Kwalifikacja: SPO.04 - Świadczenie usług opiekuńczych i wspomagających rozwój dziecka
Zawód: Opiekunka dziecięca
Aby uniknąć anemii u zdrowo rozwijającego się dziecka w II półroczu życia, co należy dodać do jego diety?
Odpowiedzi
Informacja zwrotna
Odpowiedź "o jaja, mięso, warzywa" jest prawidłowa, ponieważ te składniki diety są bogate w żelazo oraz inne składniki odżywcze, które są kluczowe dla prawidłowego rozwoju niemowląt. Jaja dostarczają nie tylko żelaza, ale także białka, witamin z grupy B oraz choliny, co wspomaga rozwój mózgu. Mięso, zwłaszcza czerwone, jest jednym z najlepszych źródeł żelaza hemowego, które jest łatwiej przyswajalne przez organizm niż żelazo niehemowe znajdujące się w roślinach. Warzywa, zwłaszcza zielone liściaste, takie jak szpinak czy jarmuż, dostarczają nie tylko żelaza, ale również witamin i minerałów, które wspierają układ immunologiczny. Zaleca się wprowadzenie tych produktów do diety niemowlęcia między 6 a 12 miesiącem życia, aby zaspokoić rosnące potrzeby żywieniowe i zapobiec anemii z niedoboru żelaza, co jest powszechne u małych dzieci. Warto również pamiętać, że witamina C, obecna w wielu owocach i warzywach, zwiększa wchłanianie żelaza, dlatego warto łączyć te składniki w posiłkach.
Wybór odpowiedzi związanej z kaszami, rybami, owocami, serkami, makaronami, sokami, jogurtami, pieczywem i fasolą nie jest adekwatny do zapobiegania anemii u niemowląt. Kasze, chociaż są źródłem węglowodanów, dostarczają stosunkowo mało żelaza i białka w porównaniu do mięsa czy jaj, które są kluczowe dla prawidłowego rozwoju. Ryby mogą dostarczać niektórych składników odżywczych, ale nie są bogate w żelazo. Owoce, mimo że są zdrową częścią diety, nie stanowią istotnego źródła żelaza. Z kolei serki i makarony skupiają się głównie na węglowodanach i tłuszczach, a nie na istotnych minerałach dla niemowląt. Soki z owoców, choć mogą zawierać witaminę C, w nadmiarze są bogate w cukry i mogą prowadzić do niezdrowych nawyków żywieniowych. Jogurty, pieczywo i fasola, mimo że oferują pewne wartości odżywcze, zawierają mało żelaza hemowego, które jest kluczowe dla przyswajalności tego minerału u niemowląt. Żelazo pochodzące z roślin, znane jako żelazo niehemowe, jest gorzej wchłaniane, co czyni produkty roślinne nieoptymalnymi dla zapobiegania anemii. Kluczowe jest, aby dieta niemowlęcia była zróżnicowana i zawierała odpowiednie źródła żelaza, co można osiągnąć poprzez wprowadzenie jaj, mięsa oraz warzyw do codziennych posiłków.