Strona główna
Generator PDF
Arkusze SPC.01
Arkusz SPC.01 - 26.03.2026 10:29

Arkusz SPC.01 - 26.03.2026 10:29

SPC.01 Technik technologii żywności

100 pytań z kategorii: Surowce i półprodukty - kwalifikacja SPC.01. Pobierz gotowy PDF z kluczem odpowiedzi lub sklonuj i dostosuj do własnych potrzeb - za darmo, bez logowania.

100

pytań

sklonowań

pobrań PDF

Pobierz PDF

Surowce i półprodukty

Przykładowe pytania

Które cechy charakteryzują mąkę żytnią przeznaczoną do produkcji?

…
Zabarwienie Smak i zapach
A. kremowe z odcieniem zielonkawym stęchły
B. kremowe z odcieniem żółtawym gorzki
Która próbka mąki pszennej spełnia warunki przyjęcia do magazynu, jeżeli wilgotność nie może przekraczać 15%, a kwasowość nie może być wyższa niż 3 stopnie kwasowości?
Aby przygotować ciasto biszkoptowe, konieczne jest użycie cukru