Kwalifikacja: EKA.04 - Prowadzenie dokumentacji w jednostce organizacyjnej

Wybór strategii dystrybucji wyłącznej wskazuje na chęć ograniczenia dostępności produktów do wybranych punktów sprzedaży, co może prowadzić do wyższej kontroli nad marką oraz percepcji ekskluzywności. Jednak w kontekście piekarni, która dąży do jak najszerszego dotarcia z produktami do klientów, ta strategia jest niewłaściwa. Z kolei strategia selektywna polega na wyborze ograniczonej liczby punktów sprzedaży, co również nie odpowiada koncepcji intensywnej dystrybucji, która zakłada maksymalizację dostępności. Można błędnie przyjąć, że selektywna dystrybucja pozwala na lepsze zaspokajanie potrzeb klientów, jednak w przypadku piekarni najbardziej efektywna jest strategia intensywna, umożliwiająca dotarcie do jak najszerszego grona odbiorców. Strategia ekskluzywna, podobnie jak wyłączna, ogranicza dostęp do produktów, co jest sprzeczne z ideą maksymalizacji sprzedaży w branży żywnościowej. Typowym błędem myślowym jest założenie, że ekskluzywność przekłada się na wyższe zyski, podczas gdy w branży spożywczej kluczowe jest zapewnienie dostępności dla konsumentów. Dlatego na przykład, jeśli piekarnia wprowadzi ograniczenia w dystrybucji, może to skutkować utratą klientów i zmniejszeniem obrotów. W kontekście efektywności dystrybucji w branży piekarniczej, należy kierować się zasadą, że szeroka dostępność produktów wspiera ich sprzedaż oraz przyczynia się do rozwoju marki na rynku.