Wyniki egzaminu

Nowy egzamin

Informacje o egzaminie:

Zawód: Technik handlowiec
Kwalifikacja: HAN.01 - Prowadzenie sprzedaży
Data rozpoczęcia: 8 czerwca 2026 08:47
Data zakończenia: 8 czerwca 2026 08:55

Egzamin zdany!

Wynik: 38/40 punktów (95,0%)

Wymagane minimum: 20 punktów (50%)

Nowe

Analiza przebiegu egzaminu- sprawdź jak rozwiązywałeś pytania

Przebieg egzaminu

Pochwal się swoim wynikiem!

Facebook

X.com

Szczegółowe wyniki:

Pytanie 1

Który z wymienionych towarów należy przechowywać z zachowaniem optymalnej wilgotności na poziomie 85% - 90%?

Warunki wilgotnościowe przechowywania towarów
Optymalna wilgotność (względna)	Towary
85% - 90%	kwiaty, świeże owoce i warzywa, mrożonki owocowe i warzywne, ryby
65% - 80%	jaja, miód
60% - 70%	mąka, cukier, sól, zboże, przetwory owocowe, suszone owoce, papier, drewno, proszek do pieczenia
50%	żelazo, wyroby metalowe, deski

A. Maliny mrożone.

B. Cukier miałki.

C. Morele suszone.

D. Miód lipowy.

Maliny mrożone to produkt, który należy przechowywać w optymalnej wilgotności względnej wynoszącej 85% - 90%. Takie warunki zapewniają ich dłuższą trwałość i zachowanie jakości. Przy takiej wilgotności unika się wysychania owoców, co mogłoby prowadzić do utraty ich walorów smakowych i wartości odżywczych. Przechowywanie malin w mrożonych warunkach z odpowiednią wilgotnością zgodne jest z najlepszymi praktykami branżowymi, które podkreślają znaczenie ochrony produktów przed niekorzystnymi warunkami. Na przykład w przemyśle spożywczym, podczas transportu mrożonych owoców, kluczowe jest utrzymywanie odpowiedniej wilgotności, aby zapobiec kondensacji pary wodnej, co mogłoby prowadzić do zjawiska szronienia. Zrozumienie tych zasad ma kluczowe znaczenie dla producentów i sprzedawców, aby zagwarantować nie tylko jakość, ale także bezpieczeństwo żywności.

Pytanie 2

Na podstawie przestawionych w tabeli danych oblicz wartość netto zamówienia towaru przez hurtownię.

Fragment zamówienia
L.p.	Nazwa jogurtu	Pojemność w gramach	Liczba opakowań zbiorczych	Liczba sztuk w opakowaniu zbiorczym	Cena jednostkowa bez podatku VAT w zł/szt.
1.	Jogurt naturalny	450	50	30	1,20

A. 1800,00 zł

B. 36,00 zł

C. 540,00 zł

D. 60,00 zł

Poprawna odpowiedź, 1800,00 zł, została uzyskana dzięki prawidłowemu zastosowaniu metod obliczeniowych w celu określenia wartości netto zamówienia towaru. Aby właściwie obliczyć wartość netto zamówienia, należy zrozumieć, jak oblicza się całkowitą wartość zamówionych produktów. W pierwszej kolejności mnożymy liczbę opakowań zbiorczych przez liczbę sztuk w każdym z opakowań, co daje całkowitą liczbę jogurtów. Następnie, wynik ten pomnażamy przez cenę jednostkową jednego jogurtu. W praktyce, umiejętność obliczania wartości netto zamówienia jest kluczowa w procesach zarządzania zapasami oraz w księgowości, gdzie precyzyjne obliczenia mają bezpośredni wpływ na płynność finansową firmy. Dodatkowo, znajomość standardów dotyczących ewidencji i obliczeń finansowych jest niezbędna, aby uniknąć błędów, które mogą prowadzić do nieprawidłowego raportowania finansowego.

Pytanie 3

Do jakiej z wymienionych kategorii produktów można zakwalifikować balsam do ciała?

A. Makijażowych

B. Higienicznych

C. Pielęgnacyjnych

D. Perfumeryjnych

Balsam do ciała należy do grupy artykułów pielęgnacyjnych, ponieważ jego głównym celem jest nawilżenie oraz odżywienie skóry. Produkty pielęgnacyjne, w tym balsamy, są projektowane w taki sposób, aby wspierać naturalne funkcje ochronne skóry, odbudowywać jej barierę lipidową oraz poprawiać jej elastyczność. Na przykład, balsam do ciała często zawiera składniki aktywne, takie jak masło shea, oleje roślinne czy ekstrakty roślinne, które mają właściwości nawilżające i regenerujące. W branży kosmetycznej istotne jest stosowanie substancji, które są zgodne z normami bezpieczeństwa, co potwierdzają badania dermatologiczne. Dobrą praktyką jest także dobieranie balsamów w zależności od typu skóry, co może znacząco wpłynąć na efekty ich stosowania. Kosmetyki pielęgnacyjne są kluczowe w codziennej pielęgnacji, a ich skuteczność w dużej mierze zależy od składników oraz ich odpowiedniego zastosowania.

Pytanie 4

Zgodnie z zasadami rozmieszczania grup towarowych, produkty cukiernicze można umieścić obok

A. win i nabiału

B. wyrobów tytoniowych i zapałek

C. mięsa i ryb

D. warzyw i wyrobów garmażeryjnych

Ułożenie wyrobów cukierniczych obok mięsa i ryb jest nieodpowiednie z kilku powodów. Po pierwsze, produkty te są z różnych kategorii spożywczych, co może wprowadzać w błąd konsumentów i utrudniać im zakupy. Mięso i ryby są produktami białkowymi, które wymagają szczególnego traktowania pod względem przechowywania i temperatury, co różni się znacznie od wymogów dotyczących wyrobów cukierniczych, które są często przechowywane w suchych warunkach. Tego rodzaju pomieszanie może prowadzić do nieprawidłowego eksponowania produktów, co ma negatywny wpływ na świeżość i jakość. Podobnie z warzywami i wyrobami garmażeryjnymi, które również nie mają wspólnych cech z wyrobami cukierniczymi. Warzywa wymagają innego poziomu wilgotności, co zagraża stabilności cukierniczych produktów. Z kolei wyroby tytoniowe i zapałki, mimo że są przedmiotem sprzedaży w sklepach, nie mają żadnych wspólnych cech z wyrobami cukierniczymi, co sprawia, że ich sąsiedztwo na półce jest całkowicie nieuzasadnione. Typowym błędem myślowym jest zakładanie, że wszystkie produkty mogą być ułożone obok siebie bez zrozumienia ich specyfiki, co może prowadzić do nieefektywności w sprzedaży i zniechęcenia klientów.

