Kwalifikacja: SPL.03 - Obsługa ładunków w portach i terminalach

Odpowiedzi LIFO (Last In, First Out), FIFO (First In, First Out) i LEFO (Last Expired, First Out) to różne koncepcje, które w zarządzaniu zapasami różnią się znacząco od FEFO. LIFO to znaczy, że ostatnie towary, które wprowadzi się do magazynu, są wydawane jako pierwsze. Zazwyczaj to rozwiązanie jest używane w branży elektronicznej, ale nie bardzo pasuje do żywności, bo tam liczy się, żeby najpierw sprzedawać te, które mogą się zepsuć. FIFO to zasada, że najpierw wydaje się najstarsze towary, co owszem działa w przypadku produktów dłużej trwałych, ale w spożywce to czasami za mało. LEFO z kolei chodzi o wydawanie najstarszych produktów z najkrótszym terminem ważności, ale nie jest powszechnie stosowane. Jak się w magazynie nie stosuje FEFO, to można narazić się na duże straty finansowe przez przeterminowane towary, co źle wpływa na reputację firmy i zaufanie klientów. Więc to kluczowy błąd mylić te zasady i niewłaściwie je stosować w kontekście zarządzania żywnością.