Wyniki egzaminu

Nowy egzamin

Informacje o egzaminie:

Zawód: Technik rolnik
Kwalifikacja: ROL.04 - Prowadzenie produkcji rolniczej
Data rozpoczęcia: 7 grudnia 2025 11:11
Data zakończenia: 7 grudnia 2025 11:13

Egzamin niezdany

Wynik: 18/40 punktów (45,0%)

Wymagane minimum: 20 punktów (50%)

Udostępnij swój wynik

Facebook

X.com

Szczegółowe wyniki:

Pytanie 1

Zabezpieczenie spłaty zobowiązania bankowego przez notarialne ustanowienie zastawu na konkretnej nieruchomości będącej własnością osoby zaciągającej kredyt to

A. gwarancja

B. hipoteka

C. weksel

D. poręczenie

Weksel, gwarancja oraz poręczenie to formy zabezpieczeń, które różnią się zasadniczo od hipoteki. Weksel jest dokumentem, który potwierdza zobowiązanie dłużnika do zapłaty określonej kwoty w przyszłości. Choć może być użyty jako forma zabezpieczenia, nie wiąże się z żadnym konkretnym majątkiem, jak ma to miejsce w przypadku hipoteki. Gwarancja to zobowiązanie osoby trzeciej do spłaty długu, jednak również nie zakłada ustanowienia zabezpieczenia na konkretnej nieruchomości. Z kolei poręczenie jest podobne do gwarancji, ponieważ polega na tym, że osoba trzecia staje się odpowiedzialna za dług dłużnika, ale również nie wiąże się z nieruchomością. Często błędnie przyjmuje się, że te formy zabezpieczenia są równoważne z hipoteką, co jest mylnym założeniem. Każda z tych form zabezpieczenia ma swoje specyficzne zastosowanie i nie zapewnia takiego samego poziomu ochrony wierzyciela jak hipoteka. W praktyce nieruchomości są cennym aktywem, a ustanowienie hipoteki pozwala na skuteczne dochodzenie roszczeń w przypadku niewypłacalności kredytobiorcy, co nie jest możliwe w przypadku weksli czy poręczeń. Zrozumienie różnicy między tymi rodzajami zabezpieczeń jest kluczowe w procesie oceny ryzyka kredytowego oraz podejmowania decyzji finansowych.

Pytanie 2

Rolnik sprzedający bezpośrednio żywność roślinną ma obowiązek zarejestrować swoją działalność w

A. Powiatowym Inspektoracie Weterynarii

B. Inspekcji Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych

C. Wydziale ds. Działalności Gospodarczej urzędu gminy

D. Powiatowym Inspektoracie Sanitarnym

Rejestracja działalności rolniczej nie odbywa się w Inspekcji Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych, Powiatowym Inspektoracie Weterynarii ani Wydziale ds. Działalności Gospodarczej urzędu gminy, ponieważ każda z tych instytucji ma odmienny zakres obowiązków. Inspekcja Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych koncentruje się głównie na kontrolowaniu jakości handlowej żywności oraz jej oznakowania, co jest kluczowe w kontekście ochrony konsumentów przed nieuczciwymi praktykami handlowymi, ale nie zajmuje się bezpieczeństwem zdrowotnym. Z drugiej strony, Powiatowy Inspektorat Weterynarii dotyczy głównie produktów pochodzenia zwierzęcego i nie jest odpowiedni dla rolników zajmujących się żywnością roślinną. Wydział ds. Działalności Gospodarczej urzędów gminy zajmuje się formalnościami związanymi z rejestracją działalności gospodarczej, ale nie dysponuje kompetencjami w zakresie nadzoru sanitarno-epidemiologicznego. Często pojawia się nieporozumienie, że rolnicy powinni rejestrować swoją działalność w instytucjach, które nie są odpowiedzialne za zdrowie publiczne, co może prowadzić do błędów w zgodności z przepisami prawa. Istotne jest, aby rolnicy rozumieli różnice między tymi instytucjami i wybrali odpowiednią, aby uniknąć problemów prawnych oraz zagwarantować, że ich produkty są bezpieczne dla konsumentów.

Pytanie 3

Rolnik ryczałtowy, sprzedając VAT-owemu podatnikowi wyprodukowane towary pochodzenia roślinnego, ma obowiązek

A. zażądać faktury VAT RR od nabywcy jego produktów

B. mieć rachunek bankowy

C. realizować ewidencję przychodów i zakupów

D. wydać fakturę VAT

Rolnik ryczałtowy, który sprzedaje produkty pochodzenia roślinnego podatnikowi VAT, zobowiązany jest do żądania faktury VAT RR od nabywcy jego produktów. Faktura VAT RR jest specjalnym dokumentem, który ma na celu potwierdzenie sprzedaży przez rolnika ryczałtowego, a jednocześnie umożliwia nabywcy odliczenie VAT. W praktyce, rolnik ryczałtowy nie wystawia standardowej faktury VAT, ponieważ jego działalność opiera się na uproszczonym systemie opodatkowania, jednak wymóg żądania faktury VAT RR stanowi kluczowy element transakcji. Przykładowo, jeśli rolnik sprzedaje warzywa hurtownikowi, powinien poprosić o fakturę VAT RR, co pozwoli na prawidłowe rozliczenie VAT przez nabywcę. Dbanie o takie formalności jest zgodne z dobrymi praktykami branżowymi i zapewania zgodność z przepisami prawa podatkowego, co ma znaczenie dla uniknięcia przyszłych problemów z urzędami skarbowymi.

Pytanie 4

Jakie rośliny są odpowiednie do uprawy jako późne poplony ścierniskowe?

A. seradela i bobik

B. kukurydza i owies

C. facelia i gorczyca biała

D. łubin biały i łubin żółty

Facelia (Phacelia tanacetifolia) i gorczyca biała (Sinapis alba) to rośliny, które doskonale sprawdzają się jako późne poplony ścierniskowe. Facelia charakteryzuje się szybkim wzrostem oraz zdolnością do akumulacji azotu w glebie, co pozwala na poprawę jej jakości i struktury. Jej kwiaty są atrakcyjne dla zapylaczy, co wspiera bioróżnorodność w agroekosystemie. Gorczyca biała, z kolei, działa jako roślina fitosanitarna, zmniejszając ryzyko chorób i szkodników dzięki wydzielanym substancjom allelopatycznym. W praktyce, stosowanie tych roślin jako późnych poplonów sprzyja regeneracji gleby po głównych uprawach, zwiększa jej żyzność oraz wspiera systemy rolnictwa zrównoważonego. Dodatkowo, zapewniają one materiał organiczny do późniejszego rozkładu, co korzystnie wpływa na właściwości gleby. W kontekście dobrych praktyk, warto podkreślić, że stosowanie poplonów jest zgodne z zasadami rolnictwa ekologicznego oraz integrowanego zarządzania uprawami.

Pytanie 5

Wyznacz największą liczbę kur niosek, które można hodować w systemie podłogowym w kurniku o wymiarach 50 x 15 m, przy założeniu, że maksymalna obsada wynosi 9 szt./m²?

A. 750 szt.

B. 450 szt.

C. 6 750 szt.

D. 3 750 szt.

Nieprawidłowe odpowiedzi wynikają z błędnych obliczeń oraz niewłaściwego zrozumienia zasadności norm dotyczących obsady kur. W przypadku podania liczby 3750 sztuk, osoba odpowiadająca mogła pomylić podstawowe obliczenia, nie uwzględniając pełnej powierzchni kurnika lub nieprawidłowo przyjąć wskaźnik obsady. Możliwe, że pomyliła jednostki miary lub wykonując obliczenia, omyłkowo zaokrągliła wyniki. Z kolei wybór 750 sztuk może sugerować, że ktoś obliczył tylko część powierzchni lub przyjął zbyt niski wskaźnik obsady, co jest błędne w kontekście standardów, które określają, że obsada nie powinna być niższa niż 9 szt./m² w systemie podłogowym. Z kolei odpowiedź 450 sztuk jest jeszcze bardziej nieuzasadniona, ponieważ nie tylko znacząco odbiega od prawidłowych obliczeń, ale również nie ma podstaw w rzeczywistych praktykach hodowlanych. Właściwe podejście do obliczeń w hodowli drobiu powinno opierać się na dokładnych danych dotyczących wymogów przestrzennych oraz standardów dobrostanu zwierząt, które są kluczowe w tej branży. Zrozumienie tych podstaw jest niezbędne dla efektywnego zarządzania hodowlą oraz zapewnienia odpowiednich warunków życia dla kur nieśnych.

