Kwalifikacja: SPO.05 - Świadczenie usług opiekuńczych
Zawód: Opiekunka środowiskowa
Jakie składniki odżywcze powinny być ograniczone w diecie pacjenta z przewlekłą niewydolnością nerek?
Odpowiedzi
Informacja zwrotna
Odpowiedź 'białko' jest poprawna, ponieważ w przypadku osób z przewlekłą niewydolnością nerek, dieta musi być dostosowana w taki sposób, aby zminimalizować obciążenie nerek. Białko jest kluczowym makroskładnikiem, ale jego nadmiar może prowadzić do zwiększenia produkcji toksycznych metabolitów, co jest szczególnie problematyczne u pacjentów z osłabioną funkcją nerek. W diecie zaleca się ograniczenie białka, co pozwala na zmniejszenie jego katabolizmu oraz obniżenie ilości mocznika i kreatyniny we krwi. W praktyce można to osiągnąć poprzez wybór źródeł białka o wysokiej wartości biologicznej, takich jak chude mięso, ryby, jaja oraz nabiał, jednocześnie ograniczając potrawy bogate w białko roślinne, które mogą być trudniejsze do strawienia. Przykładowo, osoby te mogą stosować diety niskobiałkowe, które są zalecane przez towarzystwa zdrowotne, takie jak National Kidney Foundation, by wspierać ich zdrowie i poprawić jakość życia.
Wybór tłuszczy, błonnika czy węglowodanów jako składników, które należy ograniczyć w diecie pacjenta z przewlekłą niewydolnością nerek, opiera się na nieporozumieniu dotyczącym funkcji i roli tych makroskładników w organizmie. Tłuszcze, szczególnie te nienasycone, są istotnym źródłem energii, a ich umiarkowane spożycie jest istotne dla zachowania równowagi energetycznej w diecie. Odpowiednie źródła tłuszczy, takie jak oliwa z oliwek czy awokado, mogą być korzystne także dla zdrowia sercowo-naczyniowego, co jest kluczowe u pacjentów z chorobami nerek. Błonnik jest ważny dla prawidłowej pracy jelit i może pomóc w regulacji poziomu glukozy oraz cholesterolu we krwi. Pacjenci z niewydolnością nerek mogą korzystać z błonnika, co wspiera ich ogólne zdrowie. Węglowodany, jako główne źródło energii, są niezbędne dla prawidłowego funkcjonowania organizmu, a ich ograniczenie w diecie mogłoby prowadzić do problemów ze zdrowiem, takich jak hipoglikemia. Ograniczanie tych składników odżywczych w diecie pacjentów z przewlekłą niewydolnością nerek może prowadzić do niedoborów, a w konsekwencji pogorszenia stanu zdrowia, co stoi w sprzeczności z celami dietetycznymi, które powinny koncentrować się na poprawie jakości życia i utrzymaniu równowagi metabolicznej.