Limousine to rasa bydła, która jest szczególnie ceniona w produkcji opasów ze względu na swoje doskonałe cechy mięśniowe oraz wysoką wydajność przyrostów masy ciała. Wyróżnia się silną, muskularną budową ciała, co sprawia, że bydło tej rasy osiąga znaczne masy ubojowe przy stosunkowo niskim zużyciu paszy. Limousine jest również dobrze przystosowane do warunków klimatycznych w Polsce, co pozwala na efektywne wykorzystanie pastwisk i systemów żywienia opasów. Praktyczne zastosowanie tej rasy w produkcji mięsnej obejmuje intensywne systemy chowu, gdzie kluczowym celem jest maksymalizacja przyrostów i jakość mięsa. Rasa ta zdobyła uznanie zarówno w hodowli amatorskiej, jak i profesjonalnej, co potwierdzają liczne sukcesy na wystawach i targach rolniczych. Warto również zauważyć, że stosowanie dobrych praktyk przy chowu bydła Limousine, takich jak odpowiednie żywienie i zarządzanie stadem, przekłada się na uzyskiwanie wysokiej jakości produktów mięsnych, co jest istotne z punktu widzenia rynku oraz norm jakościowych.
Holsztyńsko-fryzyjska to rasa bydła mlecznego, która charakteryzuje się dużą wydajnością mleczną, ale nie jest optymalnym wyborem do produkcji opasów. Ten typ bydła jest hodowany głównie w celu produkcji mleka, a nie mięsa, co ogranicza jego zastosowanie w rzeźnictwie. Zbyt duża koncentracja na produkcji mlecznej często prowadzi do gorszej jakości mięsa i mniej efektywnych przyrostów masy ciała. Rasa Jersey, znana z wysokiej zawartości tłuszczu w mleku, również nie nadaje się do produkcji opasów, gdyż jej genotyp jest bardziej przystosowany do wydajności mlecznej niż mięsnej. Nizinna czarno-biała, chociaż może być wykorzystywana w produkcji mięsnej, nie dorównuje rasom takim jak Limousine pod względem przyrostów masy i efektywności karmienia. Często zdarza się, że hodowcy, skupiając się na popularnych rasach mlecznych, pomijają znaczenie odpowiedniego doboru ras do produkcji mięsnej, co prowadzi do suboptymalnych wyników w hodowli. Kluczowym błędem w myśleniu jest przekonanie, że każda rasa bydła może być uniwersalnie stosowana do wszystkich celów produkcyjnych, co w rzeczywistości jest rzadkością. Aby osiągnąć sukces w produkcji opasów, należy wybierać rasy, które zostały opracowane z myślą o tych konkretnych celach, co zapewni lepszą efektywność i jakość końcowego produktu.