepiej zarządzać swoim budżetem podczas pobytu. Przykładem może być sytuacja, gdy gość przyjeżdża na ważne spotkanie biznesowe i potrzebuje, aby jego ubrania były w idealnym stanie. W takim przypadku usługa prasowania staje się nie tylko wygodna, ale także niezbędna, co potwierdza znaczenie świadczenia tego typu usług w hotelach.
Pytanie 19

Jaką jednostkę noclegową powinno się przygotować dla gościa rezerwującego pokój dwuosobowy z dużym łóżkiem?

A. Twin
B. Suite
C. Double
D. Duplex
Odpowiedź 'Double' jest prawidłowa, ponieważ w kontekście branży hotelarskiej oznacza pokój dwuosobowy z jednym podwójnym łóżkiem, co idealnie odpowiada wymaganiom gościa rezerwującego takie zakwaterowanie. Tego typu pokoje są powszechnie spotykane w hotelach i pensjonatach, co sprawia, że są zgodne z oczekiwaniami większości par oraz osób podróżujących w dwójkę. Przykładowo, w standardach hoteli klasy średniej i wyższej często wyróżnia się pokoje typu Double, które oferują wygodne łóżka, przestrzeń do relaksu oraz dodatkowe udogodnienia, jak minibar czy dostęp do Wi-Fi. Przygotowanie takiego pokoju wymaga zwrócenia uwagi na detale, takie jak estetyka wnętrza, czystość oraz odpowiednie wyposażenie, aby zapewnić komfort i zadowolenie gości. Zgodnie z rekomendacjami branżowymi, obsługa hotelowa powinna również zadbać o przyjemny zapach w pokoju oraz zapewnienie atrakcyjnych widoków przez okna, co wpływa na ogólne wrażenia gości.
Pytanie 20

Przygotowując śniadanie dla osoby z nietolerancją laktozy, warto pamiętać, żeby w ofercie nie znalazły się

A. mięsa i wędlin
B. owoców cytrusowych
C. warzyw strączkowych
D. mleka i serów
Wybór mleka i serów jako składników, których należy unikać w diecie osoby z nietolerancją laktozy, jest zgodny z aktualnymi standardami żywieniowymi i dobrą praktyką kulinarną. Nietolerancja laktozy oznacza, że organizm nie jest w stanie właściwie trawić laktozy, cukru obecnego w mleku i produktach mlecznych. Osoby z tą nietolerancją mogą doświadczać różnych objawów, takich jak wzdęcia, bóle brzucha czy biegunka, po spożyciu takich produktów. W ramach przygotowywania posiłków, warto zwrócić uwagę na zamienniki, które są szeroko dostępne na rynku, takie jak mleko roślinne (np. migdałowe, sojowe, owsiane) czy sery roślinne. Przykładowo, na śniadanie można przygotować owsiankę na bazie mleka roślinnego z dodatkiem owoców i orzechów, co zapewni urozmaiconą i zdrową alternatywę. Takie podejście nie tylko eliminuje ryzyko wystąpienia nieprzyjemnych objawów, ale także wprowadza różnorodność do diety, co jest kluczowe w kontekście zdrowego żywienia.
Pytanie 21

Jaką czynność powinno się wykonać jako pierwszą przy porządkowaniu przestrzeni mieszkalnej?

A. Otworzyć okno
B. Zabrzeć śmieci.
C. Pościelić łóżko.
D. Odkurzyć dywan.
Otwieranie okna przed rozpoczęciem sprzątania jednostki mieszkalnej jest kluczowym krokiem, który wpływa na komfort i efektywność całego procesu. Przepływ świeżego powietrza poprawia jakość powietrza wewnętrznego, co jest istotne, szczególnie gdy podczas sprzątania stosowane są środki chemiczne, które mogą emitować lotne substancje organiczne. Otwierając okno, można zredukować stężenie tych substancji, co sprzyja zdrowemu otoczeniu. Dodatkowo, wentylacja pomaga w usunięciu kurzu i alergenów, co jest korzystne dla osób cierpiących na alergie lub problemy z układem oddechowym. W praktyce, otwarcie okna to prosta czynność, którą można wykonać w ciągu kilku sekund, a jej korzyści są długofalowe. Zaleca się również, by w miarę możliwości otwierać okna na przeciąg, co jeszcze bardziej zwiększa efektywność wentylacji. W kontekście standardów czystości, takie podejście jest zgodne z zasadami dbania o zdrowie mieszkańców i utrzymania przestrzeni w jak najlepszym stanie.
Pytanie 22

To pytanie jest dostępne tylko dla zalogowanych użytkowników. Zaloguj się lub utwórz konto aby zobaczyć pełną treść pytania.