Pytanie 6

Opakowania po produktach chemicznych stosowanych w rolnictwie powinny być unieszkodliwiane

A. poprzez wrzucenie do pojemnika na odpady

B. poprzez transport na wysypisko odpadów komunalnych

C. poprzez ich spalenie

D. zgodnie z wskazówkami dostawcy środka chemicznego

Utylizacja opakowań po środkach chemicznych stosowanych w gospodarstwie rolnym jest kluczowym elementem ochrony środowiska oraz zdrowia ludzi. Poprawne usuwanie tych opakowań powinno zawsze odbywać się zgodnie z zaleceniami producenta, które są dostosowane do specyficznych właściwości danego środka. Te zalecenia obejmują nie tylko sposób utylizacji, ale również potencjalne zagrożenia związane z niewłaściwym składowaniem czy usuwaniem. Na przykład, wiele producentów zaleca zwrot pustych opakowań do punktów zbiórki, gdzie są one odpowiednio przetwarzane, co minimalizuje ryzyko kontaminacji środowiska. Dobre praktyki w gospodarstwach rolnych zakładają również prowadzenie ewidencji dotyczącej zużycia i utylizacji środków chemicznych, co pozwala na lepsze zarządzanie substancjami niebezpiecznymi oraz przestrzeganie przepisów prawnych. Warto zaznaczyć, że działania te są nie tylko zgodne z obowiązującymi przepisami, ale również przyczyniają się do zrównoważonego rozwoju rolnictwa i ochrony bioróżnorodności.

Pytanie 7

W rolnictwie dyrektywa dotycząca azotanów jest stosowana w celu

A. zapewnienia dobrostanu zwierząt hodowlanych

B. ulepszenia jakości produktów pochodzenia zwierzęcego

C. redukcji emisji szkodliwych gazów w obiektach inwentarskich

D. ochrony wód gruntowych

Odpowiedzi dotyczące zmniejszenia emisji szkodliwych gazów w budynkach inwentarskich oraz poprawy jakości produktów zwierzęcych są oparte na nieporozumieniach dotyczących zakresu dyrektywy azotanowej. Dyrektywa ta koncentruje się na ochronie wód przed zanieczyszczeniem azotem, a nie bezpośrednio na jakości produktów zwierzęcych czy emisji gazów. Redukcja emisji gazów w budynkach inwentarskich jest bardziej związana z regulacjami dotyczącymi dobrostanu zwierząt oraz ogólnymi normami ochrony środowiska, które obejmują zarządzanie odpadami organicznymi i systemami wentylacyjnymi. Z kolei poprawa jakości produktów zwierzęcych nie jest bezpośrednio związana z dyrektywą azotanową, lecz z innymi regulacjami dotyczącymi bezpieczeństwa żywności, które obejmują dobrostan zwierząt oraz stosowanie hormonów i antybiotyków. Zachowanie dobrostanu zwierząt gospodarskich również nie jest w pełni związane z tą dyrektywą, ponieważ odnosi się do zapewnienia odpowiednich warunków życia dla zwierząt, a nie do kwestii związanych z nawożeniem. Problemy te mogą wprowadzać w błąd, gdyż sugerują, że dyrektywa azotanowa ma szerszy zakres niż w rzeczywistości. Warto zauważyć, że najważniejsze jest zrozumienie, że dyrektywa azotanowa jest kluczowym instrumentem w walce z zanieczyszczeniem wód, a nie regulacją dotyczącą innych aspektów produkcji rolniczej.

Pytanie 8

Zmiany w głębokości orki, przy użyciu regulacji kopiującej, można przeprowadzić dzięki

A. łącznika górnego

B. pokrętłu regulacji koła podporowego

C. podnośnikowi hydraulicznemu ciągnika

D. długości prawego wieszaka

Wydaje mi się, że zrozumienie, jak działa regulacja głębokości orki, jest naprawdę ważne, jeśli chcemy, żeby praca narzędzi glebowych była efektywna. Wybieranie długości prawego wieszaka, łącznika górnego czy podnośnika hydraulicznego ciągnika to nie najlepszy wybór, bo ma to swoje ograniczenia. Długość prawego wieszaka wprawdzie wpływa na poziom narzędzia, ale na głębokość orki już nie. Owszem, ustawienie wieszaka jest ważne dla równomiernego ułożenia, ale to nie to samo, co regulowanie głębokości. Z łącznikiem górnym jest podobnie – to tylko element konstrukcyjny, który określa, jak jest zawieszone narzędzie, ale nie daje możliwości precyzyjnego ustawienia głębokości orki. Co do podnośnika hydraulicznego, to chociaż pozwala na podnoszenie i opuszczanie narzędzi, to z regulacją głębokości może być różnie. Często operatorzy myślą, że tylko zmieniając ustawienia podnośnika osiągną pożądane rezultaty, ale to może prowadzić do problemów. Dlatego warto, żeby operatorzy pamiętali, że najlepszym rozwiązaniem dla regulacji głębokości orki jest to pokrętło od koła podporowego, bo ono naprawdę pozwala na dokładne dostosowanie głębokości do specyfiki gleby i potrzeb agrotechnicznych.

Pytanie 9

Jakie jest główne zadanie dezynfekcji przeprowadzanej w pomieszczeniach dla zwierząt?

A. likwidacja szkodliwych insektów

B. zwalczanie szkodliwych gryzoni

C. pozbycie się zanieczyszczeń mineralnych

D. eliminacja drobnoustrojów

Wybór odpowiedzi skoncentrowanych na innych aspektach, takich jak tępienie szkodliwych owadów, usunięcie zanieczyszczeń mineralnych czy zwalczanie szkodliwych gryzoni, może prowadzić do mylnego postrzegania celów dezynfekcji w pomieszczeniach inwentarskich. Tępienie owadów, choć istotne w kontekście zarządzania szkodnikami, nie jest bezpośrednio związane z dezynfekcją, której głównym celem jest eliminacja patogenów. Usuwanie zanieczyszczeń mineralnych, takie jak resztek paszy czy odchodów, jest częścią codziennej higieny stada, ale nie powinno się mylić z procesem dezynfekcji, który wymaga zastosowania odpowiednich środków chemicznych. Zwalczanie gryzoni także wpisuje się w strategię ochrony stada, ale nie jest to cel dezynfekcji, a raczej działanie prewencyjne. Przekonania, że dezynfekcja ma na celu eliminację szkodników czy zanieczyszczeń mineralnych, mogą prowadzić do pominięcia kluczowego aspektu zdrowotnego. Należy pamiętać, że skuteczna dezynfekcja wymaga zastosowania odpowiednich metod i środków, które są zgodne z aktualnymi normami, a zrozumienie tej różnicy jest kluczowe dla zapewnienia bezpieczeństwa zwierząt i efektywności produkcji.

Pytanie 10

Jaką minimalną pojemność musi mieć wóz paszowy dla stada liczącego 100 krów, zakładając 50 kg paszy na sztukę oraz przelicznik ton/m3 wynoszący 0,33?

