Kwalifikacja: ROL.04 - Prowadzenie produkcji rolniczej
Zawód: Technik rolnik, Technik agrobiznesu
Natychmiast po zakończeniu udoju, urządzenia do dojenia powinny być najpierw przepłukane
Odpowiedzi
Informacja zwrotna
Przepłukanie urządzeń udojowych letnią lub zimną wodą bezpośrednio po zakończeniu doju jest kluczowym krokiem w zapewnieniu ich prawidłowego funkcjonowania oraz higieny. Woda w temperaturze otoczenia skutecznie usunie resztki mleka, które są pożywką dla bakterii. W kontekście standardów higieny mleczarskiej, przepłukanie powinno odbywać się jak najszybciej po zakończeniu doju, aby zminimalizować ryzyko rozwoju mikroorganizmów. Po tym etapie, zaleca się przeprowadzenie dalszego czyszczenia i dezynfekcji urządzeń zgodnie z procedurami branżowymi. Warto również zauważyć, że stosowanie letniej wody jest korzystne, ponieważ nie powoduje szoku termicznego dla materiałów, z których wykonane są urządzenia udojowe, co może wpływać na ich trwałość. W praktyce, takie postępowanie przyczynia się do poprawy jakości mleka oraz obniża ryzyko wystąpienia chorób wymienia, co ma bezpośrednie przełożenie na wydajność i zdrowotność zwierząt.
Przepłukiwanie urządzeń udojowych środkiem odkażającym tuż po doju może wydawać się logiczne, jednakże nie jest to zalecana praktyka. Środki odkażające są projektowane do użycia w późniejszych etapach czyszczenia, kiedy to urządzenia są już wstępnie oczyszczone z resztek mleka. Użycie ich w pierwszej kolejności może prowadzić do powstawania osadów oraz resztek, które będą trudniejsze do usunięcia w dalszym procesie czyszczenia. Gorący roztwór środka czyszczącego, podobnie jak wodny roztwór sody amoniakalnej, mogą również być niewłaściwe, ponieważ wprowadzenie wysokiej temperatury bezpośrednio po doju może powodować uszkodzenia materiałów, z których wykonane są urządzenia. Wysoka temperatura może prowadzić do deformacji, co wpłynie na długowieczność sprzętu. Ponadto, stosowanie sody amoniakalnej może wprowadzać szereg niepożądanych reakcji chemicznych, które również mogą wpływać na trwałość elementów urządzeń. W praktyce, kluczowe jest przestrzeganie zaleceń dotyczących kolejności czyszczenia i mycia urządzeń, co jest istotne dla zachowania ich funkcji oraz zapewnienia wysokiej jakości mleka, a także zdrowia zwierząt.