Kwalifikacja: ROL.05 - Organizacja i prowadzenie przedsiębiorstwa w agrobiznesie
Zawód: Technik agrobiznesu
Kategorie: Technologia produkcji Magazynowanie i logistyka
Frytki wyprodukowano i zamrożono w dniu 01.10.2016 r. W chłodni panuje stała temperatura -18°C. Mogą one być przechowywane do
| Okres przechowywania frytek w zależności od temperatury | |
|---|---|
| Temperatura w °C | Długość przechowywania w miesiącach |
| -12 | 9 |
| -18 | 18 |
| poniżej -18 | do 24 |
Odpowiedzi
Informacja zwrotna
Odpowiedź "31.03.2018 r." jest trafna, bo frytki mrożone w -18°C można trzymać do 18 miesięcy, co mówi prawo dotyczące bezpieczeństwa żywności. Jak zamrożono je 01.10.2016 r., to dodając 18 miesięcy, dostajemy datę 01.04.2018 r. Dlatego, jak patrzymy na dostępne opcje, to najbliżej tej daty jest 31.03.2018 r. Ważne, żeby pamiętać, że źle przechowywana żywność może stracić jakość i być niebezpieczna, więc warto trzymać się wskazówek producentów o tym, jak przechowywać mrożonki. Z moim doświadczeniem, frytki dobrze się trzymają, gdy mamy odpowiednie warunki w zamrażarce, żeby zminimalizować ryzyko bakterii i zapewnić lepszy smak po rozmrożeniu.