ROL.05 - Organizacja i prowadzenie przedsiębiorstwa w agrobiznesie
Kwalifikacja zawodowa ROL.05 w zawodzie Technik agrobiznesu - formuła 2019 CKE.
ROL.05 Organizacja i prowadzenie przedsiębiorstwa w agrobiznesie to druga kwalifikacja wyodrębniona w zawodzie technik agrobiznesu (obok ROL.04 Prowadzenie produkcji rolniczej). Obejmuje zakładanie i prowadzenie własnej działalności gospodarczej w sektorze rolno-spożywczym: dobór formy organizacyjno-prawnej, organizację produkcji, logistyki, handlu i usług oraz działania marketingowe. Ważną częścią kwalifikacji jest prowadzenie rachunkowości i rozliczeń podatkowych przedsiębiorstwa - sporządzanie dokumentów księgowych, ewidencja operacji gospodarczych, kalkulacja kosztów, sprawozdania finansowe oraz rozliczenia z urzędem skarbowym, ZUS i KRUS. Kwalifikacja uczy także planowania przetwórstwa żywności - doboru surowców, technologii, maszyn i metod utrwalania produktów spożywczych. Absolwent jest przygotowany do samodzielnego prowadzenia gospodarstwa lub firmy związanej z produkcją i przetwórstwem rolno-spożywczym.
Egzamin - najważniejsze fakty
| Zawody | Technik agrobiznesu |
|---|---|
| Część pisemna | 40 zadań zamkniętych, 60 minut, próg zaliczenia 50% |
| Zakres praktyczny | Zadanie projektowo-obliczeniowe z organizacji i ekonomiki przedsiębiorstwa, np. analiza SWOT przedsięwzięcia, uproszczony bilans otwarcia, plan amortyzacji, rachunek zysków i strat oraz ocena wskaźników rentowności i zadłużenia. |
| Część praktyczna | model d (dokumentacja - rezultaty zapisywane na arkuszu egzaminacyjnym), 180 minut, próg zaliczenia 75% |
Efekty kształcenia
ROL.05.1 - Bezpieczeństwo i higiena pracy
- Przepisy BHP, ergonomia stanowiska pracy w rolnictwie, ochrona przeciwpożarowa i środowiska, środki ochrony indywidualnej i zbiorowej oraz udzielanie pierwszej pomocy.
ROL.05.2 - Podstawy rolnictwa
- Podstawy rolnictwa: czynniki siedliska i zabiegi uprawowe, rozpoznawanie gleb i ich wartości rolniczej, ocena nawozów, rozpoznawanie roślin i zwierząt, obsługa ciągnika (kategoria T), korzystanie z instytucji wsi i rolnictwa oraz środków finansowych, sporządzanie biznesplanu i optymalizacja kosztów.
ROL.05.3 - Prowadzenie działalności gospodarczej w agrobiznesie
- Sporządza dokumenty związane z prowadzeniem działalności gospodarczej
- Dobiera formę organizacyjno-prawną przedsiębiorstwa
- Organizuje działalność produkcyjną, logistyczną, handlową i usługową w przedsiębiorstwie
- Określa źródła finansowania przedsiębiorstwa działającego w agrobiznesie
- Określa potrzeby kadrowe w prowadzonej działalności
- Stosuje techniki zarządzania przedsiębiorstwem
- Stosuje działania marketingowe w agrobiznesie
- Korzysta z usług instytucji i organizacji działających na rzecz wsi i rolnictwa
- Charakteryzuje zasady korzystania ze środków finansowych na rozwój rolnictwa i obszarów wiejskich
ROL.05.4 - Planowanie przetwórstwa żywności
- Korzysta z dokumentacji technicznej i technologicznej oraz wyników badań laboratoryjnych żywności
- Charakteryzuje surowce, dodatki do żywności oraz materiały pomocnicze stosowane w przetwórstwie
- Określa warunki prowadzenia operacji mechanicznych, termicznych i dyfuzyjnych surowców
- Planuje technologie produkcji wybranych produktów spożywczych
- Dobiera metody utrwalania żywności
- Sporządza zapotrzebowanie na surowce, opakowania i dodatki do żywności
- Dobiera maszyny i urządzenia stosowane w przetwórstwie spożywczym
- Obsługuje maszyny i urządzenia stosowane w zakładach przetwórstwa spożywczego
- Organizuje prace związane z przetwórstwem żywności
