Arkusz HGT.12 - 28.11.2025 09:59

HGT.12 Technik żywienia i usług gastronomicznych

40 pytań - kwalifikacja HGT.12. Pobierz gotowy PDF z kluczem odpowiedzi lub sklonuj i dostosuj do własnych potrzeb - za darmo, bez logowania.

pytań

sklonowań

pobrań PDF

Przykładowe pytania

Spożycie 100 g czego dostarczy człowiekowi największą ilość tłuszczu?
Normatyw surowcowy na 10 porcji dorsza panierowanego wymaga użycia 1 000 g filetów. Jaką ilość surowca należy przygotować do wyprodukowania 100 porcji tej potrawy?
Jakie jest źródło kolagenu?

Pełny arkusz zawiera 40 pytań wraz z kluczem odpowiedzi - dostępny po pobraniu PDF.