Kwalifikacja: SPO.03 - Świadczenie usług opiekuńczo-wspierających osobie podopiecznej
Kategorie: Choroby i niepełnosprawności Dieta i żywienie
W kontekście zdrowotnym, osobie z rozpoznaną chorobą wrzodową powinno się zalecać jedzenie potraw
Odpowiedzi
Informacja zwrotna
Gotowanie na parze to świetny wybór dla osób z wrzodami. Ta metoda naprawdę ma swoje zalety, bo pozwala zachować cenne składniki odżywcze, a przy tym nie podrażnia żołądka. Wiesz, paradoksalnie, gotując na parze, rezygnujemy z jakichkolwiek tłuszczy, więc to może być korzystne, bo jak wiadomo, tłuszcze, zwłaszcza te z smażenia, mogą tylko zaszkodzić. Osoby z wrzodami powinny unikać smażonych potraw, które mogą pogorszyć ich samopoczucie. Gotowanie na parze wpisuje się też w zdrowe nawyki żywieniowe, a dieta śródziemnomorska, która jest przecież uznawana za jedną z najlepszych, również kładzie nacisk na takie zdrowsze składniki jak ryby czy warzywa. Zatem gdy planujesz posiłki dla kogoś z wrzodami, gotowanie na parze to naprawdę dobry pomysł.