Kwalifikacja: CHM.04 - Wykonywanie badań analitycznych
Zawód: Technik analityk
Kategorie: Metody analityczne Chemia analityczna
Na rysunku przedstawiono schemat doświadczenia pozwalającego na zbadanie właściwości
Odpowiedzi
Informacja zwrotna
Odpowiedź białek jest prawidłowa, ponieważ schemat doświadczenia przedstawiony na rysunku odnosi się do testowania obecności białek za pomocą reakcji biuretowej. W tej reakcji, zastosowane odczynniki, takie jak azotan(V) ołowiu(II), kwas siarkowy(VI), formalina i wodorotlenek sodu, mają kluczowe znaczenie w identyfikacji wiązań peptydowych, które są charakterystyczne dla białek. Przykładowo, w przypadku białek, po dodaniu odczynnika biuretowego dochodzi do zmiany koloru roztworu, co jest bezpośrednim dowodem na ich obecność. Test ten jest standardem w laboratoriach biochemicznych i jest często stosowany w badaniach żywności, diagnostyce medycznej oraz badaniach biologicznych. Dzięki reakcji biuretowej możemy nie tylko identyfikować białka, ale również określać ich stężenie, co jest istotne w wielu procesach biotechnologicznych. Zrozumienie tej reakcji oraz umiejętność jej przeprowadzenia są fundamentalne dla każdego, kto pracuje w dziedzinie biochemii, biologii molekularnej czy inżynierii bioprocesowej.