Odpowiedzi dostępne po zalogowaniu.

Wyjaśnienie dostępne po zalogowaniu.

Pytanie 23

Jakie elementy wyposażenia jednostki mieszkalnej są wymagane wyłącznie w hotelach 4* oraz 5*?

A. nocny stolik lub półka przy każdym miejscu sypialnym, krzesło
B. fotele relaksacyjne lub kanapa, stolik
C. szafa lub wnęka na ubrania, biurko bądź stół
D. wieszak na odzież wierzchnią, stojak lub bagażnik
Elementy wyposażenia jednostki mieszkalnej w hotelach muszą odpowiadać określonym standardom, które wpływają na komfort gości. W odpowiedziach, które nie są poprawne, brakuje kluczowych elementów wymaganych w wyższych kategoriach hoteli. Przykładowo, wieszak ścienny lub stojący na odzież wierzchnią oraz bagażnik są przydatne, ale nie są one wyłącznym wymaganiem dla hoteli czterogwiazdkowych i pięciogwiazdkowych. Te elementy stanowią podstawowe wyposażenie, a ich obecność można spotkać także w hotelach o niższej kategorii. Szafa lub wnęka garderobiana oraz biurko to również elementy, które mogą być istotne, lecz nie są one specyficznie związane z wymaganiami dla hoteli wyższej klasy. Z kolei nocny stolik lub półka przy każdym miejscu do spania oraz krzesło są bardziej funkcjonalne, lecz nie wnoszą one dodatkowego komfortu, jak to ma miejsce w przypadku foteli wypoczynkowych czy kanap. W kontekście doświadczeń gości w hotelach wyższej klasy, kluczowe jest, aby wyposażenie nie tylko spełniało funkcje praktyczne, ale również zapewniało estetykę i komfort, co jest nieodłącznym elementem wrażenia, jakie hotel pozostawia w pamięci swoich gości. Wysokiej jakości meble zapewniające relaks oraz przestrzeń do interakcji są podstawą w kreowaniu pozytywnego doświadczenia gościa.
Pytanie 24

To pytanie jest dostępne tylko dla zalogowanych użytkowników. Zaloguj się lub utwórz konto aby zobaczyć pełną treść pytania.

Odpowiedzi dostępne po zalogowaniu.

Wyjaśnienie dostępne po zalogowaniu.

Pytanie 25

W jakim naczyniu powinno się serwować mleko do kawy?

A. W filiżance
B. W dzbanuszku
C. W kokilce
D. W nelsonce
Podanie mleka do kawy w dzbanuszku jest uznawane za najlepszą praktykę w gastronomii, zwłaszcza w kontekście serwowania kawy w kawiarniach i restauracjach. Dzbanuszek pozwala na precyzyjne dozowanie mleka, co jest kluczowe dla osiągnięcia odpowiedniej równowagi smakowej. Dodatkowo, dzbanuszki zazwyczaj posiadają specjalny kształt, który sprzyja łatwemu wylewaniu napoju, co minimalizuje ryzyko rozlania. Warto wspomnieć, że w profesjonalnych kawiarniach często korzysta się z dzbanuszków o różnej pojemności, w zależności od tego, ile mleka jest potrzebne do danego rodzaju kawy, na przykład latte czy cappuccino. Użycie dzbanuszka jest zgodne z zasadami estetyki serwowania napojów, a także z normami dotyczącymi higieny, ponieważ umożliwia łatwe utrzymanie czystości. Serwując mleko w dzbanuszku, podkreślamy także profesjonalizm obsługi, co może pozytywnie wpłynąć na doświadczenie klienta.
Pytanie 26

To pytanie jest dostępne tylko dla zalogowanych użytkowników. Zaloguj się lub utwórz konto aby zobaczyć pełną treść pytania.