- Dobiera sposoby zagospodarowania odpadów produkcyjnych
- Stosuje przepisy prawa i normy dotyczące przetwórstwa spożywczego
- Stosuje systemy zapewnienia bezpieczeństwa zdrowotnego żywności
ROL.05.5 - Prowadzenie rachunkowości i rozliczeń podatkowych przedsiębiorstwa w agrobiznesie
- Stosuje przepisy prawa podatkowego i rachunkowości
- Sporządza dokumenty księgowe zgodnie z obowiązującymi zasadami
- Rozróżnia składniki majątku i kapitału przedsiębiorstwa
- Przeprowadza inwentaryzację składników majątkowych przedsiębiorstwa
- Charakteryzuje składniki majątku trwałego
- Ewidencjonuje operacje gospodarcze na kontach
- Sporządza sprawozdanie finansowe (bilans oraz rachunek zysków i strat)
- Dokonuje klasyfikacji kosztów
- Sporządza kalkulacje kosztów działalności gospodarczej w agrobiznesie
- Wyjaśnia zasady wynagradzania pracowników oraz sporządzania dokumentacji wynagrodzenia
- Sporządza dokumenty dotyczące ubezpieczeń obowiązkowych i dobrowolnych w rolnictwie
- Prowadzi uproszczone formy ewidencji księgowej (karta podatkowa, ryczałt, księga przychodów i rozchodów)
- Korzysta z komputerowych programów finansowo-księgowych
ROL.05.6 - Język obcy zawodowy
- Posługiwanie się językiem obcym nowożytnym w zakresie słownictwa i sytuacji zawodowych: rozumienie wypowiedzi, tworzenie tekstów oraz komunikacja związana z prowadzeniem działalności w agrobiznesie.
ROL.05.7 - Kompetencje personalne i społeczne
- Etyka i kultura pracy, planowanie i organizacja własnych zadań, kreatywność, radzenie sobie ze stresem, doskonalenie umiejętności zawodowych, komunikacja interpersonalna oraz rozwiązywanie problemów.
ROL.05.8 - Organizacja pracy małych zespołów
- Organizacja pracy zespołu, dobór osób do zadań, ocena jakości wykonania zadań oraz wprowadzanie rozwiązań technicznych i organizacyjnych poprawiających warunki i jakość pracy.
Zawody i testy
Kwalifikacja ROL.05 wchodzi w skład zawodu - wybierz, jak chcesz się przygotować:
Podstawa programowa kształcenia w zawodzie ROL.05
Oficjalny dokument (rozporządzenie MEN) z pełnymi efektami kształcenia dla kwalifikacji ROL.05 Organizacja i prowadzenie przedsiębiorstwa w agrobiznesie. Pobierz pełny dokument w formacie PDF:
Najczęstsze pytania
W jakim zawodzie występuje kwalifikacja ROL.05?
ROL.05 jest jedną z dwóch kwalifikacji w zawodzie technik agrobiznesu. Wraz z ROL.04 (Prowadzenie produkcji rolniczej) tworzy pełny zakres kształcenia w tym zawodzie.
Jakie umiejętności obejmuje ROL.05?
ROL.05 koncentruje się na prowadzeniu przedsiębiorstwa w agrobiznesie: zakładaniu i organizacji działalności gospodarczej, marketingu, rachunkowości i rozliczeniach podatkowych (bilans, rachunek zysków i strat, ewidencja, ZUS/KRUS) oraz planowaniu przetwórstwa żywności.
Jak wygląda egzamin praktyczny z ROL.05?
Egzamin praktyczny trwa 180 minut i ma formę zadania dokumentacyjnego wykonywanego przy stanowisku komputerowym. Zdający sporządza dokumenty ekonomiczno-księgowe, np. analizę SWOT, bilans, plan amortyzacji, rachunek zysków i strat oraz oblicza wskaźniki finansowe. Próg zaliczenia to 75%.
Czym ROL.05 różni się od ROL.04?
ROL.04 dotyczy praktycznej produkcji rolniczej (uprawa roślin, chów zwierząt, obsługa maszyn), natomiast ROL.05 obejmuje stronę ekonomiczno-organizacyjną: prowadzenie firmy, rachunkowość, podatki, marketing i przetwórstwo żywności. Razem składają się na zawód technik agrobiznesu.
Jaki jest próg zdania części pisemnej egzaminu?
Część pisemna to 40 zadań zamkniętych rozwiązywanych w czasie 60 minut. Aby zdać, trzeba uzyskać co najmniej 50% punktów, a w części praktycznej co najmniej 75%.