Kwalifikacja: HAN.01 - Prowadzenie sprzedaży

Wybór kaszanki, pasztetowej czy salcesonu na pewno jest zrozumiały, ale to nie do końca pasuje do pytania. Kaszanka to faktycznie kiełbasa zrobiona z krwi i zbóż, a do tego z podrobami, więc pasuje do wędlin podrobowych. Pasztetowa też często jest mielona i ma w sobie mięso oraz podroby, więc też się łapie. A salceson, to też podroby z mięsem i przyprawami. Jak ktoś wybiera błędne odpowiedzi, to może nie zauważa tych podstawowych różnic, co nie jest do końca dobre, bo w kuchni może być problem z doborem składników. Dlatego dobrze jest wiedzieć, że wędliny podrobowe to nie tylko skład, ale też sposób, w jaki je przerabiamy.