Kwalifikacja: HGT.05 - Wykonywanie prac pomocniczych w obiektach świadczących usługi hotelarskie

Wybór moltonów, serwet i bieżników nie jest właściwy w kontekście dekoracji bocznej części stołów bufetowych, ponieważ te elementy pełnią inne funkcje. Moltony są zazwyczaj używane jako podkłady ochronne, mające na celu zabezpieczenie powierzchni stołów przed uszkodzeniami oraz zminimalizowanie hałasu podczas serwowania potraw. Nie są one jednak wystarczająco atrakcyjne wizualnie, by pełnić rolę dekoracyjną. Serwety natomiast służą do nakrywania stołów oraz jako elementy serwowania potraw i napojów, ale nie są projektowane z myślą o estetycznym zakrywaniu nóg stołów. Bieżniki, z kolei, są zazwyczaj stosowane na blatach stołów w celu dodania koloru i tekstury do serwowanych potraw, ale również nie spełniają funkcji skirtingów. W rezultacie, wybór tych produktów jako alternatywy dla skirtingów prowadzi do nieefektywnej i nieestetycznej aranżacji stołów, co jest sprzeczne z najlepszymi praktykami w branży gastronomicznej. W profesjonalnych ustawieniach gastronomicznych kluczowe jest, aby każdy element dekoracji był świadomy swojej funkcji oraz estetyki, co podkreśla znaczenie właściwego doboru skirtingów w tym kontekście.