Kwalifikacja: CHM.03 - Przygotowywanie sprzętu, odczynników chemicznych i próbek do badań analitycznych

Odpowiedzi takie jak adsorpcja, ekstrakcja i desorpcja odnoszą się do różnych procesów chemicznych, które nie mają bezpośredniego związku z zjawiskiem zmniejszenia objętości mieszaniny wody i alkoholu etylowego. Adsorpcja to proces, w którym cząsteczki substancji przyczepiają się do powierzchni innej substancji, co nie jest przypadkiem w mieszaniu obu cieczy, gdyż mówimy tutaj o interakcji molekularnej, a nie o przyczepności na powierzchni. Ekstrakcja natomiast to technika wydobywania substancji z mieszaniny, co również nie odnosi się do opisanego przypadku. Desorpcja jest procesem odwrotnym do adsorpcji, polegającym na uwalnianiu cząsteczek ze powierzchni, co również nie ma zastosowania w kontekście zmiany objętości po zmieszaniu cieczy. Typowym błędem myślowym jest mylenie tych terminów z procesami zachodzącymi podczas mieszania substancji. Aby poprawnie zrozumieć, dlaczego objętość zmieszanej mieszaniny wody i alkoholu etylowego jest mniejsza niż suma ich objętości, należy skupić się na fundamentalnych zasadach fizyko-chemicznych, które rządzą interakcjami między cząsteczkami, a nie na procesach adsorpcji czy ekstrakcji.