A. 6 m3

B. 14 m3

C. 16 m3

D. 8 m3

W przypadku obliczeń dotyczących objętości wozu paszowego, często można spotkać się z typowymi błędami związanymi z nieprawidłowym przeliczaniem jednostek oraz pomijaniem istotnych aspektów związanych z transportem paszy. Odpowiedzi takie jak 8 m3, 14 m3 czy 6 m3 są wynikiem nieprzywiązywania uwagi do właściwych wartości przelicznika ton na metry sześcienne, a także niepoprawnych założeń dotyczących ilości paszy potrzebnej dla krów. Na przykład, wybór objętości 8 m3 mógłby sugerować mylne założenie, że krów jest mniej lub że każda z nich wymaga znacznie mniej paszy, co jest niezgodne z rzeczywistością hodowlaną. Z kolei odpowiedź 14 m3 mogła powstać na skutek nieprawidłowego zaokrąglania wyniku końcowego bez uwzględnienia praktycznych aspektów, takich jak straty podczas transportu. Zastosowanie przelicznika 0,33 ton/m3 w kontekście obliczeń objętości paszy jest kluczowe, ponieważ zaniżenie lub zawyżenie tego współczynnika prowadzi do nieadekwatnych wyników. Warto również podkreślić, że w praktyce, jako standard branżowy, należy zakładać pewien zapas przestrzeni, co mogło zostać zignorowane przez osoby udzielające błędnych odpowiedzi. Dobre praktyki w transporcie paszy wymagają także, aby woz paszowy był dostosowany nie tylko do ilości paszy, ale także do jej rodzaju i właściwości, co często może wpływać na ostateczną objętość brutto, jaką należy zabezpieczyć. Zrozumienie tych podstawowych zasad jest niezbędne do efektywnego gospodarowania paszą i zapewnienia zdrowia stada.

Pytanie 11

Od czego zależy głębokość siewu nasion kukurydzy?

A. od klasy wczesności uprawianej odmiany

B. od typu hodowlanego odmiany

C. od kierunku użytkowania

D. od zwięzłości gleby oraz stanu jej uwilgotnienia

Klasa wczesności uprawianej odmiany kukurydzy jest istotnym czynnikiem, jednak nie ma bezpośredniego wpływu na głębokość siewu. Klasy wczesności odnoszą się głównie do długości okresu wegetacyjnego danej odmiany i jej adaptacji do różnych warunków klimatycznych. Zrozumienie tych klasyfikacji jest ważne dla wyboru odpowiednich odmian do konkretnego regionu, ale nie determinuje ono głębokości siewu, która powinna być uzależniona przede wszystkim od warunków glebowych. Typ hodowlany odmiany również nie ma bezpośredniego wpływu na głębokość siewu, ponieważ różne typy hodowlane mogą się różnić pod względem cech agronomicznych, ale znowu nie dotyczą one bezpośrednio głębokości siewu. Kierunek użytkowania kukurydzy, choć ma znaczenie w wyborze odmiany, nie wpływa na to, jak głęboko powinny być siane nasiona. W praktyce, jeżeli nie uwzględnimy zwięzłości gleby oraz jej wilgotności, możemy napotkać na problemy z kiełkowaniem i wzrostem roślin. Dlatego ważne jest, aby skupić się na analizie gleby i dostosować głębokość siewu do jej specyfiki, co jest kluczowe dla osiągnięcia optymalnych wyników w uprawie kukurydzy.

Pytanie 12

Blokowanie mechanizmu różnicowego w systemie napędowym ciągnika nie powinno być stosowane podczas

A. transportu w terenie

B. transportu z dużą prędkością

C. uzyskiwania pracy z ładowaczem czołowym

D. realizacji orki

Odpowiedź 'transportu z dużą prędkością' jest poprawna, ponieważ blokady mechanizmu różnicowego w układzie napędowym ciągnika są przeznaczone głównie do poprawy trakcjach na trudnym terenie. W warunkach transportu z dużą prędkością, działanie blokady może prowadzić do nadmiernego zużycia opon, a także do uszkodzenia mechanizmów napędowych. W przypadku jazdy po utwardzonych nawierzchniach, takich jak drogi czy asfalt, blokada powoduje, że obie osie napędowe obracają się z tą samą prędkością, co w rezultacie może prowadzić do utraty przyczepności i destabilizacji pojazdu. Zamiast tego, zaleca się korzystanie z mechanizmu różnicowego, który umożliwia swobodne obracanie się kół na zewnętrznej stronie zakrętu, co poprawia stabilność i bezpieczeństwo. Przykładem praktycznego zastosowania jest jazda po polnych drogach, gdzie zmiana warunków gruntowych wymaga zróżnicowanego napędu kół. W takich przypadkach zastosowanie blokady różnicowej powinno być rozważane tylko na miękkim, błotnistym podłożu, gdzie maksymalna przyczepność jest niezbędna.

Pytanie 13

Co wchodzi w skład najbliższego otoczenia przedsiębiorstwa agrobiznesowego?

A. załoga oraz regulacje prawno-instytucjonalne

B. rynki zbytu oraz konkurencję

C. siłę zakupową konsumentów oraz czynniki klimatyczne

D. czynniki demograficzne oraz zasoby odnawialne

Odpowiedź "rynki konsumenckie i konkurencję" jest prawidłowa, ponieważ otoczenie bliższe firmy agrobiznesowej koncentruje się na bezpośrednich czynnikach wpływających na działalność firmy. Rynki konsumenckie obejmują różnorodne aspekty, takie jak preferencje klientów, ich zachowania zakupowe oraz segmentację rynku, co pozwala na efektywne dostosowanie oferty produktowej do potrzeb konsumentów. Przykładem może być zrozumienie, jakie produkty cieszą się popularnością wśród lokalnych konsumentów, co wpływa na decyzje dotyczące produkcji i marketingu. Konkurencja z kolei wymusza na przedsiębiorstwie ciągłe doskonalenie swoich produktów i usług, aby utrzymać się na rynku. Analiza konkurencji, w tym identyfikacja mocnych i słabych stron rywali, jest kluczowa dla strategii rozwoju. Standardy branżowe w zakresie analizy rynku i konkurencji, takie jak SWOT lub pięć sił Portera, są powszechnie stosowane w agrobiznesie, co czyni tę odpowiedź nie tylko trafną, ale także praktyczną w zastosowaniu.

Pytanie 14

Do której klasy EUROP zostanie zaklasyfikowana tusza barania o wadze 80 kg, w której zawartość chudego mięsa wynosi 40 kg?

Klasy określające procentową zawartość chudego mięsa w tuszy wg EUROP
Klasa tuszy	Zawartość mięsa (%)
S	60% lub więcej
E	55% lub więcej, ale mniej niż 60%
U	50% lub więcej, ale mniej niż 55%
R	45% lub więcej, ale mniej niż 50%
O	40% lub więcej, ale mniej niż 45%
P	mniej niż 40%
Klasa = zawartość chudego mięsa w tuszy/masa tuszy x 100%

A. Klasa tuszy O

B. Klasa tuszy U

C. Klasa tuszy E

D. Klasa tuszy R

Klasyfikacja tuszy baraniej w systemie EUROP jest złożonym procesem, a błędna odpowiedź na postawione pytanie może wynikać z niepełnego zrozumienia zasad klasyfikacji. Wybór klasy tuszy R, E czy O wskazuje na mylne założenia dotyczące zawartości chudego mięsa. Klasa R obejmuje tusze z wyższą zawartością chudego mięsa, co w tym przypadku nie ma miejsca, ponieważ 40 kg chudego mięsa w tuszy o wadze 80 kg daje jedynie 50%. Klasa E, z kolei, to tusze o najwyższej jakości, co również nie jest zgodne z danymi podanymi w pytaniu. Klasa O, oznaczająca tusze o niższej jakości, także nie pasuje do tego konkretnego przypadku, ponieważ zawartość chudego mięsa przekracza minimalne wymagania dla klasy U. Typowe błędy myślowe obejmują niepoprawną interpretację danych dotyczących zawartości mięsa lub nieznajomość zasad klasyfikacji tuszy według EUROP, co prowadzi do błędnych założeń. Zrozumienie podziału tuszy oraz ich klasyfikacji jest istotne nie tylko dla celów handlowych, ale również dla zapewnienia jakości i bezpieczeństwa produktów mięsnych. Znajomość tych zasad pozwala na skuteczniejsze podejmowanie decyzji w obszarze produkcji i handlu mięsem.

