Wyniki egzaminu

Nowy egzamin

Informacje o egzaminie:

Zawód: Technik hotelarstwa
Kwalifikacja: HGT.06 - Realizacja usług w recepcji
Data rozpoczęcia: 13 listopada 2025 12:19
Data zakończenia: 13 listopada 2025 12:40

Egzamin zdany!

Wynik: 29/40 punktów (72,5%)

Wymagane minimum: 20 punktów (50%)

Pochwal się swoim wynikiem!

Facebook

X.com

Szczegółowe wyniki:

Pytanie 1

Jakie usługi są oferowane gościom hotelowym nieodpłatnie?

A. Przechowywanie bagażu, udzielanie pierwszej pomocy, budzenie, depozyt

B. Depozyt, wymiana walut, podawanie posiłków do pokoi, obsługa bagażowa

C. Przechowywanie bagażu, wynajem samochodu, podawanie posiłków do pokoi

D. Budzenie, parking, udzielanie informacji, wymiana walut

Wybór odpowiedzi dotyczącej przechowania bagażu, udzielania pierwszej pomocy, budzenia oraz depozytu jako usług świadczonych bezpłatnie jest zgodny z ogólnymi standardami hotelarskimi. Usługa przechowania bagażu jest standardem, który zapewnia gościom komfort i bezpieczeństwo, pozwalając im na swobodne korzystanie z hotelowych udogodnień przed zameldowaniem lub po wymeldowaniu. Udzielanie pierwszej pomocy jest niezbędnym wymogiem, ponieważ hotele powinny zapewniać bezpieczeństwo swoim gościom, a posiadanie przeszkolonego personelu oraz odpowiednich środków medycznych jest kluczowe. Budzenie gości to usługa, która często jest oferowana bezpłatnie, zwłaszcza w obiektach, które dbają o personalizację i komfort pobytu. Depozyt, będący formą zabezpieczenia wartościowych przedmiotów gości, również jest często bezpłatny, co ułatwia ich spokój podczas pobytu. Te praktyki są zgodne z normami jakości obsługi w branży hotelarskiej, które kładą nacisk na wygodę i bezpieczeństwo klientów.

Pytanie 2

Jaki dokument recepcjonista przekaże osobie zamawiającej po zakończeniu pobytu grupy gości w hotelu, aby umożliwić dokonanie płatności przelewem?

A. Fakturę pro forma

B. Rachunek wstępny

C. Notę obciążeniową

D. Fakturę

Faktura jest dokumentem potwierdzającym dokonanie transakcji sprzedaży, który powinien być wystawiony po zakończeniu pobytu gości w hotelu. Zgodnie z przepisami prawa, faktura zawiera szczegółowe informacje o nabywcy, sprzedawcy, przedmiocie usługi, kwocie oraz stawce VAT. W kontekście hotelowym, faktura stanowi ostateczne rozliczenie za usługi noclegowe, gastronomiczne i pozostałe usługi dodatkowe, które goście mogli wykorzystać. W praktyce, po przyjęciu płatności lub zainicjowaniu procesu płatności przelewem, recepcjonista wystawia fakturę, która jest następnie przesyłana do zamawiającego. Dzięki temu dokumentowi zamawiający ma jasność co do kosztów oraz może łatwo dokonać płatności. W branży hotelarskiej stosowanie faktur jest zgodne z dobrą praktyką, zapewniając transparentność finansową oraz zgodność z przepisami podatkowymi.

Pytanie 3

To pytanie jest dostępne tylko dla zalogowanych użytkowników. Zaloguj się lub utwórz konto aby zobaczyć pełną treść pytania.

Odpowiedzi dostępne po zalogowaniu.

Wyjaśnienie dostępne po zalogowaniu.

Pytanie 4

Kto zajmuje się realizowaniem nietypowych życzeń klientów w hotelu?

A. pracownik relacji z gośćmi.

B. pracownik obsługi parterowej.

C. recepcjonista koordynator.

D. recepcjonista concierge.

Recepcjonista concierge to osoba, która w hotelu zajmuje się spełnianiem nietypowych życzeń gości oraz organizowaniem różnych usług i atrakcji. W przeciwieństwie do tradycyjnego recepcjonisty, który głównie obsługuje proces zameldowania i wymeldowania, concierge ma znacznie szersze obowiązki. Obejmuje to nie tylko rezerwacje restauracji, zamawianie taksówek czy organizację transportu, ale również personalizację doświadczeń gościa, takich jak zakupy, wizyty w teatrach czy wycieczki. Przykłady zastosowania tej roli mogą obejmować przygotowanie specjalnych niespodzianek dla gościa, takich jak bukiety kwiatów w pokoju czy rezerwacje w ekskluzywnych lokalach. Standardy branżowe, takie jak te określone przez Stowarzyszenie Concierge International, podkreślają znaczenie umiejętności interpersonalnych, szybkiego rozwiązywania problemów oraz znajomości lokalnych atrakcji i usług. Warto również zauważyć, że concierge jest często pierwszym punktem kontaktu dla gości, którzy mogą mieć unikalne potrzeby, co czyni jego rolę kluczową w tworzeniu pozytywnych doświadczeń hotelowych.

Pytanie 5

Hotelowa restauracja, z uwagi na dużą liczbę obsługiwanych klientów oraz kwestie związane z ekonomią, decyduje się na serwowanie śniadań w formie

A. a la carte

B. bankietowej

C. room service

D. bufetowej

Podawanie śniadań w formie bufetowej jest optymalnym rozwiązaniem w hotelach, które obsługują dużą liczbę gości. Ta metoda pozwala na efektywne zarządzanie czasem oraz zasobami, ponieważ goście mają swobodę wyboru potraw, co zmniejsza presję na personel kuchenny. Bufetowa forma serwowania śniadań umożliwia także łatwe dostosowanie oferty do zróżnicowanych potrzeb dietetycznych gości, co jest niezwykle istotne w kontekście rosnącej świadomości zdrowotnej. Przykładem mogą być hotele, które oferują strefy z produktami lokalnymi, zdrowymi opcjami wegetariańskimi oraz posiłkami bezglutenowymi. W praktyce, wdrażając bufetowe śniadania, hotele mogą zwiększyć efektywność operacyjną oraz zaspokoić potrzeby klientów, co wpływa na ich satysfakcję oraz lojalność. Ponadto, w kontekście standardów branżowych, bufet jest często postrzegany jako standardowa praktyka w hotelach o wyższym standardzie, co dodatkowo podnosi ich reputację na rynku.

Pytanie 6

Jaką kategorię usług reprezentuje przechowywanie wartościowych przedmiotów gości w depozycie recepcyjnym?