Odpowiedzi dostępne po zalogowaniu.

Wyjaśnienie dostępne po zalogowaniu.

Pytanie 27

To pytanie jest dostępne tylko dla zalogowanych użytkowników. Zaloguj się lub utwórz konto aby zobaczyć pełną treść pytania.

Odpowiedzi dostępne po zalogowaniu.

Wyjaśnienie dostępne po zalogowaniu.

Pytanie 28

To pytanie jest dostępne tylko dla zalogowanych użytkowników. Zaloguj się lub utwórz konto aby zobaczyć pełną treść pytania.

Odpowiedzi dostępne po zalogowaniu.

Wyjaśnienie dostępne po zalogowaniu.

Pytanie 29

Aby przygotować kawę po irlandzku, potrzebne jest zrobienie naparu kawowego oraz:

A. skórka pomarańczowa, wrząca woda, cukier, śmietanka
B. whisky, brązowy cukier, śmietankę
C. gin, sok grejpfrutowy, kostki lodu, cukier
D. mleko, śmietanka, cukier
Kawa po irlandzku to klasyczny napój, który łączy w sobie aromat kawy z delikatnym smakiem whisky oraz słodyczą brązowego cukru. Kluczowym elementem tej receptury jest whisky, najlepiej irlandzka, która nadaje kawie głębszego smaku i charakterystycznego aromatu. Brązowy cukier, w przeciwieństwie do zwykłego cukru białego, posiada intensywniejszy smak i dodatkowe nuty karmelowe, które wzbogacają doznania smakowe. Śmietanka, stosowana w wersji lekko ubitą, tworzy na powierzchni napoju gładką warstwę, co nie tylko poprawia estetykę, ale również wpływa na teksturę picia. Przygotowanie kawy po irlandzku wymaga więc nie tylko właściwych składników, ale także odpowiednich technik. Warto pamiętać o podgrzaniu szklanki przed nalaniem napoju, co pozwala zachować ciepło i aromat. W kontekście standardów gastronomicznych, takie połączenie smaków i technik prezentacji jest zgodne z najlepszymi praktykami barmańskimi, które kładą nacisk na jakość składników oraz doświadczenie konsumenta.
Pytanie 30

Jakie z poniższych zadań wchodzi w zakres obowiązków pokojowej?

A. Zbieranie brudnej bielizny pościelowej do prania
B. Codzienna kontrola porządku w pokojach
C. Przygotowanie miesięcznych planów pracy
D. Zarządzanie magazynem środków czystości
Codzienna kontrola czystości pokoi to zadanie, które niby jest bliskie zbieraniu brudnej bielizny, ale to niekoniecznie jest obowiązek pokojowej. Kontrola czystości może obejmować czuwanie nad pracą innych, co trochę wykracza poza zwykłe zadania pokojowych. Jak chodzi o prowadzenie magazynu środków czystości, to już bardziej sprawa menedżera czy kogoś specjalizującego się w utrzymaniu czystości. W ogóle, zarządzanie środkami czystości wymaga raczej umiejętności organizacyjnych i znajomości procedur logistycznych, na co pokojowe nie mają zazwyczaj wpływu. Opracowywanie miesięcznych harmonogramów pracy to też nie ich bajka, to planowanie, które wykracza poza standardowe obowiązki. Często te wszystkie zadania się myli, co wprowadza nieporozumienia w zespole. Warto naprawdę zrozumieć różnicę między tym, co jest codziennymi obowiązkami a tym, co jest bardziej administracyjne, żeby lepiej zarządzać pracą w hotelach i ich efektywnością.
Pytanie 31