Pytanie 15

Aby zakryć nasiona po ich wysiewie, wykorzystuje się brony

A. aktywne

B. sprężynowe

C. zębate ciężkie

D. zębate lekkie

Brony zębowe lekkie są narzędziem, które idealnie nadaje się do przykrywania nasion po siewie, ponieważ charakteryzują się odpowiednią konstrukcją oraz siłą działania. Ich zęby, umieszczone w odpowiednich odstępach, delikatnie mieszają glebę, co pomaga w równomiernym pokryciu nasion, a także sprzyja lepszemu wchłanianiu wilgoci. Dzięki lekkości, brony te nie powodują nadmiernego ubicia gleby, co jest kluczowe dla prawidłowego wzrastania roślin. W praktyce, brony zębowe lekkie są stosowane w uprawach zbóż oraz warzyw, gdzie ważne jest szybkie i efektywne przykrycie nasion. Dodatkowo, ich użycie wspiera procesy biologiczne w glebie, takie jak aeracja, co przyczynia się do lepszego rozwoju systemu korzeniowego. Zgodnie z zaleceniami agrotechnicznymi, stosowanie bron zębowych lekkich w okresie siewu stanowi standard w nowoczesnym rolnictwie.

Pytanie 16

Warzywa konserwowane w zalewie słodko-kwaśnej z użyciem kwasu octowego to

A. soki

B. przeciery

C. marynaty

D. koncentraty

Koncentraty, soki oraz przeciery, mimo że są formami przetworzonych warzyw i owoców, różnią się od marynat pod względem procesów technologicznych oraz zastosowania. Koncentraty to zazwyczaj gęste, skoncentrowane wersje soków, które uzyskuje się przez usunięcie wody. Nie mają one cech charakterystycznych dla marynat, gdyż nie są konserwowane w zalewie słodko-kwaśnej. Soki, z kolei, to płynne produkty uzyskiwane przez wyciskanie lub rozdrabnianie owoców lub warzyw, a ich głównym celem jest dostarczenie napoju o wysokiej zawartości witamin i składników odżywczych, a nie konserwowanie. Przeciery, takie jak sosy pomidorowe, to zmiksowane produkty, które mogą być stosowane w potrawach, ale również nie wykorzystują techniki konserwacji z użyciem kwasu octowego. Typowym błędem jest mylenie tych produktów, ponieważ wszystkie wymienione są formami przetworzonych warzyw. Kluczową różnicą jest jednak proces utrwalania; marynaty wykorzystują kwas octowy dla osiągnięcia trwałości i unikalnego smaku, czego brakuje w koncentratach, sokach i przecierach. Zrozumienie tych różnic jest istotne dla właściwego stosowania tych produktów w kuchni oraz dla zapewnienia bezpieczeństwa żywności.

Pytanie 17

Do precyzyjnego przewracania i przykrywania darni wykorzystuje się odkładnicę

A. kulturalna

B. śrubowa

C. cylindryczna

D. półśrubowa

Odpowiedź 'śrubowa' jest poprawna, ponieważ odkładnica śrubowa jest specjalistycznym narzędziem używanym w rolnictwie do precyzyjnego odwracania i przykrywania darni. Działa ona na zasadzie mechanizmu śrubowego, który pozwala na efektywne przenoszenie ziemi oraz roślinności w sposób umożliwiający ich dalsze wykorzystanie. W praktyce, odkładnice śrubowe są często stosowane w uprawach warzyw i zbóż, gdzie kluczowe jest zachowanie struktury gleby oraz minimalizacja strat wody. Te urządzenia są zgodne z najlepszymi praktykami w dziedzinie agrotechniki, co pozwala na optymalne zarządzanie glebą i poprawę zdrowia roślin. Dodatkowo, odkładnice śrubowe pozwalają na łatwiejsze tworzenie rowków do sadzenia, co może znacznie ułatwić proces uprawy. Warto również zauważyć, że ich zastosowanie przyczynia się do zwiększenia wydajności pracy na polu, co jest kluczowe w nowoczesnym rolnictwie.

Pytanie 18

Czym jest laktacja?

A. wydzielanie mleka przez samice

B. wydzielanie mleka podczas dojenia

C. ilość mleka produkowana od porodu do porodu

D. ilość mleka wytworzonego w ciągu roku

Podczas analizy pozostałych odpowiedzi na pytanie, można dostrzec szereg błędnych koncepcji. Wskazywanie na ilość mleka produkowanego w ciągu roku sugeruje podejście statystyczne, które nie wyjaśnia istoty laktacji jako procesu biologicznego. Laktacja nie jest definiowana przez ilość, ale przez aktywność gruczołów mlecznych. Odpowiedź mówiąca o wydzielaniu mleka podczas doju myli naturalny proces laktacji z praktykami hodowlanymi, co może prowadzić do nieporozumień. Doj może być jedynie sposobem pozyskiwania mleka, który ma miejsce w czasie, gdy laktacja jest już w toku. Wreszcie, definicja, która odnosi się do ilości mleka wydzielanego od porodu do porodu, pomija fakt, że laktacja może trwać dłużej, a jej intensywność zmienia się w czasie. Wszystkie te odpowiedzi koncentrują się na aspektach ilościowych lub proceduralnych, zamiast na biologicznych, co prowadzi do braku zrozumienia fundamentalnych procesów dotyczących produkcji mleka i jej znaczenia w żywieniu i hodowli. W praktyce, zrozumienie laktacji i jej mechanizmów jest niezbędne dla wszelkich działań związanych z hodowlą zwierząt oraz z opieką nad noworodkami, gdzie odpowiednia wiedza jest kluczowa dla zapewnienia ich zdrowia i prawidłowego rozwoju.

Pytanie 19

Na podstawie danych z tabeli określ temperaturę składowania mleka pasteryzowanego, w której zachowa ono trwałość przez 10 dni?

Temperatura składowania [°C]	Trwałość [dni]
2	40
4	20
6	10
8	5
10	2,5
12	1,25

A. 6°C

B. 2°C

C. 10°C

D. 4°C

Temperatura 6°C jest uznawana za optymalną do przechowywania mleka pasteryzowanego przez okres 10 dni. W tym zakresie temperatur mleko zachowuje swoje właściwości organoleptyczne oraz mikrobiologiczne, co jest kluczowe dla zapewnienia jakości produktu. Przechowywanie w tej temperaturze minimalizuje ryzyko rozwoju patogenów i mikroorganizmów, które mogą prowadzić do szybszego psucia się mleka. Warto również zauważyć, że zgodnie z normami HACCP, kontrola temperatury przechowywania produktów mleczarskich jest kluczowym elementem zapewnienia bezpieczeństwa żywności. Przykładem zastosowania tej wiedzy w praktyce jest odpowiednie ustawienie chłodziarek i okresowe monitorowanie temperatury, co jest szczególnie istotne w dużych zakładach przetwórstwa mleczarskiego. Ponadto, przechowywanie mleka w zbyt niskiej temperaturze, np. 2°C, może prowadzić do problemów z krystalizacją tłuszczu, co negatywnie wpływa na jego jakość. Dlatego znajomość odpowiednich temperatur składowania jest niezbędna dla każdego, kto pracuje w branży spożywczej.

Pytanie 20

W jakim okresie najlepiej przeprowadzać analizę gleby w gospodarstwie rolnym?

