Podpodeszwy wycina się z boków skóry, bo właśnie ta część charakteryzuje się najlepszymi parametrami do tego zastosowania – jest odpowiednio elastyczna, a jednocześnie wystarczająco wytrzymała, żeby znosić codzienne obciążenia i wyginanie podczas chodzenia. Bok skóry ma strukturę włókien, która zapewnia dobrą odporność na ścieranie i nie pęka szybko jak niektóre inne fragmenty. Branża obuwnicza od lat preferuje bok do produkcji podpodeszw – i to nie bez przyczyny. Krupon, choć mocny, jest zwykle za sztywny i zbyt gruby, co utrudnia uzyskanie komfortu i sprężystości wymaganej pod stopą. Z kolei kark czy półkrupon nie dają tej trwałości, elastyczności i jednolitej struktury, na jakiej zależy obuwnikom. W praktyce, kiedy produkujesz buty ręcznie albo nawet przy taśmowej produkcji, szybko zauważysz, że podpodeszwa z boku lepiej „pracuje” podczas chodzenia, nie odkształca się w dziwny sposób i łatwiej ją prawidłowo wyprofilować. Warto zwrócić uwagę, że w wielu podręcznikach technologii obuwniczej i na kursach zawodowych właśnie bok jest polecany do tego elementu konstrukcji obuwia, co wynika z wieloletnich obserwacji eksploatacyjnych i praktycznych doświadczeń zakładów szewskich.
Wybór niewłaściwej części skóry do wycięcia podpodeszwy często wynika z mylnego przekonania, że najgrubszy lub najtwardszy fragment zapewni najlepszą trwałość. Kark, choć wydaje się bardzo mocny i zbity, ma nieregularną strukturę włókien oraz dużą twardość, która powoduje, że podpodeszwa z niego wycięta będzie za sztywna, a przy tym podatna na pękanie pod wpływem wielokrotnych zgięć. Taki materiał nie zapewnia też odpowiedniego komfortu użytkowania – stopa szybko się męczy, a buty mogą nawet powodować otarcia. Krupon z kolei to środkowa część skóry, bardzo ceniona do produkcji podeszw i innych wytrzymałych elementów, ale jej struktura jest zbyt gruba i sztywna, żeby sprawdziła się pod stopą. Moim zdaniem wielu uczniów technikum utożsamia krupon z uniwersalnym fragmentem skóry do wszystkiego, a to błąd – do podpodeszw zwyczajnie się nie nadaje. Półkrupon również nie spełnia oczekiwań, bo mimo że jest cieńszy niż krupon, to nadal nie posiada takiej elastyczności i jednorodności strukturalnej jak bok. W praktyce, jeśli ktoś zastosuje te fragmenty, uzyska produkt niepraktyczny, nietrwały i niewygodny. W branży obuwniczej od lat przyjęło się, że bok skóry łączy w sobie elastyczność, wytrzymałość i odpowiednią strukturę włókien, więc to właśnie z niego wycina się podpodeszwy zgodnie z najlepszymi praktykami rzemiosła. Niezrozumienie tych zależności często prowadzi do błędnych decyzji podczas projektowania i produkcji butów, dlatego tak ważne jest opanowanie tej wiedzy już na etapie edukacji zawodowej.