Kwalifikacja: SPO.05 - Świadczenie usług opiekuńczych
Zawód: Opiekunka środowiskowa
86-letnia pacjentka, zmagająca się z nadciśnieniem tętniczym oraz nadwagą, skarży się na bóle kolan oraz zawroty głowy. Jaką dietę należy jej zarekomendować?
Odpowiedzi
Informacja zwrotna
Odpowiedź wskazująca na niskokaloryczną dietę z ograniczeniem soli jest prawidłowa, ponieważ odpowiada na potrzeby zdrowotne 86-letniej podopiecznej, która cierpi na nadciśnienie tętnicze oraz nadwagę. Dieta niskokaloryczna pomoże w redukcji masy ciała, co jest kluczowe w przypadku nadwagi, podczas gdy ograniczenie soli jest istotne w celu kontroli ciśnienia krwi i zapobiegania zatrzymywaniu wody w organizmie. Przykłady praktycznych rozwiązań w diecie mogą obejmować stosowanie świeżych ziół zamiast soli do przyprawiania potraw oraz wybieranie warzyw i owoców niskokalorycznych, które są bogate w składniki odżywcze. Zgodnie z zaleceniami Światowej Organizacji Zdrowia, dieta dla osób z nadciśnieniem powinna być bogata w błonnik, witaminy oraz minerały, co można osiągnąć poprzez zwiększenie spożycia warzyw, owoców oraz pełnoziarnistych produktów zbożowych. Dodatkowo, warto zwrócić uwagę na odpowiednie nawodnienie oraz regularną aktywność fizyczną, co również przyczyni się do poprawy ogólnego stanu zdrowia pacjentki.
Analizując pozostałe odpowiedzi, widać, że każda z nich nie uwzględnia w pełni specyficznych potrzeb zdrowotnych podopiecznej. Wybór niskobiałkowej diety z ograniczeniem soli nie jest adekwatny, ponieważ może prowadzić do niedoborów białka, które są szczególnie istotne dla osób starszych, aby zachować masę mięśniową i ogólną sprawność. Białko odgrywa kluczową rolę w regeneracji tkanek oraz w utrzymaniu zdrowia kości, co jest istotne przy chronicznych dolegliwościach stawowych. Dieta wyłącznie z ograniczeniem cukru pomija inne ważne aspekty diety, takie jak redukcja kalorii i soli, które są kluczowe w kontekście nadciśnienia i nadwagi. Wyłącznie jarzynowo-owocowa dieta, chociaż bogata w błonnik, może nie dostarczać wszystkich niezbędnych składników odżywczych, szczególnie białka, tłuszczy oraz witamin, które można znaleźć w produktach zwierzęcych. Podsumowując, każda z wymienionych błędnych odpowiedzi ignoruje złożoność potrzeb żywieniowych osoby starszej z przewlekłymi schorzeniami, co prowadzi do niedostosowania diety do jej stanu zdrowia i zwiększonego ryzyka powikłań.