Podczas nakrywania stołów bankietowych dwoma obrusami (łączonymi) należy

A. nałożyć jeden obrus na drugi od strony okna, fałdy środkowe i boczne nie muszą pokrywać się ze sobą
B. ułożyć obrusy "na styk", fałdy środkowe i boczne nie muszą się ze sobą pokrywać
C. ułożyć obrusy "na styk", fałdy środkowe i boczne powinny się ze sobą pokrywać
D. nałożyć jeden obrus na drugi od strony okna, fałdy środkowe i boczne powinny pokrywać się ze sobą
To, co napisałeś, czyli nakładanie jednego obrusa na drugi od strony okna, jest naprawdę trafnym podejściem. Dlaczego? Bo wygląda to super estetycznie i ładnie, a to jest mega ważne na różnego rodzaju bankietach czy uroczystościach. Jak fałdy się pokrywają, to nie tylko lepiej to wygląda, ale też sprawia, że wszystko trzyma się w kupie i nie przesuwa. Kto by chciał, żeby krawędzie obrusów były widoczne? Odpowiednio nałożone obrusy dają spójny efekt, co jest kluczowe, zwłaszcza na weselach, gdzie każdy detal ma znaczenie. W branży gastronomicznej i eventowej dbałość o takich rzeczy wpływa na całościowe wrażenie, jakie robimy na gościach. Wiadomo, że wygląd stołu ma ogromne znaczenie!
Pytanie 32

W hotelu o rozbudowanej organizacji, za porządek w hallu recepcyjnym odpowiada

A. pokojowa
B. recepcjonista
C. portier
D. korytarzowa
Odpowiedź "korytarzowa" jest poprawna, ponieważ w hotelach z rozbudowaną strukturą organizacyjną to właśnie personel odpowiedzialny za utrzymanie czystości na korytarzach i w miejscach wspólnych, takich jak hall recepcyjny, ma kluczowe znaczenie dla zapewnienia odpowiedniego standardu obsługi. Korytarzowe sprzątają nie tylko korytarze, ale również dbają o estetykę i porządek w miejscach, w których goście oczekują komfortu i czystości. Przykłady praktycznych zastosowań tej roli obejmują regularne odkurzanie, czyszczenie podłóg, usuwanie odpadków oraz monitorowanie stanu mebli i dekoracji, co wpływa na pierwsze wrażenie gości. Zgodnie z normami branżowymi, personel sprzątający powinien być odpowiednio przeszkolony w zakresie używania środków czyszczących oraz technik sprzątania, co zapewnia efektywność działań i bezpieczeństwo gości. Utrzymywanie porządku w hallu recepcyjnym jest kluczowe, ponieważ to wizytówka hotelu, a jego stan może wpływać na opinię gości oraz reputację obiektu.
Pytanie 33

To pytanie jest dostępne tylko dla zalogowanych użytkowników. Zaloguj się lub utwórz konto aby zobaczyć pełną treść pytania.

Odpowiedzi dostępne po zalogowaniu.

Wyjaśnienie dostępne po zalogowaniu.

Pytanie 34

Gość hotelowy zwrócił się do pracownika recepcji z prośbą o informację, czy na basenie lub w szatni odnaleziono pierścionek. Jakie kroki powinien podjąć recepcjonista, któremu sprzątaczka przekazała znaleziony dzień wcześniej pierścionek?

A. Zapytać, jak ten pierścionek wyglądał, sprawdzić dokument tożsamości gościa, uzyskać pokwitowanie odbioru.
B. Pokazać pierścionek, zapytać, czy jest własnością gościa, oddać pierścionek.
C. Oddać pierścionek, poprosić gościa o numer pokoju, sprawdzić kartę pobytu wraz z dowodem osobistym gościa.
D. Pokazać pierścionek, poprosić gościa o okazanie dowodu tożsamości, oddać pierścionek.
Ta odpowiedź jest prawidłowa, ponieważ zachowanie recepcjonisty jest zgodne z najlepszymi praktykami w branży hotelarskiej, które kładą nacisk na bezpieczeństwo gości oraz odpowiedzialność w zarządzaniu przedmiotami zgubionymi. Zaczynając od zapytania o wygląd pierścionka, recepcjonista może zweryfikować, czy osoba zgłaszająca się po przedmiot jest jego właścicielem, co jest kluczowe w procesie identyfikacji. Następnie, sprawdzenie dokumentu tożsamości gościa to ważny krok, który zapobiega nieuprawnionemu wydaniu zguby. Dodatkowo, uzyskanie pokwitowania odbioru stanowi formalny dokument potwierdzający zwrot przedmiotu, co jest szczególnie istotne w kontekście ewentualnych roszczeń czy nieporozumień w przyszłości. Tego typu procedury są zgodne z wytycznymi wielu organizacji związanych z zarządzaniem hotelami, które propagują dbanie o bezpieczeństwo osobistego mienia gości oraz profesjonalizm w obsłudze. Przykładem może być wdrożenie systemu zarządzania zgubionymi przedmiotami, który wspiera takie procesy.
Pytanie 35