A. Podczas siewu, aby monitorować postęp

B. Przed siewem, aby dostosować nawożenie

C. Po zbiorach, aby ocenić plony

D. W trakcie wegetacji, aby sprawdzić wzrost

Analiza gleby podczas siewu nie jest praktyczna ani efektywna. W tym momencie rolnicy koncentrują się na precyzyjnym umieszczaniu nasion w glebie, co nie jest odpowiednim czasem na ocenę jej stanu. Monitorowanie postępu w czasie siewu dotyczy raczej techniki siewu i jakości nasion, a nie analizy gleby. Po zbiorach analiza gleby nie dostarcza informacji potrzebnych do bieżącej optymalizacji nawożenia, lecz może jedynie dostarczyć danych do oceny plonów i przygotowania gleby na przyszły sezon. Jest to czas na ocenę efektywności wcześniejszych działań, ale bez możliwości natychmiastowego wpływu na bieżące uprawy. Analiza w trakcie wegetacji koncentruje się na ocenie wzrostu roślin i ewentualnych niedoborów, a nie na pełnej analizie gleby. To czas na ewentualne korekty w nawożeniu dolistnym czy ochronie roślin, ale nie na kompleksową ocenę gleby, która wymaga innych przygotowań i analizy. Zrozumienie tych różnic pozwala rolnikom na bardziej efektywne planowanie i zarządzanie gospodarstwem, co jest istotne w kontekście nowoczesnych praktyk rolniczych.

Pytanie 21

Na jakie czynniki wpływa zapotrzebowanie pokarmowe lochy w okresie karmienia?

A. liczby oproszeń.

B. czasookresu laktacji.

C. wielkości miotu.

D. metod żywienia.

Pojęcia takie jak technologia żywienia, częstotliwość oproszeń oraz długość okresu laktacji, choć istotne, nie mają bezpośredniego wpływu na zapotrzebowanie pokarmowe lochy karmiącej w kontekście liczby młodych. Technologia żywienia odnosi się do sposobów, w jakie pasze są przygotowywane i podawane zwierzętom, a nie do ich ilości. W praktyce, choć nowoczesne technologie mogą poprawić dostępność składników odżywczych, to podstawowym czynnikiem wpływającym na zapotrzebowanie jest liczba prosiąt w miocie, a nie sama technika. Częstotliwość oproszeń, czyli jak często locha rodzi, może wpływać na jej kondycję, ale to nie zmienia podstawowych potrzeb żywieniowych w danym okresie laktacji. Długość okresu laktacji jest równie istotna, ponieważ im dłużej locha karmi swoje młode, tym większe może być jej zapotrzebowanie, lecz nie jest to kluczowy czynnik determinujący w odniesieniu do liczby młodych, które muszą być wykarmione. W praktyce często można spotkać się z błędnym założeniem, że technologia i harmonogram produkcji mają pierwszeństwo przed rzeczywistymi potrzebami fizjologicznymi zwierząt, co może prowadzić do niewłaściwego żywienia oraz negatywnych skutków dla zdrowia zarówno lochy, jak i jej potomstwa.

Pytanie 22

Podaj nawóz mineralny, który jest dozwolony w uprawach ekologicznych.

A. Granulowany superfosfat

B. Nawóz amonowy

C. Karbid

D. Mączka fosforytowa

Sól amonowa, mocznik i superfosfat granulowany to nawozy, które niestety nie są dozwolone w rolnictwie ekologicznym. Sól amonowa to sztuczny nawóz z azotem w formie amonowej, a jego użycie w ekologii jest zakazane, bo może zaszkodzić równowadze w przyrodzie. W ekologicznych systemach upraw lepiej sięgać po naturalne źródła azotu, jak kompost czy obornik. Mocznik to kolejny przykład, który też odpada, bo może wprowadzać za dużo azotu do gleby, co w efekcie prowadzi do problemów z zanieczyszczeniem wód. Superfosfat jest nawozem fosforowym, ale niestety produkcja jest chemiczna, co stoi w sprzeczności z zasadami ekologii. Dobrze jest pamiętać, że nie wszystkie nawozy mineralne są ok w ekologicznych uprawach; liczy się ich pochodzenie i to, w jaki sposób powstały.

Pytanie 23

W celu przyspieszenia osiadania głębszych warstw gleby należy zastosować

A. wał pierścieniowy

B. wał gładki

C. wał kolczatka

D. wał Campbella

Wał Campbella jest specjalistycznym narzędziem stosowanym w rolnictwie do przyspieszania osiadania głębszych warstw roli, co jest kluczowe dla poprawy jakości gleby i efektywności upraw. Jego konstrukcja umożliwia równomierne rozkładanie nacisku na powierzchnię gleby, co sprzyja lepszemu ukorzenieniu roślin oraz zwiększa przesiąkliwość gleby. Przykładowo, stosowanie wału Campbella podczas przygotowania gruntu przed siewem pozwala na uzyskanie bardziej jednorodnej struktury gleby, co wspiera wzrost roślin i ich zdolność do pobierania wody i składników odżywczych. W branży rolniczej istnieją standardy, takie jak zalecenia dotyczące głębokości uprawy i technologii uprawy, które podkreślają znaczenie właściwego przygotowania gleby. Stosowanie wału Campbella wpisuje się w te praktyki, oferując farmerom narzędzie, które zwiększa wydajność i jakość upraw. Ponadto, właściwe używanie wału może przyczynić się do zmniejszenia erozji gleby oraz poprawy jej struktury, co jest istotne w kontekście zrównoważonego rozwoju rolnictwa.

Pytanie 24

Jakie zwierzęta dotyka choroba obrzękowa?

A. prosięta w czasie odsądzenia

B. cielęta w pierwszych dniach życia

C. źrebaki w czasie odsądzenia

D. jagnięta pasące się na pastwisku

Odpowiedzi wskazujące na źrebaki, cielęta i jagnięta są nieprawidłowe, ponieważ nie uwzględniają specyfiki choroby obrzękowej, która jest ściśle związana z wiekiem i etapem rozwoju prosiąt. Źrebaki, nawet w okresie odsądzenia, mają znacznie lepszą odporność i nie są tak podatne na to schorzenie, co może prowadzić do mylnego wniosku, że dotyczy ich również ta choroba. Cielęta, szczególnie te w pierwszym tygodniu życia, są bardziej narażone na inne problemy zdrowotne, takie jak biegunki, ale nie chorobę obrzękową, która głównie atakuje zwierzęta w czasie przejścia na stałe pokarmy. Jagnięta również nie są typowym gospodarzem dla tej choroby, mimo że mogą doświadczać innych schorzeń związanych z dietą lub warunkami środowiskowymi. Typowym błędem myślowym jest generalizowanie, że wszelkie zmiany w diecie w tym ważnym okresie mogą prowadzić do chorób. Dlatego kluczowe jest zrozumienie, że choroba obrzękowa jest specyficzna dla prosiąt w okresie odsądzenia i bycie świadomym ryzyk związanych z tym etapem ich życia pozwala na skuteczniejszą profilaktykę oraz leczenie.

Pytanie 25

Oblicz nadwyżkę bezpośrednią (w zł/ha) w uprawie pszenicy ozimej, korzystając z poniższych założeń:
- koszty materiału siewnego - 312 zł/ha,
- koszty nawozów mineralnych - 1064 zł/ha,
- środki ochrony roślin - 382 zł/ha,
- koszty maszyn/usług - 991 zł/ha,
- wartość ziarna pszenicy - 2835 zł/ha,
- dopłata bezpośrednia - 608 zł/ha?

A. 608 zł/ha

B. 694 zł/ha

C. 1771 zł/ha

D. 1006 zł/ha

Obliczenia nieprawidłowych odpowiedzi mogą wynikać z kilku typowych błędów w rozumowaniu. W przypadku pierwszej z odpowiedzi, 1006 zł/ha, można zauważyć, że do tego wyniku doszło przez błędne zsumowanie kosztów lub niewłaściwe uwzględnienie przychodu. Lepiej jest dokładnie przeanalizować wszystkie koszty oraz przychody, aby uniknąć takich rozbieżności. W drugiej odpowiedzi, 608 zł/ha, ignoruje się całkowite koszty produkcji, a zamiast tego podawana jest jedynie wartość dopłaty bezpośredniej, co prowadzi do błędnej interpretacji, jako że nadwyżka bezpośrednia musi uwzględniać również zyski ze sprzedaży. W trzeciej błędnej odpowiedzi, 1771 zł/ha, widoczny jest znaczący błąd w obliczeniach, który może wynikać z dodania niektórych wartości w sposób niezgodny z zasadami rachunkowości rolniczej. Każde z tych podejść pokazuje, jak ważne jest zrozumienie, jakie elementy należy zsumować, a jakie odjąć. W praktyce analitycznej, kluczowe jest stosowanie ścisłych metodologii przy obliczaniu rentowności, aby nie mylić zysków z kosztami, co może prowadzić do wydania nieprzemyślanych decyzji finansowych w gospodarstwie rolnym.

