Kwalifikacja: MED.09 - Sporządzanie i wytwarzanie produktów leczniczych oraz prowadzenie obrotu produktami leczniczymi, wyrobami medycznymi, suplementami diety i środkami spożywczymi specjalnego przeznaczenia żywieniowego oraz innymi produktami dopuszczonymi do obrotu w aptece

Perkolacja to taki proces, gdzie przepuszcza się rozpuszczalnik przez zmielony materiał roślinny. Owszem, działa to, ale w przypadku nalewki z mięty pieprzowej to nie jest najpopularniejsza metoda. Potrzebny jest specjalny sprzęt, a to bardziej kojarzy się z produkcją ekstraktów czy olejków eterycznych, gdzie ważna jest szybka ekstrakcja. Ekstrakcja olejami roślinnymi dotyczy głównie tłuszczów, które rozpuszczają niektóre składniki, ale nie są za bardzo używane do nalewek, zwłaszcza z mięty. Mieszanka alkoholu z eterem to też nie jest coś, co zwykle stosuje się w produkcji nalewek, bo eter jest lotny i może być niebezpieczny. Używanie skomplikowanych metod przy prostych rzeczach jak nalewki to nie jest dobry pomysł, bo maceracja jest najłatwiejsza i daje świetny smak bez zbędnych problemów.