Wyniki egzaminu

Nowy egzamin

Informacje o egzaminie:

Zawód: Technik hotelarstwa
Kwalifikacja: HGT.03 - Obsługa gości w obiekcie świadczącym usługi hotelarskie
Data rozpoczęcia: 13 listopada 2025 00:20
Data zakończenia: 13 listopada 2025 00:34

Egzamin zdany!

Wynik: 33/40 punktów (82,5%)

Wymagane minimum: 20 punktów (50%)

Pochwal się swoim wynikiem!

Facebook

X.com

Szczegółowe wyniki:

Pytanie 1

Jakie ustawienie krzeseł w sali konferencyjnej hotelu powinno być rekomendowane organizatorom kongresu dla 400 uczestników?

A. Teatralny

B. Klasowy

C. Owalny

D. Bankietowy

Wybór ustawienia teatralnego do sali konferencyjnej na kongres z udziałem 400 osób jest strzałem w dziesiątkę. Dzięki temu, że krzesła są ustawione w rzędach skierowanych w stronę sceny, wszyscy mogą lepiej widzieć prelegentów i łatwiej skupić się na wykładach. Tego typu aranżacja sprawdza się świetnie na dużych wydarzeniach, bo wiadomo, że chodzi tu głównie o to, by przekazać wiedzę. Na przykład, podczas konferencji naukowej uczestnicy to w większości bierni słuchacze, więc takie ustawienie jest jak najbardziej na miejscu. Dobrze też pamiętać o osobach niepełnosprawnych, bo dostępność jest bardzo ważna. Widać więc, że ustawienie teatralne jest uniwersalne i dostosowane do różnych potrzeb.

Pytanie 2

Która z jednostek mieszkalnych jest standardowo wyposażona w udogodnienia dla rodzin?

A. Executive

B. Superior

C. Studio

D. Rezydencjonalna

Każda z pozostałych opcji, takich jak jednostki superior, studio czy executive, ma swoje specyficzne cechy, które niekoniecznie odpowiadają potrzebom rodzin. Jednostki superior często są skoncentrowane na luksusowych detalach i niezwykłym komforcie, ale zazwyczaj nie oferują wystarczającej przestrzeni ani liczby pokoi potrzebnych dla rodzin. Można w nich znaleźć tylko jedną dużą sypialnię, co ogranicza prywatność i wygodę. Studio to typ mieszkania, w którym wszystkie pomieszczenia - kuchnia, sypialnia i salon - są połączone w jedną otwartą przestrzeń. Taki układ nie jest sprzyjający dla rodzin, które potrzebują oddzielnych przestrzeni do życia i odpoczynku. Z kolei jednostki executive, choć mogą być przestronniejsze, często są dedykowane dla osób podróżujących służbowo i oferują bardziej formalne udogodnienia dostosowane do potrzeb jednego dorosłego lub pary, a nie całej rodziny. Właściwe zrozumienie różnic między tymi typami jednostek mieszkalnych jest kluczowe dla dostosowania oferty do potrzeb klientów. Często pomijane jest również zrozumienie, że jednostki mieszkalne powinny być projektowane z myślą o wygodzie i funkcjonalności, co w przypadku rodzin ma kluczowe znaczenie.

Pytanie 3

Jeśli blat kwadratowego stołu ma wymiary 80 x 80 cm, to jaki powinien mieć standardowy rozmiar obrus?

A. 100 x 100 cm

B. 140 x 140 cm

C. 80 x 80 cm

D. 120 x 120 cm

Odpowiedź 120 x 120 cm jest właściwa, ponieważ upewnia się, że obrus nie tylko pokrywa blat stołu, ale również zwisa po bokach, co jest standardową praktyką w dekoracji stołów. W przypadku stołów o wymiarach 80 x 80 cm, idealny rozmiar obrusu powinien umożliwiać swobodny spadek materiału z każdej strony. Przyjmuje się, że przynajmniej 20 cm zwisu z każdej strony jest zalecane, co w tym przypadku daje 120 cm x 120 cm jako optymalny wymiar. Tego rodzaju zastosowanie jest zgodne z zasadami aranżacji wnętrz i estetyki. W praktyce, obrusem w rozmiarze 120 x 120 cm można również pokryć inne typy stołów, co sprawia, że jest to wszechstronny wybór. Odpowiedni dobór rozmiaru obrusu nie tylko podnosi walory estetyczne stołu, ale również zapewnia komfort użytkowania, minimalizując ryzyko przypadkowego zsunięcia się obrusu przy korzystaniu ze stołu.

Pytanie 4

To pytanie jest dostępne tylko dla zalogowanych użytkowników. Zaloguj się lub utwórz konto aby zobaczyć pełną treść pytania.

Odpowiedzi dostępne po zalogowaniu.

Wyjaśnienie dostępne po zalogowaniu.

Pytanie 5

Jak powinien się zachować bagażowy, gdy przed hotelem zauważy podejrzanie wyglądającą walizkę?

A. Przekazać do przechowalni bagażu

B. Zabrać do recepcji

C. Powiadomić przełożonego

D. Otworzyć i sprawdzić zawartość

Powiadomienie przełożonego w sytuacji znalezienia podejrzanie wyglądającej walizki jest kluczowe dla zapewnienia bezpieczeństwa gości oraz personelu hotelu. Tego typu działanie wynika z ogólnych zasad bezpieczeństwa, które zalecają, aby każdy podejrzany obiekt był zgłaszany odpowiednim służbom. Otwieranie lub przenoszenie takiej walizki może być niebezpieczne i jest niezgodne z procedurami zarządzania sytuacjami kryzysowymi. W przypadku, gdy bagażowy powiadomi swojego przełożonego, może on podjąć odpowiednie kroki, takie jak skontaktowanie się z policją lub specjalistycznymi służbami bezpieczeństwa. Takie działania są zgodne ze standardami branżowymi, które nakładają na pracowników obowiązek dbania o bezpieczeństwo. Przykładem mogą być procedury stosowane w dużych hotelach, gdzie każda sytuacja wymagająca interwencji służb porządkowych jest traktowana poważnie. Działania te mogą obejmować również ewakuację gości oraz zabezpieczenie miejsca zdarzenia, co jest niezwykle istotne w kontekście ochrony życia i zdrowia ludzi.

Pytanie 6

W jakim naczyniu powinno się serwować mleko do kawy?

