Pytanie 1
W sklepach w branży spożywczej kluczowym obowiązkiem sprzedawcy związanym z przygotowaniem produktów do sprzedaży jest
A. próbowanie każdego nowego produktu w celu poinformowania klientów o jego właściwościach smakowych
B. regularne zmienianie miejsc różnych towarów na półkach z powodów estetycznych
C. umieszczanie na półkach towarów z najnowszej dostawy przed tymi z wcześniejszych dostaw
D. codzienna kontrola towarów w celu usunięcia z obrotu artykułów przeterminowanych
Codzienna kontrola towarów w celu usunięcia z obrotu artykułów przeterminowanych jest kluczowym obowiązkiem sprzedawcy w sklepach spożywczych. Przeterminowane produkty mogą stanowić zagrożenie dla zdrowia klientów, dlatego ich usuwanie jest nie tylko praktyką zgodną z przepisami prawa, ale również odpowiedzialnością społeczną sprzedawcy. Ważnym aspektem jest stosowanie zasady FIFO (First In, First Out), co oznacza, że towar, który został dostarczony jako pierwszy, powinien być sprzedawany jako pierwszy. Dzięki temu można zminimalizować ryzyko, że produkty przeterminowane pojawią się w sprzedaży. Regularne kontrole powinny obejmować zarówno daty ważności, jak i ogólny stan towaru, co przyczynia się do utrzymania wysokich standardów higieny i jakości w sklepie. W praktyce, sprzedawcy powinni ustalać harmonogramy kontroli i dokumentować je, aby zapewnić zgodność z wewnętrznymi procedurami oraz normami branżowymi.
