Kwalifikacja: BPO.01 - Zarządzanie bezpieczeństwem w środowisku pracy
Kategorie: Czynniki szkodliwe i zagrożenia Środki ochrony i profilaktyka
W lokalu gastronomicznym inspektor BHP dostrzegł mrówki faraonki. Dlatego zasugerował właścicielowi wykonanie
Odpowiedzi
Informacja zwrotna
Dezynsekcja to proces, który ma na celu eliminację szkodników, takich jak owady, w tym mrówki faraonki, którymi zajmuje się inspektor bezpieczeństwa i higieny pracy. W kontekście zakładów gastronomicznych, dezynsekcja jest kluczowym elementem utrzymania standardów higieny i bezpieczeństwa żywności. Mrówki faraonki, które mogą zagrażać czystości i jakości żywności, wymagają zastosowania odpowiednich metod dezynsekcyjnych. Przykładowo, wykorzystanie środków chemicznych zatwierdzonych przez odpowiednie instytucje, takich jak sanepid, może skutecznie zredukować populację tych insektów. W praktyce, procedura dezynsekcji obejmuje również monitoring po przeprowadzonych zabiegach, co jest zgodne z ogólnymi zasadami zapewnienia bezpieczeństwa w gastronomii. Dbałość o higienę i regularne kontrole mogą znacznie zmniejszyć ryzyko pojawienia się szkodników, co jest zgodne z zasadą HACCP, która podkreśla znaczenie prewencji w zarządzaniu bezpieczeństwem żywności.