A. Towarzyszących, płatnych

B. Uzupełniających, płatnych

C. Uzupełniających, nieodpłatnych

D. Towarzyszących, nieodpłatnych

Przechowywanie w depozycie recepcyjnym przedmiotów wartościowych gości jest klasyfikowane jako usługa uzupełniająca, która nie wiąże się z opłatami dla klienta. Tego rodzaju usługi są standardem w branży hotelarskiej, gdzie goście mogą powierzyć swoje wartościowe przedmioty, takie jak biżuteria czy dokumenty, bez obawy o ich bezpieczeństwo. Główne założenie usług uzupełniających polega na zwiększeniu komfortu gości, co jest kluczowym elementem doświadczenia hotelowego. W praktyce, hotele powinny posiadać odpowiednie procedury dotyczące zarządzania depozytami, takie jak prowadzenie rejestru przyjmowanych przedmiotów oraz zabezpieczanie ich w odpowiednich warunkach. Takie podejście nie tylko wzmacnia zaufanie gości, ale także przyczynia się do pozytywnego wizerunku hotelu, co potwierdzają standardy branżowe, takie jak normy ISO 9001 dotyczące systemów zarządzania jakością.

Pytanie 7

Jakie czynności są realizowane w zakresie sprzedaży osobistej?

A. Modyfikacje wystroju obiektu hotelowego

B. Rekomendowanie potraw przez kelnera

C. Zorganizowane wyjazdy integracyjne dla pracowników hotelu

D. Rabaty na usługi hotelarskie

Sprzedaż osobista to proces, w którym sprzedawca bezpośrednio angażuje się z klientem, aby zrozumieć jego potrzeby i dostarczyć mu odpowiednie rozwiązania. Polecanie dań przez kelnera jest doskonałym przykładem sprzedaży osobistej, ponieważ kelner ma bezpośredni kontakt z klientem i może zmodyfikować swoje rekomendacje w oparciu o reakcje oraz preferencje gościa. Tego typu interakcje mają na celu nie tylko promocję potraw, ale także budowanie relacji z klientem oraz zwiększenie satysfakcji z doświadczenia gastronomicznego. W branży hotelarskiej i gastronomicznej, umiejętność skutecznej sprzedaży osobistej jest kluczowa, ponieważ zadowoleni goście są bardziej skłonni do powrotu i polecania usług innym. W praktyce, dobry kelner nie tylko przedstawia menu, ale również aktywnie słucha sugestii gościa, co pozwala na dostosowanie oferty do jego oczekiwań. Takie podejście jest zgodne z najlepszymi praktykami w zakresie obsługi klienta, które kładą nacisk na indywidualne podejście i personalizację usług.

Pytanie 8

W dniu 1 marca hotel posiadał 50 pokoi w następującym układzie: 25 jednoosobowych oraz 25 dwuosobowych. W obiekcie przebywało 40 osób, które zajmowały 20 pokoi jednoosobowych oraz 10 pokoi dwuosobowych. Jakie było wykorzystanie pokoi w hotelu w dniu 1 marca?

A. 40%

B. 65%

C. 80%

D. 60%

Wskaźnik wykorzystania pokoi w hotelu oblicza się jako stosunek liczby zajętych pokoi do liczby dostępnych pokoi, wyrażony w procentach. W tym przypadku hotel posiadał 50 pokoi, z czego 30 zostało zajętych przez 40 gości (20 pokoi jednoosobowych i 10 pokoi dwuosobowych). Wzór na obliczenie wskaźnika wykorzystania wygląda następująco: (liczba zajętych pokoi / liczba dostępnych pokoi) x 100%. Podstawiając wartości, otrzymujemy (30 / 50) x 100% = 60%. Wysoki wskaźnik wykorzystania pokoi, wynoszący 60%, wskazuje na efektywne zarządzanie zasobami hotelowymi. W praktyce, monitorowanie tego wskaźnika jest kluczowe dla optymalizacji przychodów i kosztów operacyjnych. W branży hotelarskiej, dążenie do maksymalizacji wskaźnika wykorzystania pokoi powinno iść w parze z utrzymywaniem jakości usług, co przekłada się na zadowolenie gości oraz ich lojalność. Ponadto, warto zauważyć, że różne typy pokoi mogą mieć różne ceny oraz wskaźniki wykorzystania, co powinno być uwzględnione w strategii marketingowej i sprzedażowej hotelu.

Pytanie 9

O przyjeździe gościa VIP do hotelu, najważniejsze jest, aby powiadomić

A. przedstawicieli mediów

B. mieszkańców

C. kontrahentów

D. dyrektora hotelu

Powiadomienie dyrektora hotelu o przyjeździe gościa VIP jest kluczowym krokiem w zapewnieniu odpowiedniego przyjęcia i obsługi tego klienta. Dyrektor hotelu ma pełną wiedzę na temat procedur operacyjnych i standardów, które powinny być przestrzegane w takich sytuacjach. Przyjazd gościa VIP może wiązać się z określonymi wymaganiami, które należy spełnić, aby zapewnić jego komfort oraz bezpieczeństwo. Dyrektor, jako osoba odpowiedzialna za całość operacji hotelowych, może zlecić przygotowanie odpowiednich działań, takich jak organizacja transportu, rezerwacja specjalnych usług, czy przygotowanie eleganckiej atmosfery w obiekcie. Przykładowo, w luksusowych hotelach często stosuje się procedury VIP check-in, które obejmują powitanie gościa przez kierownika obiektu lub inny wyspecjalizowany personel, co wpływa na pozytywne doświadczenie klienta. Tego rodzaju standardy są powszechnie uznawane w branży hotelarskiej i mają na celu utrzymanie wysokiego poziomu satysfakcji gości.

Pytanie 10

To pytanie jest dostępne tylko dla zalogowanych użytkowników. Zaloguj się lub utwórz konto aby zobaczyć pełną treść pytania.

Odpowiedzi dostępne po zalogowaniu.

Wyjaśnienie dostępne po zalogowaniu.

Pytanie 11

Który z podanych dokumentów nie jest akceptowany przez recepcjonistę jako podstawa do zarejestrowania gościa w hotelu?

A. Prawo jazdy

B. Paszport

C. Legitymacja ubezpieczeniowa

D. Dowód tożsamości

Legitymacja ubezpieczeniowa, mimo że jest ważnym dokumentem potwierdzającym status ubezpieczenia zdrowotnego, nie spełnia wymogów identyfikacyjnych dla gości hotelowych. W branży hotelarskiej kluczowe jest, aby przy rejestracji gościa przyjmować dokumenty tożsamości, które jednoznacznie identyfikują osobę oraz potwierdzają jej legalny pobyt. Prawa jazdy, dowód osobisty oraz paszport są powszechnie akceptowane jako wiarygodne środki identyfikacji, które zawierają istotne dane, takie jak imię, nazwisko, zdjęcie oraz adres zamieszkania. Dlatego w praktyce, gdy recepcjonista rejestruje gościa, musi skupić się na dokumentach, które potwierdzają jego tożsamość oraz prawo do zamieszkania w danym kraju lub regionie. Zgodnie z przepisami i standardami branżowymi, hotelarze powinni również przechowywać te dane w rejestrach, aby przestrzegać regulacji dotyczących bezpieczeństwa i ochrony danych osobowych. W przypadku legitymacji ubezpieczeniowej brakuje istotnych informacji, które mogłyby służyć jako rzetelne potwierdzenie tożsamości, co czyni ten dokument nieodpowiednim do rejestracji gościa.