Depozyt cennych przedmiotów oraz budzenie to usługi oferowane przez hotele

A. podstawowe
B. fakultatywne
C. towarzyszące
D. uzupełniające
Kiedy rozważamy odpowiedzi uznawane za błędne, warto zauważyć, że każda z nich opiera się na mylnym zrozumieniu roli, jaką pełnią usługi w hotelarstwie. Termin "usługi towarzyszące" sugeruje, że są to usługi, które są ściśle związane z główną ofertą hotelową, co mogłoby obejmować takie elementy, jak transport z lotniska, ale nie jest adekwatne w kontekście depozytu wartościowych przedmiotów czy budzenia. Z kolei "usługi fakultatywne" odnoszą się do opcji, które goście mogą wybrać, ale nie są one niezbędne do udanego pobytu. Przykłady takich usług mogą obejmować dodatkowe atrakcje turystyczne czy zabiegi spa, które nie są kluczowe dla doświadczenia hotelowego. Natomiast usługi określane jako "podstawowe" obejmują kluczowe elementy działalności hotelu, takie jak zakwaterowanie, wyżywienie czy sprzątanie, które są niezbędne do funkcjonowania obiektu. Te mylne rozumienia mogą prowadzić do pomyłek w ocenie, jakie usługi są kluczowe dla zaspokojenia potrzeb gości. Kluczowe jest, aby zrozumieć, iż usługi uzupełniające mają na celu nie tylko wygodę, ale również zwiększenie bezpieczeństwa i komfortu gości, co jest niezbędne dla osiągnięcia wysokiego poziomu satysfakcji klienta w hotelarstwie.
Pytanie 36

Na posadzce w recepcji widoczne są czarne ślady po obcasach. Jaki preparat należy użyć, aby je usunąć?

A. Zimną wodę
B. Benzynę ekstrakcyjną
C. Roztwór szamponu
D. Rozcieńczony spirytus
Benzyna ekstrakcyjna jest najskuteczniejszym środkiem do usuwania czarnych smug z obcasów, ponieważ skutecznie rozpuszcza tłuszcze oraz inne organiczne zanieczyszczenia, które mogą osadzać się na podłogach. Działa na zasadzie rozpuszczania, co pozwala na łatwe usunięcie zabrudzeń bez uszkadzania powierzchni. W zastosowaniu praktycznym, ważne jest jednak, aby stosować benzynę ekstrakcyjną w dobrze wentylowanych pomieszczeniach oraz na niewielkim obszarze, aby upewnić się, że nie uszkadzamy podłogi. Przed nałożeniem środka, warto przeprowadzić test na mało widocznej części podłogi, aby upewnić się, że nie spowoduje on odbarwienia. W branży sprzątającej, benzyna ekstrakcyjna jest uznawana za standard w usuwaniu trudnych plam, a jej stosowanie jest zgodne z najlepszymi praktykami, które obejmują m.in. użycie odpowiednich środków ochrony osobistej. Pamiętaj, aby zawsze przestrzegać zaleceń producenta, co do stosowania i przechowywania tego typu substancji, aby zapewnić bezpieczne i efektywne sprzątanie.
Pytanie 37

Co powinna uczynić osoba sprzątająca, która po opuszczeniu pokoju przez gościa zauważyła zegarek?