Pytanie 5

Na zdjęciu przedstawiono akcesoria zabezpieczające przed kradzieżą

A. biżuterii.

B. książek.

C. sprzętu RTV.

D. płyt CD.

Odpowiedź "płyt CD" jest prawidłowa, ponieważ na zdjęciu znajdują się specjalne plastikowe opakowania, które pełnią funkcję zabezpieczenia antykradzieżowego. W przemyśle muzycznym i filmowym, stosowanie takich zabezpieczeń jest standardową praktyką, mającą na celu ochronę produktów przed kradzieżą w sklepach. Opakowania te często są wyposażone w mechanizmy, które uniemożliwiają ich otwarcie bez użycia dedykowanego narzędzia, co znacznie utrudnia kradzież. Dodatkowo, stosowanie takich zabezpieczeń jest zgodne z ogólnymi standardami bezpieczeństwa w handlu detalicznym, które zalecają maksymalne zabezpieczenie towarów o wysokiej wartości. Warto również zauważyć, że podobne rozwiązania są wykorzystywane w innych produktach, jak na przykład w elektronikę użytkową, gdzie zabezpieczenia są kluczowe dla ochrony przed stratami finansowymi. Wdrażanie takich zabezpieczeń nie tylko chroni towary, ale również wpływa na postrzeganie marki i zaufanie klientów, którzy wiedzą, że sprzedawane produkty są odpowiednio chronione.

Pytanie 6

Aby w pełni wykorzystać powierzchnię wystawienniczą sklepu z szeroką gamą produktów, należy

A. towary o tych samych kształtach ustawiać na półce jeden za drugim

B. toweary identyczne układać na półce jeden za drugim

C. rozmaite towary ustawiać na półce jeden za drugim

D. towary w opakowaniach o różnych kolorach ustawiać na półce jeden za drugim

Odpowiedź polegająca na układaniu jednakowych towarów na półce jeden za drugim jest optymalnym rozwiązaniem, które wynika z zasad merchandisingu i psychologii zakupów. Takie podejście zapewnia spójność wizualną, co ułatwia klientom odnalezienie interesujących ich produktów. Ponadto, układanie towarów o jednorodnej charakterystyce zwiększa efektywność wykorzystania przestrzeni, co jest szczególnie istotne w przypadku sklepów o dużym asortymencie. Przykładowo, umieszczając na półce jednorodne opakowania tego samego produktu, można wykorzystać całą dostępną przestrzeń, co pozytywnie wpływa na percepcję produktu oraz zwiększa szansę na jego zakup. Warto również zauważyć, że zgodnie z zasadami planogramu, jednolitość w układzie towarów pozwala na lepsze zarządzanie zapasami oraz łatwiejszą rotację produktów, co jest kluczowe dla zachowania świeżości asortymentu. Dodatkowo, stosowanie tej metody jest zgodne z praktykami liderów branżowych, którzy dążą do maksymalizacji sprzedaży poprzez efektywne zarządzanie przestrzenią sklepową.

Pytanie 7

Na podstawie informacji zawartych w tabeli, wskaż symbol opakowania, którego nie należy stosować w kontakcie z żywnością.

A. HDPE

B. PP

C. PS

D. LDPE

Polistyren (PS) to materiał, którego lepiej unikać, jeśli chodzi o kontakt z jedzeniem. Dlaczego? Bo ma tendencję do wydzielania toksycznych substancji. Zgodnie z normami bezpieczeństwa żywności, które są ustalane przez Unię Europejską, opakowania muszą spełniać konkretne wymagania dotyczące migracji chemikaliów do żywności. Polistyren, zwłaszcza w formie jednorazowych pojemników, może uwalniać styren, substancję, która może być rakotwórcza. Moim zdaniem, warto przy wyborze opakowań do żywności patrzeć nie tylko na to, jak łatwo je znaleźć, ale przede wszystkim na to, czy są zdrowe. Materiały takie jak HDPE, LDPE czy PP są bezpieczne, dlatego często się je wykorzystuje do produkcji pojemników, worków czy folii. W skrócie, lepiej trzymać się z daleka od PS, kiedy mówimy o opakowaniach żywnościowych, bo zdrowie konsumentów jest najważniejsze.

Pytanie 8

Magazynowanie masła, margaryny oraz produktów czekoladowych sprzyja procesowi jełczenia tłuszczów, gdy te artykuły są przechowywane

A. w zbyt wysokiej temperaturze

B. w opakowaniach zbiorczych

C. w zbyt niskiej temperaturze

D. w opakowaniach jednostkowych

Odpowiedź, że procesowi jełczenia tłuszczów sprzyja przechowywanie w zbyt wysokiej temperaturze, jest poprawna, ponieważ wysoka temperatura przyspiesza reakcje chemiczne, w tym utlenianie lipidów. Tłuszcze w masle, margarynie i wyrobach czekoladowych są szczególnie wrażliwe na działanie ciepła, co może prowadzić do powstawania nieprzyjemnych zapachów i smaków oraz utraty wartości odżywczych. Przykładem zastosowania tej wiedzy jest przechowywanie produktów tłuszczowych w chłodniach o kontrolowanej temperaturze, gdzie unika się temperatur powyżej 20-25°C. Zgodnie z normami branżowymi, takie jak ISO 22000, istotne jest monitorowanie temperatury przechowywania, aby zapewnić jakość i bezpieczeństwo żywności. Dobre praktyki wymagają również, aby produkty te były przechowywane daleko od źródeł ciepła oraz w szczelnych opakowaniach, co ogranicza ekspozycję na tlen i wilgoć, dodatkowo minimalizując ryzyko jełczenia.

Pytanie 9

Wystawa, która prezentuje produkty dostępne w sklepie oraz dekoracje na okres świąteczny, nosi nazwę

A. towarowa

B. masowa

C. reprezentacyjna

D. okolicznościowa

Odpowiedź okolicznościowa jest poprawna, ponieważ odnosi się do wystawy, która jest tworzona w określonym celu, na przykład z okazji świąt. W kontekście handlu detalicznego, wystawy okolicznościowe są często wykorzystywane do promowania sezonowych produktów, takich jak dekoracje świąteczne, co przyciąga uwagę klientów i zachęca do zakupów. Przykładowo, sklepy mogą organizować wystawy okolicznościowe podczas Bożego Narodzenia, Halloween czy Walentynek, gdzie prezentują odpowiednie towary w estetyczny i tematyczny sposób. Tego rodzaju ekspozycje są zgodne z najlepszymi praktykami marketingowymi, które sugerują, że przyciągające wzrok aranżacje zwiększają zainteresowanie klientów. Warto również zaznaczyć, że organizacja wystaw okolicznościowych powinna uwzględniać elementy takie jak lokalizacja, rozmieszczenie produktów oraz estetyka, co jest kluczowe dla efektywnej sprzedaży.

Pytanie 10

Przyprawa uzyskiwana z mielonej gorczycy, połączonej z wodą, solą, octem oraz cukrem i ziołowo-korzennymi dodatkami typowymi dla różnych gatunków, to

A. majonez

B. musztarda

C. sos sojowy

D. sos winegret

Musztarda jest przyprawą wytwarzaną z nasion gorczycy, które są następnie mielone i mieszane z wodą, solą, octem oraz cukrem. To połączenie tworzy charakterystyczny smak, który jest kluczowy w wielu kuchniach na całym świecie. Musztarda znajduje zastosowanie nie tylko jako dodatek do potraw, ale również jako składnik sosów, marynat i dressingów. Warto zauważyć, że różne gatunki musztardy mają swoje unikalne smaki i aromaty, co wynika z dodatkowych przypraw i ziół, które mogą być stosowane w procesie produkcji. Na przykład, musztarda Dijon jest znana ze swojej intensywnej ostrości i często używana jest w kuchni francuskiej, podczas gdy musztarda angielska ma bardziej wyrazisty smak. Warto również zwrócić uwagę na standardy jakości i bezpieczeństwa żywności, które obowiązują w produkcji musztardy, zapewniając, że składniki są starannie dobrane i przetwarzane zgodnie z najlepszymi praktykami przemysłowymi.