A. W filiżance

B. W kokilce

C. W dzbanuszku

D. W nelsonce

Podanie mleka do kawy w dzbanuszku jest uznawane za najlepszą praktykę w gastronomii, zwłaszcza w kontekście serwowania kawy w kawiarniach i restauracjach. Dzbanuszek pozwala na precyzyjne dozowanie mleka, co jest kluczowe dla osiągnięcia odpowiedniej równowagi smakowej. Dodatkowo, dzbanuszki zazwyczaj posiadają specjalny kształt, który sprzyja łatwemu wylewaniu napoju, co minimalizuje ryzyko rozlania. Warto wspomnieć, że w profesjonalnych kawiarniach często korzysta się z dzbanuszków o różnej pojemności, w zależności od tego, ile mleka jest potrzebne do danego rodzaju kawy, na przykład latte czy cappuccino. Użycie dzbanuszka jest zgodne z zasadami estetyki serwowania napojów, a także z normami dotyczącymi higieny, ponieważ umożliwia łatwe utrzymanie czystości. Serwując mleko w dzbanuszku, podkreślamy także profesjonalizm obsługi, co może pozytywnie wpłynąć na doświadczenie klienta.

Pytanie 7

Która z wymienionych metod jest najskuteczniejsza w usunięciu gumy do żucia przyklejonej do wykładziny?

A. Użycie zamrażacza

B. Posypanie solą kuchenną

C. Posypanie sodą oczyszczoną

D. Zastosowanie środka odplamiającego

Wybór innych metod, takich jak użycie odplamiacza, posypanie sodą czy solą, może wydawać się intuicyjny, jednak nie są one skuteczne w przypadku gumy do żucia. Odplamiacze są zazwyczaj zaprojektowane do rozkładu substancji organicznych, takich jak plamy z jedzenia czy napojów, a nie do usuwania elastycznych i lepkich substancji, jak guma. Ich zastosowanie może prowadzić do wnikania chemikaliów w dywan, co z kolei zwiększa ryzyko uszkodzenia włókien i ich odbarwienia. Posypanie sodą lub solą również nie przynosi oczekiwanych rezultatów, ponieważ te substancje nie mają właściwości, które mogłyby zmiękczyć gumę. W rzeczywistości mogą one jedynie przyczynić się do powstania dodatkowych zanieczyszczeń, które będą trudne do usunięcia. Często błąd myślowy polega na założeniu, że substancje o działaniu absorbującym, jak soda czy sól, będą w stanie wyeliminować gumę, podczas gdy ich działanie w praktyce nie jest wystarczające. W profesjonalnych usługach czyszczenia uznaje się, że stosowanie takich środków bez odpowiedniego przemyślenia może prowadzić do pogorszenia stanu dywanu, a czasami nawet do jego nieodwracalnego uszkodzenia.

Pytanie 8

W którym momencie powinno się przygotować w pokoju hotelowym powitanie dla gościa VIP, zawierające między innymi butelkę schłodzonego szampana oraz kosz z owocami i ciastkami?

A. W dniu wyjazdu gościa, wczesnym porankiem

B. W dniu przyjazdu, przed przekroczeniem progu pokoju przez gościa

C. W dniu wyjazdu, tuż przed opuszczeniem pokoju przez gościa

D. W dniu przyjazdu, zaraz po wejściu gościa do pokoju

Poprawna odpowiedź to umieszczenie wstawkę dla gościa VIP w dniu przyjazdu, przed jego wejściem do pokoju. W branży hotelarskiej istotne jest, aby goście czuli się wyjątkowo od pierwszych chwil swojego pobytu. Taki detal, jak butelka schłodzonego szampana oraz kosz z owocami i ciastkami, powinien być przygotowany z wyprzedzeniem, aby gość zastał je w pokoju po przybyciu. Praktyka ta nie tylko spełnia oczekiwania klientów, ale również buduje pozytywne wrażenie i może prowadzić do rekomendacji oraz powrotu gości. W wielu luksusowych hotelach stosuje się zasadę, aby przygotować takie niespodzianki dla VIP-ów, co jest zgodne z najlepszymi standardami obsługi gościa. Dodatkowo, wcześniejsze przygotowanie umożliwia personelowi skoncentrowanie się na innych ważnych zadaniach związanych z obsługą gości oraz utrzymaniem wysokiego standardu usług w hotelu.

Pytanie 9

To pytanie jest dostępne tylko dla zalogowanych użytkowników. Zaloguj się lub utwórz konto aby zobaczyć pełną treść pytania.

Odpowiedzi dostępne po zalogowaniu.

Wyjaśnienie dostępne po zalogowaniu.

Pytanie 10

Minibar bądź lodówka są niezbędnym elementem wyposażenia pokoi w motelach?

A. tylko 4* oraz 5*

B. jedynie 5*

C. 3*, 4* oraz 5*

D. 1*, 2*, 3*, 4* oraz 5*

Nie do końca masz rację, że minibar czy lodówka są obowiązkowe dla wszystkich kategorii moteli. W polskim systemie są różne kryteria, które dotyczą różnych kategorii. Motele 3*, 2* czy 1* nie muszą mieć tych udogodnień, a wręcz w niektórych przypadkach nie jest to wymagane. Kategorie 1* i 2* mają tylko minimalne wymagania, a luksusowe rzeczy, jak minibar, to raczej dodatek. Motele niższej kategorii zazwyczaj oferują tylko podstawowe usługi, więc nie ma co się spodziewać, że wszędzie znajdziesz minibar. Moim zdaniem ważne jest, żeby wiedzieć, jakie są różnice między kategoriami, bo goście mogą mieć różne oczekiwania. Zrozumienie tego, co oferują różne kategorie moteli, pomoże lepiej ocenić ofertę noclegową. Warto zerknąć na regulacje w tej sprawie, żeby lepiej to ogarnąć.

Pytanie 11

To pytanie jest dostępne tylko dla zalogowanych użytkowników. Zaloguj się lub utwórz konto aby zobaczyć pełną treść pytania.

Odpowiedzi dostępne po zalogowaniu.

Wyjaśnienie dostępne po zalogowaniu.

Pytanie 12

To pytanie jest dostępne tylko dla zalogowanych użytkowników. Zaloguj się lub utwórz konto aby zobaczyć pełną treść pytania.

Odpowiedzi dostępne po zalogowaniu.

Wyjaśnienie dostępne po zalogowaniu.

Pytanie 13

Jakie potrawy i napoje powinien zaserwować kelner podczas podawania francuskiego śniadania?

