Na podstawie danych w tabeli określ, który odczynnik należy dobrać, aby wykryć fenyloalaninę metodą chromatografii bibułowej i cienkowarstwowej.
Odpowiedzi
Informacja zwrotna
Ninhydryna jest uznawana za standardowy odczynnik w wykrywaniu aminokwasów, w tym fenyloalaniny, w chromatografii bibułowej i cienkowarstwowej. Jej działanie polega na tworzeniu barwnych kompleksów z aminokwasami, co pozwala na ich wizualizację na chromatogramie. W praktyce, 1-2% roztwór ninhydryny w acetonie aplikuje się na chromatogram, a następnie całość ogrzewa do około 110°C. W wyniku tej reakcji, fenyloalanina oraz inne aminokwasy ulegają reakcji z ninhydryną, co prowadzi do powstania intensywnie zabarwionych produktów, które można łatwo zidentyfikować. Zastosowanie ninhydryny jest szerokie i znajduje się w wielu protokołach analitycznych, co czyni ją kluczowym narzędziem dla chemików analitycznych. Warto również zauważyć, że w badaniach biochemicznych ninhydryna jest często stosowana do analizy profili aminokwasów, co podkreśla jej znaczenie w różnych dziedzinach nauki, od biochemii po medycynę.
Wybór błędnych odczynników, takich jak błękit bromotymolowy, azotan(V) rtęci(II) czy zieleń bromokrezolowa, wskazuje na nieporozumienie dotyczące ich właściwości chemicznych oraz zastosowań w chromatografii. Błękit bromotymolowy jest wskaźnikiem pH, który zmienia kolor w zależności od kwasowości roztworu, a jego zastosowanie w kontekście wykrywania aminokwasów jest niewłaściwe. Tego rodzaju substancje nie są w stanie reagować z aminokwasami w sposób prowadzący do widocznej identyfikacji, co czyni je nieprzydatnymi w tej metodzie analizy. Azotan(V) rtęci(II) jest silnym środkiem utleniającym, który nie ma zastosowania w wykrywaniu aminokwasów. Może on prowadzić do szkodliwych reakcji chemicznych oraz niepożądanych efektów ubocznych, co również czyni go nieodpowiednim wyborem. Zieleń bromokrezolowa, podobnie jak błękit bromotymolowy, jest wskaźnikiem pH, co ogranicza jej użycie w kontekście wykrywania substancji amonowych. Podstawowym błędem w rozumowaniu jest niewłaściwe zrozumienie, że do detekcji związków organicznych, takich jak aminokwasy, konieczne jest stosowanie odczynników, które mogą reagować z funkcjonalnymi grupami aminowymi oraz karboksylowymi. Ninhydryna, będąca odczynnikiem weryfikującym, wywołuje reakcję, której efektem jest widoczna zmiana koloru, natomiast inne wymienione związki nie mają takiej zdolności w kontekście analizy chromatograficznej.
