FIFO, czyli 'First In, First Out', to zasada, która zakłada, że towary przyjęte do magazynu najwcześniej opuszczą go jako pierwsze. Jest to kluczowa koncepcja w zarządzaniu zapasami, szczególnie w branżach, w których produkty mają ograniczony okres przydatności, takich jak przemysł spożywczy czy farmaceutyczny. Przykładowo, w magazynach żywnościowych, produkty takie jak świeże owoce i warzywa powinny być sprzedawane w kolejności ich przyjęcia, aby zminimalizować straty spowodowane psuciem się towarów. FIFO również zwiększa efektywność operacyjną, ponieważ ułatwia organizację przestrzeni magazynowej i pozwala na szybsze odnalezienie starych produktów. Dodatkowo, w kontekście rachunkowości, FIFO wpływa na wycenę zapasów i może bezpośrednio wpływać na wyniki finansowe przedsiębiorstwa, co podkreśla znaczenie stosowania tej metody w praktyce zarządzania magazynem. Wzorcowe praktyki branżowe często zalecają stosowanie FIFO w celu poprawy rotacji zapasów oraz efektywności procesów magazynowych.
LOFO, czyli 'Last In, First Out', to podejście, które zakłada, że najnowsze towary opuszczają magazyn jako pierwsze. Tego rodzaju strategia może prowadzić do sytuacji, w której starsze produkty pozostają w magazynie przez dłuższy czas, co jest niekorzystne, zwłaszcza w przypadku towarów, które mają datę ważności. Ten model jest często mylony z FIFO i może powodować nieefektywności w zarządzaniu zapasami. LIFO jest również stosowane w kontekście rachunkowości, gdzie najnowsze koszty są przypisywane do sprzedanych towarów, co może wpływać na raportowane zyski w sposób, który nie odzwierciedla rzeczywistej sytuacji zapasów. HIFO, czyli 'Highest In, First Out', to kolejna koncepcja, która bazuje na sprzedawaniu najdroższych produktów jako pierwszych. Chociaż może to być korzystne w niektórych sytuacjach, nie jest odpowiednie dla towarów o ograniczonej trwałości. Często przyczyną błędnych wyborów jest zrozumienie, że podejście do zarządzania zapasami powinno być dostosowane do specyfiki produktu oraz wymagań rynku. W praktyce stosowanie FIFO w przypadku produktów o krótkiej przydatności, w przeciwieństwie do LIFO czy HIFO, zapewnia większą efektywność operacyjną i lepszą kontrolę nad jakością oferowanych towarów.