ARKUSZ EGZAMINACYJNY
HGT.11
Organizacja usług gastronomicznych
Zawód: Technik usług kelnerskich
Liczba pytań: 10
Czas trwania: 60 minut (standardowo)
Próg zdawalności: 50% (5 pytań)
Liczba pytań: 10
Czas trwania: 60 minut (standardowo)
Próg zdawalności: 50% (5 pytań)
Wygenerowano: 11.04.2026 06:26
Token arkusza:nIvYn6uLtPOgfTK7
Link do edycji:zawodowe.edu.pl/generator-arkuszy/klon/nIvYn6uLtPOgfTK7/
Token arkusza:nIvYn6uLtPOgfTK7
Link do edycji:zawodowe.edu.pl/generator-arkuszy/klon/nIvYn6uLtPOgfTK7/
1Pytanie 1
Jaką formą promocji charakteryzuje się płatność, brak osobistego podejścia i skierowanie do szerokiego grona odbiorców?
A. sponsoring.
B. reklama.
C. promocja sprzedaży.
D. strategia marketingowa.
2Pytanie 2
W barze przewidziano w ramach happy hours promocję na sprzedaż piwa od godziny 16:00 do 18:00.
W związku z tym w tych godzinach
W związku z tym w tych godzinach
A. cena piwa zostanie obniżona
B. bar zaproponuje szerszy wybór piwa
C. przekąski serwowane do piwa będą tańsze
D. odbędzie się degustacja nowych rodzajów piwa
3Pytanie 3
Reklamą zewnętrzną usług gastronomicznych może być
A. billboard z nazwą lokalu
B. bezpłatne próbki potraw
C. niepowtarzalny wystrój wnętrz lokalu
D. zniżki na wybrane potrawy
4Pytanie 4
Jakie działania powinny zostać podjęte, aby zwiększyć sprzedaż w restauracji w dni powszednie?
A. Wprowadzenie lunchowych promocji
B. Zamknięcie restauracji na czas lunchu
C. Zwiększenie cen dań
D. Ograniczenie liczby pracowników
5Pytanie 5
Jakie są powody wprowadzenia oferty Happy Hours przez restaurację?
A. obniżenie cen dań i napojów przy zamówieniach grupowych
B. wydłużenie godzin otwarcia restauracji oraz serwowanie wykwintnych dań
C. obniżenie cen dań i napojów w wyznaczonych godzinach
D. skrócenie godzin otwarcia restauracji oraz oferowanie wykwintnych napojów
6Pytanie 6
Zalecenie dotyczące usługi gastronomicznej przekazywane jest przede wszystkim przez
A. kanał dystrybucji
B. promocję osobistą
C. public relations
D. promocję handlową
7Pytanie 7
Który lokal gastronomiczny proponuje bogaty wybór mieszanych napojów alkoholowych?
A. Pub piwny
B. Aperitif bar
C. Bar przekąskowy
D. Bar uniwersalny
8Pytanie 8
W skład usług dodatkowych oferowanych przez bar kawowy wchodzi
A. handel wyrobami cukierniczymi
B. organizowanie spotkań literackich
C. sprzedaż akcesoriów do parzenia kawy
D. obsługa klientów w pojazdach
9Pytanie 9
Wprowadzenie usługi live cooking podczas rodzinnych przyjęć ma na celu
A. zmniejszenie wydatków związanych z przyjęciem
B. polepszenie atrakcyjności oferty
C. ograniczenie liczby pracowników obsługi
D. przyciągnięcie większej liczby gości
10Pytanie 10
Usługą gastronomiczną, która stanowi uzupełnienie, jest zorganizowanie przez lokal gastronomiczny
A. wernisażu
B. wystawy
C. koncertu
D. cateringu
🔑 KLUCZ ODPOWIEDZI
Token: nIvYn6uLtPOgfTK7 | HGT.11 | Pytań: 10 | Próg: 5 poprawnych
| Numer zadania | Odpowiedź |
|---|---|
| 1 | B |
| 2 | A |
| 3 | A |
| 4 | A |
| 5 | C |
| 6 | B |
| 7 | B |
| 8 | C |
| 9 | B |
| 10 | D |