Targowisko stanowi idealne miejsce sprzedaży dla rolnika zajmującego się uprawą warzyw gruntowych na niewielkim obszarze, takim jak 2 ha. Targowiska lokalne oferują rolnikom możliwość bezpośredniego dotarcia do konsumentów, co pozwala na uzyskanie wyższych cen za produkty. Przykłady obejmują sprzedaż świeżych warzyw, które mogą być atrakcyjne dla klientów ze względu na ich jakość oraz lokalne pochodzenie. Rolnicy mogą również nawiązywać bezpośrednie relacje z klientami, co sprzyja lojalności i powtarzalnym zakupom. Dodatkowo, sprzedaż na targowisku eliminuje pośredników, co pozwala rolnikom na zachowanie większej części zysków. Warto również dodać, że sprzedaż na targowiskach wspiera lokalną gospodarkę i sprzyja promowaniu zdrowego stylu życia. W związku z tym, korzystanie z targowisk jako formy sprzedaży jest zgodne z dobrymi praktykami rynkowymi, które podkreślają znaczenie lokalnych łańcuchów dostaw oraz produkcji ekologicznej.
Wybór giełdy jako formy sprzedaży warzyw gruntowych nie jest praktycznym rozwiązaniem dla rolnika dysponującego 2 ha upraw. Giełdy zazwyczaj obsługują większe partie produktów rolnych, a ich uczestnictwo wiąże się z koniecznością posiadania odpowiednich zasobów logistycznych oraz wiedzy na temat mechanizmów rynku hurtowego. Rolnik mógłby napotkać trudności w negocjowaniu cen, które mogą być niższe niż w przypadku sprzedaży bezpośredniej na targowisku, co prowadzi do mniejszych zysków. Aukcje, choć mogą być użyteczne w przypadku sprzedaży unikalnych lub rzadkich produktów, nie zawsze są najlepszym rozwiązaniem dla standardowych warzyw gruntowych, ponieważ uczestnictwo w takich wydarzeniach wymaga czasu oraz dodatkowych kosztów, co może być nieopłacalne dla małego rolnika. Supermarkety, z drugiej strony, preferują duże dostawy i często mają z góry ustalone umowy z dużymi dostawcami, co ogranicza możliwości małych rolników. W rezultacie, wybór giełdy, aukcji lub supermarketu jako kanału dystrybucji może prowadzić do suboptymalnych wyników finansowych oraz trudności w nawiązywaniu relacji z klientami.