Kwalifikacja: OGR.01 - Wykonywanie kompozycji florystycznych

Zastanawiając się nad tym, co najbardziej wpływa na trwałość ciętych kwiatów podczas przechowywania, można łatwo dać się zwieść typowym skojarzeniom, jak np. wysoka wilgotność powietrza, silnie rozproszone światło czy nawet brak ruchu powietrza. Każdy z tych czynników rzeczywiście odgrywa pewną rolę, ale nie jest decydujący w kontekście szybkiego starzenia się samych kwiatów. Wysoka wilgotność powietrza, o ile nie prowadzi do rozwoju pleśni czy chorób grzybowych, wręcz bywa korzystna – ogranicza parowanie wody z tkanek i tym samym pomaga kwiatom dłużej zachować świeżość. W praktycznych warunkach magazynowania zaleca się właśnie umiarkowaną lub wysoką wilgotność, by nie dopuścić do przesuszenia. Silnie rozproszone światło z kolei nie pogarsza trwałości, bo kwiaty najlepiej przechowywać w lekkim zacienieniu lub całkowitym braku światła – światło może tylko nieznacznie wpłynąć na tempo procesów metabolicznych, ale nie jest głównym czynnikiem prowadzącym do szybkiego więdnięcia. Brak ruchu powietrza jest rzeczywiście niekorzystny – sprzyja np. rozwojowi grzybów, ale nie powoduje bezpośrednio szybkiego starzenia się kwiatów. Moim zdaniem, częstym błędem jest skupianie się na tych aspektach, a zapominanie o fitohormonach, takich jak etylen. To on, nawet w minimalnych ilościach, wywołuje najszybsze negatywne zmiany – zwiędnięcie, opadanie płatków, szybkie starzenie. Profesjonaliści w branży florystycznej od lat stosują systemy ograniczania etylenu, wiedząc, że to właśnie on jest głównym „winowajcą”. Warto o tym pamiętać, bo dobra organizacja magazynu i regularne usuwanie źródeł etylenu to podstawa w zawodzie.