A. Sok pomarańczowy, kawa lub herbata, tosty, rogaliki croissant, pieczywo drożdżowe, masło, konfitury

B. Biała kawa lub herbata, bułki pełnoziarniste, masło, jajka na twardo

C. Sok owocowy, jajecznica, parówki wieprzowe, pomidory, grzyby, fasolka w sosie pomidorowym, tosty z masłem i dżemem

D. Kawa lub herbata, pieczywo, masło, dżem, wędliny, sery, jaja, pasztet

Odpowiedź, która została wybrana, jest poprawna, ponieważ odzwierciedla klasyczne składniki śniadania francuskiego. Tradycyjnie, francuskie śniadanie charakteryzuje się lekkością i prostotą, jednak z naciskiem na wysoką jakość składników. Sok pomarańczowy i kawa lub herbata to typowe napoje, które są serwowane na początku posiłku, co daje gościom możliwość orzeźwienia i pobudzenia. Tosty oraz rogaliki croissant to znane i uwielbiane przez Francuzów wypieki, które doskonale komponują się z masłem i konfiturami. Takie połączenie nie tylko smakuje wybornie, ale również wpisuje się w filozofię 'le petit déjeuner', czyli małego, ale satysfakcjonującego śniadania. W praktyce, podanie świeżo upieczonych rogalików croissant oraz domowych konfitur może znacząco podnieść jakość obsługi, co jest zgodne z najlepszymi praktykami gastronomicznymi. Oferowanie gościom wyboru pomiędzy różnymi napojami sprawia, że czują się oni zadbani i są bardziej skłonni do pozytywnej oceny restauracji.

Pytanie 14

Który składnik śniadania może być przygotowywany na grillu, na patelni lub w wodzie?

A. Pomidory.

B. Kiełbaski.

C. Jaja.

D. Kiełbaski.

Parówki, choć również popularnym elementem śniadania, różnią się od kiełbasek pod względem metod przygotowania. Zwykle podawane są głównie gotowane, co ogranicza ich wykorzystanie w kontekście grillowania czy smażenia. Warto zauważyć, że parówki charakteryzują się inną teksturą i smakiem, które w dużej mierze są uzależnione od procesu ich produkcji. Z kolei jaja, mimo że mogą być przygotowywane w różnych wersjach, takich jak jajka sadzone czy na twardo, nie można ich poddać grillowaniu w tradycyjnym sensie, co ogranicza ich wszechstronność w kontekście tego pytania. Pomidory, będące popularnym dodatkiem do śniadania, mogą być grillowane lub smażone, ale nie są traktowane jako główny składnik w kontekście porównania z kiełbaskami, które można serwować samodzielnie. Wspólnym błędem jest mylenie różnorodności przygotowania z różnorodnością składników. W praktyce, wybierając składniki do śniadania, warto kierować się nie tylko ich popularnością, ale także ich właściwościami kulinarnymi. Kiełbaski pozostają najwszechstronniejszym wyborem, co czyni je najbardziej odpowiednią odpowiedzią na to pytanie.

Pytanie 15

To pytanie jest dostępne tylko dla zalogowanych użytkowników. Zaloguj się lub utwórz konto aby zobaczyć pełną treść pytania.

Odpowiedzi dostępne po zalogowaniu.

Wyjaśnienie dostępne po zalogowaniu.

Pytanie 16

Podaj właściwą sekwencję układania bielizny na stół.

A. Obrus stołowy, laufer, skirting

B. Napperon, obrus stołowy, skirting

C. Molton, obrus stołowy, napperon

D. Molton, napperon, skirting

Prawidłowa kolejność nakrycia stołu bielizną stołową to molton, obrus stołowy, napperon. Molton jest materiałem, który pełni funkcję ochronną, zabezpieczając stół przed uszkodzeniami, zarysowaniami oraz absorbuje ewentualne rozlane płyny. Obrus stołowy jest elementem dekoracyjnym i praktycznym, który nadaje estetykę całej kompozycji, a jego wybór powinien być uzależniony od stylu przyjęcia oraz kolorystyki wnętrza. Napperon, jako ostatnia warstwa, pełni rolę zarówno dekoracyjną, jak i praktyczną, chroniąc obrus przed zabrudzeniami w miejscach, gdzie najczęściej serwowane są potrawy. Ułożenie ich w tej kolejności jest zgodne z najlepszymi praktykami w branży gastronomicznej i eventowej, ponieważ zapewnia zarówno estetykę, jak i funkcjonalność nakrycia. Przykładem zastosowania tej kolejności może być organizacja eleganckiego bankietu, gdzie każdy element bielizny stołowej współgra ze sobą, tworząc spójną całość, która zachwyci gości.

Pytanie 17

Jaką potrawę na bazie jajek można włączyć do diety lekkostrawnej?

A. Zapiekane z pomidorami.

B. Smażone z pieczarkami.

C. W koszulkach.

D. Faszerowane.

Potrawa z jaj w koszulkach jest idealnym wyborem dla osób na diecie lekkostrawnej, ponieważ nie wymaga dodatkowego tłuszczu do przygotowania. Gotowanie jaj w wodzie pozwala zachować ich wartości odżywcze, a jednocześnie minimalizuje ich kaloryczność. Jajka w koszulkach zawierają białko, które jest łatwo przyswajalne, a także witaminy z grupy B oraz minerały, co czyni je doskonałym źródłem składników odżywczych. Dodatkowo, podawanie ich z lekkim sosem, np. z jogurtu naturalnego, może wzbogacić smak potrawy, nie wprowadzając jednocześnie zbyt ciężkostrawnych składników. W kontekście diety lekkostrawnej, warto zwrócić uwagę na to, aby unikać dań smażonych, które w trakcie obróbki termicznej absorbują tłuszcze, co może prowadzić do uczucia ciężkości i dyskomfortu. Dlatego jajka w koszulkach są nie tylko smaczną, ale i zdrową opcją, która wpisuje się w zasady zdrowego żywienia oraz lekkostrawnych posiłków.