Pytanie 11

Urządzeniem, które umożliwia bieżące oraz systematyczne śledzenie ilości towarów, jest

A. higrometr

B. inwentaryzator

C. terminal płatniczy

D. tensator

Inwentaryzator to urządzenie lub system, który umożliwia bieżącą oraz systematyczną kontrolę stanu ilości towarów w magazynach oraz punktach sprzedaży. Jego podstawowym zadaniem jest umożliwienie przedsiębiorstwom monitorowania ruchu towarów, co jest kluczowe dla efektywnego zarządzania zapasami. Dzięki inwentaryzatorom, które często są zintegrowane z systemami ERP, możliwe jest automatyczne rejestrowanie przyjęć i wydań towarów, co znacznie redukuje ryzyko pomyłek przy manualnym wprowadzaniu danych. Przykładem zastosowania inwentaryzatora może być supermarket, w którym pracownicy mogą za pomocą skanerów kodów kreskowych szybko i skutecznie aktualizować stan towarów. Współczesne rozwiązania w zakresie inwentaryzacji, takie jak RFID, pozwalają na jeszcze bardziej precyzyjne zarządzanie zapasami, eliminując błędy ludzkie oraz zwiększając efektywność całego procesu. Standardy branżowe, takie jak ISO 9001, kładą duży nacisk na kontrolę jakości i ścisłą inwentaryzację, co podkreśla znaczenie inwentaryzatora w nowoczesnym zarządzaniu operacyjnym.

Pytanie 12

Który z wymienionych produktów powinien polecić sprzedawca klientowi, który chce nabyć napój niefermentowany?

A. Kefir

B. Jogurt owocowy

C. Mleko zagęszczone

D. Maślankę

Mleko zagęszczone to produkt, który idealnie wpisuje się w kategorię napojów niefermentowanych. Charakteryzuje się wysoką zawartością białka oraz wapnia, stając się popularnym wyborem wśród osób poszukujących zdrowych alternatyw dla innych napojów. Jego gęsta konsystencja sprawia, że doskonale nadaje się do przygotowywania różnych napojów, koktajli, a także jako składnik deserów. W kontekście standardów branżowych, mleko zagęszczone jest klasyfikowane jako produkt mleczny, który nie przeszedł fermentacji, co czyni go odpowiednim dla klientów, którzy preferują napoje bez dodatku kultury bakterii. Dodatkowo, w wielu krajach mleko zagęszczone jest szeroko stosowane w gastronomii, co potwierdza jego wszechstronność i zastosowanie w codziennym menu. Umożliwia to tworzenie różnorodnych potraw, które są zarówno smaczne, jak i pożywne, dostarczając jednocześnie cennych składników odżywczych.

Pytanie 13

Cyfra kontrolna w kodzie kreskowym, która weryfikuje poprawność skanowania produktów, znajduje się

A. na ostatniej pozycji

B. na pierwszej pozycji

C. za cyfrą określającą kraj pochodzenia

D. za cyfrą wskazującą nazwę producenta

Cyfra kontrolna w kodzie kreskowym jest kluczowym elementem, który służy do weryfikacji poprawności odczytu danych zawartych w kodzie. Zgodnie z normą UPC (Universal Product Code) oraz EAN (European Article Number), cyfra kontrolna znajduje się na końcu kodu kreskowego, co pozwala na sprawdzenie, czy pozostałe cyfry zostały odczytane poprawnie. Cyfra ta jest obliczana na podstawie algorytmu, który sumuje wartości cyfr w kodzie i wyznacza liczbę, która potwierdza ich poprawność. Przykładowo, jeśli kod kreskowy to 012345678912, to cyfra kontrolna jest obliczana na podstawie pierwszych 12 cyfr. Jej obecność pozwala uniknąć błędów przy skanowaniu produktów w supermarketach, co jest niezmiernie istotne w kontekście zarządzania zapasami i sprzedaży. Zgodność z tym standardem jest fundamentalna w branży handlowej, ponieważ błędny odczyt może prowadzić do problemów z fakturowaniem, kontrolą stanów magazynowych oraz zadowoleniem klienta.

Pytanie 14

Najlepsze do przeprowadzania operacji manipulacyjnych oraz transportowych są opakowania

A. zbiorcze

B. jednostkowe

C. bezzwrotne

D. transportowe

Opakowania transportowe są kluczowym elementem w logistyce i łańcuchu dostaw, ponieważ ich głównym zadaniem jest ochrona towarów oraz ułatwienie ich przemieszczania. Te opakowania są zaprojektowane tak, aby były odpowiednie do transportu dużych ilości produktów, zapewniając jednocześnie bezpieczeństwo i integralność ładunku. Przykłady opakowań transportowych to palety, kontenery, kartony do wysyłek oraz pojemniki przemysłowe. Zastosowanie odpowiednich opakowań transportowych pozwala na optymalizację kosztów związanych z transportem, a także na efektywniejsze wykorzystanie przestrzeni ładunkowej. W branży logistycznej przestrzeganie norm i standardów, takich jak ISO 9001, jest niezwykle ważne, aby zapewnić wysoką jakość pakowania i transportu. Dzięki tym praktykom można zminimalizować uszkodzenia towarów w trakcie transportu oraz zredukować straty finansowe związane z niewłaściwym pakowaniem.

Pytanie 15

Sprzedawca w sklepie spożywczym, pracujący na dziale wędlin, powinien do porcjowania oraz pakowania wędlin stosować rękawice

A. cienkie foliowe

B. jednorazowe gumowe

C. z dzianiny bawełnianej

D. z dzianiny podgumowanej

Cienkie foliowe rękawice są najbardziej odpowiednie do porcjowania i pakowania wędlin, ponieważ zapewniają optymalną ochronę zarówno dla pracownika, jak i dla produktu. Rękawice te są wykonane z materiałów, które minimalizują ryzyko przenoszenia zanieczyszczeń mikrobiologicznych, co jest kluczowe w branży spożywczej. Zgodnie z normami HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points), które nakładają obowiązek stosowania odpowiednich środków ochrony osobistej, rękawice foliowe są preferowane ze względu na ich jednorazowość oraz łatwość w zakładaniu i zdejmowaniu. W praktyce, po każdym użyciu wędlin, sprzedawcy powinni zmieniać rękawice, aby uniknąć kontaminacji. Ponadto, rękawice te nie absorbują wilgoci, co jest istotne w środowisku, gdzie występują produkty mięsne. W sytuacjach, gdzie występuje kontakt z żywnością, stosowanie cienkich foliowych rękawic znacząco zwiększa higienę pracy, co ma kluczowe znaczenie dla zdrowia konsumentów.