A. Zawiadomić kierownika służby pięter
B. Zostawić zegarek w pomieszczeniu
C. Poinformować dyrektora hotelu
D. Przekazać go do depozytu
Zawiadomienie kierownika służby pięter w sytuacji, gdy pokojowa znajduje osobisty przedmiot gościa, jest zgodne z najlepszymi praktykami w branży hotelarskiej. Tego rodzaju procedura zapewnia, że przedmiot zostanie odpowiednio zabezpieczony i zarejestrowany. Zgodnie z zasadami zarządzania w hotelach, każdy przedmiot znaleziony w pokojach powinien być zgłaszany przełożonym, aby zminimalizować ryzyko jego zagubienia lub kradzieży. Przykładowo, jeśli gość zgłosi się po swój zegarek, kierownik służby pięter będzie miał pełną dokumentację i będzie mógł potwierdzić, że przedmiot został znaleziony i przechowywany zgodnie z polityką hotelu. W ten sposób, zarówno hotel, jak i gość są chronieni przed ewentualnymi nieporozumieniami. Dodatkowo, właściwe procedury postępowania z rzeczami znalezionymi mogą być częścią większego systemu zarządzania jakością, który przyczynia się do budowania pozytywnego wizerunku hotelu w oczach gości.
Pytanie 38

Co powinna zrobić korytarzowa, która podczas sprzątania w lobby hotelowym dostrzegła pozostawioną torbę podróżną?

A. Zanieść ją do recepcji hotelu
B. Natychmiast poinformować przełożonych
C. Zwrócić ją do przechowalni bagażu
D. Sprawdzić, co jest w jej wnętrzu
Niezwłoczne powiadomienie przełożonych w sytuacji znalezienia porzuconej torby podróżnej jest kluczowe z punktu widzenia bezpieczeństwa oraz procedur zarządzania kryzysowego w hotelach. Tego typu działania powinny być zgodne z wewnętrznymi regulacjami oraz procedurami bezpieczeństwa, które mają na celu zabezpieczenie gości oraz pracowników. Zgłoszenie incydentu przełożonym pozwala na szybką ocenę sytuacji oraz odpowiednie działania, takie jak skontaktowanie się z odpowiednimi służbami, w tym ochroną lub policją, jeśli istnieje podejrzenie, że torba może zawierać niebezpieczne przedmioty. Przykładem zastosowania tej zasady może być sytuacja, gdy w hotelu odbywa się ważne wydarzenie, takie jak konferencja lub wesele, gdzie wiele osób przebywa w jednym miejscu. W takim przypadku, ze względów bezpieczeństwa, konieczne jest natychmiastowe poinformowanie przełożonych, aby podjęli działania mające na celu zabezpieczenie obiektu. Zgodnie z normami branżowymi, takimi jak standardy bezpieczeństwa odpowiednie dla hoteli, kluczowe jest, aby personel był wyszkolony w zakresie rozpoznawania potencjalnych zagrożeń i reagowania na nie zgodnie z ustalonymi procedurami.
Pytanie 39

To pytanie jest dostępne tylko dla zalogowanych użytkowników. Zaloguj się lub utwórz konto aby zobaczyć pełną treść pytania.

Odpowiedzi dostępne po zalogowaniu.

Wyjaśnienie dostępne po zalogowaniu.

Pytanie 40

Wieczorna obsługa lokalu mieszkalnego, polegająca na przygotowaniu pokoju oraz łóżka do nocnego wypoczynku gościa w hotelach o standardzie 5*, to

A. executive lounge
B. turndown service
C. all inclusive
D. room service
Turndown service, znany również jako wieczorna obsługa pokoju, jest kluczowym elementem usług hotelarskich w obiektach o wysokim standardzie, takich jak hotele 5*. Usługa ta polega na przygotowaniu pokoju oraz łóżka do nocnego wypoczynku gościa, co obejmuje zarówno estetykę, jak i komfort. Przykładowo, personel hotelowy może zwinąć pościel, zdmuchnąć świeczki, a także przygotować drobne upominki, takie jak czekoladki czy butelka wody. Warto zauważyć, że turndown service jest nie tylko praktyką, ale również sposobem na budowanie pozytywnych doświadczeń gości, które wpływają na ich ogólną satysfakcję z pobytu. Wysokiej jakości turndown service może również włączyć dodatkowe elementy, takie jak umieszczenie przewodnika po hotelu lub regionie, co zachęca gości do eksploracji. Tego rodzaju usługa wpisuje się w standardy luksusowego hotelarstwa, a jej obecność jest często oczekiwana przez gości podróżujących w celach biznesowych lub w trakcie wakacji.
Rozpocznij nowy egzamin
Powrót do strony głównej