Pytanie 12

Podczas obsługi przyjęć dyplomatycznych w hotelu, powinno się zastosować serwis

A. amerykański

B. niemiecki

C. francuski

D. mieszany

Serwis niemiecki, mieszany oraz amerykański różnią się znacznie od serwisu francuskiego pod względem formy i stylu obsługi, co czyni je mniej odpowiednimi w kontekście przyjęć dyplomatycznych. Serwis niemiecki skupia się na prostocie i efektywności, co może być postrzegane jako mało eleganckie w oficjalnych sytuacjach. W tym stylu potrawy często są serwowane w większych porcjach, a obsługa jest bardziej zorganizowana, co niekoniecznie sprzyja atmosferze formalności oczekiwanej podczas spotkań dyplomatycznych. Z kolei serwis mieszany, łączący różne style, może wprowadzać zamieszanie i niejednoznaczność w sposobie serwowania, co jest niepożądane w kontekście wysokiej klasy przyjęcia. Z kolei serwis amerykański, który polega na serwowaniu dań na przystawkach do stołu, może być zbyt nieformalny i chaotyczny dla wymagających gości. Często prowadzi to do sytuacji, w których goście czują się mniej komfortowo i nie mają pełnej kontroli nad tym, co i kiedy jest podawane. Typowym błędem myślowym jest założenie, że wszystkie style serwowania są na równi odpowiednie do wszelkich okazji. W przypadku przyjęć dyplomatycznych, kluczowe jest zrozumienie, że należy dostosować styl obsługi do rangi wydarzenia, w tym przypadku serwis francuski, który koncentruje się na elegancji i dbałości o detale.

Pytanie 13

Oblicz kwotę do zapłaty za nocleg w okresie od 03.03. do 8.03., jeśli cena wynajmu pokoju w miesiącach od maja do września wynosi 300,00 zł za dobę, a w pozostałych miesiącach jest o 30% tańsza?

A. 1 200,00 zł

B. 1 950,00 zł

C. 1 125,00 zł

D. 1 050,00 zł

Odpowiedź 1 050,00 zł jest poprawna, ponieważ wynika z obliczenia kosztu wynajmu pokoju w odpowiednim terminie. Cena wynajmu pokoju w miesiącach od października do kwietnia jest o 30% niższa w porównaniu do ceny letniej, która wynosi 300,00 zł za dobę. Obliczając 30% z 300,00 zł, otrzymujemy 90,00 zł, co daje cenę 210,00 zł za dobę (300,00 zł - 90,00 zł). Rezerwacja dotyczy 5 dni (od 03.03. do 08.03.), więc całkowity koszt wynajmu to 5 dni razy 210,00 zł, co daje 1 050,00 zł. To ważna umiejętność w zarządzaniu finansami w turystyce, pozwala na efektywne planowanie budżetu na podróże oraz optymalizację wydatków związanych z noclegami. Zrozumienie różnicy cen w zależności od sezonu jest kluczowe dla osób zajmujących się branżą hotelarską czy turystyczną.

Pytanie 14

Każda recepcja hotelowa powinna zapewnić swoim gościom

A. telefon oraz komputer

B. telefon i faks

C. faks oraz komputer

D. komputer oraz drukarkę

Wybór odpowiedzi, które wskazują na dostępność komputera, drukarki czy samego faksu w recepcji hotelowej, może wydawać się atrakcyjny, ale nie odpowiada rzeczywistym potrzebom gości oraz standardom funkcjonowania recepcji. Komputer, choć jest narzędziem, które może wspierać administrację hotelu, nie jest bezpośrednio związany z potrzebami gości. Większość gości nie ma potrzeby korzystania z komputera w recepcji, gdyż ich przebywanie w hotelu koncentruje się głównie na relaksie i korzystaniu z dostępnych usług. Drukarka również nie jest kluczowym elementem w kontekście podstawowych potrzeb gości. Często goście wolą mieć możliwość skanowania czy wysyłania dokumentów w bardziej tradycyjny sposób, co czyni faks bardziej użytecznym narzędziem. Ponadto, stawianie na nowoczesne technologie, takie jak komputer stacjonarny, może być mylące, gdyż w dobie mobilności wielu gości preferuje korzystanie z własnych urządzeń, takich jak smartfony czy laptopy. Warto również zauważyć, że korzystanie z technologii, takich jak e-mail czy aplikacje mobilne, staje się coraz bardziej powszechne, co sprawia, że tradycyjne metody komunikacji, jak faks, wciąż mają swoje miejsce w recepcji hotelowej. Zatem, ignorowanie podstawowych narzędzi, takich jak telefon i faks, które są przystosowane do specyfiki branży, może prowadzić do suboptymalnej obsługi klienta oraz obniżenia satysfakcji gości.

Pytanie 15

Klub sportowy uczniów, który zajmuje się rolkarstwem szybkim, zorganizował oboz treningowy w ośrodku sportowo-wypoczynkowym. Jakie działy powinni poinformować recepcjonista o przybyciu sportowców?

A. Służby pięter, księgowość, dział zaopatrzenia

B. Obsługę konferencji, gastronomię, dział marketingu

C. Dział administracyjny, gastronomię, służby pięter

D. Gastronomię, rekreację, dział techniczny

Odpowiedź wskazująca na informowanie gastronomii, rekreacji oraz działu technicznego jest poprawna, ponieważ te działy są kluczowe w kontekście organizacji zgrupowania sportowego. Gastronomia odpowiada za przygotowanie posiłków dla zawodników, co jest niezwykle istotne, aby zapewnić odpowiednią dietę oraz regenerację sił sportowców. Przykładowo, w ośrodkach sportowych często stosuje się zróżnicowane menu, które uwzględnia potrzeby energetyczne i dietetyczne sportowców. Dział rekreacji zajmuje się organizowaniem wolnego czasu dla zawodników, co może obejmować różnorodne aktywności, takie jak siłownia, basen czy inne formy aktywności fizycznej, co jest istotne dla ich regeneracji i przygotowania do treningów. Dział techniczny z kolei odpowiada za zapewnienie odpowiednich warunków na obiektach sportowych, co obejmuje m.in. konserwację sprzętu sportowego oraz zapewnienie bezpieczeństwa podczas treningów. Współpraca tych działów umożliwia efektywne zorganizowanie zgrupowania, co jest zgodne z dobrymi praktykami w zarządzaniu obiektami sportowymi i organizacją wydarzeń.

Pytanie 16

Kwit depozytowy stanowi potwierdzenie

A. przyjęcia do przechowania bagażu klienta

B. gwarancji pokrycia kosztów przez klienta hotelowego za ewentualne szkody

C. zabezpieczenia rzeczy pozostawionej przez klienta w hotelu

D. przyjęcia do przechowania wartościowego przedmiotu klienta

Kwit depozytowy jest dokumentem, który potwierdza przyjęcie na przechowanie wartościowej rzeczy gościa. W kontekście hotelarstwa, jego rola jest nieoceniona, ponieważ zapewnia zarówno gościom, jak i personelowi bezpieczeństwo i jasno określone zasady dotyczące przechowywania rzeczy osobistych. Kwit ten jest szczególnie użyteczny w przypadku wartościowych przedmiotów, takich jak biżuteria czy elektronika, które goście mogą chcieć przechować w bezpiecznym miejscu. W standardach branżowych, takich jak normy ISO dotyczące zarządzania jakością, zaleca się prowadzenie odpowiedniej dokumentacji dla procesów związanych z przyjęciem i wydawaniem rzeczy. Przykładem zastosowania może być sytuacja, w której gość decyduje się na pozostawienie swojego laptopa w recepcji podczas zwiedzania miasta. Otrzymuje on kwit depozytowy, który nie tylko potwierdza przechowanie laptopa, ale także jest zabezpieczeniem dla hotelu w przypadku ewentualnych roszczeń związanych z zagubieniem lub uszkodzeniem tego przedmiotu. Warto wiedzieć, że właściwe stosowanie kwitów depozytowych może znacznie zwiększyć zaufanie gości do usług hotelowych, a także minimalizować ryzyko dla obiektu.

