Kwalifikacja: SPO.03 - Świadczenie usług opiekuńczo-wspierających osobie podopiecznej
Kategorie: Choroby i niepełnosprawności Dieta i żywienie
Osoba sprawująca opiekę powinna zaznajomić podopiecznego z wrzodem żołądka, żeby unikał w swojej diecie
Odpowiedzi
Informacja zwrotna
Pieczywo razowe to produkt pełnoziarnisty, który zawiera więcej błonnika, witamin i minerałów niż pieczywo białe. Osoby z wrzodami żołądka powinny unikać produktów, które mogą podrażniać błonę śluzową żołądka, a pieczywo razowe, dzięki swoim właściwościom, może nie być optymalnym wyborem. Wrzody żołądka są często związane z nadprodukcją kwasu żołądkowego, co sprawia, że należy dbać o odpowiednią dietę. W praktyce, zaleca się, aby pacjenci wybierali produkty, które są mniej kwaśne i łatwiejsze do strawienia. Zamiast pieczywa razowego, lepszym wyborem byłyby wówczas produkty z mąki pszennej, które są bardziej delikatne dla układu pokarmowego. Warto także wprowadzać do diety pokarmy bogate w błonnik rozpuszczalny, takie jak owsianka czy banany, które mogą wspierać zdrowie żołądka. Zgodnie z zaleceniami dietetyków, unikanie ostrych przypraw oraz kwasów, jak te występujące w produktach pełnoziarnistych, może przyczynić się do poprawy samopoczucia pacjentów.