Kwalifikacja: SPO.05 - Świadczenie usług opiekuńczych
Zawód: Opiekunka środowiskowa
Dla pacjenta z grupy ryzyka odleżyn, opiekunka środowiskowa powinna sporządzać posiłki bogate
Odpowiedzi
Informacja zwrotna
Odpowiedź "w białka" jest prawidłowa, ponieważ białka odgrywają kluczową rolę w procesie regeneracji tkanek oraz w utrzymaniu zdrowia skóry, co jest szczególnie istotne w przypadku osób narażonych na wystąpienie odleżyn. Odleżyny, znane również jako owrzodzenia odleżynowe, powstają w wyniku ucisku na skórę, który prowadzi do niedokrwienia tkanek. Właściwa dieta, bogata w białka, wspomaga proces gojenia i utrzymania integralności skóry. Codzienne spożycie białka zaleca się na poziomie 1,2 do 2,0 g na kilogram masy ciała u osób z ryzykiem rozwinięcia się odleżyn. Przykłady produktów bogatych w białka to chude mięso, ryby, nabiał, rośliny strączkowe oraz orzechy. Warto zaznaczyć, że zgodnie z wytycznymi WHO, właściwe odżywianie powinno być integralną częścią opieki nad pacjentami, co podkreśla znaczenie białka w profilaktyce odleżyn.
Wybór odpowiedzi dotyczących cukrów, węglowodanów czy tłuszczów nie uwzględnia kluczowej roli białek w zapobieganiu odleżynom. Cukry i węglowodany dostarczają energii, jednak nie mają bezpośredniego wpływu na regenerację tkanek ani na utrzymanie zdrowia skóry. W kontekście żywienia osób ryzykiem wystąpienia odleżyn, nadmiar węglowodanów może wręcz prowadzić do problemów zdrowotnych, takich jak otyłość, która zwiększa nacisk na skórę i tym samym ryzyko rozwoju odleżyn. Natomiast tłuszcze, choć są niezbędne w diecie, nie są głównym źródłem składników odżywczych wspierających gojenie ran; ich nadmiar może prowadzić do niepożądanych efektów, takich jak zwiększona produkcja tkanki tłuszczowej, co również niekorzystnie wpływa na ukrwienie skóry. Kluczowe jest zrozumienie, że dieta bogata w białka wspiera nie tylko regenerację tkanek, ale także wzmacnia układ odpornościowy, co jest szczególnie ważne w kontekście osób narażonych na urazy skórne. Właściwa suplementacja białka, zgodna z zaleceniami dietetyków i specjalistów w dziedzinie zdrowia, powinna być integralnym elementem strategii opieki nad pacjentami w grupie ryzyka.