Pytanie 16

Podczas przeprowadzania odbioru ilościowego produktów należy zweryfikować

A. cechy produktów

B. poprawność etykietowania opakowania

C. wygląd produktów

D. liczbę dostarczonych opakowań zbiorczych

Podczas odbioru ilościowego towarów kluczowym elementem jest weryfikacja ilości dostarczonych opakowań zbiorczych. Ta czynność ma na celu zapewnienie, że dostarczone towary odpowiadają zamówieniu, co jest podstawą efektywnego zarządzania zapasami. Niezgodności w ilości mogą prowadzić do problemów w dalszych procesach, takich jak planowanie produkcji czy realizacja zamówień klientów. Przykładowo, jeśli przyjmiemy 100 opakowań, ale dostarczono tylko 90, może to skutkować opóźnieniami w produkcji lub sprzedaży. W standardach branżowych, takich jak ISO 9001, zwraca się uwagę na znaczenie jakości i dokładności w procesach odbioru. Dobre praktyki w odbiorze towarów obejmują również rejestrację wszelkich niezgodności oraz powiadamianie dostawcy o problemach, co sprzyja utrzymaniu wysokich standardów współpracy. Warto pamiętać, że stała kontrola ilości towarów jest kluczowa dla zapewnienia ciągłości działania przedsiębiorstwa oraz minimalizacji ryzyka strat.

Pytanie 17

W placówkach samoobsługowych sprzedaż wędlin i serów na wagę powinna być realizowana na

A. tych samych stanowiskach i przez tego samego sprzedawcę

B. tych samych stanowiskach, ale przez odrębnego sprzedawcę

C. wyodrębnionych stanowiskach i przez tego samego sprzedawcę

D. wyodrębnionych stanowiskach i przez odrębnego sprzedawcę

Wybór sprzedaży wędlin i serów na wagę na tych samych stanowiskach i przez tego samego sprzedawcę jest niezgodny z obowiązującymi standardami sanitarno-epidemiologicznymi oraz najlepszymi praktykami w obszarze sprzedaży produktów spożywczych. Połączenie różnych rodzajów produktów w jednym punkcie sprzedaży może prowadzić do niebezpiecznej kontaminacji krzyżowej, co jest szczególnie istotne w przypadku wędlin i serów, które mogą łatwo ulegać zepsuciu. Z perspektywy zdrowia publicznego, niewłaściwe zarządzanie sprzedażą takich produktów może sprzyjać rozprzestrzenieniu się chorób przenoszonych przez żywność. Kolejnym błędnym podejściem jest utrzymywanie jednego sprzedawcy odpowiedzialnego za sprzedaż różnych grup produktów, co ogranicza specjalistyczną wiedzę i umiejętności, które są niezbędne do odpowiedniego doradzania klientom w zakresie wyboru i właściwego przechowywania tych produktów. Należy także uwzględnić, że odpowiednie szkolenie personelu w zakresie bezpieczeństwa żywności oraz obsługi klienta w kontekście produktów wrażliwych, takich jak wędliny i sery, jest kluczowe dla utrzymania wysokich standardów jakości i satysfakcji klienta. Ignorowanie tych zasad może prowadzić do spadku zaufania klientów oraz negatywnie wpływać na reputację sklepu.

Pytanie 18

Wskaż zasady rozmieszczania produktów w sklepie, które mają na celu pobudzić klientów do zakupów i przynosić duże zyski?

A. Produkty lekkie są umieszczane wyżej, a cięższe niżej

B. Produkty tańsze są umieszczane wyżej, a droższe niżej

C. Produkty kupowane pod wpływem impulsu, na których osiągana jest największa marża, są umieszczane na wysokości wzroku klienta

D. Produkty drogie, rzadko kupowane, są umieszczane na regale przy kasie

To, że towary, które kupujemy pod wpływem impulsu i mające dużą marżę, są umieszczane na wysokości oczu, to naprawdę trafna odpowiedź z kilku powodów. W merchandisingu ważne jest, żeby produkty, które chcemy sprzedać, były na poziomie oczu, bo wtedy są bardziej zauważalne dla klientów. Z moich obserwacji wynika, że ludzie zamiast szukać czegoś w głąb regału, wolą chwycić coś, co od razu wpadnie im w oko. Sklepy spożywcze często kładą na tej wysokości różne przekąski, napoje czy słodycze, żeby zachęcić do impulsowych zakupów. Dodatkowo, to też dobra strategia, żeby umieszczać droższe produkty w widocznych miejscach – to zwiększa szansę na ich sprzedaż. Można zauważyć, że wiele markowych produktów znajdziemy właśnie na półkach, które są na wysokości wzroku, bo to przyciąga większą uwagę klientów.

Pytanie 19

Przedstawiony na rysunku znak oznacza tkaninę zawierającą

A. 100% bawełny.

B. wełnę z domieszką.

C. 100% wełny.

D. 100% lnu.

Przedstawiony na rysunku znak to międzynarodowy symbol oznaczający tkaninę wykonaną w 100% z wełny. Rozpoznawanie tego symbolu jest kluczowe nie tylko dla producentów, ale również dla konsumentów, którzy pragną dokonywać świadomych wyborów przy zakupach odzieży. Wełna jako materiał ma wiele korzystnych właściwości, takich jak świetna izolacja termiczna, oddychalność oraz naturalna elastyczność, co czyni ją idealnym wyborem na odzież w zimniejszym klimacie. Ponadto, tkaniny wełniane są często wykorzystywane w przemyśle odzieżowym oraz tekstylnym do produkcji odzieży zarówno codziennej, jak i eleganckiej. Zrozumienie symboli dotyczących składu materiałów pozwala na lepsze dopasowanie odzieży do indywidualnych potrzeb, a także wspiera odpowiedzialne podejście do zakupów, które uwzględnia jakość oraz trwałość produktów. Warto również zapoznać się z innymi symbolami użytkowanymi w branży tekstylnej, aby w pełni zrozumieć, co kryje się za etykietami na odzieży.

Pytanie 20

Na wystawach z przeszklonymi półkami, podświetlanymi ladami oraz zamykanymi gablotami najczęściej eksponuje się

A. sprzęt AGD

B. telewizory

C. krawaty

D. zegarki

Zegarki to produkt, który doskonale sprawdza się w prezentacji w witrynach ze szklanymi półkami i gablotami. Ich elegancka forma i różnorodność stylów czynią je idealnym obiektem do eksponowania w sposób, który przyciąga uwagę klientów. Witryny przeszklone, podświetlane, tworzą efektowne tło, które podkreśla detale zegarków, takie jak tarcze, bransolety czy innowacyjne mechanizmy. Przykład zastosowania można zobaczyć w luksusowych salonach jubilerskich, gdzie zegarki są eksponowane w podświetlonych gablotach, co zwiększa ich atrakcyjność i postrzeganą wartość. Tego typu aranżacje są zgodne z dobrymi praktykami merchandisingu, które sugerują, że produkty powinny być prezentowane w sposób, który maksymalizuje ich widoczność oraz zachęca do zakupu. Warto również zauważyć, że zegarki często pełnią funkcję nie tylko użytkową, ale także jako biżuteria, co dodatkowo zwiększa ich znaczenie na rynku.

Pytanie 21

Wędliny oraz mięsa powinno się magazynować w odpowiednich pomieszczeniach

A. zwykłych

B. otwartych

C. specjalnych

D. półotwartych

Mięsa i wędliny wymagają szczególnych warunków przechowywania, co czyni odpowiedź 'specjalnych' prawidłową. W magazynach specjalnych utrzymuje się kontrolowaną temperaturę oraz wilgotność, co jest kluczowe dla zachowania jakości i bezpieczeństwa tych produktów. Na przykład, w przypadku mięsa, temperatura przechowywania nie powinna przekraczać 4°C, aby zapobiec rozwojowi patogenów. Ponadto, magazyny te są często wyposażone w systemy wentylacyjne i monitorujące, które zapewniają odpowiednią cyrkulację powietrza oraz eliminują nieprzyjemne zapachy. W kontekście norm HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points), które są powszechnie stosowane w branży spożywczej, ważne jest, aby każda faza przechowywania była dokładnie monitorowana, co znacząco wpływa na jakość końcowego produktu. Dobrą praktyką jest także stosowanie etykiet z datą przydatności do spożycia oraz regularne kontrole sanitarno-epidemiologiczne, co potwierdza konieczność stosowania magazynów specjalnych.

