Kwalifikacja: ROL.05 - Organizacja i prowadzenie przedsiębiorstwa w agrobiznesie

W przypadku tego pytania łatwo skupić się na etykiecie i kolorowej grafice, a zgubić to, co najważniejsze, czyli konstrukcję opakowania. To jest dość typowy błąd: patrzymy na to, co najbardziej rzuca się w oczy, i od razu kojarzymy opakowanie z funkcją marketingową albo informacyjną. Rzeczywiście, nadruk na wytłaczance jaj pełni rolę promocyjną – przyciąga wzrok, wyróżnia produkt na półce, komunikuje np. „jaja wielozbożowe”. Można więc odruchowo uznać, że najważniejsza jest funkcja marketingowa. Tyle że pytanie wyraźnie odnosi się do specyfiki budowy samego opakowania, a nie do grafiki. Marketing realizuje się tu głównie przez szatę graficzną, a nie przez trójwymiarowy kształt opakowania. Podobnie z funkcją informacyjną: na opakowaniu muszą się znaleźć dane wymagane przepisami – klasa, rodzaj chowu, data minimalnej trwałości, znakowanie producenta. To jednak wynika z obowiązków prawnych i obecności etykiety, a nie z charakterystycznej formy wytłaczanki. Funkcja jakościowa też bywa myląca. Niektórzy utożsamiają ją z tym, że opakowanie „jest porządne” albo że produkt w środku jest lepszej jakości. W technicznym ujęciu funkcja jakościowa dotyczy raczej utrzymania określonych parametrów produktu, standardu partii, powtarzalności. W przypadku jajek głównym narzędziem utrzymania jakości jest odpowiednie przechowywanie (temperatura, wilgotność, rotacja zapasów), a nie sama forma opakowania. Owszem, opakowanie pośrednio pomaga – bo chroni przed zanieczyszczeniami i uszkodzeniami – ale to wciąż przede wszystkim realizacja funkcji ochronnej. Konstrukcja z indywidualnymi gniazdami, amortyzacją i zamknięciem jest zaprojektowana pod kątem bezpieczeństwa produktu w logistyce i magazynowaniu, zgodnie z dobrą praktyką produkcyjną i wymaganiami transportu żywności. Dlatego, jeśli analizujemy budowę, a nie nadruk, na pierwszym miejscu zawsze będzie funkcja ochronna, a marketingowa, informacyjna czy jakościowa mają tu charakter dodatkowy.