Kwalifikacja: ROL.05 - Organizacja i prowadzenie przedsiębiorstwa w agrobiznesie
Zawód: Technik agrobiznesu
Kategorie: Technologia produkcji Magazynowanie i logistyka
V procesie technologicznym najpierw oczyszcza się ziarno i dzieli je na różne frakcje za pomocą maszyny kalibrującej. Kolejno każda frakcja jest kierowana do młyna, gdzie następuje obłuskiwanie – usuwanie łuski. W następnej fazie produkt jest przesyłany na stół czyszczący. Ostatnim urządzeniem w cyklu produkcji jest stół wibracyjno-powietrzny, gdzie przeprowadza się końcowe sortowanie, oczyszczanie oraz pakowanie.
Odpowiedzi
Informacja zwrotna
Technologia produkcji kaszy, opisana w pytaniu, składa się z kilku kluczowych etapów, które mają na celu uzyskanie czystego i dobrze przetworzonego produktu. Proces zaczyna się od wyczyszczenia ziarna, co jest niezbędne do usunięcia wszelkich zanieczyszczeń oraz nadmiaru łuski. Rozdzielenie ziarna na poszczególne frakcje przy pomocy maszyny kalibrującej gwarantuje, że każda frakcja będzie miała jednorodne właściwości, co jest istotne w dalszym przetwarzaniu. Frakcje te następnie trafiają do młyna, gdzie są obłuskiwane – proces ten pozwala na usunięcie łuski, co zwiększa wartość odżywczą końcowego produktu. Po obłuskaniu, ziarna są oczyszczane na stole czyszczącym, gdzie eliminowane są pozostałości łuski oraz inne niepożądane elementy. Ostateczne sortowanie oraz pakowanie odbywa się na stole wibracyjno-powietrznym, co zapewnia najwyższą jakość kaszy. Wszystkie te etapy są zgodne z wysokimi standardami jakości, które są kluczowe w branży spożywczej, co sprawia, że kasza jest produktem zdrowym i wartościowym odżywczo.