Pytanie 22

Na podstawie przedstawionych w tabeli informacji określ tworzywo sztuczne oceniane najlepiej ze względów ekologicznych.

Polistyren PS	Polietylen PE	Politerefalan etylenowy PET	Polichlorek winylu PCV
przezroczyste kubki i opakowania dla żywności, styropian	wiele rodzajów opakowań do żywności	butelki do wody mineralnej, polary, wykładziny	folia do pakowania żywności, ramy do okien, płytki podłogowe
może wydzielać toksyny, nie powinien być stosowany jako opakowanie do żywności	może być stosowany jako opakowanie do żywności	może wydzielać toksyny, nie powinien być stosowany jako opakowanie do żywności	wydziela toksyny, nie powinien być stosowany jako opakowanie do żywności

A. PCV

B. PET

C. PE

D. PS

Polietylen (PE) jest tworzywem sztucznym, które cieszy się uznaniem w kontekście ekologicznym dzięki swojej szerokiej stosowalności oraz niskiej toksyczności. W przeciwieństwie do innych tworzyw, takich jak PET czy PCV, które mogą wydzielać szkodliwe substancje, PE jest bezpieczny dla kontaktu z żywnością, co czyni go preferowanym materiałem do pakowania produktów spożywczych. Dodatkowo, PE jest materiałem w pełni recyklingowalnym, co przyczynia się do zmniejszenia jego wpływu na środowisko. W praktyce, polietylen znajduje zastosowanie nie tylko w branży opakowaniowej, ale również w produkcji folii, worków i innych artykułów, które mogą być użyte wielokrotnie. Standardy takie jak ISO 14001 w zakresie zarządzania środowiskowego podkreślają znaczenie stosowania materiałów, które są mniej szkodliwe dla planety. Wybór PE jako najbardziej ekologicznego tworzywa to krok w kierunku zrównoważonego rozwoju i mniejszych zanieczyszczeń środowiskowych.

Pytanie 23

Jakie działania podejmuje się w celu oceny jakości dostarczonych książek?

A. analizie dokumentacji dołączonej do dostawy

B. jest to ocena organoleptyczna książek

C. policzeniu wszystkich dostarczonych książek

D. zweryfikowaniu ilości opakowań zbiorczych

Odbiór jakościowy dostarczonych książek polega na ocenie organoleptycznej, która jest kluczowym elementem w procesie zapewnienia jakości. Ocena ta obejmuje dokładne zbadanie stanu fizycznego książek, ich wyglądu, papieru, druku oraz oprawy. Przykładem zastosowania tej metody jest sytuacja w magazynie, gdzie dostarczone książki są dokładnie sprawdzane pod kątem uszkodzeń, takich jak pęknięcia okładek, zagięcia stron czy nieczytelny druk. Ważne jest, aby ocena była przeprowadzona zgodnie z przyjętymi standardami jakości, takimi jak ISO 9001, które promują systematyczne podejście do zarządzania jakością. Dobrym przykładem praktyki branżowej jest wykorzystanie formularzy kontrolnych, które umożliwiają systematyczne dokumentowanie wyników oceny oraz wszelkich nieprawidłowości. Dodatkowo, ocena organoleptyczna pozwala na szybką identyfikację ewentualnych problemów, które mogą wpłynąć na zadowolenie klientów i jakość usług.

Pytanie 24

Wskaż rysunek przedstawiający opakowanie specjalne.

A. A.

B. D.

C. B.

D. C.

Opakowanie specjalne, które oznaczone jest jako A, spełnia kluczowe wymagania ochrony delikatnych przedmiotów w trakcie transportu. Tego rodzaju opakowania są projektowane w taki sposób, aby zminimalizować ryzyko uszkodzeń mechanicznych i zewnętrznych wpływów podczas przewozu. W przypadku opakowania A, zastosowanie folii bąbelkowej lub ochronnej wykładziny z gąbki to zgodne z najlepszymi praktykami, które zaleca wiele standardów branżowych, w tym normy ISO dotyczące pakowania. Dzięki takim rozwiązaniom, każdy produkt, zwłaszcza delikatne przedmioty, takie jak szkło, elektronika czy biżuteria, jest odpowiednio zabezpieczony przed wstrząsami, uderzeniami czy wibracjami. Dodatkowo, opakowania te często są projektowane z myślą o wielokrotnym użyciu, co jest korzystne z punktu widzenia zrównoważonego rozwoju i ochrony środowiska. Użytkowanie opakowań specjalnych jest nie tylko praktyczne, ale również wpływa na reputację firmy, która dba o bezpieczne dostarczanie swoich produktów do klientów.

Pytanie 25

Znak zgodności z Polską Normą przedstawiono na rysunku

A. D.

B. C.

C. B.

D. A.

Znak zgodności z Polską Normą (PN) przedstawiony na rysunku oznaczonym literą A jest kluczowym elementem identyfikacyjnym, który potwierdza, że dany produkt spełnia określone wymagania jakościowe oraz bezpieczeństwa, zgodnie z Polskimi Normami. Znak ten jest szczególnie istotny w branżach takich jak budownictwo, elektronika czy przemysł spożywczy, gdzie zgodność z normami jest niezbędna dla zapewnienia użytkownikom bezpieczeństwa oraz wysokiej jakości produktów. Stosowanie oznaczenia PN przyczynia się do zwiększenia zaufania konsumentów, ponieważ świadczy o tym, że produkt przeszedł odpowiednie testy i spełnia wymagane normy. Przykładem praktycznego zastosowania znaku PN jest jego obecność na materiałach budowlanych, które muszą spełniać rygorystyczne normy jakości, aby mogły być dopuszczone do użytku. Ponadto, produkty z tym oznaczeniem mogą być lepiej postrzegane na rynku, co zwiększa ich atrakcyjność oraz konkurencyjność.

Pytanie 26

Aby chronić książki przed kradzieżą, które są prezentowane w sali sprzedaży, należy wdrożyć

A. klips zabezpieczający z aktywatorem

B. kasetę zabezpieczającą

C. etykietę zabezpieczającą

D. system elektroniczny z czujnikiem i elastycznym kablem

Etykieta zabezpieczająca to skuteczne i powszechnie stosowane rozwiązanie w branży wydawniczej oraz detalicznej w celu ochrony książek przed kradzieżą. Te małe, samoprzylepne etykiety są wyposażone w technologię zabezpieczającą, która reaguje na systemy alarmowe w przypadku, gdy próbują one opuścić obszar sprzedaży bez odpowiedniej autoryzacji. Etykiety te można łatwo umieszczać na książkach i są stosunkowo niedrogie, co czyni je dostępne dla wielu księgarni, bibliotek i innych instytucji. Dodatkowo, wiele etykiet zabezpieczających jest projektowanych tak, aby były niewidoczne lub estetycznie wkomponowane w okładkę książki, co nie wpływa na ich atrakcyjność wizualną. Z perspektywy dobrych praktyk, zgodnie z zaleceniami organizacji zajmujących się bezpieczeństwem detalicznym, etykiety powinny być używane w połączeniu z odpowiednim systemem alarmowym, co zapewnia skuteczną ochronę przed kradzieżą. Używanie etykiet zabezpieczających w połączeniu z edukacją pracowników na temat detekcji kradzieży zwiększa ogólne bezpieczeństwo obiektu.

