W celu przedłużenia trwałości kwiatów ciętych, podczas transportu stosuje się
Suchy lód, czyli zestalony dwutlenek węgla CO₂, jest właściwym środkiem stosowanym przy transporcie kwiatów ciętych, bo pozwala utrzymać niską temperaturę bez wprowadzania dodatkowej wilgoci. To ważne, ponieważ kwiat po ścięciu nadal oddycha, zużywa zapasy cukrów i starzeje się. Obniżenie temperatury spowalnia oddychanie, parowanie wody z tkanek oraz rozwój mikroorganizmów w wiązkach i opakowaniach. Suchy lód sublimuje, czyli przechodzi bezpośrednio ze stanu stałego w gaz, więc nie zostawia kałuż ani mokrych kartonów, jak zwykły lód. W praktyce układa się go tak, żeby nie dotykał bezpośrednio roślin, bo temperatura około -78°C mogłaby uszkodzić płatki, liście i delikatne pędy. Stosuje się przekładki, izolację i dobrą wentylację opakowań. Moim zdaniem to jest taki szczegół transportowy, który mocno odróżnia profesjonalną logistykę florystyczną od przypadkowego przewożenia kwiatów w aucie. Dobra praktyka branżowa to łańcuch chłodniczy: szybkie schłodzenie po zbiorze, transport w kontrolowanej temperaturze, ograniczenie etylenu i ochrona przed przesuszeniem. Suchy lód pomaga właśnie w tym etapie, szczególnie przy dłuższych trasach i przesyłkach wymagających stabilnych warunków.
W przedłużaniu trwałości kwiatów ciętych podczas transportu najważniejsze jest ograniczenie procesów fizjologicznych zachodzących po ścięciu, głównie oddychania, transpiracji i działania etylenu. Dlatego stosuje się chłodzenie oraz kontrolę warunków w opakowaniu, a nie przypadkowe substancje chemiczne. Kwas borny kojarzy się czasem z konserwacją albo ochroną materiałów, ale w transporcie kwiatów nie jest standardowym środkiem do utrzymywania świeżości. Mógłby wręcz działać fitotoksycznie, czyli uszkadzać tkanki roślinne, jeśli zostałby użyty bez właściwego stężenia i celu. Kostki lodu wydają się logiczne, bo są zimne, ale w praktyce dają wodę po stopieniu. Wilgoć w kartonach, na liściach i płatkach sprzyja plamom, gniciu oraz rozwojowi pleśni, a do tego może uszkodzić opakowania. To taki typowy błąd: utożsamianie każdego chłodzenia z dobrym chłodzeniem. Aktywny chlor bywa używany do dezynfekcji wody i ograniczania bakterii w pojemnikach lub instalacjach, ale nie jest środkiem transportowym do przedłużania trwałości samych kwiatów. Ma działanie utleniające, więc przy złym użyciu może powodować odbarwienia i uszkodzenia delikatnych części roślin. W profesjonalnej florystyce i logistyce kwiatów chodzi o stabilne, suche chłodzenie oraz zachowanie łańcucha chłodniczego. Z mojego doświadczenia łatwo tu pomylić pielęgnację w wazonie z warunkami transportu, a to są jednak dwa różne etapy pracy z materiałem roślinnym.