Pytanie 18

Podczas nakrywania stołów bankietowych dwoma obrusami (łączonymi) należy

A. ułożyć obrusy "na styk", fałdy środkowe i boczne nie muszą się ze sobą pokrywać

B. nałożyć jeden obrus na drugi od strony okna, fałdy środkowe i boczne nie muszą pokrywać się ze sobą

C. ułożyć obrusy "na styk", fałdy środkowe i boczne powinny się ze sobą pokrywać

D. nałożyć jeden obrus na drugi od strony okna, fałdy środkowe i boczne powinny pokrywać się ze sobą

No więc, jeżeli wybierzesz inne metody nakrywania stołów, można trafić na wiele błędów, które mogą zepsuć całość. Jak obrusy są ułożone na styk i fałdy się nie pokrywają, to wygląda to po prostu źle, a krawędzie obrusów stają się widoczne, co może sprawić, że goście pomyślą, że coś jest nie tak z organizacją. Taki sposób nie tylko burzy całą harmonię, ale i powoduje, że obrusy mogą się przesuwać, co jest nieprzyjemne, zwłaszcza gdy każdy sięga do jedzenia. Jak nałożysz jeden obrus na drugi i fałdy się nie zgrywają, to robi się bałagan w kolorze i fakturze, co jest wbrew zasadom estetyki. Profesjonaliści zawsze mówią, że spójność wizualna jest kluczowa, więc ważne, żeby fałdy dobrze się układały. Niedbałe podejście może sprawić, że wszystko będzie wyglądać na zaniedbane, co w kontekście organizacji imprez, no cóż, nie powinno mieć miejsca.

Pytanie 19

Jakie dane powinna zawierać ogólna oferta dotycząca usług dodatkowych?

A. Czas realizacji usługi

B. Termin wykonania usługi

C. Obliczenie kosztów

D. Opcje cenowe oferty

Warianty cenowe oferty są kluczowym elementem w każdej ogólnej ofercie usług dodatkowych, ponieważ umożliwiają potencjalnym klientom dokonanie świadomego wyboru w oparciu o ich budżet oraz oczekiwania dotyczące jakości usług. W praktyce, przedstawienie różnych wariantów cenowych pozwala na elastyczność w negocjacjach oraz na dostosowanie oferty do specyficznych potrzeb klienta. Na przykład, oferując różne poziomy usług w określonych przedziałach cenowych, można zaspokoić potrzeby zarówno klientów poszukujących oszczędnych rozwiązań, jak i tych, którzy są gotowi zainwestować więcej w wyższą jakość. Dodatkowo, zgodnie z zasadami transparentności, klienci powinni mieć pełny dostęp do informacji o kosztach, co sprzyja budowaniu zaufania i długoterminowych relacji. Dobre praktyki branżowe zalecają również uwzględnienie w ofercie opisów usług oraz wyjaśnień dotyczących różnic pomiędzy poszczególnymi wariantami, co zwiększa świadomość klientów i ułatwia im podejmowanie decyzji. W rezultacie, prawidłowe określenie wariantów cenowych oferty stanowi fundament skutecznej strategii marketingowej i sprzedażowej.

Pytanie 20

Do kogo pokojowa powinna zgłosić zauważone w trakcie sprzątania ubytki w wyposażeniu pokoju, z którego wyjechał gość?

A. Do kierownika działu technicznego

B. Do kierownika służby pięter

C. Do dyrektora hotelu

D. Do recepcjonisty dyżurnego

Zgłoszenie braków w wyposażeniu jednostki mieszkalnej do kierownika służby pięter jest najlepszym rozwiązaniem, ponieważ to właśnie ta osoba jest odpowiedzialna za codzienne funkcjonowanie i zarządzanie personelem sprzątającym. Kierownik służby pięter ma bezpośrednie powiązania z zespołem pokojówek oraz z innymi działami hotelu, co pozwala na szybką reakcję na zgłoszone problemy. W praktyce, zgłoszenie braków do kierownika służby pięter umożliwia nie tylko szybką naprawę, ale także wprowadzenie odpowiednich zmian w standardach utrzymania pokoi. Na przykład, jeśli podczas sprzątania zauważono brak ręczników czy innych niezbędnych akcesoriów, kierownik może natychmiast zlecić ich uzupełnienie oraz podjąć kroki w celu poprawy procesu zarządzania zapasami. Dodatkowo, kierownik ma wiedzę na temat protokołów dotyczących sprzątania, co zapewnia, że wszystkie braki są dokumentowane i analizowane w kontekście ogólnej jakości usług hotelowych.

Pytanie 21

To pytanie jest dostępne tylko dla zalogowanych użytkowników. Zaloguj się lub utwórz konto aby zobaczyć pełną treść pytania.

Odpowiedzi dostępne po zalogowaniu.

Wyjaśnienie dostępne po zalogowaniu.

Pytanie 22

Jak nazywa się typ lokalu mieszkalnego o podwyższonym standardzie, usytuowanego na najwyższym piętrze budynku hotelowego?

A. Duplex

B. Executive

C. Junior suite

D. Penthouse

Penthouse to termin odnoszący się do luksusowej jednostki mieszkalnej, zlokalizowanej na ostatnim piętrze budynku hotelarskiego. W kontekście branży hotelarskiej, penthouse często charakteryzuje się przestronnym wnętrzem, wysokiej jakości wykończeniem oraz dodatkowymi udogodnieniami, takimi jak tarasy, jacuzzi czy panoramiczne widoki. Te ekskluzywne apartamenty są zaprojektowane z myślą o najbardziej wymagających klientach, którzy oczekują nie tylko komfortu, ale także wyjątkowych doświadczeń. Przykłady zastosowania obejmują hotele luksusowe, które oferują penthouse'y jako element marketingowy, przyciągający gości pragnących spędzić czas w wyjątkowym otoczeniu. Wiele hoteli podkreśla unikalność swoich penthouse'ów poprzez wprowadzenie indywidualnych rozwiązań architektonicznych oraz personalizowanych usług dla gości, co wpisuje się w aktualne standardy branżowe.

Pytanie 23

Jaką odpowiedzialność ponosi hotel za przedmioty wniesione przez gościa?

A. torbę podróżną, zostawioną na parkingu hotelu

B. plecak, pozostawiony w zasięgu monitoringu poza obszarem hotelowym

C. walizkę, powierzoną pracownikowi hotelowemu

D. neseser, umieszczony w samochodzie gościa hotelowego

Odpowiedzialność hotelu za rzeczy wniesione przez gości jest regulowana przepisami prawa oraz standardami branżowymi, które nakładają na obiekty hotelowe obowiązek dbałości o mienie gości, szczególnie gdy zostaje powierzone personelowi. W przypadku walizki powierzonej osobie zatrudnionej w hotelu, hotel przyjmuje na siebie odpowiedzialność za jej bezpieczeństwo oraz ewentualne straty wynikające z jej zagubienia lub uszkodzenia. Dobre praktyki branżowe, takie jak właściwe procedury przyjmowania mienia gości, w tym wystawianie potwierdzeń jego przyjęcia, są kluczowe dla minimalizowania ryzyka. Warto zauważyć, że w sytuacji, gdy gość powierza swoje mienie, hotel staje się de facto przechowawcą, co wprowadza szczególne obowiązki związane z ochroną tego mienia. Przykładem może być sytuacja, w której gość przekazuje walizkę do przechowania w recepcji, co obliguje hotel do zagwarantowania jej bezpieczeństwa.

