Olej wątłuszowy jest cennym źródłem witamin A i D3, które są kluczowe dla prawidłowego funkcjonowania organizmu. Witamina A odgrywa fundamentalną rolę w procesach wzrokowych, immunologicznych oraz w utrzymaniu zdrowia skóry. Z kolei witamina D3 jest niezbędna dla regulacji metabolizmu wapnia i fosforu, co ma bezpośredni wpływ na zdrowie kości oraz system immunologiczny. W przypadkach niedoboru tych witamin, suplementacja olejem wątłuszowym może przyczynić się do poprawy stanu zdrowia. Na przykład, osoby z zaburzeniami wchłaniania tłuszczów mogą mieć trudności z uzyskaniem odpowiednich ilości tych witamin z diety, przez co olej wątłuszowy staje się istotnym elementem ich suplementacji. Warto również zauważyć, że olej wątłuszowy jest zgodny z wieloma standardami zdrowotnymi, takimi jak wytyczne dotyczące suplementacji diety, co czyni go zalecanym wyborem w kontekście dbałości o zdrowie.
Wybór innych witamin, takich jak E, K, B12 czy B1, w kontekście stosowania oleju wątłuszowego jest związany z pewnymi nieporozumieniami dotyczącymi roli tych substancji w organizmie. Witamina E jest silnym antyoksydantem, ale jej niedobór rzadko występuje i nie jest bezpośrednio związany z korzystnym działaniem oleju wątłuszowego. Witamina K, z drugiej strony, jest kluczowa dla procesów krzepnięcia krwi, jednak nie można jej skutecznie uzupełniać poprzez olej wątłuszowy, który nie stanowi znaczącego źródła tej witaminy. Witamina B12 jest niezbędna dla prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego oraz produkcji krwinek czerwonych, ale jej niedobory są najczęściej obserwowane u osób na diecie wegetariańskiej lub wegańskiej, a nie są bezpośrednio związane z wątłuszowym olejem. Witamina B1, czyli tiamina, odgrywa rolę w metabolizmie węglowodanów, a jej niedobór może prowadzić do poważnych problemów zdrowotnych, takich jak zespół Wernickego-Korsakowa. Jednakże olej wątłuszowy nie jest źródłem tej witaminy. Takie myślenie prowadzi do błędnych wniosków, ponieważ nie uwzględnia specyficznych właściwości biochemicznych i farmakologicznych badanych substancji odżywczych, co może skutkować niewłaściwą suplementacją i niezaspokojeniem rzeczywistych potrzeb organizmu.