Kwalifikacja: MED.09 - Sporządzanie i wytwarzanie produktów leczniczych oraz prowadzenie obrotu produktami leczniczymi, wyrobami medycznymi, suplementami diety i środkami spożywczymi specjalnego przeznaczenia żywieniowego oraz innymi produktami dopuszczonymi do obrotu w aptece

Odpowiedzi skrobia, sacharoza i laktoza nie są synonimami dextrosum, co wynika z ich odmiennej struktury chemicznej i właściwości. Skrobia to polisacharyd, zbudowany z długich łańcuchów glukozy, który pełni rolę zapasową w roślinach. W ludzkiej diecie skrobia jest ważnym źródłem energii, ale wymaga trawienia do glukozy, aby mogła być wykorzystana przez organizm. Sacharoza to disacharyd, składający się z glukozy i fruktozy, który jest powszechnie stosowany jako cukier stołowy. Po spożyciu sacharozy, organizm musi ją rozłożyć na składniki, co oznacza, że nie jest bezpośrednio tym samym co glukoza. Laktoza, znana jako cukier mleczny, to również disacharyd, składający się z glukozy i galaktozy, co czyni ją kolejnym błędnym wyborem. Często spotykanym błędem jest mylenie monosacharydów, disacharydów i polisacharydów, co prowadzi do nieporozumień w zakresie metabolizmu węglowodanów i ich roli w diecie. Warto zapamiętać, że tylko glukoza jest monosacharydem, który bezpośrednio stosowany jest jako źródło energii przez komórki organizmu.