Pytanie 24

Który członek personelu hotelowego ma obowiązek aktualizowania danych o stanie pokoi dostępnych dla gości?

A. Kierownik recepcji

B. Recepcjonista

C. Sprzątaczka

D. Inspektor pięter

Inspektor pięter odgrywa kluczową rolę w zarządzaniu jakością pokoi hotelowych oraz ich przygotowaniem do przyjęcia gości. To on jest odpowiedzialny za regularne sprawdzanie stanu pokoi, co obejmuje ocenę czystości, wyposażenia oraz ogólnego stanu technicznego. Zgodnie z branżowymi standardami, inspektor pięter powinien prowadzić szczegółowe raporty na temat każdego pokoju, co pozwala na bieżące aktualizowanie informacji w systemie rezerwacyjnym hotelu. Przykładowo, jeżeli pokój został uszkodzony lub wymaga naprawy, inspektor pięter ma obowiązek natychmiastowego zgłoszenia tego do odpowiednich działów, aby uniknąć nieprzyjemnych niespodzianek dla gości. Dobre praktyki w hotelarstwie nakładają na inspektora obowiązek bieżącej komunikacji z innymi członkami zespołu, co umożliwia płynne zarządzanie dostępnością pokoi. Wiedza na temat standardów jakości oraz umiejętność pracy w zespole są niezbędne w tym zawodzie.

Pytanie 25

To pytanie jest dostępne tylko dla zalogowanych użytkowników. Zaloguj się lub utwórz konto aby zobaczyć pełną treść pytania.

Odpowiedzi dostępne po zalogowaniu.

Wyjaśnienie dostępne po zalogowaniu.

Pytanie 26

Jakie spośród podanych zadań należy do zadań inspektora pięter w hotelu?

A. Przygotowywanie codziennych raportów z zakresu sprzątania

B. Nadzorowanie porządku i estetyki pokoi gościnnych

C. Odbieranie odzieży od gości w celu prania

D. Organizowanie i segregowanie brudnej bielizny do pralni

Kontrolowanie czystości i estetyki jednostek mieszkalnych jest kluczowym obowiązkiem inspektora pięter w hotelu, ponieważ to właśnie od tego aspektu zależy komfort gości oraz ogólny wizerunek obiektu. Inspektor pięter nie tylko monitoruje standardy sprzątania, ale również prowadzi inspekcje, aby upewnić się, że wszystkie pokoje są zgodne z określonymi normami czystości. W praktyce oznacza to regularne sprawdzanie, czy wszystkie powierzchnie są odpowiednio czyszczone, czy pościel jest świeża, a wyposażenie w dobrym stanie. Przykładowo, inspektor może stosować listy kontrolne, które zawierają wymagane standardy dotyczące czystości, co ułatwia codzienne sprawdzanie i utrzymanie wysokojakościowych usług. Dbanie o estetykę jednostek mieszkalnych przekłada się na pozytywne opinie gości, co jest niezwykle istotne w branży hotelarskiej, gdzie konkurencja jest ogromna. Z tego powodu inspektor pięter powinien być dobrze zaznajomiony z procedurami czyszczenia i znać najlepsze praktyki w zakresie utrzymania obiektu.

Pytanie 27

Na podstawie zamieszczonej karty menu określ, który rodzaj śniadania jest serwowany w restauracji hotelowej.

KARTA MENU – ŚNIADANIE
– Pieczywo – Konfitury, dżem – Miód – Napoje gorące (herbata, kawa) – Masło, margaryna

A. Angielskie.

B. Wiedeńskie.

C. Amerykańskie.

D. Kontynentalne.

Śniadanie kontynentalne jest jednym z najpopularniejszych rodzajów śniadań w hotelach, szczególnie w Europie. Charakteryzuje się prostotą i lekkością, co sprawia, że idealnie nadaje się do rozpoczęcia dnia. W skład takiego śniadania wchodzą zazwyczaj różne rodzaje pieczywa, takie jak bułki, croissanty oraz tosty, które serwowane są z masłem lub margaryną, a także konfiturami, dżemami i czasem miodem. Oprócz tego, istotnym elementem śniadania kontynentalnego są ciepłe napoje, takie jak kawa, herbata czy czekolada. To podejście do serwowania posiłków wpisuje się w szersze standardy branżowe, które podkreślają znaczenie jakości produktów oraz estetyki serwowania. Przykładowo, w wielu hotelach dąży się do zapewnienia gościom nie tylko smaku, ale także wizualnego doświadczenia, co może obejmować pięknie podane pieczywo i atrakcyjne aranżacje stołu. Obecnie, biorąc pod uwagę zmieniające się trendy żywieniowe, można również zauważyć w ofercie elementy związane z dietą roślinną, co dodatkowo zwiększa atrakcyjność tego typu śniadania.

Pytanie 28

Pensjonat, przygotowując się do letniego sezonu, przeprowadza szereg gruntownych porządków, w tym przesuwanie szaf i mebli, pranie zasłon oraz firanek, czyszczenie ścian, cyklinowanie i pastowanie podłóg, a także trzepanie dywanów oraz mebli tapicerowanych. Wymienione działania klasyfikowane są jako sprzątanie

A. awaryjnego

B. bieżącego

C. sezonowego

D. specjalnego

Zaznaczenie "sezonowego" to strzał w dziesiątkę. Sprzątanie sezonowe to takie porządki, które robimy przed nowym sezonem, żeby wszystko było gotowe na przyjęcie klientów. W domach wczasowych, zwłaszcza przed latem, to mega ważne, bo wtedy przyjeżdża więcej ludzi. Można tu wymienić takie rzeczy jak pranie firanek, cyklinowanie podłóg czy trzepanie dywanów. To wszystko wpływa na komfort gości i ich doświadczenie. Dbanie o czystość i wygląd obiektu jest kluczowe, bo dobre opinie to podstawa, jeśli chcemy, żeby ludzie wracali. A poza tym, sezonowe sprzątanie pomaga utrzymać standardy sanitarno-epidemiologiczne, co jest w dzisiejszych czasach super ważne. Jak dobrze przygotujemy obiekt na sezon, to też możemy zaoszczędzić na naprawach, bo zapobiegamy większym uszkodzeniom.

