Kwalifikacja: SPO.05 - Świadczenie usług opiekuńczych

Wydaje się, że wybór wykładziny antypoślizgowej, dodatkowego oświetlenia czy nawet podnośnika dla osób niepełnosprawnych może ułatwiać życie w kuchni, ale patrząc na praktykę, te opcje nie rozwiązują najważniejszego problemu, jakim jest dostęp do przestrzeni roboczej. Antypoślizgowa wykładzina – jasne, poprawia bezpieczeństwo, ale raczej przed upadkiem, co jest ważniejsze dla osób chodzących niż dla użytkowników wózków. Dodatkowe oświetlenie poprawia widoczność i ogólną wygodę, lecz nie ma wpływu na możliwość sięgnięcia do blatu czy samodzielnego przygotowania posiłku. To trochę jakby wyposażyć kuchnię w nowoczesne lampy, ale zostawić wszystko poza zasięgiem rąk – sama jasność nie wystarczy. Podnośnik dla osoby niepełnosprawnej to już bardzo specjalistyczne rozwiązanie, raczej stosowane do zmiany poziomów, na przykład wsiadania do wanny czy przemieszczania się między łóżkiem a wózkiem, a nie w codziennych czynnościach przy blacie kuchennym. Moim zdaniem, często popełnianym błędem jest skupianie się na ogólnych udogodnieniach zamiast precyzyjnie trafiać w potrzeby danej osoby – tu akurat najważniejsza jest ergonomia i możliwość manewrowania przy blacie o odpowiedniej wysokości. Branżowe standardy, jak chociażby rozporządzenia dotyczące dostępności budynków, jasno wskazują, że to właśnie meble i wyposażenie kuchenne powinny być dostosowane, by osoba na wózku mogła bez przeszkód przygotować sobie coś do jedzenia. Wszystkie inne udogodnienia mogą być wartościowe, ale są tylko dodatkiem do dobrze zaprojektowanej, niskiej i dostępnej powierzchni roboczej.