Obornik jest najbogatszym w azot nawozem organicznym, co czyni go niezwykle cennym dla upraw rolniczych. Zawartość azotu w oborniku waha się od 0,5% do 3%, w zależności od źródła oraz metody przechowywania. Azot jest kluczowym makroelementem wpływającym na wzrost roślin, ponieważ uczestniczy w syntezie białek oraz chlorofilu, co przekłada się na efektywność fotosyntezy. Zastosowanie obornika poprawia nie tylko zawartość azotu w glebie, ale również jej strukturę, co sprzyja lepszemu zatrzymywaniu wody i przyswajaniu składników pokarmowych przez rośliny. Przykładowo, zastosowanie obornika przed siewem może znacząco zwiększyć plony zbóż, ponieważ rośliny korzystają z azotu w początkowych fazach wzrostu. Dobrą praktyką jest kompostowanie obornika, co pozwala na zredukowanie patogenów oraz zwiększenie dostępności składników pokarmowych. Warto również pamiętać, że przy stosowaniu obornika należy przestrzegać zasad dotyczących jego dawki i terminu aplikacji, aby uniknąć strat azotu na skutek wypłukiwania oraz zanieczyszczenia wód gruntowych.
Wybór innych nawozów organicznych, takich jak torf wysoki, kompost czy kora mielona, nie jest najlepszym rozwiązaniem, jeśli chodzi o dostarczenie roślinom azotu. Torf wysoki, mimo że jest powszechnie stosowany w ogrodnictwie, ma niską zawartość azotu, wynoszącą zaledwie około 0,1-0,5%. Jego główną rolą jest poprawa struktury gleby oraz jej zdolności do zatrzymywania wody, a nie dostarczanie składników pokarmowych. Kompost, będący wynikiem rozkładu materiałów organicznych, również nie jest szczególnie bogaty w azot; jego zawartość może wahać się od 1% do 2%, co jest niewystarczające w porównaniu z obornikiem. Ponadto, aby kompost był skuteczny, musi być odpowiednio zbilansowany pod względem węgla do azotu (C:N), co nie zawsze jest łatwe do osiągnięcia. Kora mielona z kolei to materiał, który prawie nie zawiera azotu i służy głównie jako ściółka, co może prowadzić do konkurencji z roślinami o dostępny azot w glebie podczas rozkładu. Takie nieprawidłowe wybory nawozów mogą skutkować niedoborem azotu, co objawia się żółknięciem liści, opóźnieniem wzrostu oraz obniżeniem plonów. Dlatego kluczowe jest zrozumienie różnic w składzie nawozów organicznych i ich wpływu na zdrowie oraz plonowanie roślin.