Kwalifikacja: ROL.05 - Organizacja i prowadzenie przedsiębiorstwa w agrobiznesie
Zawód: Technik agrobiznesu
Kategorie: Zarządzanie i organizacja Technologia produkcji
Wskaż produkt uboczny, który powstaje podczas produkcji twarogu i jest wykorzystywany w żywieniu zwierząt?
Odpowiedzi
Informacja zwrotna
Serwatka jest produktem ubocznym powstającym podczas procesu produkcji twarogu, który jest uzyskiwany z mleka. Proces ten polega na koagulacji białek mleka, co prowadzi do wydzielenia się skrzepu, z którego powstaje twaróg. Pozostała cieczy, która nie zawiera już większości białek, jest właśnie serwatką. Serwatka jest bogatym źródłem laktozy, białka oraz wielu witamin i minerałów, co czyni ją cennym surowcem, który można wykorzystać w żywieniu zwierząt, szczególnie w dietach bydła, świń i drobiu. W praktyce, serwatka może być stosowana w paszach dla zwierząt jako dodatek, który poprawia ich zdrowie, wspiera wzrost i zwiększa wydajność. Dodatkowo, wykorzystanie serwatki w żywieniu zwierząt wpisuje się w zasady zrównoważonego rozwoju, zmniejszając ilość odpadów i promując efektywne wykorzystanie zasobów produkcji mleczarskiej. Istnieją normy dotyczące jakości serwatki w paszach, które zapewniają, że produkt ten jest bezpieczny i korzystny dla zdrowia zwierząt.