Pytanie 29

W jakim przypadku hotel nie ponosi odpowiedzialności za mienie gościa?

A. Poplamienia marynarki przez kelnera.

B. Kradzieży portfela przez pokojówkę.

C. Awarii laptopa podczas korzystania przez gościa.

D. Uszkodzenia walizki przez bagażowego.

Kiedy gość korzysta ze swojego laptopa i coś się mu zepsuje, hotel nie ma za to odpowiedzialności. Nie ma tu żadnych czynników zewnętrznych, które mogłyby spowodować uszkodzenie. Ani pracownicy, ani hotel nie ponoszą winy, jeśli mienie gościa nie jest pod ich kontrolą. Zgodnie z przepisami prawnymi, odpowiedzialność hotelu dotyczy tylko rzeczy, które są pod jego nadzorem. Dlatego, jeśli gość korzysta ze swojego sprzętu, jak laptop, to hotel nie odpowiada za awarię. To w sumie dobrze, że są takie regulacje, bo goście powinni być świadomi, że muszą dbać o swoje rzeczy. Edukacja gości w tym zakresie jest naprawdę ważna, żeby się nie zdziwili, jak coś się wydarzy.

Pytanie 30

Jakie naczynia i sztućce powinny być przygotowane do nakrycia na wzmocnione śniadanie wiedeńskie?

A. Talerzyk śniadaniowy z serwetką, nóż zakąskowy, filiżanka ze spodkiem i łyżeczką, mlecznik, cukiernica, koszyk na pieczywo

B. Talerzyk śniadaniowy z serwetką, nóż i widelec zakąskowy, filiżanka ze spodkiem i łyżeczką, goblet, mlecznik, cukiernica, koszyk na pieczywo, kieliszek lub szklanka na podstawce z łyżeczką

C. Talerzyk śniadaniowy z serwetką, nóż i widelec zakąskowy, filiżanka ze spodkiem i łyżeczką, mlecznik, cukiernica, koszyk na pieczywo, kieliszek lub szklanka na podstawce z łyżeczką, miseczka na miód i dżem

D. Talerzyk śniadaniowy z serwetką, nóż i widelec zakąskowy, filiżanka ze spodkiem i łyżeczką, talerzyk na pieczywo z nożem do masła, półmisek na sery i wędliny, mlecznik, cukiernica, koszyk na pieczywo, kieliszek lub szklanka na podstawce z łyżeczką, miseczka na miód i dżem, menaż

Prawidłowa odpowiedź odnosi się do wymogów dotyczących nakrycia do śniadania wiedeńskiego wzmocnionego, które charakteryzuje się bogatszym zestawem naczyń i sztućców. Obejmuje talerzyk śniadaniowy z serwetką, nóż i widelec zakąskowy, filiżankę ze spodkiem oraz łyżeczką, a także talerzyk na pieczywo z nożem do masła. Dodatkowo, półmisek na sery i wędliny oraz mlecznik i cukiernica są istotne dla serwowania śniadania. Koszyk na pieczywo, kieliszek lub szklanka na podstawce z łyżeczką, a także miseczka na miód i dżem dodają elegancji i funkcjonalności, co jest zgodne z zasadami sztuki kulinarnej oraz etykiety. W kontekście praktycznym, taki zestaw naczyń i sztućców umożliwia gościom pełne delektowanie się śniadaniem, dając im możliwość wyboru z różnych potraw, co jest kluczowe w serwowaniu posiłków w stylu wiedeńskim. Wzmacnia to również wrażenie gościnności i staranności w przygotowaniach.

Pytanie 31

Jakie produkty nie nadają się do zamrażania?

A. Jogurty, sery

B. Owoce, warzywa

C. Pieczywo, ciasta

D. Ryby, krewetki

Jogurty i sery to produkty, które nie powinny być zamrażane ze względu na ich strukturę i skład. Podczas zamrażania jogurtów dochodzi do krystalizacji wody, co prowadzi do oddzielenia się serwatki, a po rozmrożeniu produkt staje się ziarnisty i nieapetyczny. Sery, zwłaszcza te o miękkiej konsystencji, mogą również zmieniać swoją teksturę, tracąc na jakości i smaku. Zamiast zamrażać, lepiej jest przechowywać te produkty w lodówce i spożywać je w odpowiednim czasie. Jeśli planujesz dłuższe przechowywanie serów, warto rozważyć ich pasteryzację lub użycie specjalnych opakowań do ich ochrony. Dobrą praktyką jest również sprawdzanie daty ważności oraz zasad przechowywania, co pozwoli na zachowanie świeżości na dłużej. Pamiętaj, że niektóre sery, takie jak parmezan, mogą być przechowywane w lodówce przez dłuższy czas, ale ich zamrażanie również może wpływać na jakość, dlatego zawsze warto stosować się do zaleceń producenta.

Pytanie 32

Prezes placówki medycznej złożył prośbę do hotelu o zorganizowanie konferencji, której zakończeniem, około godziny 20⁰⁰, ma być uroczyste przyjęcie w formie stoiska dla około 100 gości. Jaki typ przyjęcia powinien być zaproponowany klientowi?

A. Lampka wina

B. Przyjęcie bufetowe

C. Aperitif

D. Brunch

Przyjęcie bufetowe jest idealnym rozwiązaniem na zakończenie konferencji, zwłaszcza w kontekście organizacji wydarzenia dla około 100 osób. Tego rodzaju przyjęcie pozwala na swobodne poruszanie się gości, co sprzyja interakcjom i networkingowi, co jest kluczowe po formalnych prezentacjach. Wybór bufetu umożliwia serwowanie różnorodnych potraw, co jest istotne w przypadku zróżnicowanych gustów i preferencji dietetycznych uczestników. Ponadto, bufet jest efektywnym sposobem na obsługę większej liczby osób, eliminując potrzebę podawania dań do stołów, co może być czasochłonne i niepraktyczne. W praktyce, bufet może zawierać zarówno zimne, jak i ciepłe dania, przystawki i desery, a także napoje, co tworzy przyjemną atmosferę i pozwala gościom na samodzielne komponowanie posiłków. W branży hotelarskiej standardem jest zapewnienie różnorodności i jakości serwowanych potraw, co przekłada się na pozytywne doświadczenia uczestników i może wpłynąć na przyszłe zlecenia.