Pytanie 27

Do kategorii warzyw korzeniowych należy

A. buraki

B. kalarepę

C. ziemniaki

D. czosnek

Buraki to przykład warzyw korzeniowych, które charakteryzują się jadalnymi korzeniami. Warzywa korzeniowe to rośliny, których jadalna część rośnie pod ziemią i pełni funkcję magazynowania składników odżywczych. Buraki są bogate w witaminy, minerały oraz błonnik, co sprawia, że są cennym składnikiem zdrowej diety. W praktyce buraki stosuje się w różnych potrawach, takich jak sałatki, zupy czy soki. Dodatkowo, buraki mają właściwości zdrowotne, m.in. wspierają układ krążenia oraz są źródłem antyoksydantów. W kontekście agronomii, uprawa buraków wymaga zrozumienia wymagań glebowych i klimatycznych, co czyni je interesującym tematem dla rolników oraz dietetyków. Warto również zauważyć, że buraki można uprawiać w różnych systemach agrotechnicznych, co pozwala na ich dostosowanie do lokalnych warunków.

Pytanie 28

Na podstawie danych z tabeli ustal, który segment słonych przekąsek ma największy udział w rynku.

WARTOŚĆ I WIELKOŚĆ RYNKU SŁONYCH PRZEKĄSEK
SEGMENTY	Wartość sprzedaży w 1000 zł/proc. udział	Wielkość sprzedaży w 1000 kg /proc. udział
Chipsy	47 364,7 /41,6	17 699,9 / 28,1
Chrupki	33 148,0 /29,1	17 577,9 / 27,9
Paluszki	16 717,6 / 14,7	17 372,9 / 27,5
Orzeszki	9 876,0 / 8,6	5 442,1 / 8,6
Pozostałe	6 764,7 / 5,9	5 002,5 / 7,9
Suma	113 872,0	63 095,3
Źródło: ACNielsen, dane za IV 2004 – III 2005

A. Paluszki.

B. Orzeszki.

C. Chrupki.

D. Chipsy.

Chipsy są segmentem, który według przedstawionych danych z tabeli osiągnął największy udział w rynku słonych przekąsek. Wartość sprzedaży chipsów wynosi 41,6%, co świadczy o ich dominującej pozycji w porównaniu do innych segmentów, takich jak orzeszki, chrupki czy paluszki. W praktyce, wysoki udział w rynku może wynikać z różnorodności smaków, innowacji produktowych oraz efektywnej strategii marketingowej, która przyciąga konsumentów. Z perspektywy biznesowej, zrozumienie, które kategorie produktów dominują, jest kluczowe dla podejmowania decyzji strategicznych. Przykładem może być optymalizacja asortymentu w sklepach, co powinno być dostosowane do preferencji lokalnych konsumentów. Dobrą praktyką w branży FMCG jest regularne analizowanie danych sprzedażowych oraz dostosowywanie działań marketingowych, aby zaspokoić popyt w wiodących segmentach. Warto również śledzić trendy rynkowe, które mogą wpływać na przyszłe zmiany w udziale rynku dla różnych kategorii przekąsek.

Pytanie 29

Dane w tabeli przedstawiają zasady rozmieszczania na półkach sklepowych wybranych grup towarowych. Sery twarogowe można układać w bezpośrednim sąsiedztwie

Grupa towarowa	W bezpośrednim sąsiedztwie grup towarowych
Grupa towarowa	można układać:	nie należy układać:
Nabiał	pieczywo, wyroby cukiernicze, przetwory owocowe, tłuszcze roślinne	mięsa, ryb, warzyw, owoców świeżych i suszonych, wyrobów tytoniowych
Pieczywo	nabiał, wyroby cukiernicze	mięsa, ryb, warzyw, wyrobów tytoniowych

A. warzyw.

B. pieczywa.

C. ryb.

D. owoców.

Sery twarogowe, jako część grupy nabiału, powinny być układane w bezpośrednim sąsiedztwie z pieczywem, co jest zgodne z zasadami merchandisingu i standardami rozmieszczania towarów w sklepie. Umieszczanie serów obok pieczywa ma na celu zwiększenie sprzedaży, gdyż klienci często kupują te produkty razem, tworząc naturalne zestawienia. Takie podejście sprzyja również lepszemu wykorzystaniu przestrzeni sklepowej, co jest korzystne zarówno dla sprzedawców, jak i dla klientów. Przykład zastosowania tej zasady można zaobserwować w wielu supermarketach, gdzie sekcje nabiału są sąsiadujące z piekarnią, co ułatwia dostęp do tych produktów i zachęca do ich zakupu. Dodatkowo, zgodnie z dobrymi praktykami branżowymi, umieszczanie produktów komplementarnych blisko siebie może zwiększyć ich widoczność i zachęcić do zakupu impulsowego, co jest kluczowym elementem skutecznej strategii merchandisingowej.

Pytanie 30

Który z produktów może być umieszczony na półkach sklepowych bez konieczności przechowywania w urządzeniach chłodniczych?

A. Ser żółty w plastrach zapakowany próżniowo

B. Śmietanka do kawy UHT

C. Mleko pasteryzowane w butelkach plastikowych

D. Świeży sok z marchwi

Śmietanka do kawy UHT jest produktem, który przeszedł proces UHT (Ultra High Temperature), co oznacza, że została podgrzana do bardzo wysokiej temperatury przez krótki czas, co skutkuje jej długotrwałą trwałością. Dzięki temu może być przechowywana w temperaturze pokojowej, co jest bardzo praktyczne zarówno w sklepach, jak i w domach. W przeciwieństwie do produktów takich jak mleko pasteryzowane czy surowy sok, które wymagają przechowywania w chłodniach ze względu na ich krótszą trwałość i podatność na psucie się, śmietanka UHT nie musi być chłodzona, co ułatwia jej dystrybucję i sprzedaż. W praktyce oznacza to, że konsumenci mogą z łatwością przechowywać ją w spiżarniach czy na półkach kuchennych, co jest korzystne w sytuacjach, gdy dostęp do lodówki jest ograniczony. Dodatkowo, warto podkreślić, że długotrwałe przechowywanie produktów UHT jest zgodne z zaleceniami instytucji zajmujących się bezpieczeństwem żywności.

Pytanie 31

Na podstawie zawartych w tabeli danych wskaż rozmiar sukienki, który sprzedawca powinien zaproponować klientce o wzroście 170 cm, obwodzie klatki piersiowej 99 cm, obwodzie bioder 105 cm.

