OGR.05 - Planowanie i organizacja prac ogrodniczych
Kwalifikacja zawodowa OGR.05 w zawodzie Technik ogrodnik - formuła 2019 CKE.
OGR.05 to kwalifikacja „Planowanie i organizacja prac ogrodniczych”, wyodrębniona w zawodzie technik ogrodnik (symbol cyfrowy 314205) obok kwalifikacji OGR.02. Koncentruje się na części organizacyjno-kierowniczej pracy ogrodnika: planowaniu technologii uprawy, doborze roślin i środków produkcji, układaniu harmonogramów prac oraz liczeniu kosztów i opłacalności. Obejmuje trzy główne obszary produkcji ogrodniczej: rośliny sadownicze i szkółkarskie, rośliny warzywne wraz z przyprawowymi i grzybami jadalnymi oraz rośliny ozdobne uprawiane w gruncie i pod osłonami. Absolwent potrafi zaplanować rozmnażanie, uprawę, ochronę, nawożenie, zbiór i przechowywanie roślin, a także sporządzić kosztorys i posługiwać się programami komputerowymi w zarządzaniu gospodarstwem. Wiedza ta jest przydatna w gospodarstwach ogrodniczych, szkółkach, przedsiębiorstwach produkcji warzyw i roślin ozdobnych oraz w pracach związanych z florystyką i kształtowaniem terenów zieleni.
Egzamin - najważniejsze fakty
| Zawody | Technik ogrodnik (OGR.02 + OGR.05) |
|---|---|
| Część pisemna | 40 zadań zamkniętych, 60 minut, próg zaliczenia 50% |
| Zakres praktyczny | zaplanowanie prac ogrodniczych w formie dokumentacji: dobór odmian, technologia uprawy, harmonogram zabiegów, obliczenia nawożenia oraz kosztu i przychodu |
| Część praktyczna | model d (wykonanie dokumentacji), 180 minut, próg zaliczenia 75% |
Efekty kształcenia
OGR.05.1 - Bezpieczeństwo i higiena pracy
- Jednostka przekrojowa: zasady BHP, ochrona przeciwpożarowa i środowiska, ergonomia stanowiska pracy oraz udzielanie pierwszej pomocy.
OGR.05.2 - Podstawy ogrodnictwa
- Jednostka przekrojowa: rozpoznawanie grup i gatunków roślin, rysunki nasadzeń, obliczenia ogrodnicze, dobór narzędzi i sprzętu, obsługa ciągnika (prawo jazdy kat. T), korzystanie z instytucji rolniczych, biznesplan oraz normy.
OGR.05.3 - Planowanie i organizowanie prac związanych z uprawą roślin sadowniczych i szkółkarskich
- Planuje metody rozmnażania roślin sadowniczych
- Planuje i organizuje prace związane z założeniem i prowadzeniem szkółki roślin sadowniczych
- Planuje uprawę roślin sadowniczych
- Planuje i organizuje zabiegi ochrony roślin sadowniczych
- Planuje zabiegi pielęgnacyjne w uprawie roślin sadowniczych
- Planuje i organizuje zbiór owoców
- Planuje prace związane z przechowywaniem i sprzedażą owoców
- Posługuje się programami komputerowymi w zarządzaniu gospodarstwem sadowniczym
- Analizuje koszty produkcji sadowniczej i szkółkarskiej
OGR.05.4 - Planowanie i organizowanie prac związanych z uprawą roślin warzywnych
- Planuje metody rozmnażania roślin warzywnych
- Planuje uprawę roślin warzywnych i przyprawowych uprawianych w gruncie
- Planuje uprawę roślin warzywnych i przyprawowych pod osłonami
- Planuje prace pielęgnacyjne przy uprawie roślin warzywnych i przyprawowych uprawianych w gruncie i pod osłonami
- Planuje prace związane ze zbiorem warzyw i roślin przyprawowych
- Planuje uprawę grzybów jadalnych
- Planuje przechowywanie i przygotowanie do sprzedaży warzyw, roślin przyprawowych oraz grzybów jadalnych
- Analizuje koszty produkcji warzywnej, roślin przyprawowych i grzybów jadalnych