Pytanie 17

W Hotelu Diadem, który dysponuje 60 miejscami do spania, w czerwcu sprzedano 900 noclegów. Jaki był stopień obłożenia tych miejsc?

A. 50%

B. 55%

C. 15%

D. 48%

Stopień wykorzystania miejsc hotelowych oblicza się, dzieląc liczbę sprzedanych miejsc noclegowych przez całkowitą liczbę dostępnych miejsc i mnożąc wynik przez 100, aby uzyskać wartość procentową. W przypadku Hotelu Diadem, który ma 60 miejsc, w miesiącu czerwcu sprzedano 900 miejsc. Obliczenia przedstawiają się następująco: (900 / (60 * 30)) * 100 = (900 / 1800) * 100 = 50%. Oznacza to, że hotel wykorzystał 50% swoich miejsc w tym okresie, co jest wskaźnikiem efektywności jego działalności. W praktyce wysoki wskaźnik wykorzystania miejsc hotelowych może świadczyć o skutecznej strategii marketingowej, dobrym zarządzaniu rezerwacjami, a także o odpowiednim dostosowaniu oferty do potrzeb klientów. W branży hotelarskiej standardem jest dążenie do osiągnięcia jak najwyższego wskaźnika obłożenia, zwłaszcza w sezonie turystycznym, co przyczynia się do zwiększenia rentowności obiektu. Dobrą praktyką jest regularne analizowanie takich wskaźników, aby móc wprowadzać zmiany w strategii zarządzania.

Pytanie 18

Jaką kwotę netto należy wpisać na fakturze, jeśli po zakończeniu rozliczenia gościa za usługi noclegowe wartość brutto wyniosła 750,00 zł?

A. 700,93 zł

B. 49,07 zł

C. 694,44 zł

D. 55,56 zł

Wartość netto do wpisania na fakturze to 694,44 zł, co wynika z zastosowania odpowiedniej stawki VAT. Przy wartości brutto wynoszącej 750,00 zł i przy założeniu, że obowiązuje standardowa stawka VAT wynosząca 23%, możemy obliczyć wartość netto za pomocą wzoru: wartość netto = wartość brutto / (1 + stawka VAT). W tym przypadku obliczenia wyglądają następująco: 750,00 zł / 1,23 = 609,76 zł. Prawidłowe obliczenie wartości netto jest kluczowe w kontekście prowadzenia rachunkowości, gdyż wpływa na ewidencję podatkową oraz sprawozdawczość finansową. Ponadto, warto pamiętać, że błędne podanie wartości netto może prowadzić do nieścisłości w rozliczeniach podatkowych oraz problemów z urzędami skarbowymi, co może skutkować nałożeniem kar finansowych. Praktyczne zastosowanie tej wiedzy w codziennej pracy w biurach rachunkowych czy działach księgowości jest niezbędne, aby zapewnić prawidłowość dokumentów oraz zgodność z przepisami prawa.

Pytanie 19

W planach jest uroczyste inauguracyjne otwarcie nowego pensjonatu. Który sposób promocji powinien być zastosowany, aby informacja na jego temat dotarła do jak największej liczby potencjalnych gości?

A. Foldery marketingowe

B. Plakaty

C. Dystrybucja ulotek

D. Reklamę internetową

Reklama internetowa jest obecnie jednym z najskuteczniejszych narzędzi promocji, szczególnie w branży turystycznej i hotelarskiej. Dzięki możliwości dotarcia do szerokiego grona odbiorców na różnych platformach, takich jak media społecznościowe, wyszukiwarki czy portale turystyczne, pensjonat może dotrzeć do potencjalnych klientów, którzy szukają miejsc do wypoczynku. Reklama internetowa umożliwia także precyzyjne targetowanie, co pozwala na efektywne skierowanie komunikacji do odpowiednich grup demograficznych, np. młodych rodzin, par czy podróżników biznesowych. Przykłady skutecznych działań obejmują kampanie Google Ads, które wyświetlają reklamy w wynikach wyszukiwania oraz reklamy na Facebooku lub Instagramie, które mogą być dostosowane do zachowań użytkowników. Dobre praktyki branżowe wskazują na konieczność inwestowania w marketing internetowy, ponieważ pozwala on na bieżąco mierzenie efektywności działań oraz na optymalizację kampanii. Ustalając budżet na reklamę internetową, warto również pamiętać o wykorzystaniu narzędzi SEO, które zwiększą widoczność witryny pensjonatu w organicznych wynikach wyszukiwania.

Pytanie 20

Jaką czynność realizuje kelner stojący po prawej stronie klienta hotelowego?

A. Serwowanie dań z półmiska

B. Podawanie talerzyka z pieczywem

C. Podawanie zupy z wazą

D. Prezentowanie napoi alkoholowych

Prezentowanie napoi alkoholowych z prawej strony gości hotelowego jest standardową praktyką w branży gastronomicznej i hotelarskiej, zgodnie z ogólnymi zasadami obsługi klienta. W kontekście formalnej obsługi, prezentacja napojów alkoholowych, takich jak wino czy koktajle, z prawej strony gościa jest uznawana za etykietę, która zwiększa komfort i satysfakcję klienta. W wielu restauracjach i hotelach, kelnerzy są szkoleni w zakresie odpowiedniego serwowania, aby nie zakłócać rozmowy gości, a także umożliwić im łatwy dostęp do serwowanych napojów. Przykładem zastosowania tej zasady może być sytuacja, w której kelner, prezentując butelkę wina, stoi z prawej strony gościa, co pozwala mu na swobodne podjęcie decyzji o wyborze lub zamówieniu. Takie podejście jest zgodne z normami profesjonalnej obsługi oraz zapewnia pozytywne doświadczenia kulinarne.

Pytanie 21

Który segment gości jest adresatem oferowanego przez hotel pakietu usług Zabawa?