Rozmiar	Wymiary w cm
Rozmiar	wzrost	obwód klatki piersiowej	obwód bioder
38	164	86-89	93-96
40	164	90-93	97-99
42	170	94-97	100-103
44	170	98-101	104-106

A. 44

B. 42

C. 40

D. 38

Wybranie rozmiaru 44 dla klientki o wzroście 170 cm, obwodzie klatki piersiowej 99 cm i obwodzie bioder 105 cm jest właściwe, ponieważ te wymiary mieszczą się w standardowych przedziałach dla tego rozmiaru. W branży mody, istotne jest, aby każda osoba dobierała odzież na podstawie dokładnych wymiarów ciała, ponieważ różnice w rozmiarach mogą wynikać z różnych producentów i ich specyfikacji. W praktyce, aby znaleźć odpowiedni rozmiar, warto stawiać na pomiar obwodu klatki piersiowej, talii oraz bioder, które są kluczowe dla uzyskania najlepszego dopasowania. Dodatkowo, przy zakupie odzieży, zawsze można zwrócić uwagę na metki z rozmiarami danego producenta, które często zawierają szczegółowe tabele rozmiarów. W przypadku sukienek, które mają różne kroje i fasony, dobór odpowiedniego rozmiaru jest szczególnie istotny dla komfortu i estetyki noszenia. Dlatego dobierając odzież, warto brać pod uwagę także styl, który może wpływać na wybór rozmiaru.

Pytanie 32

Symbol E 202 umieszczony na opakowaniu margaryny oznacza, że jako dodatek do niej zastosowano

Dodatki do żywności	Pochodzenie	Symbol	Zastosowanie
Barwniki	naturalne	E 160	Oleje, margaryny, sery żółte
Barwniki	syntetyczne	E 122	Budynie, lody, polewy
Konserwanty	syntetyczne	E 252	Wędliny, sery podpuszczkowe i topione
Konserwanty	syntetyczne	E 202	Sery, margaryny
Zagęszczacze	naturalne	E 406	Galaretki, lody, margaryna
Zagęszczacze	syntetyczne	E 420	Lody, ciastka, owoce kandyzowane
Antyutleniacze	naturalne	E 270	Pieczywo, przetwory warzywne
Antyutleniacze	syntetyczne	E 320	Margaryny, biszkopty

A. barwnik.

B. antyutleniacz.

C. zagęszczacz.

D. konserwant.

Symbol E 202 jest oznaczeniem dla konserwantu, który jest szeroko stosowany w przemyśle spożywczym, szczególnie w produktach takich jak margaryny i sery. Jego głównym zadaniem jest przedłużenie trwałości produktów poprzez zapobieganie rozwojowi mikroorganizmów, które mogą zepsuć żywność. Zastosowanie konserwantów, w tym E 202, jest zgodne z regulacjami Unii Europejskiej, które szczegółowo określają dopuszczalne ilości dodatków do żywności. W praktyce, dodatki te są niezbędne w produkcji, aby zapewnić bezpieczeństwo i jakość produktów przez dłuższy czas. Przykładowo, margaryny, które są przechowywane przez dłuższy czas, mogą być narażone na jełczenie lub rozwój pleśni, a zastosowanie konserwantu E 202 skutecznie przeciwdziała tym problemom. Warto również zauważyć, że stosowanie konserwantów w zgodzie z zalecaniami instytucji zajmujących się bezpieczeństwem żywności jest praktyką, która wspiera standardy jakości oraz ochronę zdrowia konsumentów.

Pytanie 33

Na której ilustracji przedstawione jest opakowanie specjalne?

A. Na Ilustracji 3.

B. Na Ilustracji 1.

C. Na Ilustracji 4.

D. Na Ilustracji 2.

Opakowanie specjalne, jak wskazano w poprawnej odpowiedzi, to konstrukcja, która ma na celu wielokrotne wykorzystanie lub zapewnienie szczególnego bezpieczeństwa produktom, które są wrażliwe na uszkodzenia. Ilustracja 1, przedstawiająca opakowanie na jajka, doskonale ilustruje tę definicję. Opakowanie to zostało zaprojektowane z myślą o minimalizowaniu ryzyka stłuczenia delikatnych jaj, co jest kluczowe w branży spożywczej. W kontekście standardów branżowych, takie opakowania są często zgodne z normami dotyczącymi transportu produktów spożywczych, co zapewnia ich bezpieczeństwo oraz świeżość. Dobre praktyki w zakresie projektowania opakowań specjalnych uwzględniają także aspekty ekologiczne, jak możliwość recyklingu lub wielokrotnego użytku, co jest ważne w kontekście zrównoważonego rozwoju. Dlatego też, wybór opakowania na jajka jako opakowania specjalnego jest trafny, ponieważ spełnia ono zarówno funkcję ochronną, jak i przyczynia się do zmniejszenia odpadów poprzez długotrwałe użytkowanie.

Pytanie 34

Na podstawie informacji zawartych w tabeli wskaż rozmiar rajstop, jaki należy zaproponować klientce o wzroście 168 cm i obwodzie bioder 112 cm.

Rozmiar	S/36-38	M/40-42	L/44-46	XL/48-50
Wzrost /w cm/	162-164	164-170	164-170	170-176
Obwód bioder /w cm/	96-104	104-108	108-116	116-121

A. M/40-42

B. XL/48-50

C. S/36-38

D. L/44-46

Wybór rozmiaru L/44-46 jest prawidłowy, ponieważ odpowiada zarówno wzrostowi 168 cm, jak i obwodowi bioder 112 cm. W standardach odzieżowych, rozmiar L jest typowo dedykowany osobom o obwodzie bioder w przedziale 110-115 cm, a wzrost w tym przedziale jest również zbieżny. W kontekście rajstop, które często są produkowane z elastycznych materiałów, dopasowanie jest kluczowe dla komfortu noszenia. W praktyce, ważne jest, aby brać pod uwagę zarówno obwód, jak i wzrost, ponieważ niewłaściwy rozmiar może prowadzić do dyskomfortu, a nawet uszkodzenia materiału. W branży odzieżowej stosuje się tabele rozmiarów, które są pomocne w doborze odpowiedniego produktu. Prawidłowe zmierzenie użytkownika i odniesienie wyników do tabeli pozwala zminimalizować ryzyko zakupu niewłaściwego rozmiaru.

Pytanie 35

W tabeli przedstawiono wielkość sprzedaży w domu towarowym według asortymentu. Ustal, który asortyment stanowi główny przedmiot sprzedaży.

Asortyment	Sprzedaż w roku bieżącym w tys. zł	Wskaźnik struktury w roku bieżącym w %
Radiowo-telewizyjny	470	21,6
Włókienniczo-odzieżowy	540	24,8
Meble	420	19,3
Obuwie	150	6,9
Chemiczny	380	17,5
Pozostałe	215	9,9
Razem	2 175	100,0

A. Meble.

B. Radiowo-telewizyjny.

C. Włókienniczo-odzieżowy.

D. Chemiczny.

Poprawna odpowiedź to asortyment włókienniczo-odzieżowy, który w omawianej tabeli osiągnął najwyższą wartość sprzedaży wynoszącą 540 tys. zł, co stanowi 24,8% całkowitych przychodów domu towarowego. Analizując dane sprzedażowe, możemy zauważyć, że asortyment włókienniczo-odzieżowy nie tylko generuje największy zysk, ale także jest kluczowym elementem w strategii marketingowej wielu domów towarowych. W branży detalicznej, efektywna segmentacja asortymentu wpływa na zaspokojenie potrzeb klientów i zwiększenie ich lojalności. Asortyment ten jest często preferowany przez konsumentów, co można zaobserwować w trendach rynkowych oraz kampaniach promocyjnych, które koncentrują się na modzie i stylu życia. Zrozumienie dynamiki sprzedaży w tym obszarze pozwala na skuteczniejsze planowanie zapasów oraz dostosowanie oferty do aktualnych potrzeb rynku, co jest zgodne z najlepszymi praktykami zarządzania sprzedażą.