- Posługuje się programami komputerowymi w zarządzaniu gospodarstwem warzywnym
OGR.05.5 - Planowanie i organizowanie prac związanych z uprawą roślin ozdobnych
- Organizuje prace związane z rozmnażaniem roślin ozdobnych
- Planuje prace związane z przygotowaniem gleby i podłoży pod uprawę roślin ozdobnych
- Organizuje prace związane z ochroną roślin ozdobnych uprawianych w gruncie i pod osłonami
- Planuje prace związane z nawożeniem roślin ozdobnych
- Planuje prace związane ze zbiorem roślin ozdobnych
- Planuje przechowywanie i przygotowanie do sprzedaży roślin ozdobnych uprawianych w gruncie i pod osłonami
- Analizuje koszty produkcji roślin ozdobnych uprawianych w gruncie i pod osłonami
- Posługuje się programami komputerowymi do zarządzania gospodarstwem ogrodniczym uprawiającym rośliny ozdobne
OGR.05.6 - Język obcy zawodowy
- Jednostka przekrojowa: posługiwanie się językiem obcym w zakresie słownictwa i dokumentacji związanej z pracą ogrodnika oraz komunikacji w typowych sytuacjach zawodowych.
OGR.05.7 - Kompetencje personalne i społeczne
- Jednostka przekrojowa: etyka zawodowa, planowanie i odpowiedzialność za zadania, kreatywność, radzenie sobie ze stresem, doskonalenie umiejętności, komunikacja, negocjacje i współpraca w zespole.
OGR.05.8 - Organizacja pracy małych zespołów
- Jednostka przekrojowa: organizowanie i kierowanie pracą zespołu, dobór osób do zadań, nadzór i ocena jakości pracy oraz wprowadzanie usprawnień technicznych i organizacyjnych.
Zawody i testy
Kwalifikacja OGR.05 wchodzi w skład zawodu - wybierz, jak chcesz się przygotować:
Podstawa programowa kształcenia w zawodzie OGR.05
Oficjalny dokument (rozporządzenie MEN) z pełnymi efektami kształcenia dla kwalifikacji OGR.05 Planowanie i organizacja prac ogrodniczych. Pobierz pełny dokument w formacie PDF:
Najczęstsze pytania
W jakim zawodzie występuje kwalifikacja OGR.05?
OGR.05 jest jedną z dwóch kwalifikacji w zawodzie technik ogrodnik. Razem z kwalifikacją OGR.02 „Zakładanie i prowadzenie upraw ogrodniczych” składa się na pełne wykształcenie w tym zawodzie.
Czym OGR.05 różni się od OGR.02?
OGR.02 obejmuje wykonawcze prace przy uprawach (siew, sadzenie, pielęgnacja, zbiór, obsługa maszyn), natomiast OGR.05 dotyczy planowania i organizacji tych prac - doboru technologii, harmonogramów, kalkulacji kosztów i zarządzania produkcją ogrodniczą.
Jakie obszary upraw obejmuje OGR.05?
Kwalifikacja obejmuje planowanie i organizację prac przy uprawie roślin sadowniczych i szkółkarskich, roślin warzywnych wraz z przyprawowymi i grzybami jadalnymi oraz roślin ozdobnych uprawianych w gruncie i pod osłonami.
Jak wygląda egzamin praktyczny z OGR.05?
Część praktyczna jest realizowana w modelu „d” - zdający wykonuje dokumentację. Egzamin trwa 180 minut, a do zaliczenia potrzeba co najmniej 75% punktów. Zadanie polega zwykle na zaplanowaniu uprawy, doborze odmian, sporządzeniu harmonogramu oraz obliczeniu kosztów i przychodu.
Gdzie można pracować po zdobyciu kwalifikacji OGR.05?
Umiejętności z OGR.05 wykorzystuje się w gospodarstwach ogrodniczych i sadowniczych, szkółkach roślin, przedsiębiorstwach produkcji warzyw i roślin ozdobnych, a także w pracach związanych z florystyką i utrzymaniem terenu zieleni.