Pytanie 26

Czas chowania kaczek typu brojler nie powinien przekraczać 9 tygodni, ponieważ po tym okresie u kaczek

A. zaczyna się nieśność

B. zaczyna się przepierzanie i nie przyrastają na wadze

C. wzrasta zachorowalność

D. gromadzi się tylko tkanka tłuszczowa

Odpowiedź, że odchów kaczek typu brojler nie powinien trwać dłużej niż 9 tygodni, ponieważ rozpoczyna się przepierzanie i nie przyrastają na wadze, jest prawidłowa. W miarę starzenia się kaczek, ich metabolizm zmienia się, co prowadzi do rozwoju piór, a nie przyrostu masy ciała. Przepierzanie to naturalny proces, który polega na wymianie piór na nowe, co jest czasochłonne i wymaga znacznych zasobów energetycznych. W związku z tym, w tym okresie kaczki mogą koncentrować się na produkcji piór zamiast na przyroście masy. Dlatego hodowcy powinni planować cykl produkcji, aby zakończyć odchów przed rozpoczęciem tego procesu, co jest zgodne z najlepszymi praktykami w hodowli brojlerów. Taki podejście optymalizuje wykorzystanie paszy i poprawia efektywność ekonomiczną produkcji. Jeśli odchów trwa zbyt długo, może to prowadzić do nieefektywnego wykorzystania zasobów i obniżenia jakości mięsa.

Pytanie 27

W wyniku wypłaty wynagrodzeń dla pracowników z konta bankowego, nastąpią zmiany

A. tylko w aktywach

B. ujemne w aktywach i pasywach

C. tylko w pasywach

D. dodatnie w aktywach i w pasywach

Pojęcie aktywów i pasywów w bilansie jest kluczowe dla zrozumienia wpływu różnych operacji finansowych na sytuację firmy. W przypadku wypłaty wynagrodzeń, mylne może być stwierdzenie, że zmiany zachodzą tylko w pasywach lub tylko w aktywach. W rzeczywistości, każda operacja finansowa, która wpływa na aktywa, ma również swoje odzwierciedlenie w pasywach i vice versa, co jest fundamentem zasady podwójnego zapisu. Przykładowo, jeśli wypłacono wynagrodzenia, to środki na koncie bankowym (aktywa) ulegają zmniejszeniu, co jest logiczne i oczywiste. Jednak na tym etapie wiele osób może pomylić, że wpływ na pasywa nie istnieje lub jest pozytywny, co jest błędne. Ujmując to w kontekście rachunkowości, pasywa firmy w przypadku wypłaty wynagrodzenia są również zmniejszane, co oznacza, że zobowiązania wobec pracowników są realizowane i tym samym znikają z bilansu. Dlatego odpowiedzi sugerujące brak wpływu na jedną z tych kategorii są teoretycznie niepoprawne. Ważne jest zrozumienie, że każda operacja finansowa może mieć wielowymiarowy wpływ na bilans i że zrozumienie tych relacji jest kluczowe dla prawidłowego zarządzania finansami w organizacji.

Pytanie 28

Na podstawie przedstawionego schematu organizacji żywienia koni, oblicz ile kilogramów siana należy podać sześciu koniom na ostatni odpas, jeśli dzienna dawka siana wynosi 30 kg/szt.

Organizacja żywienia koni
Godzina	Czynność
4.00 - 6.00	Pojenie, zadanie z całodziennej dawki ¼ obroku, 1/5 siana lub zielonki
8.00 - 8.30	Zadanie 1/4 obroku, 1/5 siana lub zielonki
12.00 - 13.30	Pojenie, zadanie 1/4 obroku, 1/5 siana lub zielonki
16.30 - 17.00	Zadanie 1/5 siana lub zielonki
19.00	Pojenie, zadanie 1/2 obroku, 1/5 siana lub zielonki oraz ściółka ze słomy

A. 36 kg

B. 30 kg

C. 5 kg

D. 6 kg

Odpowiedź 36 kg jest poprawna, ponieważ obliczenia opierają się na zasadzie, że ostatni odpas siana dla koni powinien stanowić 1/5 dziennej dawki siana. Gdy dzienna dawka wynosi 30 kg na konia, dla sześciu koni całkowita dzienna dawka to 6 koni x 30 kg = 180 kg. Następnie, aby obliczyć ilość siana na ostatni odpas, dzielimy 180 kg przez 5, co daje nam 36 kg. Takie podejście jest zgodne z dobrą praktyką w żywieniu koni, gdzie kluczowe jest zapewnienie odpowiednich ilości paszy w ciągu dnia, aby utrzymać ich zdrowie i kondycję. Ścisłe przestrzeganie zasad żywieniowych oraz monitorowanie dawki siana mogą zapobiegać problemom zdrowotnym, takim jak otyłość czy choroby metaboliczne. Warto również dodać, że odpowiednie żywienie koni wymaga uwzględnienia ich aktywności fizycznej oraz stanu zdrowia, co powinno być zawsze brane pod uwagę przy ustalaniu diety, zwłaszcza w kontekście ostatniego odpasu przed nocą.

Pytanie 29

Jakie są korzyści z przechowywania ziarna zbóż w metalowych silosach typu lejowego?

A. wymagana obszerna powierzchnia zabudowy

B. ograniczona zdolność magazynowania

C. ułatwiony proces wysypu ziarna

D. prosta procedura czyszczenia

Przechowywanie ziarna zbóż w silosach metalowych lejowych ma wiele aspektów, które są często mylnie interpretowane. Jednym z najczęstszych błędów jest przekonanie, że wymagana duża powierzchnia zabudowy jest zaletą, co w rzeczywistości jest nieprawdziwe. Silosy stawiane są w celu maksymalizacji efektywności przechowywania, a ich konstrukcja pozwala na optymalne wykorzystanie przestrzeni, co oznacza, że nie wymagają one dużej powierzchni. Dodatkowo, ograniczona pojemność jest mylona z zaletą, podczas gdy w rzeczywistości silosy metalowe są projektowane tak, aby miały dużą pojemność, co zapewnia lepsze zarządzanie zbiorami. Innym błędnym przekonaniem jest łatwość czyszczenia, która jest aspektem ważnym, ale nie jest to kluczowa zaleta, a raczej standardowa funkcjonalność. W rzeczywistości, silosy wymagają regularnego czyszczenia, aby zapobiegać kontaminacji, więc ich budowa powinna umożliwiać łatwe i szybkie czyszczenie, ale sama łatwość czyszczenia nie jest unikalną zaletą. Typowym błędem myślowym jest zatem łączenie różnych cech budowy silosów z ich funkcjonalnością, co prowadzi do nieprawidłowych wniosków o ich zaletach.

Pytanie 30

W gospodarstwie rolnym, które zajmuje się tuczem świń, w określonym czasie wyprodukowano 20 000 kg wagi żywej tuczników. Koszty bezpośrednie oraz pośrednie tej produkcji są następujące:
- materiały bezpośrednie 40 000 zł
- płace bezpośrednie 20 000 zł
- inne koszty bezpośrednie 5 000 zł
- koszty administracyjne i zarządu 5 000 zł
Całkowity koszt własny wytworzenia wynosi 70 000 zł
Jak wysoki jest koszt jednostkowy wytworzenia 1 kilograma wagi żywej tuczników w tym gospodarstwie?