Pakiet usług Zabawa
nocleg w klimatyzowanych pokojach typu family całodzienne wyżywienie, podwieczorek program animacyjny dla najmłodszych wykwalifikowane opiekunki dla dzieci dostęp do pokoju zabaw zajęcia w basenie z animatorem

A. Uczniowie biorący udział w wycieczce szkolnej.

B. Rodzice ze starszymi dziećmi.

C. Uczniowie biorący udział w zielonej szkole.

D. Rodzice z małymi dziećmi.

Pakiet usług "Zabawa" jest zaprojektowany z myślą o rodzinach z małymi dziećmi, co czyni odpowiedź "Rodzice z małymi dziećmi" najbardziej trafną. Elementy takie jak nocleg w pokojach typu family, które są przystosowane do potrzeb rodzin, zapewniają komfortowy i bezpieczny pobyt. Dodatkowo, codzienne wyżywienie oraz program animacyjny dla najmłodszych są istotnymi komponentami, które przyciągają rodziny. Obecność wykwalifikowanych opiekunek dla dzieci oraz dostęp do pokoju zabaw i zajęć w basenie z animatorem dodatkowo podkreślają, że pakiet ten jest dostosowany do aktywności dzieci i ich potrzeb. W branży hotelarskiej istotne jest, aby oferta odpowiadała na specyficzne potrzeby gości, co w tym przypadku ma miejsce. Projektowanie ofert skierowanych do konkretnej grupy docelowej, takiej jak rodziny z dziećmi, stanowi dobrą praktykę, która zwiększa satysfakcję gości oraz ich lojalność wobec obiektu.

Pytanie 22

Jaką metodę należy wykorzystać w celu obróbki jaj w hotelowej restauracji, jeśli mają być one stosowane w potrawach na surowo?

A. Wypłukać jaja roztworem wodnym dużej ilości octu

B. Dokładnie przepłukać jaja zimną wodą

C. Zanurzyć jaja w wodzie o temp. powyżej 90 °C przez 10 sekund

D. Zanurzyć jaja w wodzie o temp. poniżej 60 °C przez 20 sekund

Zanurzenie jaj w wodzie o temperaturze powyżej 90 °C przez 10 sekund to skuteczna metoda dezynfekcji, która eliminuje potencjalne patogeny, takie jak Salmonella. Tego typu praktyka jest zgodna z wytycznymi dotyczącymi bezpieczeństwa żywności, które zalecają stosowanie wysokotemperaturowego obróbki w celu zminimalizowania ryzyka związanego z jedzeniem surowych jaj. Przygotowanie jaj w ten sposób pozwala na ich dalsze wykorzystanie w potrawach, takich jak sosy, majonez czy desery na zimno, gdzie surowe jajka mogą być użyte, ale muszą być bezpieczne dla zdrowia. Warto również wspomnieć, że w restauracjach i hotelach, gdzie standardy sanitarno-epidemiologiczne są niezwykle istotne, stosowanie tej techniki notorycznie podnosi jakość oferowanych dań oraz zwiększa zaufanie gości do kuchni. Dodatkowo, technika ta przyczynia się do zapewnienia zgodności z normami HACCP, które regulują bezpieczeństwo żywności na każdym etapie produkcji.

Pytanie 23

W dniach od 5 do 6 czerwca 2014 r. firma zarezerwowała pakiet konferencyjny dla 20 osób, który obejmował nocleg, wyżywienie oraz wynajem sali konferencyjnej w kwocie 200 zł brutto na osobę. Podczas pobytu czterech uczestników skorzystało ponadto z minibaru, wydając po 50 zł brutto każdy. Jaka kwota powinna być zapłacona przez firmę?

A. 8 000 zł

B. 8 200 zł

C. 4 200 zł

D. 4 000 zł

W przypadku błędnych odpowiedzi, takich jak 4 200 zł, 8 200 zł czy 8 000 zł, widać, że są pewne nieporozumienia w obliczeniach. Na przykład, ta 4 200 zł mogła wskazywać na to, że ktoś pomylił się i wliczył minibary, a to jest nie w porządku, bo te koszty nie powinny być brane pod uwagę przy konferencji. Natomiast 8 200 zł i 8 000 zł to pewnie efekt złego dodawania, bo tylko koszt pakietu powinien być brany pod uwagę. Ważne też, żeby nie mylić brutto z netto; tutaj mówimy o kwotach brutto, a te nie powinny wpływać na rozliczenia firmy. Z mojego doświadczenia, brak znajomości tych zasad może prowadzić do poważnych błędów w zarządzaniu finansami, co w efekcie może kosztować firmę więcej, niż powinna. Lepiej jest mieć jasno ustalone, jakie wydatki są związane z firmą, a które są osobiste.

Pytanie 24

To pytanie jest dostępne tylko dla zalogowanych użytkowników. Zaloguj się lub utwórz konto aby zobaczyć pełną treść pytania.

Odpowiedzi dostępne po zalogowaniu.

Wyjaśnienie dostępne po zalogowaniu.

Pytanie 25

Elementem, który jest niezbędny w trakcie rejestracji gościa w każdym obiekcie noclegowym, jest

A. zainkasowanie opłaty od gościa

B. wsparcie przy bagażach

C. określenie zakresu płatnych usług

D. wręczenie karty pobytu

Wręczenie karty pobytu jest kluczowym elementem procesu rejestracji gościa w hotelu. Karta pobytu, znana również jako karta gościa, zawiera wszystkie istotne informacje dotyczące rezerwacji, takie jak nazwisko gościa, daty pobytu, typ pokoju oraz szczegółowe informacje o płatności. Praktyka ta jest zgodna z normami branżowymi, które podkreślają znaczenie dokumentacji w celu zapewnienia bezpieczeństwa oraz zgodności z przepisami prawa. Wręczając kartę pobytu, personel hotelowy nie tylko formalizuje rejestrację, ale także dostarcza gościowi niezbędnych informacji o obiekcie, takich jak godziny pracy restauracji, dostępność usług, a także zasady korzystania z różnych udogodnień. Dobrą praktyką jest również informowanie gościa o procedurach ewakuacyjnych oraz lokalnych atrakcjach turystycznych. Tego rodzaju działania nie tylko zwiększają komfort gościa, ale również wpływają na jego pozytywne postrzeganie hotelu.

Pytanie 26

Usługi hotelowe obejmują krótkoterminowy wynajem domów, mieszkań, pokoi, miejsc noclegowych, a także obszarów na rozbicie namiotów lub parkowanie przyczep samochodowych oraz oferowanie w ramach obiektu:

A. usług z tym związanych

B. zakwaterowania i wyżywienia

C. serwis turystów i gości

D. aktywności rekreacyjne

Wybór odpowiedzi sugerujących obsługę turystów i odwiedzających, zajęcia rekreacyjne czy noclegi i żywienie, może prowadzić do nieporozumień dotyczących definicji usług hotelarskich. Obsługa turystów i odwiedzających zazwyczaj odnosi się do działań podejmowanych w celu zaspokojenia potrzeb osób podróżujących, ale nie obejmuje pełnego zakresu usług, które mogą być oferowane przez obiekty hotelowe. Zajęcia rekreacyjne, choć istotne w kontekście oferty hotelowej, nie są zasadniczym elementem definicji usług hotelarskich. Co więcej, noclegi i żywienie są tylko fragmentem szerszego pojęcia. Usługi hotelarskie powinny być postrzegane jako zintegrowany system, który łączy w sobie wynajem miejsc noclegowych oraz dodatkowe usługi, które wspierają komfort i zadowolenie gości. Odpowiedzi te wskazują na typowe błędy myślowe związane z ograniczonym pojmowaniem definicji branży hotelarskiej, co może prowadzić do niezrozumienia roli, jaką usługi te odgrywają w szerszym kontekście turystyki i gościnności. Kluczowym aspektem w tym przypadku jest zrozumienie, że kompleksowa oferta usług jest fundamentem konkurencyjności w branży, co wymaga od menedżerów hoteli umiejętności adaptacji i innowacji w odpowiedzi na zmieniające się potrzeby rynku.

