Kwalifikacja: HAN.01 - Prowadzenie sprzedaży

Wybór gum do żucia, octu winnego i soli kuchennej jako produktów, które trzeba oznaczać terminem przydatności, jest trochę nietrafiony. Po pierwsze, gumy do żucia mają długi okres trwałości i można je jeść nawet długo po ich wyprodukowaniu, więc tak na dobrą sprawę nie potrzebują terminu przydatności. Z punktu widzenia przepisów, są to produkty przetworzone z niską wilgotnością, więc ryzyko rozwijania się mikroorganizmów jest minimalne. Podobnie rzecz ma się z octem, który dzięki kwasowi octowemu ma długi czas przydatności. A sól? No, to już w ogóle nie wymaga daty ważności, bo jej właściwości chemiczne sprawiają, że się nie psuje. Co prawda, niektórzy producenci mogą dobrowolnie dawać takie info na opakowaniach, ale prawo nie wymaga tego w przypadku tych produktów. Takie podejście może prowadzić do zamieszania i błędnych wyobrażeń o bezpieczeństwie żywności, co jest naprawdę ważne dla ochrony konsumentów.