A. 2,00 zł/kg

B. 2,50 zł/kg

C. 3,50 zł/kg

D. 3,00 zł/kg

Przy analizie kosztów wytworzenia tuczników ważne jest dokładne zrozumienie, jak oblicza się koszt jednostkowy. Warto zauważyć, że błędne odpowiedzi mogą wynikać z niepoprawnych obliczeń lub niezrozumienia podstawowych zasad kalkulacji kosztów. Na przykład, wybór wartości 2,00 zł/kg lub 2,50 zł/kg może sugerować, że osoba te odpowiedzi wybrała na podstawie niepełnych danych lub uproszczonej kalkulacji, ignorując całkowite koszty. Gdybyśmy przyjęli koszt 2,00 zł/kg, całkowite koszty musiałyby wynosić 40 000 zł, co jest znacznie niższe od rzeczywistych kosztów. Podobnie, koszt 2,50 zł/kg sugerowałby, że całkowite koszty wytworzenia wynosiłyby 50 000 zł, co także nie odpowiada podanym wartościom. Takie podejście może prowadzić do niedoszacowania kosztów produkcji, co w dłuższej perspektywie może skutkować nieefektywnym zarządzaniem finansami przedsiębiorstwa. Dlatego tak istotne jest, aby dokładnie analizować wszystkie koszty związane z produkcją, w tym materiały, płace oraz inne wydatki, aby uzyskać wiarygodny obraz kosztów jednostkowych. To z kolei ma kluczowe znaczenie dla podejmowania decyzji operacyjnych oraz strategicznych w kontekście zarządzania przedsiębiorstwem rolnym.

Pytanie 31

Podczas długotrwałego przechowywania ziemniaków konsumpcyjnych minimalna temperatura i maksymalna wilgotność powinny wynosić odpowiednio:

Wymagania termiczne i wilgotnościowe bulw o długotrwałym etapie przechowywania i kierunku użytkowania ziemniaka
Rodzaj użytkowania	Temperatura (°C)	Wilgotność względna powietrza (%)
Sadzeniaki	2-6	90-95
Jadalne	4-6	90-95
Do przerobu na produkty spożywcze oraz paszowe	6-8	90-95
Przemysł skrobiowy i gorzelniczy	do 4	90-95

A. temperatura 6°C, wilgotność 90%

B. temperatura 2°C, wilgotność 90%

C. temperatura 8°C, wilgotność 95%

D. temperatura 4°C, wilgotność 95%

Odpowiedź 'temperatura 4°C, wilgotność 95%' jest prawidłowa, ponieważ zgodnie z zaleceniami dotyczącymi przechowywania ziemniaków konsumpcyjnych, optymalne warunki to temperatura w zakresie 4-6°C oraz wilgotność względna powietrza na poziomie 90-95%. Utrzymanie takich parametrów jest kluczowe dla minimalizacji strat związanych z psuciem się warzyw, co ma ogromne znaczenie w praktyce rolniczej i handlowej. W przypadku zbyt niskiej temperatury, do 2°C, ziemniaki mogą ulegać uszkodzeniom mrozowym, co negatywnie wpływa na ich jakość. Z kolei zbyt wysoka temperatura, jak 8°C, przyspiesza kiełkowanie i sprzyja rozwojowi chorób. Dlatego kluczowe jest przestrzeganie wskazanych wartości, aby zapewnić dłuższy okres przechowywania oraz zachowanie jakości produktu. Praktyczne zastosowanie tej wiedzy w logistyce i magazynowaniu może prowadzić do zmniejszenia strat finansowych i lepszego zarządzania zapasami.

Pytanie 32

Oblicz procent zdolności kiełkowania nasion rzepaku w eksperymencie, w którym w 4 powtórzeniach liczba wykiełkowanych nasion wyniosła odpowiednio: 99 szt., 91 szt., 90 szt. oraz 100 szt. na 100 wysianych nasion.

A. 97%

B. 99%

C. 92%

D. 95%

Aby obliczyć zdolność kiełkowania nasion rzepaku w opisanym doświadczeniu, należy najpierw zsumować liczbę wykiełkowanych nasion we wszystkich powtórzeniach. W tym przypadku mamy: 99 + 91 + 90 + 100 = 380 nasion. Następnie tę sumę dzielimy przez całkowitą liczbę wysianych nasion, która wynosi 400 (cztery powtórzenia po 100 nasion). Zatem obliczamy: 380 / 400 = 0,95, co po przeliczeniu na procenty daje 95%. Taki wynik wskazuje na wysoką zdolność kiełkowania, co jest istotne w kontekście produkcji rolniczej, gdzie jakość nasion ma kluczowe znaczenie dla plonów. W praktyce, wysoka zdolność kiełkowania odnosi się do lepszej witalności roślin, co może przyczynić się do większej wydajności i rentowności upraw. Zgodnie z dobrą praktyką agrotechniczną, monitorowanie zdolności kiełkowania nasion jest niezbędne, aby zapewnić zdrowe rośliny, co wpływa również na zarządzanie nawożeniem i ochroną roślin.

Pytanie 33

Oblicz minimalną pojemność silosu potrzebnego do składowania 30 ton ziarna, gdy gęstość 1 m3 pszenicy wynosi 750 kg?

A. 50 m3

B. 30 m3

C. 40 m3

D. 60 m3

Aby obliczyć minimalną objętość silosu potrzebną do przechowania 30 ton ziarna, musimy najpierw przeliczyć jednostki. Masa 1 m³ pszenicy wynosi 750 kg. Zatem, aby znaleźć wymaganą objętość, dzielimy masę ziarna przez gęstość ziarna. Wzór wygląda następująco: V = m / ρ, gdzie V to objętość, m to masa, a ρ to gęstość. Wstawiając wartości: V = 30000 kg / 750 kg/m³ = 40 m³. Oznacza to, że minimalna objętość silosu powinna wynosić 40 m³. Takie obliczenia są kluczowe w praktyce, ponieważ zapewniają odpowiednie warunki do przechowywania, co minimalizuje ryzyko uszkodzenia ziarna czy strat jakościowych. W branży rolniczej stosuje się również standardy dotyczące przechowywania zbóż, które uwzględniają nie tylko objętość, ale również warunki przechowywania, takie jak wilgotność i temperatura, aby zapewnić optymalne warunki dla ziarna.

Pytanie 34

Buraki i kukurydza nie stanowią odpowiednich przedplonów w hodowli zbóż ozimych z powodu

A. silnego zachwaszczenia gleby

B. późnego zbioru z pola

C. krótkiego czasu wegetacji

D. wyczerpania gleby z dużej ilości składników odżywczych

Odpowiedź 'późne zejście z pola' jest trafna, ponieważ buraki i kukurydza charakteryzują się długim okresem wegetacyjnym, co oznacza, że pozostają w glebie znacznie dłużej niż inne rośliny przedplonowe. Późne zbieranie tych roślin skutkuje opóźnieniem w siewie zbóż ozimych, co może negatywnie wpłynąć na ich rozwój. W praktyce, gdy zbóż ozimych nie posieje się w odpowiednim czasie, narażone są one na niekorzystne warunki pogodowe, co z kolei może prowadzić do niższych plonów. Zgodnie z dobrymi praktykami w uprawie, optymalnym przedplonem dla zbóż ozimych są rośliny, które schodzą z pola wcześniej, takie jak rzepak czy groch, co umożliwia szybsze przygotowanie gleby i siew w odpowiednim terminie. Ponadto, wcześniejsze zbiory pozwalają na lepsze zagospodarowanie resztek pożniwnych, co jest istotne w kontekście poprawy struktury gleby oraz jej żyzności.