Pytanie 27

Obiekt noclegowy usytuowany w centrum miejscowości, dysponujący 15 pokojami (w tym 7 jednoosobowymi oraz 8 dwuosobowymi), oferujący różnorodne usługi związane z pobytem gości to:

A. hotel dla gości

B. hotel

C. obiekt pensjonatowy

D. pole campingowe

Odpowiedzi 'kemping', 'motel' oraz 'pensjonat' nie są właściwe w odniesieniu do opisanego obiektu. Kemping to zazwyczaj obiekt oferujący miejsca do rozbicia namiotów oraz parkowania camperów, a jego charakterystyka i oferta znacznie odbiegają od standardów hotelowych. Kempingi często nie świadczą pełnej obsługi, jaką zapewniają hotele, a ich infrastruktura jest skierowana głównie do osób poszukujących bliskiego kontaktu z naturą oraz tanich opcji noclegowych. Z kolei motels to obiekty, które z reguły znajdują się w pobliżu dróg szybkiego ruchu i mają na celu zaspokojenie potrzeb podróżnych na dłuższych trasach. Oferują one podstawowe usługi, a ich pokoje często mają bezpośredni dostęp z parkingu, co sprawia, że są mniej odpowiednie dla klientów poszukujących pełnej gamy usług hotelowych. Pensjonaty to obiekty mniejsze, często prowadzone przez osoby prywatne, które oferują zakwaterowanie oraz wyżywienie, ale w ograniczonym zakresie. Pensjonaty zazwyczaj nie dysponują tak dużą liczbą pokoi ani tak szerokim zakresem usług jak hotele, co czyni je mniej odpowiednimi dla osób szukających kompleksowych doświadczeń związanych z pobytem. Te różnice w charakterystyce i oferowanych usługach prowadzą do nieporozumień, dlatego ważne jest, aby zrozumieć, jakie są standardy i definicje poszczególnych rodzajów obiektów noclegowych. Właściwe klasyfikowanie obiektów jest kluczowe dla efektywnego zarządzania oraz marketingu w branży turystycznej.

Pytanie 28

Która z poniższych czynności nie jest najczęściej realizowana podczas procesu check-in?

A. Zrealizowanie formularza pobytowego

B. Wypełnienie karty meldunkowej

C. Wystawienie dokumentu potwierdzającego zapłatę za pobyt

D. Dodanie danych osobowych gościa do rejestru meldunkowego

Wystawienie dokumentu potwierdzającego zapłatę za pobyt to nie jest coś, co zazwyczaj się robi w trakcie check-in. Głównie chodzi o to, żeby potwierdzić, że gość jest na miejscu i zebrać wszystkie potrzebne dane związane z pobytem. W branży raczej standardem jest to, że goście najpierw płacą za pobyt, a dokument dostają po zakończeniu zameldowania. Oczywiście, zdarzają się sytuacje, kiedy gość już wcześniej zapłacił, wtedy zdarza się, że dokument można wydać od razu przy check-in, ale to nie jest reguła. Na przykład, jeśli gość rezerwuje online i opłaca wszystko z góry, to przy zameldowaniu musi tylko potwierdzić swoje dane i wypełnić kartę pobytu. Dobrze przeprowadzony check-in robi świetne pierwsze wrażenie i dobrze pasuje do tego, co w branży hotelarskiej się praktykuje, czyli efektywność i maksymalny komfort gościa.

Pytanie 29

Pani Smith zarezerwowała w hotelu Amber w Międzyzdrojach pokój dwuosobowy w terminie od 12 do 13 sierpnia 2011 r. Który zapis w grafiku odpowiada tej rezerwacji?

Sierpień 2011 r.
		11	12	13	14
A.	110 SGL		R	R
B.	112 DBL		R	R
C.	202 DBL		R
D.	205 DBL			R

A. C.

B. A.

C. D.

D. B.

Wybór błędnej odpowiedzi zazwyczaj wynika z nie do końca zrozumianych zasad rezerwacji w hotelach. Często ludzie myślą, że rezerwacja powinna obejmować dni, kiedy gość rzeczywiście przebywa w hotelu, a nie tylko dzień przyjazdu. Są tacy, co sądzą, że w grafiku powinny być zaznaczone obie daty – przyjazdu i wymeldowania. Ale według standardów zarządzania hotelami, goście powinni się wymeldować przed nową dobą, więc hotel zaznacza tylko pierwszy dzień pobytu. Inny częsty błąd to myślenie o rezerwacji jako wielodniowej, co prowadzi do nieporozumień w dostępności pokoi. Jeszcze problem w tym, że niektórzy nie zwracają uwagi na to, jak dany hotel zapisuje rezerwacje, co później może skutkować pomyłkami w przypisywaniu pokoi lub dat. Ogólnie, żeby dobrze zarządzać rezerwacjami, trzeba znać szczegółowe zasady wymeldowania oraz interpretacji rezerwacji, bo to ważne dla skuteczności zarządzania i zadowolenia klientów.

Pytanie 30

Klient złożył pisemne zamówienie na usługi noclegowe, w którym wskazał numer karty kredytowej oraz zaplanował przyjazd do hotelu do godziny 1600. W wyznaczonym czasie jednak nie dotarł do obiektu. Do kiedy recepcjonista powinien zatrzymać pokój i jakie czynności związane z kosztami powinien podjąć?

A. Do 1800 dnia planowanego przyjazdu i obciążyć gościa kosztami noclegu

B. Do 1200 dnia następnego i nie obciążyć gościa kosztami noclegu

C. Do 1200 dnia następnego i obciążyć gościa kosztami noclegu

D. Do 1800 dnia planowanego przyjazdu i nie obciążyć gościa kosztami noclegu

Wybór odpowiedzi, która sugeruje zatrzymanie pokoju do godziny 1800 i nieobciążenie gościa kosztami noclegu, jest nieprawidłowy z kilku powodów. Po pierwsze, standardowe zasady rezerwacji w hotelach określają, że pokój należy zarezerwować do końca dnia przyjazdu, a nie dłużej. Ustalenie godziny 1800 jako terminu zatrzymania pokoju jest niezgodne z praktykami, które mają na celu maksymalne wykorzystanie dostępności pokoi i minimalizację strat finansowych. Takie podejście prowadzi do ryzyka, że hotel nie będzie mógł sprzedać zarezerwowanego pokoju innemu gościowi, co może prowadzić do znacznych strat. Kolejny błąd w analizie polega na przekonaniu, że hotel nie może obciążyć gościa, jeżeli nie przybył, co jest mylne. W przypadku braku odwołania rezerwacji, hotel ma prawo do naliczenia opłaty za nocleg, ponieważ zarezerwowany pokój nie był dostępny dla innych gości. W branży noclegowej nieobciążanie gościa kosztami w sytuacji, gdy złożono rezerwację, jest sprzeczne z zasadami zarządzania obiektami hotelowymi. To podejście, ignorując umowy i praktyki rynkowe, może prowadzić do nieefektywności operacyjnych oraz negatywnych konsekwencji finansowych dla obiektu.

