Kwalifikacja: HGT.05 - Wykonywanie prac pomocniczych w obiektach świadczących usługi hotelarskie

Jak wybrałeś flambirowanie, oczkowanie lub wyłuszczanie na tej odpowiedzi, to wydaje mi się, że trochę się pogubiłeś w tych terminach. Flambirowanie to zupełnie coś innego, bo chodzi o podpalenie alkoholu na jedzeniu, a nie o usuwanie pestek. Oczkowanie to technika używana w ogrodnictwie, kiedy wszczepia się pąki, a to też nie ma nic wspólnego z pestkami. Wyłuszczanie zaś to ogólny termin, który może dotyczyć usuwania nasion z owoców, ale to nie jest to, co się dzieje w przypadku wiśni. Używając tych słów, można naprawdę wprowadzić siebie i innych w błąd, co w przemyśle spożywczym może prowadzić do problemów z jakością. Ważne jest, żeby znać odpowiednie terminy, bo to wpływa na efektywność i bezpieczeństwo w produkcji, a błędne odpowiedzi mogą sugerować, że warto jeszcze popracować nad tym tematem.