Kwalifikacja: HAN.01 - Prowadzenie sprzedaży

Wybór maślanki, kefiru i jogurtu owocowego jako alternatyw dla napoju niefermentowanego jest błędny z uwagi na proces ich produkcji oraz charakterystykę. Maślanka, chociaż może być uważana za napój mleczny, jest produktem fermentowanym, który powstaje w wyniku fermentacji kwasu mlekowego. Zawiera żywe kultury bakterii, co czyni ją napojem probiotycznym, ale nie wpisuje się w definicję napoju niefermentowanego. Z kolei kefir to kolejny przykład napoju fermentowanego, który wytwarzany jest z mleka i ziarna kefirnego, co również wyklucza go z kategorii napojów niefermentowanych. Kefir, podobnie jak maślanka, jest znany ze swoich właściwości zdrowotnych, ale jego charakterystyka i smak różnią się znacznie od tego, co oferuje mleko zagęszczone. Jogurt owocowy również zalicza się do grupy produktów fermentowanych, jako że jego podstawą są bakterie fermentacyjne, które przekształcają laktozę w kwas mlekowy, nadając mu charakterystyczny smak i konsystencję. Wybierając te produkty, klienci mogą być w błędzie, myśląc, że są to napoje niefermentowane, co może prowadzić do nieporozumień w zakresie ich właściwości zdrowotnych oraz zastosowania w diecie. Klient zainteresowany napojami niefermentowanymi powinien być dokładnie poinformowany o różnicach między tymi produktami a mlekiem zagęszczonym, co jest kluczowe dla podjęcia świadomej decyzji zakupowej.