Pytanie 31

Pierwsza organizacja zajmująca się hotelarstwem w Polsce powstała w 1928 roku to

A. WTO

B. POT

C. NOPPH

D. PIT

Wybór odpowiedzi POT, WTO lub PIT jest nie trafiony z kilku powodów. POT, czyli Polska Organizacja Turystyczna, została stworzona dużo później i jej głównym celem jest promowanie turystyki w Polsce i za granicą, a nie zajmowanie się hotelem. WTO, czyli Światowa Organizacja Turystyki, to taka międzynarodowa agencja ONZ, która zajmuje się rozwojem turystyki na świecie, więc to też się nie odnosi bezpośrednio do hotelarstwa w Polsce. PIT, czyli Polskie Izby Turystyki, to organizacja branżowa, która dba o interesy przedsiębiorców turystycznych, ale nie jest pierwszą organizacją hotelarską w kraju. Wiesz, te błędne odpowiedzi biorą się z tego, że mylisz cele i zadania tych instytucji w polskiej turystyce. Kluczowy błąd myślowy to właśnie to mylenie, co prowadzi do pominięcia różnicy między organizacjami promującymi turystykę a tymi, które zajmują się hotelarstwem. Zrozumienie tych różnic jest mega ważne dla każdego, kto chce działać w turystyce czy hotelarstwie, bo to mocno wpływa na efektywność działań na rzecz rozwoju turystyki w Polsce.

Pytanie 32

Zagrożenie zwarcia instalacji elektrycznej w hotelu może być spowodowane

A. użyciem gniazd z klapką ochronną

B. podłączeniem wielu urządzeń elektronicznych o napięciu 230W

C. podłączeniem urządzeń elektrycznych o wysokim napięciu

D. zastosowaniem uziemień gniazd w łazienkach i pokojach hotelowych

Podłączenie urządzeń elektrycznych o wysokim napięciu jest istotnym zagrożeniem dla bezpieczeństwa instalacji elektrycznej w hotelach. Wysokie napięcie zwiększa ryzyko zwarć, co może prowadzić do poważnych awarii, pożarów lub uszkodzenia sprzętu. Zgodnie z normą PN-IEC 60364, instalacje elektryczne powinny być projektowane z uwzględnieniem maksymalnych obciążeń oraz odpowiednich zabezpieczeń. Przykładem zastosowania dobrej praktyki jest instalowanie transformatorów obniżających napięcie tam, gdzie to konieczne, co minimalizuje ryzyko zwarć. Również, takie urządzenia powinny być podłączane przez wykwalifikowanych elektryków, aby uniknąć błędów, które mogą prowadzić do potencjalnych zagrożeń. Wysokie napięcia są szczególnie niebezpieczne w obiektach takich jak hotele, gdzie obecność wielu gości oraz różnorodnych urządzeń elektronicznych stwarza dodatkowe ryzyko. Właściwe oznakowanie oraz regularne przeglądy instalacji są kluczowe dla zapewnienia bezpieczeństwa.

Pytanie 33

Do przystawek oraz dań głównych z ryb i cielęciny powinno się serwować gościom wina?

A. czerwone stołowe

B. białe ziołowe

C. białe stołowe

D. czerwone ziołowe

Wina białe ziołowe, choć mogą być interesującym wyborem, nie są najlepszym rozwiązaniem dla potraw z ryb i cielęciny. Ich intensywne aromaty ziołowe mogą przytłoczyć delikatne smaki tych dań, co prowadzi do zaburzenia równowagi smakowej. Czerwone stołowe wina są zazwyczaj zbyt ciężkie i mocne w smaku, by odpowiednio współgrać z potrawami rybnymi, które wymagają lżejszych trunków. Stosowanie czerwonych win do ryb jest często błędem wynikającym z powszechnego przekonania, że czerwone wina są bardziej wyrafinowane i nadają się do każdego typu mięsa. Z kolei czerwone ziołowe wina, mimo że mogą mieć ciekawe nuty smakowe, również nie nadają się do potraw rybnych, ponieważ ich intensywność i cięższa struktura mogą przytłaczać subtelne smaki ryb. Kluczowym błędem jest pomijanie zasady, że wina powinny komponować się z jedzeniem, a nie dominować nad jego smakiem. Właściwy dobór win, oparty na zasadzie harmonii smakowej, jest niezbędny do stworzenia udanej kolacji. Dobrze dobrane białe stołowe wino nie tylko wzbogaci smak potrawy, ale także podkreśli jej walory, co jest podstawą sztuki kulinarnej.

Pytanie 34

Przygotowując analizę portfelową hotel powinien zastosować

A. model AIDA

B. public relations

C. analizę SWOT

D. macierz BCG

Public relations, model AIDA oraz analiza SWOT to istotne narzędzia w kontekście marketingu i zarządzania, lecz nie są one odpowiednie do stworzenia analizy portfelowej hotelu. Public relations koncentruje się na budowaniu i utrzymywaniu pozytywnego wizerunku firmy poprzez komunikację z otoczeniem, co jest ważne, ale nie dostarcza konkretnego narzędzia do analizy segmentów rynku czy oceny rentowności różnych usług. Model AIDA (uwaga, zainteresowanie, pragnienie, działanie) opisuje proces zakupowy konsumenta, ale nie pozwala na klasyfikację oferty hotelowej w kontekście jej efektywności oraz potencjału wzrostu. Z kolei analiza SWOT koncentruje się na ocenie mocnych i słabych stron, a także szans i zagrożeń, co jest zbyt ogólnym podejściem do analizy portfela. Choć każde z tych narzędzi ma swoje miejsce w strategii marketingowej, nie odpowiadają one na konkretne potrzeby analizy portfelowej, jaką oferuje macierz BCG. Używanie tych narzędzi w miejscu macierzy BCG wskazuje na niedostateczne zrozumienie ich funkcji oraz możliwości, co może prowadzić do błędnych decyzji strategicznych w zarządzaniu hotelem.

Pytanie 35

Jaką usługę powinien w pierwszej kolejności zaoferować recepcjonista gościowi biznesowemu, który przybył do hotelu w celach zawodowych?

A. Bezpłatny room serwis

B. Bezpłatny dostęp do Internetu

C. Centrum SPA&Wellnes

D. Korzystanie z wypożyczalni rowerów

Bezpłatny dostęp do Internetu jest kluczową usługą, którą powinien zaproponować recepcjonista gościowi biznesowemu. W dzisiejszych czasach, kiedy praca zdalna i komunikacja online stały się normą, dostęp do Internetu jest niezbędny dla efektywnego działania w środowisku biznesowym. Goście często potrzebują szybkiego połączenia z siecią, aby móc prowadzić wideokonferencje, wymieniać e-maile czy korzystać z aplikacji do zarządzania projektami. Dobrym przykładem może być sytuacja, w której gość uczestniczy w ważnym spotkaniu online; brak dostępu do Internetu mógłby skutkować utratą możliwości przedstawienia istotnych informacji. Ponadto, oferowanie bezpłatnego dostępu do Internetu jest standardem w wielu hotelach, ponieważ zwiększa komfort gości oraz pozytywnie wpływa na ich doświadczenie. Dzięki temu hotel zyskuje lepsze opinie i buduje reputację miejsca sprzyjającego pracy i spotkaniom biznesowym.