Pytanie 33

Ekskluzywny apartament usytuowany na najwyższym piętrze budynku noclegowego, dysponujący osobnym wejściem oraz tarasem to

A. penthouse

B. duplex

C. junior suite

D. bungalow

Penthouse to ekskluzywny apartament, który zwykle znajduje się na ostatnim piętrze budynku. Często charakteryzuje się wyjątkowymi cechami, takimi jak oddzielne wejście oraz prywatny taras, co czyni go idealnym miejscem dla osób poszukujących luksusu i prywatności. W branży hotelarskiej penthouse'y są często reklamowane jako najbardziej prestiżowe opcje noclegowe, oferujące panoramiczne widoki, przestronne wnętrza oraz wysokiej jakości usługi. Zastosowanie penthouse'ów w ofertach hoteli, apartamentów na wynajem czy ekskluzywnych rezydencji jest standardową praktyką, ponieważ przyciągają klientów, którzy oczekują najwyższego komfortu. Dobrze zaprojektowany penthouse może również przyczynić się do zwiększenia wartości nieruchomości, co jest istotne dla inwestorów. Warto zaznaczyć, że w międzynarodowych standardach hotelowych, penthouse jest często uznawany za kategorię apartamentów premium, co dodatkowo podkreśla jego ekskluzywny charakter.

Pytanie 34

Wskaź jednostkę mieszkalną składającą się z dwóch pokoi, charakteryzującą się unikalnym wystrojem oraz wyposażeniem.

A. Rezydencjonalna

B. Apartamentowa

C. Specjalna

D. Biznesowa

Odpowiedzi takie jak 'Biznesowa', 'Rezydencjonalna' oraz 'Specjalna' nie oddają istoty dwupokojowej jednostki mieszkalnej o indywidualnym wystroju i wyposażeniu. Koncepcja jednostki biznesowej zazwyczaj odnosi się do przestrzeni przystosowanej dla podróżujących w celach służbowych, co może obejmować standardowe wyposażenie, takie jak biurko czy szybki internet, ale niekoniecznie uwzględnia indywidualność wystroju. W kontekście mieszkalnym, jednostka rezydencjonalna często kojarzona jest z długoterminowym wynajmem lub własnością, gdzie standardowe podejście do wykończenia może być zdominowane przez ogólne style, a nie unikalne rozwiązania. Z kolei termin 'specjalna' jest zbyt niejasny i nieokreślony, aby spełniał kryteria dotyczące dwupokojowych mieszkań z indywidualnym wykończeniem. Tego typu odpowiedzi mogą prowadzić do błędnego myślenia, które zaniża znaczenie personalizacji i różnorodności w projektowaniu przestrzeni. W branży nieruchomości kluczowe jest zrozumienie, że klienci poszukują nie tylko miejsca do zamieszkania, ale również wyjątkowych doświadczeń związanych z estetyką i funkcjonalnością. Ignorowanie tych aspektów prowadzi do ogólnych, mało atrakcyjnych ofert, które nie spełniają oczekiwań współczesnych użytkowników rynku wynajmu mieszkań.

Pytanie 35

Która z wymienionych metod najlepiej sprawdzi się w usunięciu gumy do żucia przyklejonej do materiału kanapy?

A. Użycie zamrażacza

B. Aplikacja środka odtłuszczającego

C. Zeskrobanie nożem

D. Odkurzanie

Zastosowanie zamrażacza jest najskuteczniejszą metodą usuwania gumy do żucia z tapicerowanej kanapy. Guma do żucia, gdy jest schłodzona, staje się krucha i łatwiejsza do usunięcia. W praktyce można użyć sprayu do zamrażania, dostępnego w sklepach z artykułami gospodarstwa domowego, lub umieścić lód w woreczku i przyłożyć go do zanieczyszczonego miejsca. Po kilku minutach, gdy guma stwardnieje, można delikatnie zdrapać ją przy pomocy plastikowej szpatułki lub noża, uważając, aby nie uszkodzić tapicerki. Ta metoda jest zgodna z zaleceniami doświadczonych fachowców zajmujących się czyszczeniem, którzy często podkreślają znaczenie schładzania substancji lepkich przed ich usunięciem, aby zminimalizować ryzyko trwałych uszkodzeń materiału. Dodatkowo, stosując tę metodę, unikamy użycia chemikaliów, które mogą wchodzić w reakcje z tkaniną i prowadzić do jej odbarwienia lub uszkodzenia. Warto również pamiętać, aby po usunięciu gumy przemyć miejsce wodą z mydłem, aby usunąć resztki, co zapewni długotrwały efekt czyszczenia.

Pytanie 36

Jaką metodę podawania śniadań powinna wybrać restauracja hotelowa, gdy obsługuje dużą liczbę gości?

A. Bankietową

B. Bufetową

C. A la carte

D. Room service

Wybór formy bufetowej do serwowania śniadań w restauracji hotelowej obsługującej dużą liczbę gości jest uzasadniony z kilku powodów. Przede wszystkim, bufetowa forma serwowania umożliwia gościom elastyczny dostęp do potraw w dowolnym momencie, co jest niezwykle istotne w kontekście różnorodnych preferencji i harmonogramów śniadaniowych. Zastosowanie bufetu pozwala na optymalizację czasu obsługi, eliminując długie oczekiwanie na posiłki, co jest szczególnie ważne w godzinach szczytu. W praktyce, bufet może być zorganizowany w sposób, który sprzyja wydajności, na przykład poprzez rozdzielenie poszczególnych sekcji, takich jak napoje, dania zimne i ciepłe, co minimalizuje kolejki. Zgodnie z zaleceniami branżowymi, warto również zadbać o różnorodność potraw, biorąc pod uwagę preferencje dietetyczne gości, co może obejmować opcje wegetariańskie, wegańskie czy bezglutenowe. Bufetowa forma serwowania jest nie tylko praktyczna, ale również spełnia oczekiwania współczesnych gości, którzy często cenią sobie samodzielność w wyborze i komponowaniu posiłków.

Pytanie 37

Na podstawie informacji zawartych w tabeli, wskaż która z podanych usług jest obowiązkowa ze względu na wymagania kategoryzacyjne dla hotelu czterogwiazdkowego, natomiast dla hotelu trzygwiazdkowego jest usługą podwyższającą standard obiektu.