Pytanie 35

Nadmierne nawożenie ziemniaków potasem zwiększa zagrożenie wystąpienia chorób bulw

A. parchem srebrzystym

B. kiłą kapusty

C. rdzą żółtą

D. bakteriozą pierścieniową

Chociaż kiła kapusty, rdza żółta i bakterioza pierścieniowa są rzeczywiście chorobami, które mogą dotykać różne rośliny, to ich związek z przenawożeniem potasem w ziemniakach jest nieprawidłowy. Kiła kapusty jest chorobą, której głównym gospodarzem są rośliny kapustne, a nie ziemniaki. Z kolei rdza żółta, wywoływana przez patogeny grzybowe, dotyczy głównie zbóż takich jak pszenica, a nie roślin okopowych. Bakterioza pierścieniowa, choć może występować w różnych roślinach, nie jest bezpośrednio związana z nadmiarem potasu w glebie, a jej wystąpienie często wynika z czynników środowiskowych oraz uszkodzeń mechanicznych roślin. W kontekście nawożenia potasem należy pamiętać, że jego nadmiar może zaburzać wchłanianie innych niezbędnych składników odżywczych, co prowadzi do osłabienia roślin i zwiększenia ich podatności na choroby, zwłaszcza na te, które faktycznie dotykają ziemniaków. Takie zrozumienie jest kluczowe dla skutecznej ochrony upraw i unikania błędnych praktyk agrotechnicznych.

Pytanie 36

Jakie metody stosuje się do oznaczania ras w rejestrze bydła?

A. skrócone formy polskich nazw ras

B. kody literowe ustalone w przepisach dotyczących identyfikacji i rejestracji zwierząt

C. pełne polskie nazwy ras

D. skróty nazw ras z uwzględnieniem angielskiej ortografii

Odpowiedź, że do oznaczania ras w księdze rejestracji bydła stosuje się kody literowe określone w przepisach o systemie identyfikacji i rejestracji zwierząt, jest prawidłowa, ponieważ te kody są standardem określonym w regulacjach dotyczących identyfikacji zwierząt hodowlanych. Kody te ułatwiają identyfikację i rejestrację poszczególnych ras, a także wspierają procesy zarządzania hodowlą. Przykładowo, każdy producent bydła może przydzielić unikalny kod do swojej stada, co pozwala na łatwe śledzenie rodowodów, pochodzenia i zdrowia zwierząt. W praktyce, takie kody są kluczowe dla zapewnienia przejrzystości i zgodności z normami weterynaryjnymi oraz hodowlanymi, co z kolei wpływa na jakość produkcji mleka i mięsa. W związku z tym, ich właściwe stosowanie jest niezbędne do osiągnięcia wysokich standardów w branży hodowlanej.

Pytanie 37

Najważniejszym źródłem przeciwciał dla organizmu cielęcia tuż po narodzinach jest

A. preparat witaminowy.

B. siara.

C. preparat zastępujący mleko.

D. prefiks.

Siara, czyli pierwsze mleko produkowane przez matkę po urodzeniu, jest kluczowym źródłem odporności dla cieląt. Zawiera ona immunoglobuliny, które są niezbędne do ochrony nowo narodzonego zwierzęcia przed chorobami. Cielęta rodzą się z niedostatecznym systemem odpornościowym, dlatego muszą otrzymać siarę w ciągu pierwszych kilku godzin po urodzeniu, aby zapewnić im odpowiednią ochronę immunologiczną. Wartością dodaną siary są także białka, tłuszcze oraz witaminy, które wspierają rozwój cielęcia. W praktyce, hodowcy zwierząt dbają o to, aby cielęta miały dostęp do siary jak najszybciej po urodzeniu, a w przypadku problemów z karmieniem, mogą stosować komercyjnie dostępne preparaty siarowe. Standardy żywienia zwierząt zalecają, aby cielęta otrzymały co najmniej 10% ich wagi ciała siary w ciągu pierwszych 24 godzin. Przestrzeganie tych zaleceń jest kluczowe dla zdrowia i dobrostanu cieląt.

Pytanie 38

Jaki produkt uboczny powstaje w procesie przetwarzania buraków cukrowych i charakteryzuje się słodkim smakiem?

A. śruta

B. melasa

C. otręby

D. pulpa

Pulpa, otręby i śruta to produkty, które powstają w różnych procesach przetwórstwa surowców roślinnych, jednak nie są one związane bezpośrednio z produkcją cukru z buraków. Pulpa to resztki po procesie wyciskania soku z owoców lub warzyw i często wykorzystywana jest w przemyśle spożywczym, ale nie ma słodkiego smaku, co odróżnia ją od melasy. Otręby, będące produktami ubocznymi w przemyśle młynarskim, są bogate w błonnik i składniki odżywcze, a ich zastosowanie koncentruje się na produkcji pasz lub jako dodatek do żywności, lecz również nie są słodkie. Śruta jest resztką będącą wynikiem tłoczenia nasion oleistych i jest używana głównie jako pasza dla zwierząt. Kluczowym błędem myślowym jest utożsamianie wszystkich produktów ubocznych z procesami przetwórczymi z ich właściwościami sensorycznymi. Melasa jest wyjątkowa dzięki swojej wysokiej zawartości cukru i charakterystycznemu słodkiemu smakowi, podczas gdy pozostałe wymienione produkty mają inne zastosowania i właściwości. Dlatego ważne jest, aby zrozumieć różnice między tymi produktami, aby prawidłowo ocenić ich zastosowanie oraz wartość w przemyśle.

Pytanie 39

Mleko w gruczole mlekowym jest wytwarzane

A. w kanałach strzykowych

B. w pęcherzykach mlekotwórczych

C. w zatoce mlekonośnej

D. w kanalikach mlekonośnych

Wybór odpowiedzi, które sugerują, że mleko w wymieniu powstaje w kanalikach mlekonośnych, kanałach strzykowych lub zatoce mlekonośnej, wynika z nieporozumienia dotyczącego anatomii i funkcji gruczołu mlekowego. Kanaliki mlekonośne są ważnymi strukturami, ale ich główną rolą jest transport mleka, a nie jego produkcja. Mleko w gruczole mlekowym jest wytwarzane w pęcherzykach mlekotwórczych, które pełnią funkcję biologiczną syntezującą. Z kolei kanały strzykowe są miejscem, przez które mleko jest wydalane na zewnątrz podczas dojenia, a nie miejscem jego powstawania. Zatoka mlekowa, chociaż jest niezbędna do gromadzenia mleka przed jego wydaleniem, również nie jest miejscem produkcji. Takie błędne wybory mogą wynikać z zamieszania między funkcjami transportowymi a funkcjami produkcyjnymi gruczołów mlekowych. Kluczowe jest zrozumienie, że pęcherzyki mlekotwórcze są miejscem, gdzie odbywa się biosynteza mleka, a wszelkie inne wymienione struktury mają inne, komplementarne role w procesie laktacji. Zrozumienie tej hierarchii jest istotne w kontekście poprawnej hodowli zwierząt i zarządzania ich zdrowiem, co przekłada się na efektywność produkcji mleka i dobrostan zwierząt.

Pytanie 40

Czas trwania nieprzerwanego wydzielania mleka - od narodzin do zasuszenia - to

A. produkcja.

B. mleczność.

C. laktacja.

D. użytkowość.

Laktacja to taki naturalny proces, podczas którego samice produkują mleko, zaczyna się to po porodzie i trwa aż do momentu, gdy przestają wydzielać mleko. W hodowli zwierząt mlecznych, jak krowy, kozy czy owce, laktacja ma ogromne znaczenie. W tym czasie zarządzanie dietą i warunkami życia tych zwierząt jest kluczowe, jeśli chcemy, żeby produkcja mleka była na wysokim poziomie. Na przykład, stosowanie pasz bogatych w składniki odżywcze oraz zapewnienie świeżej wody mają duży wpływ na jakość i ilość mleka. W branży mleczarskiej ważne jest, żeby monitorować różne parametry laktacji, jak długość tego procesu czy ilość mleka, bo to pomaga lepiej organizować hodowlę i zarządzać nią ekonomicznie. Należy pamiętać, że odpowiednie traktowanie zwierząt w czasie laktacji jest bardzo ważne, żeby dbać o ich zdrowie i wydajność.

Rozpocznij nowy egzamin

Powrót do strony głównej