Kwalifikacja: CHM.04 - Wykonywanie badań analitycznych

Odpowiedź na pewno jest dobra. Polarografia to świetna metoda w chemii do analizowania jonów metali, jak ołów, w różnych próbkach, np. w ekstraktach roślinnych. Ta technika polega na mierzeniu prądu elektrycznego, który zmienia się w zależności od potencjału na elektrodzie. Dzięki temu można ustalić, jak dużo jest analitu. W przypadku ołowiu, jego obecność w marchwi da się sprawdzić przy użyciu elektrod rtęciowych, bo są one super czułe i selektywne. Polarografię często stosuje się w monitorowaniu jakości żywności, żeby wykrywać metale, które mogą być szkodliwe dla zdrowia. Moim zdaniem, dobrze jest łączyć polarografię z innymi metodami, takimi jak spektroskopia mas, żeby potwierdzić wyniki, zwiększyć ich wiarygodność. To wszystko jest zgodne z normami ISO, co dodaje wiarygodności analizom chemicznym.