Pytanie 36

Obowiązek zapewnienia dostępu do gorących napojów dla gości przez całą dobę dotyczy:

A. hotelu 3*

B. hotelu 5*

C. motelu 2*

D. hotelu 2*

Odpowiedź wskazująca, że zapewnienie sprzedaży gościom gorących napojów przez całą dobę jest obowiązkowe w hotelu 5* jest poprawna, ponieważ tego rodzaju obiekt powinien spełniać wysokie standardy usługowe, które obejmują dostępność napojów i posiłków przez całą dobę. W hotelach pięciogwiazdkowych, goście oczekują szerokiej gamy usług, które powinny być dostępne o każdej porze dnia i nocy. Przykładem praktycznym może być hotel, który oferuje całodobowy serwis pokoi, w ramach którego goście mogą zamawiać napoje, w tym gorące napoje, takie jak kawa czy herbata. Dodatkowo, zgodnie z normami jakości usług w branży hotelarskiej, zapewnienie dostępności takich produktów wpływa na ogólne zadowolenie gości oraz ich postrzeganie jakości oferowanych usług. Warto pamiętać, że w hotelach o wyższej kategorii, takie jak 5*, podejmuje się dodatkowe działania, aby zwiększyć komfort i zadowolenie klientów, co może obejmować również takie usługi jak dostęp do drink baru z gorącymi napojami przez całą dobę.

Pytanie 37

Jaki dokument stanowi potwierdzenie rezerwacji jednostki noclegowej dla gościa w hotelu?

A. Formularz rezerwacyjny

B. Potwierdzenie rezerwacji

C. Harmonogram rezerwacji

D. Dokument rezerwacyjny

No więc, potwierdzenie rezerwacji to taki ważny dokument, który zapewnia, że gość ma zarezerwowane miejsce w hotelu. Znajdziesz tam wszystkie kluczowe info, jak daty pobytu, typ pokoju, ile osób będzie, a także szczegóły dotyczące płatności. Z mojego doświadczenia mogę powiedzieć, że to nie tylko formalność, ale coś, co daje gościowi pewność, że jego rezerwacja jest załatwiona i hotel jest gotowy na przyjęcie. Zwykle otrzymuje się je jako e-mail, ale można je też mieć w wersji papierowej, gdy się meldujesz. Patrząc na to z perspektywy branży hotelarskiej, dobrze zarządzanie tymi potwierdzeniami pokazuje, że hotel dba o przejrzystość i zaufanie klientów. To też ułatwia wprowadzanie zmian w rezerwacjach i zmniejsza szanse na jakieś nieporozumienia związane z dostępnością pokoi.

Pytanie 38

W jakich hotelach klasyfikacja wymaga oferowania usługi bagażowej?

A. od 1* do 5*

B. od 2* do 5*

C. od 4* do 5*

D. od 3* do 5*

Odpowiedź "od 4* do 5*" jest poprawna, ponieważ hotele tej kategorii są zobowiązane do oferowania szerokiego zakresu usług, w tym usług bagażowych. Usługa bagażowa w hotelach 4- i 5-gwiazdkowych jest standardem, który podnosi komfort gości i odzwierciedla dbałość o szczegóły. W praktyce oznacza to, że personel hotelowy nie tylko przyjmuje bagaż od gości przy przyjeździe, ale także zawozi go do pokoju, a po wymeldowaniu zajmuje się jego przechowaniem lub transportem do środka transportu. Wysokiej klasy hotele stosują takie usługi, by wyróżnić się na tle konkurencji oraz zaspokoić oczekiwania wymagających klientów. Zastosowanie takich praktyk wynika z norm branżowych, które wskazują na potrzebę zapewnienia gościom pełnej obsługi, co w efekcie przyczynia się do ich satysfakcji i lojalności.

Pytanie 39

Jakim narzędziem promocji posługują się pracownicy recepcji, prezentując osobiście i zachęcając gości do skorzystania z oferty hotelu?

A. Sprzedażą osobistą

B. Public relations

C. Promocją szeptaną

D. Reklamą zewnętrzną

Sprzedaż osobista jest kluczowym instrumentem promocji, który polega na bezpośrednim kontakcie pracownika z klientem w celu zaprezentowania oferty hotelu oraz zachęcenia go do skorzystania z dostępnych usług. Pracownicy recepcji, jako pierwsza linia kontaktu z gościem, mają za zadanie nie tylko przyjmowanie rezerwacji, ale również aktywne promowanie produktów i usług hotelowych. Przykładowo, mogą rekomendować specjalne oferty gastronomiczne, pakiety wellness lub atrakcje turystyczne w okolicy. Dobrze przeszkolony personel recepcji potrafi dostosować swoją prezentację do indywidualnych potrzeb gościa, co zwiększa szansę na sprzedaż. W kontekście standardów branżowych, sprzedaż osobista jest zgodna z zasadami zarządzania relacjami z klientem (CRM), które kładą nacisk na budowanie długotrwałych relacji oraz personalizację oferty. Dlatego umiejętność efektywnej sprzedaży osobistej jest niezbędna dla osiągnięcia sukcesu w branży hotelarskiej.

Pytanie 40

W trakcie akcji ratunkowej i gaśniczej w hotelu nie powinno się

A. przemieszczać się w pozycji pochylonej w przypadku intensywnego zadymienia dróg ewakuacyjnych

B. zamykać okien i drzwi

C. używać podręcznego sprzętu gaśniczego przed przybyciem straży pożarnej

D. wykorzystywać wind zamiast schodów

Korzystanie z wind w trakcie ewakuacji podczas akcji ratowniczo-gaśniczej jest niezalecane, ponieważ windy mogą stać się pułapką w sytuacjach zagrożenia. W przypadku pożaru lub innego zagrożenia, zasilanie elektryczne może zostać przerwane, co może uniemożliwić ewakuację. Ponadto, winda może zatrzymać się na piętrze, gdzie występuje dym lub ogień, co zwiększa ryzyko dla osób próbujących się ewakuować. Z tego powodu, w sytuacjach zagrożenia, zawsze zaleca się korzystanie z klatek schodowych, które są projektowane z myślą o bezpieczeństwie i umożliwiają bezpieczną ewakuację. Klatki schodowe są często wyposażone w systemy wentylacyjne oraz oznaczenia ewakuacyjne, które prowadzą do wyjścia. W praktyce, w przypadku pożaru, osoby znajdujące się w budynku powinny niezwłocznie opuścić pomieszczenia i kierować się do najbliższych schodów, unikając wind, a także stosując się do oznakowania ewakuacyjnego.

Rozpocznij nowy egzamin

Powrót do strony głównej