Oferta usług podstawowych i uzupełniających
Wymagania	Kategorie hoteli
Wymagania	*****	****	***	**	*
Przechowywanie bagażu gości, także przed zajęciem i po zwolnieniu pokoju, a także przechowywanie pieniędzy i przedmiotów wartościowych gości – czynne całą dobę	o	o	o	o	o
Sprzedaż kosmetyków, środków higieny osobistej	o	o	o
Sprzedaż lub udostępnianie prasy codziennej	o	o
Udzielanie pierwszej pomocy w nagłych wypadkach – możliwość skorzystania z apteczki i przywołania pomocy medycznej, personel recepcji przeszkolony w pomocy przedlekarskiej	o	o	o	o	o
Usługi gastronomiczne: aperitif-bar lub bar kawowy	o	o	o	o
o - usługa obowiązkowa

A. Przechowanie bagażu i depozyt.

B. Aperitif-bar lub bar kawowy.

C. Sprzedaż lub udostępnianie prasy codziennej.

D. Sprzedaż kosmetyków, środków higieny osobistej.

Sprzedaż lub udostępnianie prasy codziennej to coś, co hotele czterogwiazdkowe muszą brać pod uwagę. Tak naprawdę, jeśli hotel chce mieć cztery gwiazdki, to musi zapewnić gościom dostęp do prasy. Czemu? Bo to poprawia komfort pobytu i sprawia, że goście lepiej oceniają jakość usług. Hotele z wyższej półki często oferują i prasę lokalną, i międzynarodową, co na pewno przyciąga klientów i pomaga im w codziennych sprawach. Jeśli chodzi o hotele trzygwiazdkowe, dostęp do prasy też podnosi standard, a to może znacząco poprawić reputację miejsca i przyciągnąć nowych gości. No i oczywiście, dostosowywanie oferty do tego, czego oczekują klienci to kluczowy element marketingu w branży hotelarskiej. Warto to obserwować i zmieniać, bo trendy się zmieniają.

Pytanie 38

Jakiego typu czyszczenie powinno mieć miejsce w hotelu przed zorganizowaniem dużej imprezy noworocznej?

A. Specjalne

B. Sezonowe

C. Ogólne

D. Okolicznościowe

Sprzątanie okolicznościowe to taki specjalny rodzaj sprzątania, który robimy z okazji różnych wydarzeń, na przykład gdy organizujemy imprezę sylwestrową w hotelu. Ważne jest, żeby dobrze przygotować miejsce na przyjęcie gości – trzeba dokładnie posprzątać i poukładać wszystko, żeby było estetycznie. Przy organizacji takich imprez, jak sylwester, warto zwrócić uwagę nie tylko na standardowe czyszczenie, ale też na to, żeby wszystko wyglądało zachęcająco. Powinno się przygotować miejsca do zabawy – sale balowe, restauracje i nawet tereny na świeżym powietrzu. Z mojego doświadczenia wynika, że dobrze jest stworzyć strefy relaksu i ładnie udekorować miejsca, a także upewnić się, że nic nie zagraża bezpieczeństwu gości. W branży hotelarskiej kluczowe jest dostosowanie sprzątania do charakteru wydarzenia. To nie tylko poprawia estetykę, ale także zapewnia komfort gości. Po zakończeniu imprezy nie można też zapomnieć o posprzątaniu, żeby wszystko wróciło do normy szybko i sprawnie.

Pytanie 39

Kierownik banku złożył zlecenie do hotelu na zorganizowanie konferencji, której zakończeniem, około godziny 20⁰⁰, ma być bankiet na stojąco dla mniej więcej 100 osób. Jaki rodzaj bankietu powinien być zaproponowany klientowi?

A. Przyjęcie bufetowe

B. Aperitif

C. Lampkę wina

D. Brunch

Aperitif, brunch oraz lampka wina, choć mogą być atrakcyjnymi opcjami w pewnych kontekstach, nie spełniają wymogów związanych z organizacją przyjęcia na zakończenie konferencji dla tak dużej grupy jak 100 osób. Aperitif, zazwyczaj serwowany przed posiłkiem, ma na celu stymulowanie apetytu, co w praktyce może być niewystarczające na zakończenie formalnego wydarzenia. Tego typu serwowanie może być postrzegane jako zbyt skromne i nieodpowiednie dla większej grupy, gdzie goście oczekują bardziej rozbudowanej oferty gastronomicznej. Brunch to posiłek łączący elementy śniadania i lunchu, jednak czas jego podawania jest typowo ograniczony do późnego poranka i wczesnego popołudnia, co czyni go nieodpowiednim wyborem na wieczorną uroczystość. Z kolei lampka wina, choć elegancka, nie stanowi samodzielnego rozwiązania dla grupy tej wielkości; brak w tym przypadku pełniejszej oferty gastronomicznej, co może prowadzić do uczucia głodu wśród gości. Niewłaściwy wybór formatu przyjęcia może nie tylko obniżyć satysfakcję uczestników, ale również wpłynąć negatywnie na postrzeganie wydarzenia oraz samej organizacji. Kluczowe jest więc dostosowanie formy przyjęcia do charakteru i potrzeb konkretnej grupy, co w tym przypadku wyraźnie wskazuje na przyjęcie bufetowe jako najbardziej trafne rozwiązanie.

Pytanie 40

Pan Kowalski złożył zamówienie na kolację oraz butelkę szampana do swojego pokoju. Jaką kwotę powinien uiścić, jeśli koszt kolacji wyniósł 200 zł, szampana 120 zł, a opłata za room service to 15% wartości całego zamówienia?

A. 426 zł

B. 340 zł

C. 320 zł

D. 368 zł

Kwota do zapłaty za zamówienie pana Kowalskiego wyniosła 368 zł, co jest wynikiem sumy wartości kolacji oraz szampana, a następnie doliczenia usługi room service. Wartość kolacji wynosiła 200 zł, a szampana 120 zł, co łącznie daje 320 zł. Należy następnie obliczyć 15% z tej kwoty na rzecz usługi. 15% z 320 zł to 48 zł (320 zł * 0,15). Sumując wartość zamówienia z opłatą za usługę room service, otrzymujemy 320 zł + 48 zł = 368 zł. Taki sposób obliczania kosztów zamówień w hotelach i restauracjach jest powszechnie stosowany, a dokładne kalkulacje są kluczowe dla prawidłowego zarządzania finansami. W praktyce, obsługa klienta w branży gastronomicznej powinna zawsze informować gości o dodatkowych opłatach i zapewniać przejrzystość w kwestii kosztów, co wzmacnia zaufanie i satysfakcję klientów.

Rozpocznij nowy egzamin

Powrót do strony głównej