Pytanie 36

Metoda konserwacji żywności, polegająca na jednolitym podgrzewaniu produktów spożywczych w zakresie temperatur od 60 °C do 100 °C, mająca na celu zatrzymanie rozwoju drobnoustrojów patogennych, a jednocześnie utrzymanie walorów smakowych oraz wartości odżywczych, to

A. tyndalizacja

B. pasteryzacja

C. transpiracja

D. sterylizacja

Odpowiedź "pasteryzacja" jest właściwa, ponieważ jest to znana technika konserwacji żywności, która polega na podgrzewaniu produktów spożywczych do temperatury od 60 °C do 100 °C. Celem tego procesu jest zniszczenie lub inaktywacja drobnoustrojów chorobotwórczych, co znacząco wpływa na bezpieczeństwo żywności. Pasteryzacja jest powszechnie stosowana w przemyśle spożywczym do konserwacji mleka, soków owocowych, a także różnych produktów w słoikach. Dzięki tej metodzie można skutecznie wydłużyć czas przechowywania produktów, minimalizując ryzyko zatrucia pokarmowego. Co ważne, pasteryzacja jest zaprojektowana tak, aby zachować smak i wartość odżywczą produktów, co czyni ją preferowanym wyborem w porównaniu do innych metod, takich jak sterylizacja, która może prowadzić do większych strat w składnikach odżywczych. Warto również zauważyć, że pasteryzacja jest zgodna z międzynarodowymi standardami bezpieczeństwa żywności, co czyni ją niezbędnym procesem w produkcji żywności.

Pytanie 37

Jakie towaru z podanych mogą być nabywane w automatach?

A. Odzież, obuwie, cukierki paczkowane

B. Pieczywo, zabawki, owoce

C. Zeszyty, napoje, warzywa

D. Bilety komunikacji miejskiej, napoje, batoniki

Dobra robota z tym wyborem. Bilety komunikacji miejskiej, napoje i batoniki to rzeczy, które faktycznie można znaleźć w automatach. Wiesz, maszyny sprzedające można spotkać w wielu miejscach, jak np. na stacjach metra czy w szkołach, bo są super wygodne do szybkiego zakupu. Bilety z automatu to świetne rozwiązanie, bo nie trzeba stać w kolejce. Napoje i przekąski, jak batoniki, to z kolei standard w vendingu – są zapakowane i łatwe do sprzedania. I jeszcze jedno – takie automaty często przestrzegają zasad higieny, więc możesz być pewny, że wszystko co kupujesz, jest w porządku. Dobrze, że zauważasz różnorodność produktów w automatach, bo to ważne, żeby dostosowywały się do tego, co chcą klienci. Z mojego doświadczenia, takie podejście do wyboru towarów na pewno przynosi sukces.

Pytanie 38

Zamieszczony w ramce opis jednej z faz cyklu życia produktu dotyczy fazy

W tej fazie obserwuje się szybki wzrost sprzedaży, firma zaczyna osiągać zyski. Pojawiają się konkurenci. Dążąc do dalszego zwiększania sprzedaży, można obniżać ceny, rozwijać sieć dystrybucji oraz wprowadzać różne odmiany produktu. Stosuje się również promocję nakłaniającą do zakupu.

Źródło: „Podstawy marketingu" A. Nowacka, R. Nowacki, wyd. DIFIN

A. dojrzałości.

B. spadku.

C. wzrostu.

D. wprowadzenia.

Faza wzrostu w cyklu życia produktu to kluczowy moment, w którym sprzedaż zaczyna dynamicznie rosnąć, co pozwala firmie na osiąganie zysków. W tym okresie zazwyczaj następuje intensywne zwiększenie rozpoznawalności marki, co jest wynikiem działań promocyjnych oraz marketingowych. Przykładem może być wprowadzenie nowego modelu smartfona, który zyskuje popularność na rynku. Wzrost sprzedaży sprzyja obniżaniu kosztów jednostkowych, co z kolei pozwala na konkurowanie cenowe z innymi firmami. Przedsiębiorstwa mogą także wprowadzać nowe warianty produktu, co przyciąga różne segmenty klientów. Warto zauważyć, że w fazie wzrostu dochodzi do zwiększenia liczby rywali na rynku, co skutkuje intensyfikacją działań marketingowych. Według standardów branżowych, efektywne zarządzanie tą fazą wymaga analizowania zachowań konsumentów oraz dostosowywania strategii marketingowej w odpowiedzi na zmiany rynkowe. Właściwe podejście w tym czasie może przynieść długotrwałe korzyści i umocnić pozycję firmy na rynku.

Pytanie 39

Przyprawa wytwarzana z mielonej gorczycy, wody, soli, octu oraz cukru i ziół charakterystycznych dla różnych gatunków to

A. majonez

B. musztarda

C. sos winegret

D. sos sojowy

Musztarda jest przyprawą otrzymywaną głównie z gorczycy, która w połączeniu z wodą, solą, octem, cukrem oraz ziołowo-korzennymi przyprawami tworzy charakterystyczny smak i aromat. Jej produkcja odbywa się poprzez zmielenie nasion gorczycy, co pozwala wydobyć olejki eteryczne oraz inne związki aromatyczne. Musztarda jest szeroko stosowana w kuchni jako dodatek do dań mięsnych, kanapek, sałatek czy jako składnik sosów. Warto zauważyć, że istnieje wiele rodzajów musztardy, takich jak musztarda francuska, dijon, czy żółta, które różnią się smakiem i intensywnością. Standardy dotyczące produkcji musztardy obejmują używanie wysokiej jakości składników oraz przestrzeganie zasad bezpieczeństwa żywności. Musztarda nie tylko wzbogaca smak potraw, ale także jest źródłem przeciwutleniaczy, co czyni ją wartościowym dodatkiem do diety.

Pytanie 40

Jakie artykuły nie są oferowane w sprzedaży obwoźnej?

A. Ręczników

B. Mięs

C. Dywanów

D. Kołder

Odpowiedź dotycząca mięs jako artykułów, które nie są sprzedawane w handlu obwoźnym, jest poprawna z kilku powodów. Przede wszystkim handel obwoźny jest regulowany przez przepisy sanitarno-epidemiologiczne, które w wielu krajach zabraniają sprzedaży produktów wymagających szczególnych warunków przechowywania i transportu, takich jak mięso. Wymaga ono stałej kontroli temperatury, która jest niezbędna do zachowania jego świeżości i bezpieczeństwa. Przykładem standardów są przepisy dotyczące transportu żywności, które nakładają obowiązek użycia odpowiednich środków transportu, takich jak chłodnie. W handlu obwoźnym, który często odbywa się w różnych warunkach atmosferycznych i bez odpowiedniego zaplecza, nie ma możliwości zapewnienia tych wymogów. W związku z tym, sprzedawcy muszą unikać oferowania mięs, aby nie narażać konsumentów na ryzyko zdrowotne. Prawidłowe praktyki w obszarze handlu obwoźnego koncentrują się na sprzedaży artykułów, które nie wymagają skomplikowanego nadzoru sanitarno-epidemiologicznego.

Rozpocznij nowy egzamin

Powrót do strony głównej